emmabrewda.com

Hầu hết những người hái nấm đều biết rằng cuộc gặp gỡ với thạch mật ong là một sự kiện có thật. Quả thực, nhờ những quả thể này mà thời gian “mọc nấm” giảm đi một nửa, bản thân thu hoạch thường rất hậu hĩnh. Rốt cuộc, ai cũng biết rằng nấm mật luôn mọc theo từng gia đình, tức là bạn có thể lấp đầy giỏ của mình lên đỉnh trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, những quả này không thể tươi được lâu, do đó, vừa từ rừng về nhà, thu hoạch xong là phải xử lý ngay.

Tôi có cần loại bỏ màng khỏi thạch mật ong non không?

Nhiều người thắc mắc rằng liệu có cần làm sạch màng từ thạch mật ong không? Câu hỏi có vẻ khá logic, vì loại nấm này có kích thước rất nhỏ, nên việc vệ sinh từng chiếc mũ sẽ rất phiền phức. Ngoài ra, nấm hương mật ong là loại nấm nguyên chất, vì chúng hiếm khi mọc trên mặt đất và đất. Về vấn đề này, thực tế không có mảnh vụn rừng lớn nào trên chúng.

Phương pháp làm sạch nấm nói riêng phụ thuộc vào độ tuổi và kích thước của chúng. Tôi có cần loại bỏ màng khỏi thạch mật ong không? Điều này là không cần thiết, vì những quả thể này khá mỏng manh và chúng không có màng sần sùi như các đại diện của các loài khác trong “vương quốc” nấm. Ngoài ra, lớp màng của mật ong agarics không nhờn và không trơn, không giống như dầu, và do đó không cần phải tẩy trang. Tất cả những gì cần thiết là chỉ cần dùng dao cắt bỏ phần dưới của chân, đồng thời cạo sạch những chỗ bám nhiều đất: đất, cỏ bám và cả lá. Tôi phải nói rằng agarics mật ong thường có thể được tìm thấy dưới mũ trên các đĩa của nhiều loại bọ nhỏ khác nhau. Nhưng đừng sợ, điều này hoàn toàn không chỉ ra sự hư hỏng của nấm. Trong trường hợp này, bạn cũng nên lấy một con dao và cạo tất cả các khu vực như vậy. Nhưng bạn không thể dùng dao mà chỉ cần ngâm phần thân quả trong nước muối.

Vì nấm mật ong không yêu cầu làm sạch và loại bỏ màng phức tạp nên chỉ cần ngâm trong nước 30 phút rồi rửa sạch dưới vòi nước là đủ. Nhưng hãy nhớ rằng: nấm bị sâu và thâm đen phải được vứt bỏ ngay lập tức để bảo vệ bạn và những người thân yêu khỏi ngộ độc nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu nấm mật chỉ bị tổn thương phần chân thì bạn không thể vứt bỏ hoàn toàn mà chỉ cắt bỏ phần chân, để lại phần mũ.

Tôi có cần xóa màng khỏi thạch mật ong dành cho người lớn không?

Và những gì có thể nói về người lớn hoặc nấm mọc quá mức - có cần thiết phải loại bỏ bộ phim khỏi chúng? Nếu bạn có một vụ nhỏ nấm lớn, thì bạn có thể lấy một miếng bọt biển khô và lau nắp. Tuy nhiên, điều này được thực hiện để loại bỏ bụi bẩn và các mảnh vụn bám dính, nếu có. Cần phải nói rằng ngay cả ở người lớn, không có màng cứng trên mũ, vì vậy không cần phải loại bỏ nó. Lớp da này rất mỏng và mỏng nên không tạo thêm vị đắng cho món ăn. Trong trường hợp không bị nhiễm bẩn nặng, phần quả được phân loại đơn giản và rửa sạch trong nước trong vài phút. Phương pháp cuối cùng là ngâm chúng trong bát khoảng 40-50 phút.

Vậy có cần quay phim từ thạch mật ong không? Như bạn có thể thấy, cả nấm nhỏ và nấm trưởng thành đều không cần điều này. Sự hiện diện của một lớp màng trên mũ nấm sẽ không ảnh hưởng đến hương vị và hương thơm của món ăn bạn muốn nấu.