emmabrewda.com

Nấm vảy là một loại nấm ăn được thuộc họ thực vật thực vật. Trong số các loại cheishuychatka phổ biến nhất là phổ biến, vàng và vùng cao. Tất cả chúng đều được dùng để chiên, muối hoặc ngâm. Đúng như vậy, ý kiến ​​về hương vị của chúng khác nhau, giá trị dinh dưỡng của những loại nấm này không quá cao.

Trên trang này, bạn có thể tự làm quen với mô tả về vảy, tìm hiểu về sự phân bố của nó, thời gian đậu quả. Ngoài ra, sự chú ý của bạn sẽ được cung cấp một bức ảnh về các loại vảy khác nhau và các khuyến nghị về cách chế biến loại nấm ăn được này.

Nấm vảy thường và ảnh của nó

Loại: ăn được.

Nắp vảy (Pholiota squarrosa) (đường kính 5-11 cm): lốm đốm vảy nhọn màu đất son, màu nâu hoặc nâu sẫm hơn nhiều so với da. Ở nấm non, có hình bán cầu, trở nên lồi lõm theo thời gian.

Chân (chiều cao 7-13 cm): đặc, rắn, hình trụ, có vảy dọc theo toàn bộ chiều dài và một vòng có vảy. Thường cùng màu với da của nắp.

Tấm: màu vàng hoặc nâu, chuyển sang màu nâu theo tuổi.

Chú ý đến hình ảnh của vảy thông thường: các mảng thường xuyên và mỏng mọc bám chặt vào chân.

Bột giấy: dày và nhiều thịt, màu trắng hoặc hơi vàng, đỏ hồng ở thân.

Đôi: không có mặt.

Khi nó phát triển: từ cuối tháng Bảy đến đầu tháng Mười.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên các gốc cây mục, cây bị bệnh, chết các loại.

Ăn: chiên, muối hoặc ngâm.

Nó có thể có vị hơi đắng trước khi đun sôi, do đó nên nấu trước. Ở nấm trưởng thành, tốt nhất là chỉ dùng phần mũ, còn ở nấm non thì cả phần mũ và phần chân.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: lông có vảy, khô có vảy.

Nấm vảy vàng: ảnh và mô tả

Loại: ăn được.

Mũ Pholiota adiposa (đường kính 5-16 cm): màu vàng tươi, có thể có pha chút xanh lục. Có vảy đáng chú ý. Hình bán cầu hoặc phẳng, với các cạnh uốn cong về phía bên trong, thường có tàn tích của một tấm trải giường. Rất đặc, trở nên dính và dính trong thời tiết ẩm ướt.

Chân (chiều cao 6-11 cm): nâu, vàng, nâu hoặc gỉ. Đặc, cong, hình trụ.

Nếu quan sát kỹ bức ảnh chụp vảy vàng lúc nhỏ, bạn có thể thấy trên chân của nó có một chiếc vòng. Khi nấm phát triển, vòng này biến mất.

Tấm: thường xuyên và rộng rãi. Ở những cây nấm non, chúng có màu vàng, khi già chúng trở thành màu nâu và có màu ô liu.

Bột giấy: màu trắng hoặc hơi vàng, chắc và dày.

Đôi: không có mặt.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên gỗ cứng đã chết hoặc mục nát, trên cây bị bệnh.

Nấm vảy vàng có mũ rất ngon, chúng có thể được tiêu thụ sau khi luộc sơ qua (trong vòng 15 phút), muối và dưa chua. Ở Tây Âu, vảy vàng được sử dụng rộng rãi trong các khóa học thứ hai.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: vảy vàng vàng, liễu, vảy vàng lưu huỳnh.

Quy mô Boron nấm ăn được

Loại: ăn được.

Nắp vảy boron (Pholiota spumosa) (đường kính 3-10 cm): thường có màu vàng, vàng, cam hoặc nâu, thường có tàn tích của màn che. Ở cây nấm non, nó có hình bán cầu, nhưng theo thời gian nó trở nên dài hơn và chỉ hơi lồi. Các cạnh lượn sóng và không đồng đều. Hơi dính khi chạm vào.

Chân (chiều cao 4-9 cm): màu vàng, hơi đỏ hoặc màu gỉ sắt, hình trụ. Thường thẳng, nhưng cũng có thể hơi cong. Bên trong luôn rỗng.

Tấm: thường xuyên, thay đổi màu từ vàng sang nâu hoặc gỉ sâu khi nấm phát triển.

Bột giấy: màu vàng, đậm hơn ở phần gốc của cuống. Không có mùi thơm rõ rệt.

Nấm thông kép có vảy - nấm mùa hè (Kuehneromyces mutabilis)... Khác nhau về nơi phát triển và màu sắc của các phiến.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 8 đến đầu tháng 10.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên đất của rừng thông, trên rễ và thối rữa

Ăn: dưới mọi hình thức, ngoại trừ sấy khô.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.