emmabrewda.com

Có một số cách để nấu thịt với nấm và pho mát tại nhà. Cách đơn giản nhất là nướng thịt với nấm và pho mát trong lò. Sử dụng nồi sứ, đĩa, khay hoặc chảo chống dính bằng lò nướng. Bạn cũng có thể sử dụng giấy bạc, bột, vạc, gang và nhiều hơn nữa. Bạn có thể chọn một công thức phù hợp cho thịt với nấm và pho mát trên trang này. Nó cung cấp nhiều cách bố trí và phương pháp nấu ăn. Kiểm tra thịt nấu chín với pho mát và nấm trong ảnh và chọn tùy chọn phù hợp với bạn.

Chebureks với thịt, pho mát và nấm

Một công thức không phức tạp. Bạn có thể nấu những món bánh như vậy với pho mát, thịt và nấm khá nhanh - trong vòng 30 - 40 phút. Nhân rất ngon và bột mỏng và giòn. Để món rươi giữ được độ ngon ngọt, bột phải được xử lý cẩn thận để không làm hỏng vỏ và tránh cho nước luộc thịt chảy ra ngoài. Bạn có thể lấy thịt xay sẵn hoặc thịt cục xoắn. Nó phải được chọn một chút với chất béo, cho ngon ngọt. Thịt lợn là lý tưởng. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp thịt băm từ các loại thịt khác nhau, chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò và thịt cừu, hoặc chỉ thịt bò và thịt cừu.

Nó được khuyến khích để có pho mát Hà Lan hoặc sữa.

Thành phần:

• ly nước,
• bột mì - 500g,
• một thìa trà muối và đường,
• dầu phát triển. - 50 ml (2 muỗng canh).

Để làm đầy

• - thịt băm
• - 400-500g, nấm luộc
• - 100 g phô mai
• - 200 g, 2 củ hành tây,
• tiêu và muối
• nước - 100 ml.

Phương pháp nấu ăn.Đổ đường và muối vào nước, khuấy tan. Thêm bột mì và bơ, nhào bột. Để nó nghỉ khoảng một giờ trên bàn, nếu phòng không quá nóng hoặc trong tủ lạnh. Đậy bằng bát, khăn ăn hoặc bọc trong nhựa.

Xoắn thịt hoặc lấy thịt xay sẵn, muối, đổ 100 ml nước lã, thêm tiêu xay và hành khô băm nhỏ. Nhào thịt băm. Cho nấm qua máy xay thịt hoặc băm nhuyễn. Trộn đều nấm với thịt băm. Bào pho mát và thêm vào nấm với thịt.

Cán bột thành một lớp mỏng. Cắt những chiếc bánh khá lớn bằng cốc hoặc đĩa, cho nhân vào, kẹp mép và chiên trong mỡ hoặc dầu thực vật được đun nóng cao.

Mì Ý với thịt, nấm và phô mai

Pasta "in a navy" chắc hẳn bà nội trợ nào cũng từng nấu ít nhất một lần.

Nấu mì ống với thịt, nấm và pho mát trong lò là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa công thức nấu ăn quen thuộc.

Ngoài ra, lớp vỏ phô mai hồng hào được thêm vào tạo nên hương vị yêu thích. Món ăn này trở nên thịnh soạn và nhiều calo. Đối với những người làm theo hình, bạn có thể thay thế thịt lợn băm bằng thịt bê nạc, và bạn sẽ cần:

• thịt lợn băm và thịt bê - 600 g;
• mì ống - 300 g;
• nấm - 200 g;
• hành tây - 1 củ;
• cà chua - 1 cái. hoặc 6 muỗng canh. l. tương cà chua;
• trứng - 2 chiếc;
• pho mát - 130 g;
• kem - 100 ml;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• muối - một nhúm;
• hạt tiêu và các gia vị khác để nếm.

Sự chuẩn bị

1. Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa.
2. Nếu sử dụng cà chua, hãy xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
3. Hành tây băm nhuyễn và xào trong chảo với dầu cho đến khi chín vàng.
4. Cho thịt băm vào chảo, phi thơm trong 5 phút.
5. Cho cà chua hoặc tương cà đã băm nhỏ vào chảo cùng với thịt băm và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
6. Nấm phải được xào.
7. Trong một bát riêng, đánh trứng với kem, muối và hạt tiêu.
8. Bào pho mát. Parmesan là lý tưởng.
9. Đặt một nửa số mì ống vào một cái đĩa sâu lòng, trên chúng - một lớp thịt băm, nấm, lên trên - một lần nữa là mì ống.
10. Đổ hỗn hợp kem trứng lên mì ống và rắc phô mai lên.
11. Cho thịt hầm vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 180 ° C trong 45 phút. Thêm sữa thay vì kem.

Thịt với nấm và pho mát trong lò

Nguyên liệu để nấu thịt với nấm và phô mai trong lò là các sản phẩm sau:

• một kg thịt gà tây;
• nấm 300 g;
• muối xay mịn;
• kem chua - 400 g;
• một thìa hỗn hợp gia vị;
• hai củ hành tây lớn;
• pho mát cứng - 200 g;
• 50 ml dầu ô liu.

Phương pháp nấu ăn.

1. Rửa sạch phi lê gà tây, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành từng dải. Cho thịt vào âu sâu, muối và thêm gia vị. Đổ kem chua vào và trộn đều tay. Để gà tây ướp trong một giờ.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và băm nhuyễn. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và chuyển hành tây đã băm nhỏ vào chảo. Chiên đến khi mềm thì cho nấm đã cắt nhỏ vào, tiếp tục xào. Để nguội nhẹ khi làm xong.
3. Trộn thịt đã ướp với hành tây và nấm đã xào. Chuyển nó sang biểu mẫu. Phủ một tờ giấy bạc lên trên và bọc các mép lại. Đặt đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước trong nửa giờ. Nướng ở 250 C.
4. Sau thời gian quy định, lấy thịt ra khỏi lò nướng, lấy giấy bạc ra và rắc gà tây với pho mát bào vụn. Đặt trong lò nướng trong một phần tư giờ nữa, cho đến khi món ăn được phủ một lớp vỏ thơm ngon bên trên. Ăn kèm với salad rau tươi và trang trí.

Thịt cuộn phô mai và nấm

Thịt cuộn phô mai và nấm có thể được làm với các loại thực phẩm như:

• Thịt bê (có thể dùng thịt bò (tôi có thịt bê hấp)) - 900 g
• Nấm (có thể là champignons, hoặc porcini. (Tôi có champignons)) - 250 g
• Củ hành tây - 1 miếng
• Ngò tây (để nếm (mình lấy 0,5 bó)) - 1 bó.
• Tỏi - 3 răng.
• Gia vị (Muối, hạt tiêu, "Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng".) - 2 muỗng canh. l.
• Phô mai Hà Lan (tùy chọn) - 50 g
• Dầu thực vật (dầu thực vật Lý tưởng) - 2 muỗng canh. l.

Cắt đôi miếng thịt theo chiều dọc và mở ra như một cuốn sách.

Loại bỏ các màng và dầu mỡ thừa và đánh sạch cả hai mặt. Xoa với muối, tiêu và tỏi băm nhỏ. Để trong 15 phút.

Cắt nhuyễn nấm và hành tây, và chiên trong dầu thực vật Ideal (thêm một chút muối).

Cắt bớt các cạnh của lớp thịt (nên cắt thành hình chữ nhật.

Lăn các cạnh dài của lớp thịt lên trên nhân và dùng ngón tay ấn mạnh.

Nhẹ nhàng cuộn lại một cuộn dày đặc và rắc các loại thảo mộc vùng Provencal.

Buộc cuộn bằng sợi chỉ ẩm thực (nếu không có tay, bạn có thể sử dụng sợi bông thông thường, chỉ không có thuốc nhuộm).

Ngoài ra, bạn có thể chiên cuộn trong chảo (tôi làm như vậy khi có thịt bò. Tôi không chiên thịt bê).

Gói cuộn trong giấy bạc và đem đi nướng trong lò đã được làm nóng trước 190-200%. Xem khi đã sẵn sàng (tôi mất 50-60 phút). Đối với những người thích phô mai, hãy lấy ra trước khi nấu 5 phút, lấy sợi chỉ ẩm thực ra, rắc phô mai lên và cho vào lò nướng thêm 5 phút nữa.

Lấy cuộn ra khỏi lò và cắt thành những cuộn thịt nhỏ.

Món ăn đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!

Thịt kiểu Pháp với nấm và pho mát

• 700 g thịt gà phi lê,
• 500 g cà chua
• 2 củ hành tây vừa
• 100 g nấm luộc,
• 5-6 nhánh thì là,
• 2 quả trứng,
• 100 g pho mát cứng
• 4 muỗng canh. l. mayonaise,
• 3-4 st. l. bột mì,
• ⅓ ly dầu thực vật,
• muối và gia vị để nếm

Để nấu món thịt nướng kiểu Pháp với nấm và phô mai: phi lê cần rửa sạch, cắt theo chiều dọc thành từng lớp, giã nhỏ, muối và hạt tiêu. Bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh, chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Bào pho mát trên máy xay thô. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng. Lăn sườn qua bột mì, nhúng qua trứng đã đánh tan và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Bôi dầu lên đĩa nướng. Cho sườn ra đĩa, rưới sốt mayonnaise, xếp nấm, lát cà chua, hành tây, rau xanh thái nhỏ lên trên, rắc phô mai bào. Nướng trong lò 10-15 phút ở 160-180 ° C. Một món ăn phụ tuyệt vời cho món sườn là khoai tây nghiền hoặc salad rau tươi.

Cắt thịt với nấm và phô mai

Chop với Nấm và Phô mai yêu cầu các nguyên liệu sau:

• thịt bê - 500 g;
• khoai tây - 0,5 kg;
• hành tây - 2 chiếc;
• Parmesan - 100 g;
• mayonnaise - 200 g;
• nấm tươi - 300 g;
• tép tỏi - 4 cái;
• dầu ô liu,
• gia vị.

Để chuẩn bị nước xốt:

• nước tương - 1 muỗng canh;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• dầu ô liu hoặc dầu ngô.

Đầu tiên, chúng ta cắt thịt bê thành từng miếng và dùng búa đập nhẹ cho chúng tan đều. Nêm gia vị và để riêng.

Vắt nước cốt của nửa quả chanh, nhưng trước tiên hãy vò nát quả. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng ép nước hơn. Thêm dầu ô liu và nước tương vào đó. Trộn đều nước sốt. Ta gắp từng miếng thịt nhúng vào nước sốt đã pha sẵn. Cho thịt ra đĩa phẳng và để một lúc cho thịt ngấm gia vị. Bạn có thể để nó qua đêm, nhưng trong trường hợp này, hãy nhớ gửi nó bằng đĩa vào tủ lạnh. Đổ phần nước sốt còn lại lên trên - để ướp.

Chúng tôi lấy một món nướng. Chúng tôi chọn từng miếng thịt từ nước ướp và nhẹ nhàng thấm nước sốt thừa bằng khăn.

Chiên nửa vòng hành tây trong chảo với dầu ô liu. Chúng tôi đặt thịt vào khuôn, trên đó chúng tôi đặt hành tây. Thịt phải được phủ hoàn toàn bằng hành tây!

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải và chiên một nửa trong dầu cho đến khi hơi vàng. Cuối cùng, muối khoai tây. Trộn và cho vào đĩa.

Bây giờ chúng ta hãy xuống giải vô địch. Chúng ta rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Chiên trên chảo, cho một chút muối và hạt tiêu vào sau cùng rồi bắc ra khỏi bếp ngay.

Băm nhỏ các tép tỏi, nhưng không cho chúng qua máy ép!

Xếp khoai tây qua một lớp hành tây, phủ nấm chiên lên trên và rắc tỏi băm nhỏ lên trên. Rắc đều từng miếng thịt với phô mai bào sợi lên trên. Từ trên cao, chúng tôi vẽ một lưới mayonnaise đẹp mắt và đưa món ăn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 * C trong 45 phút.

Mở cửa lò, chọn hình dáng - và thưởng thức hương vị không gì sánh được của kiệt tác ẩm thực này.

Công thức thịt với khoai tây, nấm và pho mát

Nếu bạn không tuân thủ các quy tắc ăn kiêng, hoặc quyết định tạm dừng các quy tắc này. Nếu bạn muốn nấu món gì đó đơn giản nhưng không kém phần trang trọng, hãy chọn ức gà, pho mát cứng rẻ tiền và nấm tươi, và làm theo công thức chế biến thịt với khoai tây, nấm và pho mát, những thực phẩm giàu calo và giá trị dinh dưỡng.

Thành phần:

• vú 4 miếng;
• pho mát 200-250 gram;
• 2 đầu củ hành tây;
• tam thất 300 gam, loại vừa tươi;
• tiêu đen xay;
• Muối;
• bơ 50 gram;
• kem ít béo 100 ml.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt bầu vú theo chiều dọc thành 2-3 miếng, tùy thuộc vào độ dày của miếng phi lê.

Tốt nhất là bạn nên đập bỏ từng bộ phận bằng dao hoặc búa chuyên dụng.

Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.

Rửa sạch các champignons. Loại bỏ lớp da mỏng, mỏng manh khỏi nắp và cắt không thô.

Cho hành đã băm nhỏ vào bơ đun chảy vào chảo, xào cho đến khi chín vàng. Đổ nấm đã cắt nhỏ, muối vào và xào cho đến khi mềm.

Nêm muối, tiêu và rải lên một mặt phẳng rộng rãi, không có hạt tiêu.

Đặt nấm đã chiên vào giữa các miếng ức, nạo pho mát trên một cái rây mịn và quấn các cạnh của miếng phi lê vào giữa, nếu cần và để chắc chắn, bạn có thể buộc chặt các cạnh bằng tăm hoặc quấn lại phần ức. một vài lần với chủ đề.

Đặt phần ức đã chuẩn bị theo cách này vào đĩa có thành cao và đổ kem lên trên.

Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 30 phút.

Chậu thịt, nấm, khoai tây và pho mát

Nhiều người dùng nồi để nấu thịt nhưng thường thịt hơi khô. Vì vậy, để tránh điều này, chúng tôi sẽ thêm nấm - chúng sẽ làm cho thịt nấm hương thơm và ngon hơn, và thịt sẽ ngon ngọt. Để chuẩn bị nồi với thịt, nấm, khoai tây và pho mát, hãy lấy các sản phẩm sau:

1. 1.Meat 500 gram (thịt lợn)
2. 2. khoai tây 5 miếng
3. 3. phòng vệ sinh 7-8 cái (champignons) lớn
4. 4. pho mát 150 gram
5. 5. Hành tây 2 miếng
6. 6. Kem chua 5 muỗng canh. thìa
7. 7. muối, tiêu vừa ăn
8. 8. cà rốt 1 miếng
9. 9. Dầu thực vật 3 muỗng canh. thìa

Bào cà rốt với các chia nhỏ. Rửa sạch thịt và thái miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh hoặc nhỏ hơn.

Nấm rơm chúng ta rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đầu tiên, bạn đổ một ít dầu thực vật vào nồi (bôi dầu mỡ cho nồi), sau đó cho thịt vào. Đừng quên muối và tiêu.

Sau đó là một lớp hành tây và cà rốt. Chúng tôi đặt nấm trên cà rốt. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng. Chúng tôi đặt nó trên nấm. Muối và thêm tiêu xay.

Chúng tôi đặt phô mai lên trên, bạn có thể chà xát hoặc bạn có thể xếp thành từng miếng.

Bôi đều với kem chua và đậy bằng nắp. Chúng tôi cho vào lò và nấu trong 1 giờ ở nhiệt độ 200 độ. Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng nĩa đâm vào khoai tây.

Với nấm, nó trở nên rất ngọt và ngon, mặc dù khi chiên, tất cả thức ăn bị giảm đi một phần ba, vì nấm tiết ra nước và ngồi xuống. Nhưng quan trọng nhất là đồ bên trong không bị khô và rất thơm.

Thịt trong nồi với nấm và pho mát

Nguyên liệu để nấu món thịt kho nấm với phomai là:

• Khoai tây 10 miếng
• Củ hành tây 1-2 chiếc
• Nấm (nấm sò hoặc nấm champignons) 400-500
• 4 muỗng canh kem chua
• Thịt (bất kỳ) Tôi lấy thịt lợn 400 gr
• Muối
• Pho mát cứng
• Tiêu
• Tỏi 5 răng
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh (ở đây bạn có thể thử nghiệm, ai thích cái gì)
• Greens

Đun nóng chảo trong dầu thực vật. Bỏ khoai tây chiên, thái hạt lựu không thô hoặc nhuyễn. Sau 5-10 phút (tùy thuộc vào khoai tây nào) chúng ta ném hành tây. Nó là cần thiết để nó không bị cháy, hành tây và khoai tây được nấu chín một nửa. Muối. Chúng tôi chuyển khoai tây vào chậu. Rắc tỏi đã thái nhỏ lên trên. Ta cho nấm đã thái nhỏ đã chuẩn bị vào chảo cùng với muối, tiêu, sau khi nấm đã hết nước thì cho kem chua, một chút nước và gia vị vào. Thêm thịt băm nhỏ vào đó. Các miếng tương tự như khoai tây. Đun nhỏ lửa trong 7-10 phút. Sau đó, cho lên trên trong chậu và cho vào lò nướng trong 30 phút. Trước khi nấu 10 phút, cho phô mai bào lên trên. Rắc rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.

Puff thịt với nấm và pho mát

• thịt lợn (cạnh hoặc cổ) - 1 kg;
• nấm tươi (champignons) - 300g;
• bơ - 1 muỗng canh;
• pho mát cứng - 6 đĩa;
• tỏi - 3 tép;
• muối, tiêu xay - để nếm;
• rau mùi tây - 1 bó.

Để chế biến món thịt phồng với nấm và phô mai, bạn cần rửa sạch cổ (hoặc mép) thịt heo trong nước lạnh và cắt thành từng đĩa dày 1,5-2 cm, không cắt hết phần bên trong.

Nấm rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Đun chảy bơ trong chảo rồi cho nấm vào xào. Ngay sau khi các lát nấm bắt đầu cháy, hãy lấy chảo ra khỏi bếp.

Rải thịt với nấm, xếp xen kẽ giữa chúng. Đặt mỗi lớp với một lát pho mát, rắc muối và tiêu. Băm nhuyễn tỏi và dùng tỏi chà xát lên khắp bề mặt của miếng thịt.

Bọc thịt trong giấy bạc và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi mềm, định kỳ mở giấy bạc cẩn thận và đổ nước cốt thu được trong quá trình nướng lên thịt. Khi thịt đã hoàn thành, để ra khỏi giấy bạc trong vài phút cho lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon.

Thịt với nấm và phô mai nấu chảy

Nguyên liệu để nấu món thịt kho nấm và kem phô mai như sau:

• Sườn heo - 8 miếng.,
• Thịt nguội parma - 8 lát
• nấm luộc - 4 chiếc.,
• pho mát bào chế biến - 100 g,
• cây xô thơm thái nhỏ - 10 g,
• dầu ô liu - 80 ml,
• tương cà chua - 10 g,
• Marsala (rượu khô) - 120 ml,
• bột mì với gia vị để làm bánh mì,
• lá nghệ tây,
• muối để nếm.

Đối với polenta (cháo bột ngô):

• bột ngô - 230 g,
• nước luộc gà - 1,5 l,
• tiêu trắng
• muối để nếm.

Phương pháp nấu ăn.

Chuẩn bị polenta: Đun sôi nước dùng gà, sau đó khuấy liên tục, đổ bột ngô vào từng phần nhỏ, thêm muối, hạt tiêu và đun cháo trên lửa nhỏ trong một giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.

Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ miếng thịt heo, nêm chút muối, sau đó đặt lên trên từng lát dăm bông Parma, sau đó là nấm thái nhỏ, rắc phô mai bào tan và lá xô thơm cắt nhỏ rồi cuộn lại. Buộc chặt chúng bằng tăm gỗ, lăn bột và gia vị rồi chiên trong dầu ô liu ở tất cả các mặt. Sau đó lấy ra khỏi nhiệt và để trong chảo nóng.

Đặt miếng bông lan lên đĩa, đặt các cuộn trên mép, rưới nước sốt cà chua làm từ cà chua nhuyễn và marsala lên trên, và trang trí với lá nghệ tây.

Thịt hầm nấm phô mai

• ♦ 400-500 g thịt bò xay
• ♦ 100 g nấm tươi
• ♦ 1 quả ớt ngọt
• ♦ 4-5 củ khoai tây
• ♦ 1 củ hành tây
• ♦ Nước dùng bò 300 ml
• ♦ 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua
• ♦ 2-3 muỗng canh. thìa sữa, pho mát
• ♦ 1 thìa sốt Worcestershire
• ♦ 1 thìa cà phê rau húng quế cắt nhỏ
• ♦ rau và bơ, tiêu và muối - để nếm

Chiên hành tây cắt nhỏ và ớt chuông trong dầu thực vật trong vài phút. Sau đó, thêm thịt băm và xào hỗn hợp gần như cho đến khi mềm. Thêm nấm đã cắt nhỏ và đun nhỏ lửa cho đến khi nấm mềm. Thêm cà chua xay nhuyễn, sốt Worcestershire, nước dùng, húng quế, muối và hạt tiêu và đun sôi dần dần khối lượng thu được. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa. Phần đế để hầm thịt và nấm với pho mát gần như đã sẵn sàng, nó vẫn còn để lắp ráp món ăn để sẵn sàng đưa vào lò nướng.

Nấu khoai tây trong 20 phút trong nước muối cho đến khi mềm. Để ráo nước, dùng nĩa tán nhuyễn khoai tây, thêm bơ và sữa nóng. Đánh kem nhuyễn cho đến khi mịn.

Cho khối thịt vào khuôn, các lát phô mai lên trên thịt, đặt khoai tây nghiền lên trên và dùng nĩa làm phẳng. Nướng trong lò 20 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Cho thịt với nấm và phô mai vào chảo

Thành phần:

• Cổ heo - 500 gr;
• Champignons - 400 gr;
• Hành tây - 1 củ;
• Ngò;
• Phô mai - 100 g;
• Hành lá;
• Muối;
• Tiêu đen xay

Phương pháp nấu thịt với nấm và pho mát bằng chảo đơn giản đến không ngờ:

1. Chúng ta sơ chế cổ heo: chúng ta rửa sạch và loại bỏ hết gân. Chúng ta chỉ để lại những phần mỡ nhỏ, sẽ giúp thịt sau khi rán vẫn mềm và ngon ngọt. Cắt cổ thành từng miếng nhỏ.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho thịt lợn vào chiên. Chiên khoảng 10 phút cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Không đậy nắp, cho muối và hạt tiêu vào lúc chiên.
3. Trong khi xào thịt, chuẩn bị nấm và hành tây. Rửa sạch nấm và cắt thành 4 miếng, hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh.
4. Để riêng phần thịt đã chiên. Chiên nấm với hành tây trong 7-8 phút cho đến khi gần như chín hoàn toàn.
5. Thêm thịt lợn vào nấm và, đảo đều, xào trong vài phút.
6. Trong khi tất cả mọi thứ được xào, rửa sạch và cắt nhỏ một ít hành lá và ngò. Tất nhiên, bạn có thể ăn các loại rau xanh khác. Thêm rau xanh vào thịt, trộn tất cả mọi thứ và đậy nắp lại, đun ở lửa rất nhỏ trong vài phút. Trong khi thịt còn nóng, rắc phô mai lên trên (nó sẽ tan chảy ngay lập tức).

Thịt trong túi với nấm và pho mát

Các nguyên liệu để chế biến món thịt với một túi nấm và pho mát là các sản phẩm sau:

• Thịt lợn 600-800 g
• Nấm ngâm 200-250 g
• Tỏi 2 - 3 răng.
• Phô mai chế biến 1 miếng.
• Muối để nếm
• Hạt tiêu đen (xay) để nếm

1. Thịt chặt thành từng sợi, đập dập, muối tiêu.
2. Đối với mỗi miếng thịt lợn, đặt một lát pho mát, nấm ngâm chua băm nhỏ và một vài nhánh tỏi băm nhỏ.
3. Gom các mép của miếng thịt lợn vào một chiếc túi và cố định bằng chỉ hoặc tăm.
4. Đặt từng túi vào giấy bạc gấp lại thành hình cái bát. Sau đó chuyển chúng sang đĩa nướng và phủ giấy bạc.
5. Cho biểu mẫu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 10-15 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và để túi trong lò nướng thêm 15 phút.