emmabrewda.com

Trong tâm trí của nhiều người, ý kiến ​​đã bắt nguồn từ việc cho rằng russula là loại nấm độc quyền ăn được, bởi vì chính cái tên của chúng đã nói lên điều đó: những loại nấm này có thể ăn sống, do đó, chúng an toàn. Quả thực, ngay cả những con rươi không ăn được, không chứa chất độc hại nhưng vẫn không nên ăn vì mùi vị khó chịu, đắng, đôi khi rất hăng.

Trên trang này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về loài cây rau răm nào không ăn được (mùi hắc, bạch dương, màu đỏ máu và những loại khác), nơi chúng phát triển và cũng hiển thị loài cây rau răm không ăn được trong ảnh.

Caustic russula (ăn da hăng, ăn mòn) và ảnh của nó

Loại: không ăn được.

Caustic russula (Russula emetica) thường được gọi là russula hăng hoặc russula hăng.

Mũ nấm (đường kính 5-10 cm): đỏ, tím, hoặc hồng nóng.

Hãy chú ý đến bức ảnh của một con russula ăn da (chất nôn): các cạnh của nắp thường nhẹ hơn tâm. Tùy theo độ tuổi của nấm có thể có hình bán cầu, hơi lồi, dạng phục hoặc dạng lõm. Vỏ quả dính và ẩm, dễ tách khỏi cùi.

Chân của cây ăn da (chất nôn) russula (chiều cao 4-7 cm): rất giòn, rỗng, hình trụ. Thường có màu trắng, nhưng có thể hơi hồng ở phần gốc.

Tấm: tần số trắng, rộng, trung bình.

Trong bức ảnh của nấm hương, có thể thấy thịt của nó có màu trắng và rất mỏng, ở những cây nấm non thì đặc, nhưng trở nên lỏng lẻo theo độ tuổi. Nó không có mùi thơm rõ rệt, nó có vị rất hăng.

Đôi: không có mặt.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 7 đến cuối tháng 9 ở hầu hết các nước Châu Âu.

Có thể tìm thấy một loại rau russula cay nồng: ở những nơi ẩm ướt của rừng lá kim và rừng hỗn giao.

Ăn: Nó được coi là không ăn được do vị cay và đắng của nó, nhưng một số người hái nấm sử dụng rau russula sau khi đun sôi lâu.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng. Nhìn từ trên xuống của russula cay nồng

Nấm russula đỏ như máu

Loại: không ăn được.

Tên russula máu đỏ (Russula sanguinea) dịch từ tiếng Latinh có nghĩa là "khát máu" hoặc "khát máu".

Mũ (đường kính 5-11 cm): các sắc thái khác nhau của màu đỏ - hồng, đỏ thẫm, đỏ tươi hoặc carmine, nhưng trong thời tiết nóng có thể chuyển sang màu hồng nhạt. Trong điều kiện thời tiết khô ráo, lớp nền mờ, và trong thời tiết ẩm ướt, bóng và hơi dính. Mụn thịt, nhẵn hoặc hơi nhăn. Ở nấm non nó có hình bán cầu, còn nấm già thì mở hoặc hơi lõm xuống. Da dễ bị bong tróc chỉ ở mép, gợn sóng hoặc hơi có gân.

Hãy xem bức ảnh về loại nấm không thể ăn được này: russula màu đỏ máu có chân rắn, nhẵn màu hồng tươi (ít thường hơi xám), cao từ 3 đến 8 cm. Hình dạng của chân là hình trụ hoặc xương đòn.

Tấm: hẹp và thường xuyên, màu trắng hoặc màu kem, đôi khi có các đốm vàng.

Bột giấy: đặc và màu trắng, không mùi, nhưng có vị hăng.

Đôi: russula chân hồng (Russula rhodopus) có hương vị nhẹ nhàng dễ chịu, nắp của nó tỏa sáng ngay cả trong thời tiết khô hạn; russula đầm lầy (Russula helodes) có thân cây nhẹ hơn, chỉ mọc giữa các loài rêu; cá nga nâu (Russula xerampelina) với màu sẫm hơn và có mùi của cá trích sống.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: russula sardonyx.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 8 đến cuối tháng 9.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát và đất chua của rừng thông và rừng hỗn giao, đôi khi ở những bãi đất trống.

Ăn: nấm không ăn được.

Nấm russula cay không ăn được (Russula sardonia)

Loại: không ăn được.

Nắp của russula (Russula sardonia) (đường kính 4-10 cm): màu hoa cà, màu tím nhạt, màu tía, trung tâm có thể gần như đen hoặc pha chút xanh lục.

Ở nấm non, nắp lồi, ở nấm trưởng thành và nấm già hơi lõm xuống. Các cạnh nhẵn hoặc hơi có gân. Da mọc rất chặt vào cùi.

Chân (chiều cao 4-9 cm): rắn, đều và mịn, màu hồng hoặc tím.

Tấm: thường xuyên và hẹp, màu vàng.

Bột giấy: màu vàng và rất hăng.

Đôi: không có mặt.

Khi nó phát triển: từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 10 thực tế trên khắp đới ôn hòa của lục địa Á - Âu.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất cát của rừng thông hoặc vân sam.

Ăn: nấm không ăn được.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Nấm bạch dương (Russula betularum)

Loại: không ăn được.

Mũ russula bạch dương (Russula betularum) (đường kính 3-7 cm): từ màu be hoặc vàng đến hơi hồng hoặc pha chút hoa cà. Giống như các cây nấm khác, ở nấm non nó hơi lồi hoặc hình bán cầu, theo thời gian thì gần như phẳng hoặc hơi lõm xuống. Da trơn khi thời tiết ẩm ướt, dễ bong tróc cùi.

Chân (chiều cao 3-9 cm): ở dạng hình trụ hoặc hình câu lạc bộ, thường có màu trắng. Rất dễ vỡ, tùy thuộc vào độ tuổi của nấm, nó có thể đặc hoặc rỗng.

Tấm: màu trắng và đặc, có thể được đính kèm hoặc gần như hoàn toàn tự do, và đôi khi rách rưới.

Bột giấy: màu trắng, rất dễ vỡ và vị cay nồng. Có mùi hương tương tự như mùi trái cây, mật ong hoặc dừa.

Đôi: liên quan đến russula duyên dáng nhất (Russula gracillima), giòn (Russula fragilis) và ăn da (Russula emetica). Loại duyên dáng nhất khác với bạch dương ở màu nhạt hơn và kích thước nhỏ hơn. Ở vùng da giòn, chỉ có một nửa phần nắp có thể dễ dàng tách ra khỏi nắp, và một cây ăn da, lớn hơn và có màu đậm hơn, mọc bên cạnh cây lá kim.

Tôi có thể tìm ở đâu: ở những nơi ẩm ướt trong rừng hoặc gần đầm lầy. Như tên của nó, nó thích phát triển bên cạnh cây bạch dương.

Ăn: rất hăng, do đó không được sử dụng trong nấu ăn.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng sáu đến đầu tháng mười. Được liệt kê trong Sách Đỏ của Đan Mạch, Pháp, Na Uy

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.