emmabrewda.com

Bơ dễ thu hái khi chúng mọc trong các gia đình. Bạn có thể tăng vài kg một lúc. Tuy nhiên, boletus nhanh chóng hư hỏng và bạn sẽ không thể ăn tất cả mọi thứ cùng một lúc. Vì vậy, các bà nội trợ nên biết cách tái chế chúng mà không tốn nhiều thời gian. Ví dụ, một lựa chọn đơn giản có thể được gọi là ướp muối nấm bơ cho mùa đông trong lọ. Điều này được thực hiện lạnh và nhiệt. Nhưng trong mọi trường hợp, việc chế biến dầu bơ trong lọ trước khi ướp muối cho mùa đông trông giống như một kế hoạch.

Điều chính là chọn những loại nấm cần thiết để ngâm và chuẩn bị chúng. Tất nhiên, những mẫu vật tốt nhất sẽ là những quả non, nhỏ, có thể được ướp muối nguyên con mà không cần loại bỏ lớp màng dính. Nếu nấm lớn thì phải loại bỏ lớp màng trơn trên nắp, nếu không nấm sẽ có vị đắng.

Lưu ý rằng việc ướp bơ muối cho mùa đông trong lọ thủy tinh có nghĩa là bắt buộc phải khử trùng các món ăn. Thứ nhất, quy trình này cho phép bạn làm sạch bên trong ly khỏi vi khuẩn, và thứ hai: nắp bình sẽ không bị bung ra và khả năng bảo quản sẽ không bị hỏng.

Làm thế nào để đóng boletus cho mùa đông trong lọ một cách lạnh

Những người hâm mộ món ăn vặt từ nấm luôn thích tìm kiếm những công thức thú vị để ngâm và muối nấm. Làm thế nào để đóng boletus cho mùa đông trong các ngân hàng một cách bất thường, đồng thời kinh tế?

Bơ muối trong lọ một cách lạnh đơn giản. Đối với điều này, chúng tôi cần các sản phẩm và gia vị sau:

• 1 kg bơ luộc;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 3 chiếc ô thì là;
• 1 mớ rau thì là;
• 1 bó mùi tây;
• 4 nhánh tỏi;
• 4 lá nguyệt quế;
• 5 hạt tiêu đen;
• 5 hạt tất cả;
• lá nho xanh.

Sự chuẩn bị:

Đun sôi bơ tươi đã bóc vỏ trong 30 phút trong nước, có thêm muối. Khuấy đều và loại bỏ bọt thu được từ nấm. Bỏ vào một cái chao và rửa sạch bằng nước đang chảy.

Đổ một ít muối vào hộp tráng men phía dưới, xếp nấm đã luộc bằng nắp xuống, rải đều gia vị lên trên. Tỏi, băm nhỏ và rau xanh cắt nhỏ, rắc bơ lên ​​trên. Đổ phần muối còn lại lên trên và trải lá nho ra. Đậy bơ bằng một cái đĩa và dùng một tải trọng ấn xuống một ít bơ.

Để nấm trong phòng ấm trong một ngày. Cho dầu đã muối vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp nhựa. Cho vào tủ lạnh và sau 2 tuần bơ mặn là có thể dùng được.

Công thức làm bơ mặn cho mùa đông trong lọ này sẽ giúp chị em nội trợ mới tập tành làm nên một tuyệt tác ẩm thực cho những người thân yêu của mình. Việc ướp muối như vậy sẽ trang trí bàn ăn của bạn với một sản phẩm ngon và lạ thường.

Công thức làm bơ muối nóng cho mùa đông trong lọ thủy tinh

Cách đóng hộp nhanh chóng tiếp theo là ướp muối nóng bơ trong lọ. Món khai vị này hoàn hảo như một thành phần bổ sung trong nhiều loại salad.

Để có cách muối bơ nấm nóng hổi, ​​chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• 2 kg bơ tươi;
• 1 lít nước;
• 2 muỗng canh. l. Muối;
• 3 lá nguyệt quế;
• 5 nhánh tỏi;
• 5 hạt tất cả;
• 0,5 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• một nhúm rau mùi;
• 1 mớ hành lá.

Sự chuẩn bị:

Cho bơ đã chuẩn bị và đã bóc vỏ vào nồi với nước sôi. Để nấm sôi trong 30 phút, khuấy liên tục và hớt hết bọt.

15 phút trước khi kết thúc nấu, cho tất cả các thành phần của công thức vào nấm.

Làm nguội dầu, cho vào các lọ đã khử trùng và đổ đầy chất lỏng mà chúng đã được nấu chín.

Cuộn lại bằng các nắp kim loại và mang xuống tầng hầm trước khi mùa đông đến.

Lựa chọn này để ướp bơ được coi là dễ chế biến nhất, tuy nhiên, nấm vẫn thu được với hương thơm đậm đà và mùi vị khác thường.