emmabrewda.com

Bữa trưa rất nhanh gọn, đơn giản và thịnh soạn cho mọi thành viên trong gia đình sẽ là món canh thịt nạc nấu nấm. Nhưng ở đây, các sản phẩm giá cả phải chăng nhất cho khóa học đầu tiên có thể hữu ích không chỉ cho bàn ăn hàng ngày, bởi vì món súp nấm nạc nấu ở nhà thực sự có thể được gọi là tinh tế.

Theo truyền thống, nấm thường được thêm vào súp, vì chúng có thể được mua tự do ở mọi siêu thị hoặc cửa hàng. Ngoài ra, những loại nấm này được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, không cần quá trình chế biến lâu.

Chúng tôi cung cấp cho những người sành ăn các món từ nấm một số công thức nấu súp nạc với nấm.

Súp nạc nấm và cà chua

ẢNH

Súp với nấm và cà chua sẽ trở thành một món ăn độc đáo và cay trên bàn ăn của bạn. Đối với anh ấy, bạn không chỉ có thể lấy cà chua tươi mà còn có thể bảo quản tại nhà.

• 300 g nấm (nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò);
• 2 lít nước;
• 4 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• 6 chiếc. cà chua quả vừa;
• thảo mộc và gia vị (tùy chọn);
• 2 trái ớt ngọt;
• 1 củ cà rốt;
• Muối.

Cắt khoai thành từng sợi, cho nước vào, đợi đến khi sôi thì giảm lửa một chút và nấu trong 15 phút.

Cắt nấm thành từng lát và chiên trong 10 phút trên chảo. Cho khoai tây vào, nêm chút muối, đun sôi khoảng 10 phút.

Phi thơm nhẹ hành trong dầu, cho cà rốt nạo vào và tiếp tục xào cho đến khi mềm.

Cắt ớt chuông thành các dải và cho vào chảo cùng với cà rốt.

Thêm cà chua thái lát vào chảo cùng với rau và đun nhỏ lửa trong 7 phút.

Chuyển tất cả mọi thứ vào một hộp đựng với khoai tây, muối và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Thêm rau thơm và gia vị cho vừa ăn nếu muốn. Tắt bếp và để súp trong 15-20 phút.

Súp đậu và nấm

Nhưng món canh nạc với đậu và nấm cũng không hề làm mất lòng người hâm mộ. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý với đậu trước: ngâm trong nước và để qua đêm, đến sáng hôm sau mới luộc chín để đậu chín.

• 2,5 lít nước lọc;
• 200 g đậu luộc chín;
• 400 g champignon;
• 3 chiếc. Những quả khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• Muối;
• 1 muỗng cà phê hỗn hợp ớt xay đen và đỏ;
• lá húng quế.

Khoai tây cắt hạt lựu, trụng qua nước sôi và nấu cho đến khi chín một nửa.

Dùng dao băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên máy vắt "Hàn Quốc", cắt nấm thành bốn phần.

Cho nấm vào chảo dầu nóng, chiên khoảng 5 phút rồi cho hành tây và cà rốt vào xào cùng. Chiên tất cả các loại rau cho đến khi chín một nửa, không tiếp tục cản trở.

Cho đậu, rau đã chuẩn bị từ chảo vào khoai tây và để sôi trong 15 phút.

Nêm súp với muối, tiêu và lá húng quế. Tắt bếp và để súp trong 15-20 phút.

Công thức nấu súp nấm nạc sẽ không bao giờ lỗi thời. Chúng không chỉ được khuyến khích tiêu thụ khi nhịn ăn mà còn được dùng cho những người theo đuổi vóc dáng thon gọn.

Công thức nấu súp nấm và kiều mạch nạc

Súp với kiều mạch và nấm sẽ rất thú vị cho những ai không thích các loại ngũ cốc khác trong các khóa học đầu tiên của họ. Ngoài ra, món súp này còn rất tốt cho sức khỏe đối với trẻ em.

• 1,5 lít nước lọc;
• 2 chiếc. Những quả khoai tây;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 1 mớ hành lá;
• 7-8 chiếc. champignons;
• 3 muỗng canh. l. ván kiều mạch (không có mặt trên);
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 lá nguyệt quế;
• 3 chiếc. tiêu đen;
• 1 quả cà chua tươi;
• 2 tép tỏi;
• muối (để nếm);
• rau xanh để trang trí.

Đun sôi nước trong chảo và thả khoai tây đã cắt hạt lựu vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Hành tây băm nhuyễn, tỏi băm thành từng lát, cà rốt thái sợi. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trên chảo trong khoảng 5 phút.

Rửa sạch kiều mạch nhiều lần, để ráo nước và chuyển sang khối rau. Chiên và thêm nấm, cắt thành hai miếng. Chiên trong 5 phút mà không ngừng khuấy bằng thìa gỗ để không bị cháy.

Cắt cà chua thành khối vuông và cho vào chảo, để hầm trong vài phút.

Đổ tất cả các thứ trong chảo vào chảo cùng với khoai tây, đảo kỹ và đun sôi trên lửa nhỏ cho đến khi kiều mạch chín.

Cuối cùng, thêm muối, tiêu, hạt tiêu, hành tây, hành lá thái nhỏ. Lấy ra khỏi bếp, nhưng không mở nắp chảo. Trước khi phục vụ, trang trí súp nạc với kiều mạch và nấm với những nhánh rau mùi tây và thì là xanh.

Mì xào nấm nạc

Súp nấm champignon nạc với hương thơm độc đáo sẽ phù hợp cho bất kỳ ngày nào, kể cả ngày lễ.

• 1,5 lít nước;
• 400 g nấm hương;
• 2 chiếc. Những quả khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt vừa;
• 50 g miến dong;
• 3 muỗng canh. l. dầu ô liu (có thể thay thế bằng dầu thực vật);
• muối, tiêu (để nếm);
• rau xanh (tùy chọn).

Cắt củ khoai tây đã gọt sẵn thành những sợi mỏng và thả vào nước sôi. Nấu nước dùng nạc trên lửa nhỏ trong 20 phút.

Cà rốt, nạo trên một máy xay thô, cùng với hành tây thái nhỏ, chiên trong dầu cho đến khi chín một nửa.

Cắt nấm thành hai phần và cho chúng vào cùng với rau củ và hầm trong 5-7 phút, dùng thìa khuấy đều sau mỗi 30 giây.

Đổ rau đã xào với nấm vào hộp cùng với khoai tây và đun sôi trong 2-4 phút. Cho bún vào đó, muối, thả hạt tiêu, đun trên lửa nhỏ trong 5 phút.

Cho rau vào nồi súp đã chuẩn bị, tắt bếp, mở nắp và để yên trong 10-15 phút.

Công thức súp nấm nạc porcini

Công thức chế biến món nạc nấm kèm ảnh sau đây sẽ khiến ngôi nhà của bạn ngập tràn hương thơm của nấm porcini tươi.

• 2 lít nước;
• 300 g nấm tươi (trắng);
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 4 điều. Những quả khoai tây;
• 50 g miến (loại cứng);
• muối để nếm;
• 0,5 muỗng cà phê hỗn hợp ớt;
• 3 giây l. dầu thực vật;
• 2 chiếc. đậu Hà Lan allspice;
• một nhúm ớt bột;
• rau mùi tây và húng quế.

Nấm porcini rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín trong nước. Để ráo, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.

Cho vào chảo đã làm nóng trước và chiên trong khoảng 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Cắt khoai tây thành từng khối vuông nhỏ, thả vào nồi nước rồi bắc lên bếp. Khi nước sôi, nấu khoảng 15 phút.

Lúc này, cắt hành tây thành nửa khoanh và xào một chút.

Thêm cà rốt bào nhuyễn vào hành tây và xào thêm 5-7 phút. Kết hợp các loại rau với nấm và để hầm trong 5 phút.

Thêm khối lượng thu được vào khoai tây luộc và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Cuối cùng, cho bún tàu, gia vị tiêu vào, đảo đều và nấu thêm 5 phút. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và cho ra bát.

Súp nạc với nấm porcini có thể trở thành thẻ gọi của bạn do hương vị đậm đà và hương thơm tuyệt vời, mang lại cảm giác ngon miệng cho mọi người.

Phở nạc nấm champignons

Một công thức nhanh chóng khác để ăn chay là Mì nấm nạc.

• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 3 chiếc. Những quả khoai tây;
• 150 g mì chính;
• 1 củ hành tây;
• 20 ml dầu thực vật;
• muối để nếm
• mùi tây.

Cắt khoai tây thành khối vuông và cho vào nước sôi. Để lửa nhỏ trong 15 phút và thêm ¼ số nấm đã cắt thành khối vuông lớn.

Băm nhuyễn hành tây và phần nấm còn lại, cho vào chảo xào cho đến khi trong suốt, khoảng 15-20 phút.

Thêm nấm và hành tây đã xào vào khoai tây luộc, muối và nấu trong 10 phút.

Cho mì vào súp và để lửa nhỏ trong 5-7 phút cho đến khi mềm. Rắc lá mùi tây cắt nhỏ lên mỗi đĩa trước khi dùng.

Công thức súp nấm nạc

Món canh nấm nạc xay nhuyễn cho người ăn chay vừa nhanh vừa ngon.

• 1,5 lít nước;
• 8 chiếc. Những quả khoai tây;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 1 đầu củ hành tây;
• 400 g champignon;
• 3 muỗng canh. l. dầu hướng dương;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và nấu cho đến khi mềm.

Rửa sạch nấm tươi, cắt miếng và cho vào chảo (không dầu).Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cho dầu, hành tây thái hạt lựu và cà rốt bào nhuyễn vào nấm. Chỉ chiên khoảng 5-7 phút, không cần đợi lớp vỏ vàng đều.

Nghiền khoai tây luộc cho đến khi mịn, sau đó kết hợp với rau và nấm.

Nêm muối, tiêu và 1 chén nước luộc khoai tây, để sôi 5 phút.

Dùng máy xay và nghiền khoai tây với nấm. Có thể cho thêm rau xanh thái nhỏ vào mỗi bát súp nhuyễn.

Vì súp nạc với nấm được chế biến không có vấn đề gì nên những người mới nấu ăn có thể dễ dàng đối phó với nó.