Khoai tây hầm với mật ong agarics: hình ảnh và công thức, cách nấu các món ăn từ nấm trong nồi nấu chậm và chảo

Không một người sành nấu ăn nào lại từ chối thưởng thức món khoai tây hầm với mật ong. Rốt cuộc, món ăn này thực sự ngon, thỏa mãn, thơm và đẹp mắt. Ai đó có thể nói rằng đây là món ăn quá bình thường và dân dã. Tuy nhiên, trí tưởng tượng và óc sáng tạo của bạn trong cách phục vụ sẽ không chỉ giúp đảm bảo bữa ăn gia đình vui vẻ mà còn tạo nên bàn tiệc thịnh soạn. Chúng tôi gợi ý cho bạn một số công thức nấu ăn ngon đơn giản nhưng đồng thời cho món khoai tây hầm với mật ong.

Tuy nhiên, trước khi bạn bắt đầu nấu ăn, cần lưu ý rằng nấm cho các công thức nấu ăn dưới đây có thể được lấy tươi, đông lạnh, khô và thậm chí là ngâm.

Công thức cổ điển để hầm khoai tây với mật ong trong chảo

Phiên bản cổ điển của khoai tây hầm với nấm được nấu trong chảo. Món ăn này được mọi gia đình yêu thích: cả người lớn và trẻ nhỏ. Ngoài ra, trong trường hợp của chúng tôi, thức ăn là nạc. Điều này đặc biệt quan trọng đối với những tín đồ tuân theo Mùa Chay Lớn.

  • Nấm tươi - 0,5 kg;
  • Khoai tây - 0,8 kg;
  • Cung - 1 đầu;
  • Cà rốt - 1 củ;
  • Tỏi - 1 tép;
  • Nước tinh khiết hoặc nước đun sôi (nếu cần);
  • Dầu thực vật;
  • Muối tiêu.

Công thức từng bước kèm theo hình ảnh món khoai tây hầm với nấm sẽ giúp bạn hình dung trình tự các công đoạn.

Vì vậy, để bắt đầu, bạn nên đun sôi các quả thể trong hai vùng nước.

Toàn bộ quá trình đun sôi mất khoảng 20 phút - 10 phút cho mỗi lần tiếp cận. Sau lần đun sôi đầu tiên, chất lỏng phải được rút hết, và phần thứ hai của nước dùng phải được để lại.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng lớn, cho vào nồi.

Đổ nước dùng sao cho ngập hết các loại củ. Nếu không đủ nước dùng, bạn chỉ cần thêm nước lã. Đặt lên bếp, vặn nhỏ lửa và đun sôi.

Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt khối vuông. Cho vào chảo và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.

Cắt nấm thành từng miếng và cho rau cùng với tỏi băm nhỏ vào xào cho chín mềm.

Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, bạn cần thêm vào chiên, muối và hạt tiêu và đun khối lượng lớn thêm 30-35 phút trên lửa nhỏ.

Bày ra đĩa, trang trí với rau thơm thái nhỏ.

Cách nấu nấm hầm khoai tây bằng nồi nấu chậm

Để giảm bớt thời gian vào bếp, bạn hãy áp dụng công thức hầm khoai tây với nấm bằng nồi nấu chậm. Nhờ có máy nhà bếp, tất cả các chất hữu ích và bổ dưỡng sẽ được bảo toàn ở khối lượng tối đa.

  • Nấm mật ong (luộc hoặc đông lạnh) - 350 g;
  • Khoai tây - 700 g;
  • Hành tây - 1 củ;
  • Ớt chuông ngọt - 1 cái;
  • Dầu hướng dương;
  • Lá non - 1-2 chiếc;
  • Muối tiêu.

Bóc vỏ hành, tiêu bỏ hạt. Cắt cả hai nguyên liệu thành hình khối và cho vào tô nhiều ngăn, sau khi cài đặt chế độ "Nướng".

Đổ một ít dầu thực vật vào và chiên cho đến khi chín mềm.

Cắt nấm thành từng miếng và cho chúng vào rau, xào cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Cho khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào máy trộn cùng với các nguyên liệu còn lại.

Nêm muối, tiêu cho vừa ăn rồi cho lá nguyệt quế vào. Khuấy đều, đậy nắp và để ở chế độ cài đặt trong 45 phút.

Nấm mật ong hầm với khoai tây trong kem chua

Thức ăn dễ chế biến thường ngon nhất. Vì vậy, món nấm hầm khoai tây sốt kem chua chắc chắn sẽ để lại những kỷ niệm đẹp về bữa ăn.

  • Nấm mật ong - 0,5 kg;
  • Khoai tây - 0,7 kg;
  • Hành tây - 1 củ lớn hoặc 2 củ vừa;
  • Kem chua - 7 muỗng canh. l & agrave;
  • Nước hoặc nước luộc nấm - 250 ml;
  • Dầu thực vật;
  • Lá Bay - 2 chiếc;
  • Muối, hỗn hợp ớt xay.

Đun nóng chảo sâu lòng với bơ rồi cho hành tây thái hạt lựu vào, chiên cho đến khi chín một nửa.

Thêm nấm và xào cho đến khi mềm trên lửa vừa.Nếu quả ban đầu được lấy tươi, thì chúng phải được đun sôi trước. Và nếu chúng được sấy khô hoặc ngâm, thì trước tiên chúng nên được ngâm trong nước trong 2 giờ.

Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối vuông lớn, cho vào chảo và đổ nước dùng hoặc nước.

Đảo đều, đậy vung, để lửa nhỏ nhất và đun cho đến khi khoai chín một nửa.

Mở nắp, cho hỗn hợp kem chua, muối, tiêu vào khuấy đều và đun nhỏ lửa cho đến khi chín.

Vài phút trước khi tắt bếp, cho lá nguyệt quế vào.

Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể gọi cho gia đình dùng bữa.

Công thức nấu khoai tây, hầm với mật ong agaric và bắp cải

Khoai tây hầm với bắp cải và mật ong agarics là một món ăn đơn giản nhưng đồng thời cũng rất thú vị. Nó khá thịnh soạn và thơm, vì vậy mọi người trong nhà chắc chắn sẽ thích nó.

  • Khoai tây - 0,6 kg;
  • Nấm mật ong - 0,3 kg;
  • Bắp cải - 0,4 kg;
  • Cà rốt - 1 củ;
  • Tương cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Tỏi - 2 tép;
  • Dầu thực vật;
  • Muối, tiêu, gia vị yêu thích (tùy chọn).

Chiên nấm trong dầu thực vật cho đến khi mềm và chuyển ra đĩa riêng.

Trong chảo đã chiên phần thân củ quả, cho cà rốt nạo vào chiên cho đến khi chín vàng.

Sau đó cho bắp cải thái nhỏ và tương cà chua đã pha loãng với một ít nước vào.

Trộn và gửi khoai tây, cắt thành miếng vừa.

Sau 15 phút, cho nấm trở lại chảo với rau và thêm tỏi đã thái nhỏ vào.

Muối, tiêu, khuấy đều và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong 25 phút.

Cách nấu nấm hầm khoai tây bằng lò nướng

Nấm mật ong hầm với khoai tây trong lò là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

  • Nấm mật ong - 0,5 kg;
  • Khoai tây - 0,8 kg;
  • Sữa - 150 ml;
  • Hành tây - 2 chiếc;
  • Tỏi - 3 tép;
  • Phô mai cứng - 160 g;
  • Cây xanh tươi tốt;
  • Dầu nạc;
  • Muối tiêu.

Làm thế nào để nấu nấm hầm với khoai tây theo công thức này?

  1. Chiên nấm trên chảo cho đến khi chất lỏng thu được bay hơi.
  2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng lát mỏng và cho vào khay nướng đã phết dầu mỡ.
  3. Cắt hành tây thành nửa vòng và cho tỏi qua máy ép.
  4. Cùng với nấm, thêm các thành phần này vào khoai tây, trộn và đổ sữa.
  5. Nêm muối, tiêu, đảo đều lần nữa và cho phô mai bào sợi lên trên đĩa.
  6. Rắc lật đổ với các loại thảo mộc thái nhỏ và gửi vào lò nướng.
  7. Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ cài đặt 190 ° C.