emmabrewda.com

Phổ biến nhất và trái vụ, và do đó phổ biến, là nấm champignon. Để chuẩn bị những quả thể này, không cần ngâm lâu, đun sôi và làm sạch. Champignons tạo ra các món ngon rất ngon và thơm: dưới dạng món khai vị, món ăn kèm hoặc món ăn độc lập.

Một món ăn đặc biệt được tôn sùng là xào nấm trên chảo. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng việc chuẩn bị một món ăn như vậy không khó ngay cả đối với những người mới nấu ăn.

Sử dụng các công thức từng bước để nấu nấm trong chảo, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn rất nhiều.

Cách xào nấm với hành tây trên chảo

Tùy chọn để nấu nấm trong chảo với hành tây có thể được gọi là phổ biến cho bất kỳ dịp nào. Nấm chiên sẽ nhanh chóng tỏa hương thơm khắp các gian phòng, gây cảm giác ngon miệng và gọi mọi thành viên trong nhà vào bếp.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 5 đầu;
• Bơ - 50 g;
• Nước chanh vắt - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tiêu đen xay và muối có thể điều chỉnh hương vị;
• Rau xanh cắt nhỏ (mùi tây hoặc thì là).

Làm thế nào để xào nấm với hành tây đúng cách trên chảo, hãy tìm hiểu từ công thức chi tiết.

1. Nấm rơm làm sạch bụi bẩn, nếu có thì rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
2. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành nửa khoanh.
3. Phi hành tây trong bơ cho đến khi mềm, thêm nấm kim châm cắt nhỏ vào.
4. Chiên lửa vừa cho đến khi chín vàng, nêm muối, tiêu, đảo đều.
5. Đổ nước chanh vắt, rau xanh thái nhỏ vào, xào khoảng 3-4 phút. khuấy liên tục và phục vụ với khoai tây nghiền hoặc khoai tây chỉ luộc.

Cách xào nấm với hành tỏi bằng chảo

Tùy chọn này, hướng dẫn cách chiên nấm champignons với hành và tỏi trên chảo, sẽ thu hút những người thích các món nấm mặn hơn.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 2 đầu;
• Tỏi - 6 tép;
• Rượu trắng khô - 200 ml;
• Dầu ô liu;
• Hỗn hợp ớt xay và muối được điều chỉnh cho vừa ăn;
• Rau mùi tây.

Cách nấu champignons với hành và tỏi trên chảo đúng cách được mô tả trong công thức được đề xuất theo từng giai đoạn.

1. Cắt nấm, đã gọt vỏ trước đó và rửa sạch trong nước lạnh, thành từng lát mỏng.
2. Đổ dầu vào chảo, đun nóng đều, tỏi bóc vỏ, cắt miếng vuông và chiên cho đến khi chín vàng.
3. Cẩn thận chọn tỏi bằng thìa có rãnh và loại bỏ, cho nấm vào dầu và chiên cho đến khi vàng nâu.
4. Cho hành tây đã bóc vỏ và cắt khoanh vào xào với nấm trên lửa vừa trong 5-8 phút, đồng thời đảo liên tục để nấm không bị cháy.
5. Đổ rượu, muối và hạt tiêu vào, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
6. Rắc rau thơm, đảo đều, cho ra đĩa sâu lòng và dùng làm món ăn kèm.

Cách nấu champignons với kem chua bằng chảo

Champignons, được chiên trên chảo với kem chua, được coi là một trong những món ăn đơn giản nhưng có hương vị tuyệt vời. Món ăn này có thể được kết hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

• Nấm - 1 kg;
• Kem chua - 300 ml;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Bơ và dầu thực vật để chiên - thành các phần bằng nhau;
• Ngò tây xanh;
• Phô mai đã chế biến - 50 g;
• Muối và hạt tiêu đen xay.

Từ mô tả từng bước, hãy học cách nấu champignons với kem chua bằng chảo đúng cách.

1. Hành tây bóc vỏ cắt khối vuông, nấm hương nếu cần thì bóc vỏ và cắt thành dải hoặc lát mỏng.
2. Một lượng dầu thực vật và bơ bằng nhau được kết hợp trong một chảo chiên, nó sẽ ấm lên.
3. Cho hành tây vào xào trước cho đến khi có màu nâu nhạt, đảo liên tục để hành không bị cháy.
4. Nấm được bổ sung và chiên trong 15 phút cho đến khi tất cả chất lỏng do nấm tiết ra đã bay hơi hết.
5. Kem chua được đổ vào, toàn bộ khối lượng được thêm vào hương vị và hạt tiêu, hầm trên lửa nhỏ nhất trong 5 phút.
6. Rau xanh cắt nhỏ và pho mát bào chế biến được thêm vào nấm với kem chua.
7. Món ăn được ninh dưới nắp không quá 15 phút và được phục vụ không chỉ nóng mà còn được phục vụ lạnh.

Champignons với kem chua và khoai tây trong chảo: một công thức có ảnh

Trong ẩm thực Nga, công thức nấu champignon trong chảo với kem chua với khoai tây rất phổ biến. Mặc dù món ăn này có hàm lượng calo cao nhưng lại rất ngon, hợp khẩu vị và thơm.

• Nấm - 700 g;
• Khoai tây - 500 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Kem chua - 300 ml;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối, rau thơm và tiêu đen xay cho vừa ăn.

Một công thức có ảnh hướng dẫn từng bước sẽ giúp bạn nấu nấm trên chảo với kem chua và thêm khoai tây.

Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh, cho vào chảo dầu thực vật đun nóng, chiên cho đến khi hơi vàng.

Cắt nấm thành từng lát, cho hành tây vào xào cho chín vàng.

Nêm muối và tiêu theo ý thích của bạn, đảo đều và để ra đĩa riêng với thìa có rãnh.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành dải hoặc lát, rửa sạch với nhiều nước.

Đặt lên một chiếc khăn bếp và để yên trong 5-7 phút.

Cho nấm và hành vào chảo, thêm dầu nếu cần.

Chiên ở lửa vừa cho đến khi rau củ chín vàng, đồng thời chỉ dùng thìa gỗ lật khoai tây từ trên xuống dưới, không đảo.

Thêm nấm và hành tây, trộn đều, muối và tiêu vừa ăn, đổ kem chua vào và rắc rau thơm.

Đun ở lửa nhỏ không quá 10 phút. Dùng nóng ngay sau khi nấu.

Công thức về cách nấu champignons trong chảo với hành, tỏi và kem

Cần phải nói rằng nấm và kem là một phiên bản cổ điển của ẩm thực quốc gia của chúng tôi. Champignons nấu trong kem trong chảo chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những ai thử chúng.

• Nấm - 700 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Tỏi - 3 tép;
• Kem 20% - 300 ml;
• Bơ - 50 g;
• Dầu thực vật - 30 ml;
• Muối biển và tiêu đen xay - theo sở thích của bạn;
• Ngò tây để trang trí.

Sử dụng một công thức đã thử và đã thử nghiệm để làm thế nào để trộn champignons với kem đúng cách.

1. Bóc vỏ hành và tỏi ở trên cùng, rửa sạch trong nước rồi dùng dao băm thành từng khối vuông.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo, đun nóng, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm cho đến khi hơi vàng.
3. Rửa nhanh nấm trong nước lạnh, đắp khăn bếp và sau 10 phút. cắt thành nhiều mảnh.
4. Thêm nấm vào hành tây, xào cho đến khi chín vàng và mở nắp.
5. Đổ kem vào, cho bơ vào, để cho tan chảy, nêm muối biển cho vừa ăn, tiêu.
6. Bóp tỏi qua máy ép, đun sôi và tắt bếp ngay lập tức.
7. Khi phục vụ, trang trí món ăn với lá xanh hoặc nhánh ngò tây.

Cách áp chảo champignons trong kem với mù tạt Dijon

Công thức nấu champignons bằng chảo trong kem với thêm mù tạt Dijon là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai thích nấu ăn không chỉ nhanh mà còn ngon.

• Nấm - 1 kg;
• Hành tây - 3 đầu;
• Kem - 300 ml;
• Mù tạt dijon - 1 muỗng canh l & agrave;
• Muối và hạt tiêu đen có thể điều chỉnh theo khẩu vị;
• Thảo mộc tươi (bất kỳ);
• Lá rau diếp - để phục vụ;
• Dầu thực vật tinh luyện - để chiên.

Làm thế nào để nấu champignons ngon trong chảo trong kem với thêm mù tạt Dijon cay, học từ công thức từng bước.

1. Nấm rơm gọt vỏ, nếu có tạp chất thì rửa sạch, thái thành từng lát mỏng.
2. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Rửa sạch rau xanh, thấm bằng khăn giấy và dùng dao thái nhỏ.
4. Làm nóng chảo với dầu thực vật, cho các lát nấm vào và ngay khi chúng bắt đầu tiết ra chất lỏng, hãy cho hành tây vào.
5. Xào nửa vòng hành tây trong vài phút cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Thêm mù tạt, đảo và xào trong 5 phút.
7. Đổ một lớp kem mỏng vào, thêm rau thơm, muối và hạt tiêu cắt nhỏ theo sở thích của bạn, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.
8. Cho lá lốt ra đĩa lớn, đặt đĩa đã chuẩn bị vào giữa và dọn ra đĩa.

Champignons trong chảo với pho mát và táo

Nấm áp chảo phô mai và táo là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ những sản vật sẵn có chỉ làm tăng thêm khẩu vị cho nhau. Một sự kết hợp thú vị giữa nấm, phô mai và táo rất đặc biệt.

• Nấm - 800 g;
• Táo - 4 chiếc;
• Hành trắng - 2 đầu;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Muối, đường và hạt tiêu đen được điều chỉnh theo khẩu vị;
• Rau thì là;
• Bơ - để chiên.

Công thức nấu nấm champignon trong chảo với pho mát và táo được mô tả chi tiết.

1. Rửa sạch nấm, bóc vỏ nếu còn bụi bẩn và cho vào khăn bếp.
2. Cắt thành từng lát, cho vào bơ nóng, chiên cho đến khi vàng nâu.
3. Bóc vỏ hành, dùng dao băm nhỏ, cho nấm vào xào cho đến khi hơi vàng.
4. Gọt vỏ táo, cắt khối vuông, cho nấm và hành tây vào xào cùng trong bơ trong 10 phút.
5. Nêm nếm muối, tiêu một chút rồi cho phô mai bào sợi trộn với thì là xanh thái nhỏ vào.
6. Khuấy đều, thêm một chút đường và đun nhỏ lửa trong chảo dưới nắp đậy kín trong 10 phút. trên nhiệt tối thiểu. Dùng kèm món chua ngọt mặn như món ăn kèm với thịt nướng.

Champignons trong chảo với pho mát và xúc xích

Nấm, pho mát và xúc xích là sự kết hợp thú vị và ngon của các sản phẩm. Một món ăn như vậy rất đơn giản và dễ chế biến trên chảo dưới lớp vỏ phô mai. Biết cách nấu champignons với pho mát và xúc xích ngon tuyệt bằng chảo, bạn có thể thường xuyên làm hài lòng gia đình với bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.

• Nấm - 800 g;
• Xúc xích luộc - 150 g;
• Xúc xích hun khói - 200 g;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Dầu thực vật;
• Oregano và muối để nếm.

Từ mô tả chi tiết, bạn có thể học cách nấu champignons với pho mát và xúc xích bằng chảo đúng cách.

1. Nấm và hành tây bỏ vỏ, cắt khoanh: nấm cắt khoanh, hành tây bổ đôi.
2. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào chiên sơ cho chín mềm.
3. Cho đĩa nấm vào, chiên trong 10 phút, đảo liên tục.
4. Xúc xích được cắt thành khối nhỏ hoặc dải mỏng, thêm nấm và hành tây, trộn đều và sau 3-5 phút. chiên được thêm vào nếu cần thiết.
5. Rưới món ăn với lá oregano, trộn đều, rắc phô mai cứng bào sợi lên trên.
6. Đậy nắp chảo và đun món ăn trên lửa nhỏ trong 10 phút.
7. Món ăn có thể được phục vụ với mì Ý hoặc khoai tây nghiền, trang trí với một nửa cà chua bi.

Ức gà áp chảo nấm

Ức gà áp chảo nấm là món ăn ngon cho bữa cơm thịnh soạn cho cả nhà. Trong trường hợp này, cơm luộc, khoai tây nghiền, kiều mạch, bulgur và mì ống có thể dùng như một món ăn phụ.

• Ức gà - 1 miếng;
• Nấm - 600 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Bơ - 50 g;
• Sữa - 300 ml;
• Bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Dầu thực vật;
• Vừng - 1 muỗng canh l & agrave;
• Rau xanh, hạt tiêu đen và muối - để nếm.

Dưới đây là mô tả cách xào nấm với ức gà bằng chảo.

1. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch trong nước rồi dùng dao thái nhỏ, nấm hương sau khi gọt vỏ thì cắt thành từng lát mỏng.
2. Tách phần ức gà ra khỏi xương, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông.
3. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào.
4. Chiên cho đến khi hành tây bắt đầu chuyển màu nâu thì cho nấm đã cắt thành lát vào.
5. Chiên trong 10 phút.và chọn mọi thứ bằng thìa có rãnh, chuyển sang bát riêng.
6. Cho thịt vào dầu (nếu cần thêm dầu), muối vừa ăn, tiêu và chiên cho chín vàng.
7. Cho nấm và hành tây vào chảo với thịt, thêm vừng, trộn đều.
8. Đổ bột mì vào, trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa và để nó rang trong 5-7 phút.
9. Đổ sữa thành dòng loãng, vừa đổ vừa khuấy kỹ để không bị vón cục.
10. Đổ rau thơm đã cắt nhỏ vào, thêm bơ, trộn đều.
11. Đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong 5-8 phút. và phục vụ.

Công thức nấu nấm với cà chua trên chảo

Nấu nấm với cà chua trên chảo, đặc biệt là trong mùa hè thu, khá thực tế và không gây nặng nề cho ngân sách, vì thời điểm này có nhiều loại rau sạch rẻ trên kệ của các cửa hàng. Một món ăn ngon phục vụ bữa tối cho các thành viên trong gia đình sẽ không khiến ai thờ ơ.

• Nấm - 1 kg;
• Cà chua - 500 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Quy mô - 2 tép;
• Giấm balsamic nhẹ - 3 muỗng canh l & agrave;
• Dầu thực vật;
• Cỏ xạ hương - 2 nhánh;
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc;
• Muối.

Công thức có ảnh sẽ giúp nấu nấm với cà chua trên chảo.

1. Gọt vỏ tất cả các loại rau và nấm, cắt: nấm thành dải, tỏi và hành tây thành khối vuông, cà chua cắt thành từng lát.
2. Đầu tiên, làm chín nấm trong dầu thực vật, cho lên đĩa với một chiếc thìa có rãnh.
3. Cho hành tỏi vào chảo đã xào nấm, xào khoảng 5-7 phút.
4. Đổ giấm vào, đun nhỏ lửa trong 10 phút, thêm cà chua xắt nhỏ, lá nguyệt quế và nhánh cỏ xạ hương vào.
5. Thêm muối vừa ăn, khuấy đều, vặn lửa nhỏ nhất và đun trong 20 phút mà không cần đậy nắp.
6. Bỏ lá nguyệt quế và cỏ xạ hương, thêm nấm vào trộn đều, đun nhỏ lửa lại trong 5 phút.
7. Để nguội, cho vào tô salad sâu lòng và dùng làm món ăn kèm với thịt luộc hoặc chiên.