emmabrewda.com

Vào mùa xuân, cùng lúc với các loài nấm, dây (Gyromitra) xuất hiện trong rừng: những loại nấm này cũng có thể được coi là bản địa của Nga, vì ở các nước khác, chúng thực tế không phổ biến hoặc không phổ biến. Nhưng ở Nga, Gyromitra đã được tôn kính từ thời cổ đại: trong mùa thu hoạch, khi nguồn cung cấp mùa đông cạn kiệt, ít bàn nào có thể làm được nếu không có những cây nấm này.

Hãy hết sức cẩn thận! Trong số các dòng có cả loài ăn được và có độc. Các dòng khổng lồ là loại nấm mềm và ngon một cách đáng ngạc nhiên, còn các dòng thông thường thì có độc. Rất đơn giản để phân biệt chúng: các mũi khâu thông thường độc có nắp quăn màu nâu sẫm hoặc nâu hạt dẻ và chân dài và đều, còn các mũi khâu khổng lồ có thể ăn được có chân rất rộng và gập ghềnh, đó là lý do tại sao chúng có tên này, và chúng có màu nhạt hơn nhiều - hơi vàng. Như bạn có thể thấy, các dòng nấm trông khác nhau, vì vậy rất khó để xảy ra sai sót khi thu hái chúng.

Mô tả của khâu khổng lồ

Môi trường sống của những con khâu khổng lồ (Gyromitra gigas): ở rừng rụng lá xen lẫn với rừng bạch dương, trên đất giàu mùn, chúng mọc thành từng nhóm nhỏ hoặc đơn lẻ.

Mùa: Tháng 4 tháng 5.

Mũ có chiều cao từ 4-8 cm, và toàn bộ cây nấm có chiều cao lên đến 15 cm và độ dày thậm chí còn lớn hơn - lên đến 30 cm. Đặc điểm nổi bật của loài là mũ hình bộ não không có hình bề mặt gấp khúc gợn sóng và kích thước ngang của nấm lớn hơn chiều cao.

Như bạn có thể thấy trong ảnh, màu sắc của mũ của nấm này là màu nâu nhạt, mũ được gắn vào thân:

Chân cao 3-7 cm, dày hơn - 6-10 cm, mặt cắt ngang chân hình bầu dục, màu trắng nhạt.

Bột giấy: trắng hoặc xám, không có nhiều mùi vị.

Tấm. Chân ở phần trên ngay lập tức đi vào nắp, vì vậy không có tấm nào như vậy.

Khả năng thay đổi. Màu sắc của nắp chuyển từ nâu nhạt, sau chuyển sang nâu sẫm và nâu đỏ.

Các loài tương tự. Vết khâu khổng lồ có thể ăn được rất giống với vết khâu thông thường không thể ăn được và gây đau (Gyromitra esculenta), khác ở cái chân ít to hơn và chiếc mũ màu nâu hạt dẻ.

Khả năng chỉnh sửa: đun sôi trước ít nhất 25 phút, sau đó chúng được chiên, luộc, đóng hộp.

Loại ăn được, thứ 3 và thứ 4.

Những bức ảnh này cho thấy những cây nấm khổng lồ trông như thế nào:

Một dòng bình thường trông như thế nào

Môi trường sống của các dòng thông thường (Gyromitra esculenta): trên đất cát trong rừng hỗn giao, giữa cỏ và cạnh gỗ mục nát, chúng mọc thành từng nhóm nhỏ hoặc đơn lẻ.

Mùa: Tháng 4 tháng 5.

Mũ có đường kính 3-10 cm, hình cầu. Một đặc điểm nổi bật của loài này là chiếc mũ không có hình dạng, gấp nếp màu nâu hạt dẻ hoặc nâu nâu. Một chiếc mũ, đôi khi dính chặt vào chân.

Chân ngắn, dày, cao 2-6 cm, dày 15-30 mm, có rãnh hoặc gấp khúc, rỗng, lúc đầu màu trắng, sau màu ngà, có khía dọc.

Bột giấy: màu trắng, dai, không có mùi vị đặc biệt.

Tấm. Chân ở phần trên ngay lập tức đi vào nắp, vì vậy không có tấm nào như vậy.

Khả năng thay đổi. Màu sắc của nắp thay đổi từ nâu hạt dẻ đến hồng hạt dẻ và nâu nâu.

Các loài tương tự. Mô tả về dòng thông thường không ăn được khác với dòng khổng lồ ăn được (Gyromitra gigas). Nấm khổng lồ có hình bầu dục khổng lồ hoặc chân không đều với tiết diện lớn hơn chiều cao của nấm.

Độc, độc.

Ở đây bạn có thể xem ảnh của cả hai loại nấm dòng, mô tả về chúng được trình bày ở trên:

Các đặc tính hữu ích chính của đường khâu

Làm thế nào tuyệt vời là những ý tưởng bất chợt và bất ngờ của thiên nhiên! Chỉ khâu thông thường có dược tính tuyệt vời, mặc dù thực tế là chúng có độc. Việc sử dụng các dòng khổng lồ cũng rất tuyệt vời.

Đặc tính chữa bệnh chính của dây là:

• Vết khâu có đặc tính giảm đau và giảm đau.
• Rượu cây khâu được dùng để điều trị và giảm đau trong các bệnh khớp, viêm khớp, viêm tủy răng, thấp khớp, viêm đa khớp, hoại tử xương, gai bàn chân.
• Điều trị xương phát triển quá mức.
• Điều trị viêm tụy và tuyến tụy.
• Điều trị các bệnh lý ung bướu đến giai đoạn muộn, khi cần giảm đau.
• Cồn được làm từ nấm cắt nhỏ (khoảng 10 gam), chúng được đổ với 150 g rượu vodka loại tốt, khuấy đều và để trong tủ lạnh trong 2 tuần. Sau đó, họ thoa cồn thuốc vào những chỗ đau và trùm khăn len ấm lên cơ thể.