emmabrewda.com

Pizza là một món ăn của ẩm thực Ý, nhưng công thức nấu ăn của nó từ lâu đã ăn sâu vào kho vũ khí của các bà nội trợ ở hầu hết các quốc gia. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị cả bột cơ bản và nhân bánh cho món ăn này. Và nhiều người trong số họ không giống như một món ăn Ý thực sự. Pizza với gà và nấm tươi là một trong những lựa chọn nấu ăn nhiều bạn nên thử.

Công thức pizza tự làm với gà, nấm, cà chua, rau oregano và pho mát

Công thức nấu ăn này xứng đáng được sự chú ý của những ai yêu thích phiên bản cổ điển của món ăn này, vì nó gần với ẩm thực Ý nhất có thể. Bắt đầu bằng cách làm bột nhào mà bạn có thể chọn, nhưng bạn nên kết thúc với một lớp nền mịn. Bạn có thể thử tùy chọn này:

• rây 300 g bột chất lượng cao vào một thùng chứa, thêm một chút muối, kết hợp tất cả các thành phần này;
• đổ 25 ml dầu hướng dương vào khối khô;
• Trong một bát riêng, trộn 110 ml sữa và nước, để chất lỏng ở trạng thái ấm và hòa tan 5 g men trong đó;
• kết hợp các thành phần khô và chất lỏng thu được và nhào.

Nếu thấy hỗn hợp sệt lại, bạn có thể cho thêm một ít bột mì, như vậy bạn sẽ có được mẻ bột không dính tay. Để ở nơi ấm áp trong 40 phút, đậy hộp bằng vải.

Món pizza tự làm với gà và nấm này cũng cần có nước sốt cay, được bày trên đế. Đối với nó, hãy sử dụng các thành phần sau:

• tương cà chua hoặc nước sốt cà chua làm sẵn - 100 ml;
• tỏi - 2-3 răng;
• oregano - một vài nhúm.

Đổ nước sốt cà chua vào chảo, đun sôi, cho tỏi vào đun trên lửa nhỏ. Thêm lá oregano vào cuối cùng và lấy ra khỏi nhiệt.

Bạn sẽ có nước sốt pizza với thịt gà và nấm, dứa và cà chua khá đặc.

Đối với phần nhân, luộc 2 ức gà trong nước muối, để nguội và thái thành sợi.

Cắt nấm champignon (khoảng 200 g) ra đĩa, cắt đôi một nắm ô liu rỗ.

Cà chua với số lượng 2 chiếc. loại vừa, chuẩn bị theo cách này: gọt vỏ, cắt thành từng khoanh.

Cắt dứa đóng hộp thành khối vuông (70-100 g).

Trên phần đế đã chuẩn bị, phết nước sốt, cho thịt và nấm lên trên là cà chua, dứa và 100 g phô mai cứng và phô mai mozzarella mềm.

Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 20-25 phút là món ăn có thể phục vụ được.

Pizza nhân thịt gà, ô liu, cà chua và nấm

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho thực khách với cách trình bày khác thường của món ăn này, thì hãy thử làm một chiếc bánh pizza kín với gà hun khói hoặc gà rán và nấm. Bột được chuẩn bị bằng cách sử dụng công nghệ tương tự như trong công thức trước. Khi đến một nơi ấm áp, hãy chuẩn bị phần nhân. Đối với cô ấy, bạn cần:

phi lê gà (hun khói, chiên) - 300 g, cắt thành phần;

• champignons chiên - 150 g;
• cà chua - 2 chiếc, cắt làm tư;
• ô liu - 10-15 chiếc, cắt đôi;
• bất kỳ pho mát cứng bào nào - 100 g.

Sau đó trở lại với bột - cán nó thành hình tròn và rưới dầu ô liu lên. Chia đôi hình tròn một cách trực quan. Trên một nửa của nó, tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho nhân bánh pizza được bày ra. Nấu món gà, cà chua và nấm không kết thúc ở đó, bạn phải đậy nắp lại. Để làm điều này, bạn lấy nửa phần bột còn lại phủ lên trên phần đã lấp đầy và kẹp các mép lại. Tạo các vết khía trên đầu bột và đánh bằng trứng đã đánh tan. Một sản phẩm như vậy nên được nướng trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 220 độ.

Công thức cho một chiếc bánh pizza ngon với gà luộc, nấm và pho mát

Một chiếc bánh pizza ngon, với công thức làm từ thịt gà, nấm và phô mai được trình bày dưới đây, có thể được làm mà không cần nước sốt cà chua. Một số thành phần làm nhân, cụ thể là các loại phô mai, thêm gia vị cho món ăn này.

Đối với bột, trộn nửa kg bột mì với 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối và 1 muỗng canh. l. Sahara. Trong một bát riêng, hòa tan 30 g men trong một cốc nước ấm. Trộn hỗn hợp khô với chất lỏng thu được và thêm 2 muỗng canh. l. dầu ô liu, nhào bột. Mặc dù tốt nhưng hãy chuẩn bị phần nhân cần:

• gà luộc (đùi) - 2 con;
• champignons tươi - 150 g;
• 2-3 st. l. dầu ô liu;
• hai loại pho mát - cheddar và bất kỳ loại pho mát cứng nào - 150 g mỗi loại;
• một loạt các loại rau xanh yêu thích của bạn.

Để làm một chiếc bánh pizza ngon với thịt gà luộc và nấm, thịt phải được nấu trong nước muối với cà rốt (1 con) và hành tây (1 con). Sau đó, nó sẽ có được một hương vị hấp dẫn hơn và sẽ không bị nhạt nhẽo. Sau khi đã sôi, vớt ra khỏi nước dùng, để nguội và tách xương, cắt thành từng phần. Bóc vỏ nấm, cắt thành từng lát mỏng và chiên trong dầu. Xếp nấm, miếng thịt, rau thơm cắt nhỏ và hai loại phô mai bào lên trên đế. Gửi đến lò nướng trong cùng một thời gian như trong công thức trước.

Pizza với gà, nấm, dứa và húng quế: công thức từng bước

Pizza với thịt gà và nấm tươi, dứa và húng quế, theo công thức từng bước được mô tả dưới đây, sẽ làm hài lòng bất cứ ai với vị cay của nó. Đối với những điều cơ bản, hãy lấy một công thức bột mà bạn đã thử nghiệm nhiều lần. Để làm đầy bạn cần:

• đùi gà - 3 chiếc;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• húng quế - 2-3 nhánh;
• 7 khoanh dứa đóng hộp;
• nấm tươi lớn - 4 chiếc;
• parmesan và mozzarella - 100 g mỗi loại

Các bước nấu ăn:

1. Khi chuẩn bị nhân bánh pizza như vậy với thịt gà, pho mát, dứa và nấm kết hợp với húng quế, hãy bắt đầu với thịt. Bóc vỏ và luộc trong nước muối cho đến khi mềm, để nguội và tách khỏi xương, cắt thành từng phần.
2. Chiên nấm trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Phủ sốt cà chua lên đế bánh pizza.
4. Rải phô mai mozzarella đã cắt mỏng lên khắp miếng bột và ấn nhẹ.
5. Tiếp theo, xếp một lớp nấm và thịt đã chuẩn bị.
6. Đặt các khoanh dứa lên trên và rắc húng quế cắt nhỏ.
7. Lên trên với Parmesan bào.
8. Cho vào lò nướng ở 200 độ trong 20-25 phút.

Như bạn thấy, công thức làm bánh pizza gà, dứa và nấm này không hề khó. Nhìn vào bức ảnh, kết quả sẽ như thế nào:

Tùy chọn pizza với nấm, gà hun khói hoặc gà rán

Bạn có thể chọn bất kỳ loại bột nào bạn thích cho một món ăn như vậy để làm cơ sở. Nhưng bạn có thể đa dạng hóa món ăn bằng cách sử dụng nhiều loại nhân khác nhau. Nếu chúng ta nói về cách làm một chiếc bánh pizza ngon với gà và nấm, nơi chính xác những thành phần này sẽ là chính, thì bạn có thể đa dạng hóa nhân bánh bằng cách thêm các thành phần khác. Xem xét một số tùy chọn cho nội dung như vậy cho món ăn của bạn.

Bóc vỏ và cắt nhỏ nấm ngọc cẩu tươi với số lượng 150 g thành từng lát, chiên trong dầu ô liu (1-2 muỗng canh) cho đến khi có màu vàng nâu.

Cắt phi lê gà sống (2 miếng vừa) thành các dải và cũng đem chiên sẵn trên chảo.

Băm một nửa củ hành tây và phi thơm, bóc vỏ 1 quả cà chua và cắt thành nửa khoanh.

Quét đế bánh pizza với gà rán, nấm, cà chua và phô mai với sốt mayonnaise, xếp thịt, nấm, hành tây và cà chua.

Mặt trên của bánh pizza được phủ bằng 100 g pho mát cứng nghiền yêu thích của bạn và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.

Nhìn vào bức ảnh của một chiếc bánh pizza ngon như vậy với gà rán và nấm.

Món ăn sẽ trở nên rất cay nếu bạn dùng thịt gà hun khói. Bạn có thể lấy phần thịt hun khói yêu thích (đùi, lườn), cần chia thành sợi hoặc cắt thành các dải vừa phải. Lượng thịt hun khói ước tính cho 1 món ăn là 200 g.Sau khi gọt vỏ và cắt nấm (150 g), chiên trong chảo khô để thoát hơi nước. Cắt 2 quả cà chua lớn thành từng khoanh, bào sợi phô mai cứng (100 g). Đặt nấm, thịt, cà chua trên đế và phủ tất cả mọi thứ bằng phô mai. Món pizza với thịt gà hun khói và nấm tươi này hóa ra lại rất ngon miệng với dư vị cay.

Pizza với gà, nấm ngâm và ô liu

Nấm ngâm và bánh pizza cũng sẽ có tác dụng tốt.

Để nấu ăn, hãy:

• thịt gà luộc (150 g),
• champignons ngâm chua (100 g),
• ô liu - (10-15 chiếc.),
• 100 g pho mát đã chế biến và 100 g pho mát cứng,
• 1 quả cà chua lớn.

Các thành phần được bày trên đế bánh pizza, bắt đầu với thịt, nấm, sau đó là ô liu và cà chua, trên cùng là hai loại pho mát (bào). Đối với bánh pizza làm từ thịt gà và nấm ngâm, thứ tự các nguyên liệu chính được xếp chồng lên nhau là rất quan trọng. Trong quá trình nấu, các champignon sẽ tiết ra nước của chúng, nước này sẽ thấm vào thịt, mang lại hương vị độc đáo.

Các công thức khác cho bánh pizza mỏng với gà và nấm

Dứa là thành phần thường được sử dụng để kết hợp với thịt gà, vì chúng kết hợp với nhau mang lại hương vị rất thú vị. Ở trên, chúng tôi đã đề cập đến công thức nấu ăn sử dụng một thành phần như vậy trong lớp phủ bánh pizza. Dưới đây là một số tùy chọn khác:

Để nấu ăn, bạn cần những nguyên liệu sau:

• 150 g ức gà
• 100 g champignon (tươi),
• một quả cà chua,
• hành tây - 1 cái.,
• 100 g dứa đóng hộp,
• pho mát - 150 g,
• rau xanh - 1 bó nhỏ.

Việc chuẩn bị nhân như vậy cho bánh pizza với thịt gà, nấm, champignons và dứa bắt đầu bằng việc chuẩn bị thịt, được luộc và cắt thành từng lát. Nấm không cần xử lý nhiệt, chúng được cắt nhỏ thành từng lớp. Hành tây được cắt thành nửa khoanh và đổ nước sôi trong vài phút (để loại bỏ vị đắng và mùi nồng đặc trưng của nó). Dứa đóng hộp được loại bỏ trong một cái chao để cho chất lỏng dư thừa ra thủy tinh. Các thành phần nhân bánh đã hoàn thành được bày trên đế, rưới sốt mayonnaise hoặc bất kỳ loại nước sốt nào. Lên trên với rau xanh thái nhỏ yêu thích và pho mát bào cứng.

Hãy thử làm một biến thể của bánh pizza mỏng với thịt gà, dứa và nấm, công thức làm nhân của nó, hãy đọc bên dưới. Thịt và nấm với số lượng tương ứng là 150 g và 100 g nên được chiên trong chảo. Một củ hành tây cắt thành nửa khoanh, ngâm nước nóng và ướp xì dầu. Dứa được lấy trong hộp đóng hộp, chất lỏng được rút ra khỏi chúng. Lượng sản phẩm này ước tính là 100 g. Thịt gà, nấm, hành tây và dứa được xếp trên đế. Chọn phô mai để thưởng thức, nhưng sẽ tốt hơn nếu nó là phô mai parmesan, được bào trên máy nghiền mịn.

Dù bạn chọn công thức làm bánh pizza ngon tự làm nào với thịt gà và nấm, hãy nhớ rằng phần lớn cũng phụ thuộc vào hương vị của phô mai bạn mua. Món ăn sẽ trở nên rất cay nếu bạn thêm phô mai mốc vào nó, chia thành nhiều phần. Bất kỳ bánh pizza nào cũng nên được nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian không quá 25 phút.