emmabrewda.com

Pizza là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, vừa có thể trở thành bữa ăn hàng ngày vừa là vật trang trí bàn tiệc trong dịp lễ hội. Có rất nhiều biến thể của bột và nhân. Nhưng món ăn có xuất xứ từ Ý, được bổ sung thêm nấm, đặc biệt được yêu thích.

Pizza nhân thịt và nấm

Pizza được nấu với thịt (thịt băm) và nấm rất ngon và hài lòng, cực kỳ ngon ngọt và thơm. Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm nào - thịt gà, thịt lợn, thịt bò - tùy theo sở thích của người nấu và hộ gia đình của bạn. Công thức làm món ăn với bột cay này được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng.

Quy trình để tạo ra một niềm vui ẩm thực như sau:

1. Rây 350 g bột mì, thêm vào đó 7 g men khô, 4 g hỗn hợp thảo mộc cay (ví dụ, Ý, Provencal hoặc loại khác tùy ý bạn), 3 g đường cát, một chút muối và trộn.
2. Đổ 240 ml nước ấm (nhưng không nóng) vào khối bột khô thu được và khuấy liên tục, sau đó thêm 50 ml dầu ô liu, trộn tất cả mọi thứ và nhào bột bằng tay của bạn cho đến khi bột đồng nhất (để bột không dính vào thành của vật chứa trong đó nhào trộn được thực hiện).
3. Đặt một chiếc khăn ăn nhà bếp lên một chiếc đĩa với bột bánh pizza men với nấm và thịt băm và để nó "phát triển" ấm trong 45 phút. Sau thời gian này, bạn hãy nhăn nó lại và đặt nó trở lại “nghỉ ngơi” trong 30 phút.
4. Tiếp theo là dòng điền. Cắt 1 củ hành tím thành nửa vòng và 1 củ hành trắng thành các khối vuông nhỏ hơn. Cắt 3 chiếc ngạnh bằng bản mỏng.
5. Chiên 250 g thịt lợn và thịt bò xay với hành trắng và tỏi băm nhỏ trong chảo đã đun nóng trước với 15 ml dầu ô liu. Khi hỗn hợp thịt bắt đầu có màu hơi trắng, thêm một chút muối và hạt tiêu đen xay vào, hầm cho đến khi chín.
6. Trong khi đó, đối với một chiếc bánh pizza cay với thịt băm và nấm, hãy cắt 150 g champignons cho vào đĩa, 1 salad ớt và 1 quả cà chua thành lát.
7. Khi thịt băm đã được, thêm 6 thìa nước sốt cà chua yêu thích của bạn vào hỗn hợp, trộn đều, hầm trong 10 phút và chuyển từ chảo ra đĩa để nguội.
8. Tiếp theo, xào nấm trong 15 ml dầu ô liu, rắc tiêu đen và muối cho vừa ăn.
9. Khi tất cả các thành phần của nhân đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu tạo hình bánh pizza. Trải bột thành một lớp mỏng lên dưới cùng của khuôn (nếu khuôn có kích thước nhỏ, hãy chia bột thành nhiều phần - không phải 1 mà là 2 hoặc 3 chiếc bánh pizza). Sau đó cho phần nhân: sốt thịt - cà chua thái khoanh - ớt chuông - 100 g mozzarella bào - hành tím băm nhỏ - nấm xào - 100 g mozzarella bào. Nướng phôi ở nhiệt độ 220 ° C trong 15-20 phút.

Rắc pizza với thịt băm và nấm đã chuẩn bị theo công thức này ở nhà trước khi dùng với các loại rau thơm xắt nhỏ - thì là và mùi tây.

Cách làm pizza gà nấm

Một lựa chọn khác để làm nhân cho bánh pizza nấm với thịt là thịt gà phi lê. Bột làm món ăn cũng phải được làm bằng men. Nó có thể được nhào theo một trong các công thức bạn đã thử nghiệm hoặc theo công thức được mô tả ở trên (chỉ loại trừ các loại thảo mộc cay từ nó). Và bạn có thể tiết kiệm thời gian mua 1 kg bán thành phẩm men làm sẵn.

Cách nấu một chiếc bánh pizza với nấm và phi lê như vậy từng bước minh họa công thức với ảnh dưới đây:

1 kg thịt gà phi lê rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành từng miếng vuông nhỏ (dày đến 1 cm).

1 củ hành tây xắt thành nửa khoanh, cho vào thịt.

Mayonnaise được cho vào khối thịt hành với số lượng 2 muỗng canh và trộn đều. Phi lê được ướp khoảng 20 phút.

400 g champignon tươi được cắt thành lát và chiên trong 4 phút trong chảo với 2 muỗng canh dầu hướng dương. Sau thời gian này, nấm được ướp muối tùy theo sở thích của người nấu và hầm thêm 3 phút trên lửa nhỏ.

Sau đó, phi lê gà với sốt mayonnaise và hành tây được bày ra đĩa, khối lượng được trộn và đun nhỏ lửa trong 4 phút dưới nắp, và 6 phút nữa liên tục khuấy. Nước cốt phải nổi bật so với thịt. Nếu không xảy ra hiện tượng này, bạn nên cho một ít nước vào chảo để thịt chiên không bị khét mà vẫn mềm.

Trước khi làm một chiếc bánh pizza với thịt gà và nấm để nướng, người ta đã chuẩn bị một loại nước sốt ban đầu. Đối với anh ta, 200 ml sốt mayonnaise, một chút muối, 0,7 muỗng cà phê húng quế, 0,4 muỗng cà phê kinh giới và cà ri được kết hợp trong một hộp, để tạo hương vị - hỗn hợp ớt xay và nhục đậu khấu.

Tiếp theo, các lớp được đặt trên một dạng mỡ: bột men - một lớp sốt mỏng - phi lê gà với hành tây và nấm - nước sốt - 200 g pho mát cứng vụn kết hợp với 100 g mozzarella bào.

Phôi được nướng ở nhiệt độ khoảng 200 ̊С trong không quá 20 phút cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn và bột có màu vàng. Nếu muốn, rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc yêu thích đã cắt nhỏ.

Pizza nên được phục vụ khi còn nóng, bạn có thể kết hợp món ăn kiểu Ý dành cho người sành ăn này với rượu vang bán khô và khô.

Pizza đơn giản làm từ nấm và dứa

Pizza được nấu với nấm và dứa, được sử dụng làm thành phần chính để làm nhân, có một hương vị tinh tế. Bột nhào sẽ cần có men. Như trong công thức trước, bạn có thể sử dụng công thức mua ở cửa hàng hoặc tự nấu bằng công nghệ tiện lợi nhất.

Thủ tục như sau:

1. Cắt 300 g nấm tươi thành từng lát.
2. Cắt 1 củ hành tây thành khối vuông nhỏ.
3. Cho rau vào chảo và chiên trong 4 muỗng canh dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Trước khi kết thúc chiên, nêm gia vị với 2 thìa cà phê muối Ý cho vừa ăn.
4. Trong khi nhân nguội, cán mỏng bột rồi đặt lên khuôn đã thoa mỡ. Trên cùng với 2 muỗng canh tương cà chua.
5. Tiếp theo, cho phần nhân nấm hành tây lên trên bột, bên trên là 200 g dứa đóng hộp (cắt lát). Lớp cuối cùng là pho mát cứng bào "Nga" với số lượng 150 g và một lớp sốt mayonnaise.

Với công thức làm bánh pizza nấm và dứa đơn giản này, bạn sẽ phải dành từ 30 đến 40 phút để nướng miếng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.

Pizza Ý với nấm, thịt xông khói, cà chua bi và phô mai mozzarella

Một lựa chọn thú vị khác cho một món ăn có nguồn gốc từ Ý. Nếu có thời gian, bạn có thể tự tay làm bột men theo bất kỳ công thức nào. Nếu đồ ăn cần được phục vụ càng nhanh càng tốt, thì cửa hàng cũng phù hợp. Bánh pizza được phủ trên cùng với thịt xông khói, phô mai mozzarella và nấm.

1. Điểm đặc trưng của món ăn này là nước sốt đặc biệt của Ý. Công nghệ chế biến nó như sau: dùng tăm chọc thủng 1 kg cà chua bi nhiều lần, trụng qua nước sôi, gọt vỏ. Sau đó cho chúng vào hộp nấu chín, thêm 1 thìa dầu ô liu, ½ thìa rau oregano và húng quế, một chút muối và đường cát. Dùng máy xay để xay nhuyễn các nguyên liệu này. Đặt lên bếp đun lửa vừa trong 15 phút sau khi sôi thì cho 3 củ tỏi đã đập dập vào. Trong thời gian này, chất lỏng sẽ bay hơi và nước sốt sẽ có độ sệt hơn. Sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt cà chua.
2. Cắt 300 g champignons và 400 g thịt xông khói thành từng lát mỏng, xé 500 g mozzarella thành từng miếng.
3. Cán bột thành một lớp mỏng và đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Rưới rộng rãi với nước sốt Ý. Sau đó xếp các lớp: thịt xông khói - nấm - phô mai mozzarella.

Pizza với thịt xông khói, phô mai mozzarella và nấm được nướng trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong thời gian không quá 15-20 phút. Khi phục vụ, bạn có thể rắc thêm các loại rau thơm cắt nhỏ mà bạn yêu thích.

Pizza nhanh với nấm tươi và trứng

Công thức bánh pizza truyền thống của Ý đã nhận được nhiều sự giải thích của các đầu bếp từ các quốc gia khác nhau. Một trong những biến tấu thú vị là nhân bánh kết hợp trứng gà và nấm. Hầu như bà nội trợ nào cũng có một vài quả trứng luộc trong tủ lạnh, và nếu không, thì việc nấu chúng sẽ không mất đến 10 phút. Vì vậy, công thức làm bánh pizza nhanh với trứng và nấm được đề xuất dưới đây sẽ đặc biệt hơn bao giờ hết nếu những vị khách đến thăm nhà bạn bất ngờ xuất hiện.

Vì vậy, việc chuẩn bị món ăn thỏa thích này bao gồm các bước tuần tự như sau:

1. Cắt 200 g nấm ngọc cẩu tươi thành từng lát và đun sôi trong nước với gia vị - muối, tiêu xay và các loại thảo mộc Ý cho vừa ăn. Ném vào một cái chao. Để khô và mát.
2. Luộc chín 3 quả trứng gà. Để nguội và cắt thành từng lát.
3. Bôi bơ lên ​​món nướng. Trên đó, phân phối 300 g bột men thành một lớp đều, tạo thành các cạnh dọc theo các cạnh.
4. Đổ bột với 10 g bơ đun chảy, đặt nấm luộc lên trên, sau đó là trứng cắt lát, rắc các thứ với chút muối, tiêu cho vừa ăn, đổ 70 g kem chua 20% độ béo.

Bạn sẽ mất khoảng 15 phút để nướng một chiếc bánh pizza với nấm tươi và trứng. Nhiệt độ làm nóng của lò là 180-200 ̊С.

Pizza chay không men với nấm tươi

Pizza chiếm một vị trí quan trọng trong số các món ăn chay. Bằng cách kết hợp các loại rau khác nhau, bạn có thể mơ ước và tạo ra nhiều tuyệt tác ẩm thực ngon. Phô mai chay và kem chua được sử dụng để làm nhân bánh. Đây là những thực phẩm có chứa men vi sinh thay vì men dịch vị của động vật. Bạn có thể đọc về thành phần của từng sản phẩm trên bao bì. Ví dụ, chúng bao gồm các sản phẩm sữa lên men của công ty Valio.

Vì vậy, nấu ăn từng bước bao gồm các bước sau:

1. Vì đây là bánh pizza không có men với nấm tươi nên bột phải được chuẩn bị đúng cách. Đối với điều này, 70 ml dầu thực vật, ½ thìa muối, 300 g bột mì được thêm vào 150 ml nước và bột được nhào trên cơ sở này.
2. 300 g champignon được cắt thành từng lát, 4 quả cà chua - theo hình bán nguyệt, 200 g pho mát chay được bào trên máy xay mịn.
3. Các tấm nướng được bôi trơn bằng dầu thực vật. Bột được trải ra, cán thành một lớp mỏng, có kích thước lớn hơn một chút so với bản thân, để có thể làm các mặt.
4. 300 ml kem chua chay quết lên bột, rắc một ít asafoetida (có thể lấy các gia vị khác tùy thích), sau đó là các lớp sau: nấm - cà chua (muối nhạt) - phô mai.

Pizza chay với nấm tươi được gửi đến lò nướng, làm nóng trước đến 200 ̊С. Thời gian nướng khoảng 20 phút đến nửa giờ. Nếu bột bắt đầu phồng lên trong vòng 10 phút đầu tiên khi ở trong lò, bạn cần cẩn thận dùng dao rạch những lỗ nhỏ trên đó. Nếu muốn, bạn có thể đa dạng món ăn này với thịt kho đậu nành được chế biến theo hướng dẫn trên bao bì. Nó sẽ cần được đặt trên một lớp vỏ được bôi kem chua, và sau đó là tất cả các thành phần khác - theo thứ tự được mô tả ở trên.

Pizza không bột trên chảo với khoai tây và nấm

Một cách khác để làm một chiếc bánh pizza thịnh soạn và ngon miệng với nấm là không cần bột. Để làm cơ sở cho món ăn theo công thức này, một khối lượng khoai tây nghiền sẽ được sử dụng. Món ăn Ý biến tấu này sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho gia đình nếu bạn không có đủ thời gian để chuẩn bị.

Để nấu 5-6 phần pizza, bạn sẽ cần phải tuân theo công nghệ từng bước:

1. Gọt vỏ 600 g khoai tây, rửa sạch, nạo trên một chiếc máy xay thô.Thêm vào đó 1 quả trứng gà, 1 thìa kem chua 15%, 2 thìa thì là tươi băm nhỏ, một chút tiêu đen xay, tỏi khô, muối, trộn đều tất cả mọi thứ.
2. Cắt 200 g giăm bông thành dải, 3 quả cà chua - theo hình bán nguyệt, 300 g nấm tươi - thành lát mỏng, 200 g pho mát cứng bất kỳ trên máy xay mịn hoặc vừa - nếu muốn.
3. Đổ 3 muỗng canh dầu thực vật vào đáy chảo (tốt nhất là chảo gang), cho khối khoai tây vào và láng. Chiên lửa vừa không quá 15 phút. Tiếp theo, phết mỡ với 3 muỗng canh tương cà chua, rắc một phần ba pho mát bào cứng lên trên. Sau đó là các lớp theo trình tự sau: giăm bông - nấm - phô mai còn lại - cà chua. Trên cùng của bánh pizza trong chảo với khoai tây và nấm, muối và tiêu nhẹ. Đậy nắp và đun trong 30 phút trên lửa nhỏ.

Một lưu ý cho bà chủ: nếu sau thời gian này mà món ăn quá ướt, bạn cần phải mở nắp và giữ lửa cho đến khi khô đến mức mong muốn.

Pizza với nấm và bắp cải, nấu trong nồi nấu chậm

Bắp cải có thể là một nguyên liệu lạ cho bánh pizza. Thành phần này sẽ giúp biến món ăn thành món ít calo hơn. Nhưng không phải người sành ăn nào cũng sẽ hài lòng với cách thưởng thức như vậy, vì bắp cải nướng có hương vị và mùi đặc trưng. Vì vậy, để đánh giá cao một kiệt tác ẩm thực như vậy và hình thành thái độ của bạn đối với nó, bạn nên tự mình tái tạo nó. Thủ tục được đơn giản hóa rất nhiều do đây là một chiếc bánh pizza với nấm và bắp cải, được nấu trong nồi nấu chậm.

1. Để làm bột, kết hợp 100 g bơ thực vật nấu chảy, kefir với số lượng 1 muỗng canh, 1 muỗng cà phê muối nở, 2,5 muỗng canh bột mì, trộn đều và cho vào tủ lạnh.
2. Để chuẩn bị phần nhân, bạn cần cắt nhỏ 300 g nấm hương, 1 củ hành tây, xào rau củ trong chảo với 2-3 thìa dầu hướng dương.
3. Tiếp theo, cắt 300 g bắp cải trắng, 100 g xúc xích hun khói (dạng dải), 3 quả trứng luộc chín (dạng khối), 2 quả cà chua (dạng hình bán nguyệt), 150 g phô mai cứng bào nhuyễn.
4. Xức dầu vào bát đựng nhiều bánh. Cho nhân vào bên trong và thoa đều bột, rưới nước sốt cà chua đã trộn sẵn với sốt mayonnaise (mỗi thành phần 1 muỗng canh). Sau đó xếp các lớp: nấm và hành tây - bắp cải - xúc xích - trứng - cà chua. Rắc bất kỳ gia vị và muối tùy theo sở thích của bạn. Chọn chế độ "Nướng", hẹn giờ 15 phút. Sau đó, thêm phô mai bào vào chiếc bánh pizza đã hoàn thành với bắp cải trắng và nấm.

Trước khi phục vụ, món ăn nên được ngâm trong khoảng 15 - 20 phút để lớp phô mai hơi tan ra. Sau đó, lên trên, nếu muốn, bạn có thể trang trí bằng các loại rau xanh mà mình yêu thích.

Công thức làm bánh pizza ngon với cà chua và nấm đông lạnh

Nhiều bà nội trợ thích dự trữ cho mùa đông dưới dạng rau củ đông lạnh. Nếu có nấm nhỏ đông lạnh trong tủ đông, chúng rất có thể thích hợp để làm bánh pizza ngon với nấm theo công thức dưới đây, nơi bạn cần:

1. Làm ấm nhẹ 50 ml sữa béo vừa, đổ nửa túi men làm bánh khô vào đó, cũng như 100 g bột mì. Khuấy đều, sau đó thêm 150 g bột mì và 120 g bơ đun chảy. Nhào bột, cho vào tủ lạnh khi đang chuẩn bị làm nhân.
2. Rã đông trước 200 g nấm, cắt khoanh 2 củ hành tây nhỏ, cho rau vào chảo xào với 3 muỗng canh dầu hướng dương.
3. Cắt 3 quả cà chua thành từng khoanh, dùng 150 g pho mát cứng chà nhuyễn.
4. Cán mỏng một lớp bột theo kích thước của hình dạng mỡ, xếp các cạnh xung quanh mép, cho cà chua, nấm và hành tây lên trên, nêm hỗn hợp gia vị "Cho pizza" và phô mai.

Pizza với cà chua, pho mát và nấm đông lạnh sẽ được nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút.Món ăn hoàn thành có thể được rắc với các loại thảo mộc cắt nhỏ - mùi tây, thì là, húng quế.

Công thức bánh pizza nhân nấm làm từ bánh phồng

Những người hâm mộ bánh pizza mỏng với nấm chiên chắc chắn sẽ thích thú với một công thức sử dụng bánh phồng làm nhân. Nếu bạn mua bán thành phẩm này trong một cửa hàng, bạn có thể giảm đáng kể thời gian cần thiết để chế biến một món ăn Ý như vậy. Nhân bánh cũng không yêu cầu nguyên liệu cầu kỳ - chỉ có nấm, phô mai cứng và một chút rau xanh. Mặc dù sự tối giản này, nhưng hương vị của món ăn rất dễ chịu và tinh tế.

Do đó, nếu khách đang trên đường đi hoặc đơn giản là không muốn bận tâm đến bữa tối gia đình, bạn có thể áp dụng công thức làm bánh pizza với nấm dựa trên bánh phồng này:

1. 0,5 kg champignons được cắt thành lát mỏng và chiên với 3 muỗng canh dầu ô liu cùng với 1 tép tỏi và một vài nhánh mùi tây băm nhỏ. Khối lượng được muối và peppery để hương vị. Khi nấm đã chín, bạn cho tỏi ra khỏi chảo.
2. Bánh phồng sau khi hoàn thành được bày trên khay nướng đã phết dầu mỡ, bên trên là nấm, rắc 0,2 kg pho mát bào cứng.

Một chiếc bánh pizza nhanh làm từ bánh phồng với nấm được nướng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ̊C trong khoảng 20 phút, cho đến khi bột và pho mát có màu vàng. Phục vụ món ăn nóng.

Pizza kefir với nấm và rau

Nếu bạn muốn tự tay nấu một món Ý từ A đến Z mà không muốn mất nhiều thời gian rảnh để nhào bột thì có thể áp dụng công thức sau đây. Nó liên quan đến việc tạo ra một đế cho bánh pizza kefir và nhân với nấm và rau.

1. Về phần bột, dùng máy đánh trứng đánh tan 1 quả trứng gà (không để nổi bọt nhé!), Cho 250 ml kefir, 3 thìa dầu oliu vào, thêm chút muối, trộn đều. Sau đó rây 2 cốc bột mì với 1 thìa cà phê bột nở, dần dần cho các nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng-kefir, khuấy liên tục. Bạn không cần dùng tay nhào bột. Nó sẽ có độ sệt hơn một chút so với bánh kếp. Nó phải được đổ lên một tấm nướng đã được bôi mỡ, dùng ngón tay xoa đều trong nước, tạo thành các cạnh dọc theo các cạnh.
2. Tiếp theo, bột bánh pizza Ý trên kefir với nấm và rau cần được phết mỡ với 3 muỗng canh nước sốt cà chua. Xếp nhân bánh lên trên thành từng lớp: 200 g thịt nguội thái hạt lựu và 200 g nấm tươi thái nhỏ, 1 củ hành tây thái nhỏ, 3 quả ớt sa lát cắt thành dải, 3 quả cà chua thái hạt lựu và 400 g ức gà hun khói. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Lớp trên cùng là pho mát Oltermanni nghiền mịn với lượng 150 g.

Phôi được nướng trong 20 phút ở 200 ° C, cho đến khi bột và pho mát chuyển sang màu nâu. Phục vụ nóng, rắc với bất kỳ loại rau thơm.

Pizza với nấm đóng hộp, hành tây và ô liu

Những người hâm mộ hương vị cay sẽ đánh giá cao món pizza với nấm đóng hộp, hành tây và ô liu. Để tạo lại nó trong nhà bếp của bạn, bạn cần mua hoặc làm bột men.

Và sau đó tiến hành từng bước:

1. Băm nhuyễn 70 g hành tây bóc vỏ.
2. Cắt 100 g cà chua và 50 g ô liu thành từng khoanh.
3. Chất lỏng được rút ra từ 50 g nấm đóng hộp (theo ý thích của bạn).
4. Bào thô 50 g pho mát cứng bất kỳ.
5. Cán mỏng bột, đặt lên khay nướng đã phết dầu ô liu, phủ 40 g sốt cà chua.
6. Xếp các lớp: hành tây - nấm đóng hộp - ô liu - cà chua. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Có thể rắc với các loại thảo mộc mà bạn lựa chọn. Sau đó đặt một lớp pho mát.

Nên nướng bánh pizza với nấm đóng hộp, ô liu và hành tây không quá 15 phút ở nhiệt độ 180 ̊С. Phục vụ món ăn cho đến khi nó nguội.

Cách nấu bánh pizza men với xúc xích và nấm

Bạn sẽ cần bột men cho món ăn - được làm tại nhà hoặc mua ở cửa hàng.

Cách nấu pizza men với xúc xích và nấm sò được mô tả trong công thức dưới đây:

1. Đầu tiên bạn cần trộn các nguyên liệu làm nước sốt: 2 thìa sốt mayonnaise hoặc tương cà (tùy theo sở thích), 1 thìa mù tạt, một chút tiêu đen xay và rau thơm Ý.
2. Cần cắt 300 g xúc xích thành dải, 1 củ hành tây thành vòng hoặc nửa vòng, thái nhỏ một bó rau xanh, bào 100 g pho mát cứng.
3. 300 g nấm sò cắt thành sợi, cho vào chảo dầu thực vật đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.
4. Cần phải trải bánh pizza với nấm theo công thức nấu ăn này lên tấm nướng đã phết mỡ thành các lớp kế tiếp nhau: bột - nước sốt - xúc xích - rau xanh - hành tây - nấm sò - phô mai.

Bạn sẽ mất khoảng 25 phút để nướng ở nhiệt độ 180 ° C.

Nấu pizza với nấm porcini: công thức có video

Đặc biệt là đối với những đầu bếp, ngoài mọi thứ, cũng là những người thích chọn nấm, công thức từng bước sau đây có ảnh để làm bánh pizza với nấm porcini được trình bày.

Bột nên được lấy từ men (tự làm hoặc mua ở cửa hàng - khoảng 300 g), và nhân bánh nên được chuẩn bị như sau:

1. Boletus, họ là nấm porcini, với số lượng 300 g được làm sạch mảnh vụn rừng và đất cặn, dùng miếng bọt biển ẩm lau sạch, cắt thành từng lát mỏng, chiên bơ cả hai mặt (theo sở thích cá nhân của chuyên gia ẩm thực - bơ hoặc rau).
2. 1 củ hành tây thái nhỏ, ướp muối vừa ăn, để nguyên hoặc chiên trong dầu cho đến khi trong.
3. Bột được cán mỏng và bày ra dạng mỡ, rưới tương cà cho vừa ăn.
4. Hành tây và nấm thái chỉ bày lên trên.
5. 100 g thịt gà phi lê - luộc, nướng, chiên, hun khói (tùy chọn) - cắt thành từng lát và đặt lên trên miếng thịt bò.
6. 1 quả cà chua lớn được cắt khoanh tròn, mỗi quả được bày ra miếng thịt gà.
7. Từ phía trên mọi thứ được rắc nhẹ với muối và gia vị "Cho bánh pizza".
8. 150 g suluguni hoặc mozzarella được chà xát và trải ra làm lớp hoàn thiện.

Sẽ mất 15 phút để nướng, không mất nhiều thời gian hơn nếu bạn đặt nhiệt độ lò từ 200 đến 250 ̊С. Món ăn được phục vụ nóng, rắc các loại rau thơm đã được cắt nhỏ lên phía trước. Bạn có thể nghiên cứu chi tiết cách chế biến bánh pizza với nấm porcini trong video.

Sử dụng các công thức nấu ăn được trình bày ở trên, sáng tạo, thử nghiệm với các thành phần và làm kinh ngạc gia đình và khách của bạn với kỹ năng của bạn!