emmabrewda.com

Ngay khi mùa nấm bắt đầu ở Nga, món ăn này thực tế khỏi phải bàn. Chùm ngây nấu với khoai tây là món ăn lý tưởng để cả nhà đãi khách và đãi khách.

Cách nấu nấm, bạch dương, xào khoai tây đúng cách sẽ chỉ ra một số công thức nấu ăn phổ biến và khá đơn giản. Tất cả các lựa chọn được đề xuất cho một món ăn đơn giản có thể được gọi là tốt nhất theo hướng của chúng.

Nấm nâu được coi là loại nấm “quý tộc”, không nên luộc trước khi xào. Tuy nhiên, nhiều người yêu thích "âm thầm săn lùng" nấm luộc trong 30 phút, sau đó tiến hành chiên. Tùy chọn nào bạn chọn sẽ tùy thuộc vào bạn.

Cách xào nấm kim châm với khoai tây và thịt xông khói

Bất cứ ai cũng có thể xào nấm với vỏ bạch dương và khoai tây đúng cách, vì món ăn này khá phổ biến. Nhưng hãy thử thêm thịt xông khói vào nấm và khoai tây và bạn có thể chắc chắn rằng bạn cần phải thử nghiệm - món ăn sẽ có hương vị tuyệt vời.

• 700 g khoai tây;
• 400 g mỡ lợn;
• 2 đầu củ hành tây;
• 1 kg quả thể;
• 1 củ cà rốt;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• 3 nhánh tỏi.

1. Sau khi gọt vỏ, cắt nấm thành từng miếng, hành tây cắt nhuyễn, khoai tây cắt sợi rồi cho nước vào, nạo cà rốt, cắt thịt ba chỉ thành từng miếng nhỏ.
2. Chiên cá trong chảo cho đến khi chín một nửa, để nó không có màu nâu vàng.
3. Đổ 50 ml dầu thực vật vào, thêm hành tỏi băm nhỏ vào.
4. Xào trong dầu đến khi mềm, cho cà rốt vào, đảo đều và tiếp tục xào trong 10 phút.
5. Thêm nấm, giảm lửa nhỏ và xào trong 15 phút.
6. Trong một chảo riêng, chiên khoai tây với lượng dầu tối thiểu cho đến khi chín vàng rồi kết hợp với nấm và thịt xông khói.
7. Đảo đều, nêm muối vừa ăn, mở nắp vung chiên trong 10 phút, dùng thìa gỗ khuấy nhẹ.
8. Đậy nắp và để yên trên bếp tắt trong 10 phút.

Chiên bạch dương khô với khoai tây và thịt

Vì không phải lúc nào cũng có nấm tươi, nên chúng tôi lấy nấm khô và mạnh dạn chiên vỏ bạch dương với khoai tây và thịt. Món ăn sẽ trở nên thịnh soạn, thơm và rất ngon, gia đình bạn sẽ đánh giá cao.

• 1 kg khoai tây;
• 100 g nấm hương khô;
• 400 g thịt bất kỳ;
• 2 đầu củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• 1 muỗng cà phê Thảo mộc Ý.

Làm thế nào để nấu một cách độc lập bạch dương boletus, chiên với khoai tây, sẽ cho bạn biết một mô tả chi tiết về quy trình.

1. Rửa sạch nấm, tráng qua nước ấm và để qua đêm.
2. Đến sáng, chắt nước ra, đổ nguội và đun lửa vừa trong 15 phút.
3. Rửa sạch thịt, lọc bỏ xương, nếu có thì chặt miếng vừa ăn, rán chín vàng.
4. Chọn trong một bát riêng, và cho hành vào chảo, thêm dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Cho nấm đã luộc chín cắt miếng vào xào cùng trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.
6. Rán riêng khoai tây, cắt thành từng dải trong dầu, kết hợp với thịt và nấm.
7. Khuấy đều, muối, thêm các loại thảo mộc Ý và tiêu đen xay cho vừa ăn.
8. Xào lại và mở vung trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nếu bạn thích tỏi, hãy vắt 2-3 tép vào một món ăn trước khi phục vụ và khuấy.

Cách nấu món bạch dương rang muối khoai tây chiên

Nếu bạn không có boletus tươi và khô trong kho, hãy lấy nấm muối. Công thức làm khoai tây chiên với bạch dương đóng hộp là một lựa chọn tuyệt vời để nhanh chóng cho các thành viên trong gia đình đói ăn.

• 1 kg khoai tây;
• 700 g nấm hương;
• 300 g hành tây;
• Dầu thực vật;
• Ngò tây và / hoặc thì là.

Thực hiện theo công thức từng bước này cho khoai tây chiên với vỏ bạch dương.

Nấm hương rửa sạch, để trên khăn giấy, sau khi thấm khô thì cắt miếng vừa ăn.

Cắt hành tây thành nửa khoanh, kết hợp với nấm và chiên trong dầu trong 15 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi, cho nấm rơm vào xào cùng khoảng 20-25 phút.

Nêm muối vừa ăn, cho rau thơm đã cắt nhỏ vào, đảo đều, đậy nắp lại rồi tắt bếp.

Nấm om khoai tây và kem chua

Nếu bạn hoàn toàn có thể đối phó với công thức truyền thống cho khoai tây chiên và nấm, hãy thử nấu khoai tây hầm với bạch dương trong kem chua. Bạn sẽ không chỉ nhận được một món ăn hàng ngày, mà đồng thời là một món ăn lễ hội.

• 700 g khoai tây và nấm;
• 3 củ hành tây;
• 4 nhánh tỏi;
• 200 g thịt ba chỉ;
• 3 00 ml kem chua;
• Dầu thực vật;
• 2 muỗng canh. l. rau mùi tây băm nhỏ;
• 5 hạt tiêu đen;
• 1 lá nguyệt quế;
• Muối.

Công thức từng bước với hình ảnh nấu khoai tây với cây bạch dương sẽ giúp bạn làm đúng mọi thứ.

1. Sau khi gọt vỏ, rửa sạch khoai tây và cắt thành từng dải lớn, cho vào một chiếc chảo sâu lòng, đổ vào một ít dầu, đậy nắp lại và nấu trong 20-25 phút. Qua nhiệt độ thấp.
2. Chiên các lát thịt xông khói, nấm cắt nhỏ, hành tây cắt đôi và tỏi.
3. Cho tất cả các thứ vào khoai tây, muối, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu, trộn đều.
4. Hầm trong 10 phút, đổ kem chua vào, trộn đều lần nữa và đậy nắp kín thêm 10-15 phút.
5. Trang trí món ăn với rau thơm và dọn ra đĩa dùng nóng.

Cách nấu bạch dương nâu với khoai tây và tương cà bằng chảo

Khoai tây, nấu với nấm, với thêm sốt cà chua nóng - một món ăn tuyệt vời như một món ăn kèm cho thịt. Sau khi chuẩn bị một món ăn lạ, bạn có thể cho khách thấy tài nấu nướng của mình.

• 700 g nấm hương;
• 3 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 10 củ khoai tây;
• 100 g tương cà nóng;
• Nước;
• Dầu thực vật;
• Muối, tiêu đen xay và các loại rau thơm cắt nhỏ vừa ăn.

Làm thế nào để nấu đúng cách vỏ bạch dương với khoai tây trên chảo, hầm với tương cà chua cay, sẽ cho bạn biết mô tả từng bước của quy trình.

1. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây, cà rốt, khoai tây: hành tây cắt nửa khoanh, cà rốt cắt khối nhỏ, khoai tây cắt lát.
2. Nấm sau khi sơ chế rửa sạch, luộc chín trong 10 phút. ngâm nước muối loãng rồi cho vào chao, để ráo.
3. Đổ 3 muỗng canh vào nồi hầm sâu hoặc gà trống. l. Bơ và 50 ml nước, cho khoai tây cắt nhỏ, muối vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.
4. Cho hành vào chảo phi thơm, đổ ít dầu vào xào khoảng 5-7 phút, cho cà rốt và nấm vào, trộn đều.
5. Tiếp tục xào trong 15 phút, nêm muối và tiêu, đảo đều.
6. Cho tất cả mọi thứ vào máy rang, đổ hỗn hợp sốt cà chua nóng và 1 muỗng canh. nước.
7. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Qua nhiệt độ thấp.
8. Khi phục vụ, thêm 2 muỗng cà phê vào mỗi khẩu phần khoai tây với nấm. rau xanh cắt nhỏ.

Cách nấu khoai tây với cây bạch dương trong lò: mô tả từng bước

Cố gắng nấu khoai tây với vỏ cây bạch dương trong lò. Ngay sau khi mọi thứ bắt đầu nướng, hộ gia đình sẽ tra tấn bạn với câu hỏi, khi nào món ăn sẽ sẵn sàng?

• 800 g khoai tây;
• 600 g nấm hương;
• 6 nhánh tỏi;
• ¼ h. L. nghệ;
• 1/3 muỗng cà phê các loại thảo mộc đã được chứng minh;
• 1 quả bí ngòi nhỏ;
• 3 củ hành tây;
• 5 quả cà chua bi;
• 5 nhánh mùi tây;
• Muối và dầu thực vật.

Mô tả từng bước về công thức sẽ giúp bạn nấu món boletus với khoai tây trong lò nướng.

1. Khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông lớn.
2. Nghệ, rau thơm, 3 nhánh tỏi đập dập, 2 muỗng canh. l. dầu và muối để nếm, trộn.
3. Nấm đã sơ chế cắt khúc, chiên ngập dầu trong 15 phút.
4. Đậy nắp và chiên thêm 10 phút với thỉnh thoảng đảo đều.
5. Bí ngòi cắt khoanh tròn lớn, hành tây cắt thành 4 - 6 lát, ướp muối, trộn với khoai tây.
6. Đĩa nướng được phết dầu, bày khoai tây với rau củ,
7. Tiếp theo, cho nấm ra đĩa, phủ giấy bạc nướng rồi cho vào lò nướng.
8. Chúng được nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 40 phút, sau đó bỏ giấy bạc, cà chua, cắt thành từng lát, bày ra đĩa và nướng trong 10 phút.
9. Khi phục vụ, món ăn được trang trí bằng lá mùi tây xanh.

Nấm Boletus với khoai tây trong chậu

Khoai tây chiên với nấm bạch dương, sau đó nướng với pho mát và thịt trong nồi là một món ăn ngon tuyệt vời được đánh giá cao bởi những người sành ăn. Các thành phần trong công thức được cho để nấu cho 4 nồi.

• 600 g thịt lợn;
• 1 kg khoai tây;
• 500 g nấm hương;
• 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
• 200 ml kem chua;
• 200 g pho mát;
• 4 nhánh tỏi;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• Dầu thực vật;
• Màu xanh lá cây.

Công thức nấu cây bạch dương với khoai tây được mô tả từng bước.

1. Rửa sạch thịt lợn, cắt miếng vuông và chiên trong ít dầu trong 15 phút.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng, rửa sạch và chiên trong chảo riêng cho đến khi chín một nửa.
3. Đầu tiên cho thịt vào nồi, cho thịt vào, sau đó cho hành tây cắt thành nửa khoanh, sau đó cho khoai tây vào trộn với cà rốt nạo.
4. Sau khi luộc, cắt nấm thành từng miếng và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng.
5. Thêm tỏi đập dập, muối và tiêu xay, đảo đều và đặt lên trên khoai tây.
6. Trộn kem chua, pho mát bào, muối, dùng máy đánh trứng đánh đều, đổ các chất trong chậu vào và cho vào lò nướng nóng.
7. Nướng trong 40-50 phút. ở nhiệt độ 180 ° C, khi phục vụ, đổ vào mỗi nồi một ít rau xanh cắt nhỏ.

Cách chiên boletus với khoai tây bằng nồi nấu chậm

Thoạt nhìn, khoai tây nấu với nấm có vẻ là một công thức tầm thường. Tuy nhiên, nấm boletus với khoai tây nấu trong nồi nấu chậm là một biến thể của một món ăn thơm và ngon tuyệt vời.

• 600 g khoai tây;
• 500 g nấm hương luộc chín;
• 2 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• 150 ml nước;
• 150 ml sữa;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• Muối và gia vị vừa ăn.

Làm thế nào để chiên cây bạch dương nâu ngon với khoai tây trong nồi nấu chậm, hãy tìm hiểu từ mô tả từng bước của quy trình.

1. Bật hộp đa năng và đặt chế độ "Nướng", đun chảy bơ, cho hành tây cắt khoanh mỏng vào chiên cho đến khi chín vàng, khoảng 10 phút.
2. Cho tiếp nấm đã cắt thành lát vào, tiếp tục xào thêm 10 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi, rửa sạch và cho vào nồi nấu chậm.
4. Nêm muối, thêm gia vị yêu thích, dùng thìa gỗ hoặc nhựa trộn nhẹ.
5. Pha loãng bột mì với nước, đánh bằng máy đánh trứng, đổ sữa vào, đánh tiếp.
6. Đổ khoai tây cùng nấm vào, đậy nắp lại, bật chế độ “Hầm” khoảng 40 - 50 phút.
7. Sau khi hiệu, bạn mở vung, rắc rau thơm đã cắt nhỏ và đậy vung trong 10 phút để món ăn được ngấm gia vị.