emmabrewda.com

Chân gà kết hợp với champignons là một món ăn ngon, vừa miệng và thơm. Nó có thể được làm cho bữa tối gia đình sau khi bạn đi làm về. Mất ít thời gian chuẩn bị mà nguyên liệu lại hợp túi tiền. Shins và nấm được dùng với khoai tây nghiền, với bulgur hoặc cơm vụn, và đối với bữa tối nhẹ, món ăn phụ có thể được thay thế bằng salad rau.

Công thức nấu món chân gà cuộn nấm kim châm trong giấy bạc

Công thức nấu chân gà cuộn nấm trong giấy bạc là một trong những công thức đơn giản nhất. Nếu bạn không có thời gian để nấu một bữa tối đầy đủ, hãy lấy tùy chọn này làm cơ sở - chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nó sẽ giúp bạn nhiều hơn một lần.

• 6-8 chiếc. chân;
• 500 g nấm hương;
• 2 củ hành tây;
• 300 ml sốt mayonnaise;
• Muối, gia vị vừa ăn;
• 3 nhánh tỏi;
• 1 muỗng canh. l. mù tạc.

Công thức làm chân gà cuộn nấm trong giấy bạc được mô tả từng bước.

1. Rửa sạch ống chân, thấm khô bằng khăn giấy hoặc khăn ăn.
2. Cho vào một cái tô sâu, thêm mù tạt, muối và gia vị vừa ăn, tỏi giã nhỏ và sốt mayonnaise.
3. Trộn đều, để 30 phút cho thịt ngấm đều.
4. Nấm bỏ màng, cắt bỏ phần chân bị thâm đen.
5. Cắt đôi, cho vào bát cùng với chân giò và trộn lại.
6. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, cho nấm vào trộn đều tay một lần nữa.
7. Đặt giấy bạc thực phẩm vào khay nướng, bên trên là các nguyên liệu đã chuẩn bị để nướng cùng với nước sốt.
8. Phủ giấy bạc lên trên, ghim các mép lại và đặt đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước.
9. Nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 90 phút.

Chân gà nấm sốt kem chua

Chân gà xào nấm sốt kem chua là một món ăn đơn giản khác cho bữa cơm gia đình. Hương vị và hương thơm của nó sẽ chinh phục tất cả các hộ gia đình của bạn, không có ngoại lệ!

• 5-7 chiếc. chân;
• 500 g nấm hương;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 100 ml nước luộc gà;
• Dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. l. ớt bột ngọt xay;
• 200 ml kem chua;
• 1 bó mùi tây hoặc thì là;
• Muối.

Chân gà hầm sốt kem chua sẽ làm hài lòng tất cả những người tự làm của bạn, bất kể độ tuổi và sở thích khẩu vị.

Chà xát chân giò với ớt bột và muối, cho vào dầu thực vật đã đun nóng và chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng đều các mặt.

Cắt phần thân quả đã gọt vỏ thành từng lát, hành tây thành từng khoanh mỏng.

Đầu tiên cho hành tây vào chân giò và xào khoảng 3-5 phút, sau đó cho nấm vào xào trong 5 phút.

Đổ nước dùng vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút. trên lửa vừa.

Trộn kem chua với tỏi giã nhỏ, rau thơm băm nhỏ, muối vừa ăn, khuấy tan.

Đổ nấm vào cùng với chân gà, đậy nắp chảo và đun lửa nhỏ trong 10 phút.

Chân gà nấm nướng sốt kem

Chân gà với nấm nướng trong sốt kem sẽ thơm, mềm, ngon ngọt. Một món ăn như vậy có thể đúng vị trí của nó trên bàn tiệc lễ hội, cũng như làm hài lòng gia đình bạn vào bất cứ ngày nào.

• 6-8 chiếc. chân gà;
• 400 g nấm hương;
• 50 g pho mát cứng;
• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• 200 ml kem;
• 1 muỗng canh. l. bơ;
• Cho ½ muỗng cà phê. cà ri, ớt bột ngọt xay;
• Muối vừa ăn, rau thơm.

1. Chân giò rửa sạch, thấm khăn giấy, rắc ớt bột, cà ri, dùng tay thoa đều khắp mặt thịt.
2. Đặt chân giò vào khay nướng đã phết mỡ.
3. Bổ đôi quả đã cắt thành nhiều phần, muối vừa ăn.
4. Kết hợp kem chua với kem và pho mát nghiền mịn, trộn đều.
5. Đổ nước sốt lên trên khay nướng, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C.
6. Nướng trong 60 phút, rắc ngò tây cắt nhỏ lên trên khi phục vụ. Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ món ăn phụ nào bạn nấu.

Chân gà nhồi nấm phô mai

Chân gà nhồi champignons là một món ăn ngon và độc đáo để phục vụ trên bàn tiệc. Sẽ rất khó để chuẩn bị nó, nhưng nó sẽ rất xứng đáng - khách của bạn sẽ ngạc nhiên thích thú bởi sự quan tâm và hương vị tuyệt vời của món ăn.

• 10 miếng. chân;
• 500 g nấm hương;
• 2 đầu củ hành tây;
• 3 muỗng canh. l. pho mát bào cứng;
• 2 củ cà rốt;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm.

1. Rửa sạch chân trong nước, dùng khăn giấy thấm bớt chất lỏng dư thừa.
2. Cẩn thận loại bỏ phần da ở chân để làm "kho" da. Để làm điều này, từ trên cùng, kéo da xuống dọc theo chân đến tận xương, rạch ở những nơi da tiếp xúc với thịt.
3. Dùng dao sắc cẩn thận cắt bỏ xương cùng với da.
4. Cắt thịt, thái miếng vuông nhỏ hoặc băm nhuyễn.
5. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch và thái nhỏ: hành tây thành khối vuông, nạo cà rốt.
6. Cắt nấm thành khối vuông nhỏ, chiên trong dầu 5 phút, thêm rau và tiếp tục chiên trong 10 phút.
7. Trộn thịt gà với nấm và rau, muối tiêu vừa ăn, thêm phô mai, đảo đều.
8. Dùng một thìa cà phê, cho phần nhân vào "kho" da gà, buộc chặt lại.
9. Nối các mép da, khâu bằng chỉ hoặc buộc chặt bằng tăm, và dùng tăm đâm vào da ở nhiều vị trí.
10. Bôi dầu thực vật vào khay nướng, cho chân giò đã nhồi vào và nướng trong lò khoảng 40-50 phút. ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Chân gà nấm và khoai tây

Nếu nắm trong tay công thức nấu chân gà cuộn nấm phô mai tại lò nướng, gia đình bạn sẽ không bao giờ thấy đói.

• 6 - 8 chân;
• 700 g khoai tây;
• 500 g nấm hương;
• 200 g pho mát;
• 2 củ hành tây;
• 100 ml sốt mayonnaise;
• Muối.

1. Muối chân giò, thêm 3-4 muỗng canh. l. mayonnaise và trộn bằng tay của bạn.
2. Cho vào đĩa nướng, phủ một lớp khoai tây đã gọt vỏ và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Sau đó bôi một lớp hành tây cắt thành khoanh với sốt mayonnaise.
4. Cắt nấm thành từng lát, cho hành tây lên trên, thêm chút muối và mỡ với sốt mayonnaise.
5. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng đến 180 ° C và nướng trong vòng 50-60 phút cho đến khi lớp vỏ vàng trên bề mặt món ăn xuất hiện.
6. Lấy khuôn ra, rắc phô mai bào lên trên rồi cho vào lò nướng tiếp 15 phút.