emmabrewda.com

Bơ ướp rau củ cho mùa đông tại nhà đảm bảo sẽ giòn và thơm. Từ những cây nấm này, bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào và tất cả các loại chuẩn bị cho mùa đông. Tuy nhiên, boletus ngâm chua được coi là phổ biến nhất trên bàn tiệc.

Học ướp boa-rô không khó chút nào, chỉ cần bạn có mong muốn là được. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu bơ ngâm dưới nắp ni lông. Chúng đơn giản trong thành phần và không mất nhiều thời gian.

Mặc dù boletus rất khó làm sạch, nhưng vào mùa đông, chúng sẽ khiến bạn thích thú bởi sự tinh tế, hương thơm và vị ngon của chúng. Tất cả những nỗ lực đã thực hiện sẽ được đền đáp theo cách tốt nhất có thể.

Một nguyên tắc quan trọng mà tất cả những người mới làm nghề nội trợ cần nhớ: sau khi làm sạch sơ bộ dầu khỏi màng và chất bẩn, chúng cần được đun sôi trong 20 phút, sau đó cho 1 thìa canh vào nước. Muối. Sau đó cho vào chao hoặc rây, để nước thừa chảy ra rồi làm theo công thức.

Bơ ướp cho mùa đông dưới nắp ni lông: một cách nhanh chóng

Cách nhanh chóng để ướp bơ dưới ni lông cho mùa đông sẽ làm hài lòng bạn vì sự đơn giản của nó. Đối với anh ấy, chúng tôi cần:

• 2 kg bơ luộc;
• 0,6 l nước;
• 2 chiếc ô thì là;
• vỏ chanh;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 4 lá nguyệt quế;
• 1 củ tỏi vừa;
• 5 hạt allspice và hạt tiêu đen.

Dưới đáy lọ đã khử trùng, hãy đặt một ít vỏ chanh đã được bào trên dụng cụ vắt mịn, cũng như một vài nhánh thì là.

Trải nấm đã luộc nóng trong lọ lên trên lớp vỏ và bắt đầu chuẩn bị nước xốt.

Trộn ngũ cốc đen và hạt ngũ vị hương, lá nguyệt quế, đường, tỏi thái nhỏ và muối trong nước.

Cho phần nước xốt lên bếp, để sôi rồi giảm lửa và đun trong 5 phút. Đổ nấm vào lọ, thêm 1 muỗng canh vào mỗi lọ. l. Giấm. Đậy nắp kín và để nguội ở nhiệt độ phòng.

Cho vào tủ lạnh, sau 3 ngày là có thể thưởng thức ngay. Bơ như vậy, được ướp cho mùa đông dưới nắp ni lông, sẽ trở thành một món ngon thực sự cho cả gia đình bạn.

Làm cách nào khác để ngâm bơ dưới nắp nylon?

Bạn có thể thấy cách ngâm bơ dưới nắp nylon khác như thế nào qua công thức sau. Phải nói rằng nó cũng được coi là đơn giản và phổ biến của những người yêu thích món nấm ngâm.

Thành phần:

• 2 kg dầu;
• 500 ml nước xốt;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 1,5 muỗng canh. l. đường cát;
• 3-4 nhánh hoa cẩm chướng;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 6 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. giấm 9%;
• nêm gia vị cho nấm ngâm.

Chia boletus đã nấu chín vào lọ cùng với tỏi đã thái nhỏ.

Thêm đường cát, tiêu, muối, tép, hạt nêm cho nước ngâm nấm. Cho nước xốt lên bếp, đợi sôi trên lửa nhỏ. Đổ giấm vào, khuấy đều, sau đó bắc ra khỏi bếp và để yên trong 15-20 phút.

Đổ bơ vào lọ sao cho ngập hết nước xốt. Đậy kín nắp ni lông, để nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh. Boletus ngâm chua nấu chín dưới nắp ni lông sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc món hầm. Ngoài ra, khoảng trống này có thể hoạt động như một món ăn độc lập trên bàn một cách chính xác.

Bơ muối cho mùa đông dưới nắp ni lông: công thức trống

Có những lựa chọn khác để chế biến nấm ngon. Ví dụ, bơ mặn cho mùa đông dưới lớp phủ nylon.

Đối với điều này, chúng tôi cần các thành phần sau:

• 3 kg bơ luộc;
• 150 g muối;
• 7 nhánh tỏi;
• 5 chiếc ô thì là;
• 10 hạt tiêu đen;
• 7 hạt allspice;
• lá nho đen và đỏ;
• 100 ml dầu thực vật.

Trong hộp tráng men, bạn đổ một lớp muối mỏng xuống đáy, rải một lớp nấm mỡ lên trên. Rải lá nho rửa sạch, cành thì là, hạt tiêu, lá hẹ thái nhỏ lên nấm và rắc muối lên trên một lần nữa.

Đặt phần còn lại của boletus và các gia vị còn lại, phủ một tấm lên trên và đặt dưới tải.

Sau 24 giờ, cho nấm đã ngâm muối vào lọ và đổ nốt phần nước muối còn lại trong lọ. Đổ dầu thực vật vào từng lọ, đậy kín bằng nắp ni lông và gửi vào tủ lạnh trong 2 tuần.

Bơ với hành tây, ướp cho mùa đông dưới nắp ni lông

Có một công thức tuyệt vời để muối bơ với việc thêm hành tây:

• 2 kg bơ (đun sôi);
• 1 lít nước để ướp;
• 100 g đường cát;
• 60 g muối;
• 8 hạt tiêu đen;
• 4 nhánh hoa cẩm chướng;
• 4 lá nguyệt quế;
• 2 củ hành tây vừa;
• 6 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. giấm 9%;
• 50 ml dầu thực vật.

Đổ nước ngập nấm, thêm tất cả gia vị, trừ hành tỏi. Đun sôi nước ướp nấm trong 10 phút, lấy ra bằng thìa có rãnh và cho vào lọ thủy tinh, xếp xen kẽ các lớp với hành tây và tỏi đã thái nhỏ.

Đổ đầy nước muối nóng vào các lọ và đậy kín bằng nắp nhựa. Để nguội và để trong căn hộ ở nơi tối, chẳng hạn như trong phòng đựng thức ăn.