emmabrewda.com

Bánh nướng nhân nấm sữa vừa mới lấy ra khỏi lò - một cốc trà nóng thì còn gì ngon hơn và hấp dẫn hơn? Cách làm nhân bánh dẻo nhân nấm sữa tại nhà rất đơn giản, quan trọng nhất là chọn nhân và nhào bột phù hợp.

Trên trang này, bạn có thể tìm thấy một công thức làm bánh nướng với nấm sữa, nhận thông tin hữu ích về cách làm những món nướng tự làm này. Thật dễ dàng để thử nghiệm trong vấn đề này. May mắn thay, bây giờ trong tủ đông siêu thị, bạn có thể tìm thấy bất kỳ bột nhào, thậm chí cả men, thậm chí là bột xù. Nhưng một phần nhân thơm ngon cho bánh nướng nhân nấm có thể được thực hiện theo một trong những ý tưởng được cung cấp trên trang dưới đây.

Công thức bánh nướng nấm sữa tươi

Hầm nấm sữa tươi (muối) đã thái nhỏ trên chảo, thêm dầu, rán vàng rồi trộn với hành khô và trứng thái nhỏ. Để nguội phần nhân và đặt lên những chiếc bánh đã chuẩn bị từ bột. Làm chả và chiên trong dầu hoặc nướng trong lò. Đối với nhân bánh, ngoài nấm, bạn có thể sử dụng các loại ngũ cốc, bắp cải hoặc các loại rau khác. Theo công thức này cho bánh nướng với nấm sữa tươi, men, bột bánh phồng hoặc bánh mì ngắn được sử dụng để nướng. Họ chế biến theo công thức thông thường hoặc làm sẵn.

Đổ đầy:

• 200-300 g nấm sữa tươi
• 1-2 quả trứng
• 1-2 củ hành tây
• 3-4 muỗng canh. muỗng canh bơ (bơ thực vật)
• 0,5 cốc kem chua
• Muối
• tiêu
• thì là hoặc mùi tây.

Công thức bánh nướng nhân khoai tây và nấm sữa

1. Bạn có thể nấu bánh nướng với nấm sữa và khoai tây theo công thức này trong nhà bếp của bạn bằng các nguyên liệu đơn giản.
2. Chuẩn bị khoai tây theo cách tương tự như đối với khoai tây cắt miếng.
3. Đối với thịt bằm, nấm rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ và chiên trong dầu, sau đó trộn với hành khô, muối và tiêu đã thái nhỏ.
4. Cắt khoai tây nghiền thành những chiếc bánh nhỏ, ở giữa đặt nấm kim châm và nối các mép bánh lại, tạo hình lưỡi liềm cho chiếc bánh.
5. Bôi mỡ lên bánh với trứng, lăn trong vụn bánh mì và chiên trong bơ.
6. Riêng, bạn có thể chuẩn bị nước sốt nấm với nước dùng nấm, thêm kem chua hoặc cà chua.

Bánh khoai tây nấm sữa nấm

Để nấu nhân bánh khoai tây nhân nấm, các loại rau củ được luộc chín, bóc vỏ và cho qua máy xay thịt. Hành tây và mùi tây cắt nhỏ, chiên trong dầu thực vật, kết hợp với khoai tây luộc. Lòng đỏ được thêm vào khoai tây đã được làm lạnh, trộn đều và lăn trên một tấm ván được bôi mỡ. Cắt các hình tròn bằng ly, tẩm bột mì. Họ cho thịt băm vào chúng, kẹp lại, cho hình bầu dục và chiên trên chảo cả hai mặt.

Thành phần:

• 8 củ khoai tây
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1-2 đầu hành tây
• 2 quả trứng
• 2 muỗng canh. muỗng bánh mì vụn
• 2 muỗng canh. thìa bột mì
• Muối
• mùi tây.

Đối với thịt băm:

• 200 g nấm sữa tươi
• 200 g gan
• 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• nước chanh
• Muối
• tiêu.

Công thức bánh nướng nhân nấm sữa mặn

1. Theo công thức làm bánh nướng nhân nấm sữa mặn này, trước tiên bạn cần chuẩn bị bột.
2. Hầm nấm muối đã thái nhỏ trên chảo, thêm dầu, phi thơm rồi trộn với hành phi.
3. Để nguội phần nhân và đặt lên những chiếc bánh đã chuẩn bị từ bột.
4. Làm bánh nướng và chiên chúng trong dầu.
5. Bạn cũng có thể nướng trong lò.

Thành phần:

• 200 g nấm sữa muối
• 1-2 đầu hành tây
• 3-4 muỗng canh. thìa bơ
• 2 cốc bột mì
• muối để nếm.

Bánh nấm sữa chiên

Để chiên được bánh trôi nhân nấm sữa, trước tiên bạn phải sơ chế bột cho thật xốp. Chia phần bột đã hoàn thành thành những viên bánh nhỏ, sau đó cán mỏng thành những viên bánh tròn. Đặt nấm nhồi vào chúng. Nắn các mép bánh lại, tạo hình cho bánh.Đặt những chiếc bánh nướng đã tạo hình để chống thấm trong vòng 10-15 phút, sau đó chiên chúng trong chảo với mỡ nóng chảy hoặc dầu thực vật.

Chuẩn bị nhân bánh: Nấm khô rửa sạch, sau đó luộc chín tới. Rửa sạch lại nấm đã luộc với nước lạnh rồi cho qua máy xay thịt. Rán nhẹ khối nấm với bơ và trộn với hành tây và bột mì đã thái nhỏ và chiên. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để chế biến món thịt băm nấm với cơm, hãy cho một ly cơm sôi vào với thịt băm nấm.

Thành phần. Đối với bài kiểm tra:

• 7 cốc bột mì
• 2,5 cốc sữa
• 2 muỗng canh. thìa bơ
• Sahara
• 2 quả trứng
• 1 thìa cà phê muối
• 40 g men.

Để điền:

• 50 g nấm khô
• 3 muỗng canh. thìa bơ
• 2 củ hành tây
• 1 thìa cà phê bột mì
• tiêu
• Muối
• 400 g mỡ để chiên.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, đổ nước sôi vào và để nguyên trong 5 phút rồi cho lên rây lọc, rửa sạch. Sau đó, cắt nhỏ nấm, chiên trong dầu, cho cà chua vào, đun sôi rồi trộn với hành khô, muối, tiêu đã thái nhỏ.

Bánh khoai tây và nấm sữa

Những chiếc bánh rán nhân khoai tây và nấm sữa này có thời gian nấu nướng ngắn và thực sự là cứu cánh trong thời điểm “khách đến chơi nhà”.

Đối với bài kiểm tra:

• 1 kg khoai tây
• 3 quả trứng
• 4 muỗng canh. thìa kem chua
• 4 muỗng canh. thìa bột mì
• 50 g dầu thực vật muối

Đối với thịt băm:

• 30 g nấm khô
• 2 củ hành tây
• 100 g bánh mì trắng
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• 1 muỗng canh. một thìa mùi tây
• Muối
• tiêu

Rửa khoai bằng bàn chải dưới vòi nước, luộc chín, gọt vỏ, băm nhuyễn, thêm trứng, kem chua, bột mì, dầu thực vật, muối. Nhanh tay nhào bột, cán thành 2 dải dài rộng 4 ngón tay và trên một dải đó trải thịt băm thành đống, cách nhau 3 cm. Phủ một dải bột khác lên miếng thịt băm và dùng dao cắt thành những chiếc bánh nướng, phết trứng và nướng trong lò đã được làm nóng.

Nấu thịt băm. Nấm sữa rửa sạch cho vào vòi, đổ nước lạnh và để khoảng 5-7 tiếng, sau đó đun sôi cho đến khi mềm trong cùng nước. Ngâm bánh mì trắng trong sữa, muối, hành tây băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Cho nấm đã luộc, hành tây chiên, vắt bánh qua máy xay thịt, đảo đều, thêm tiêu và ngò tây thái nhỏ.

Bánh nướng nấm sữa trứng

Thành phần:

• 1 kg khoai tây
• 100 g nấm sữa khô
• nước sốt nấm
• 2 củ hành tây
• 3 quả trứng
• 1/2 chén vụn bánh mì
• 4 muỗng canh. thìa bơ
• Muối
• tiêu

Trước khi chế biến bánh nướng nhân nấm sữa và trứng, bạn cần luộc chín khoai tây.

Đối với thịt băm, nấm sữa rửa sạch, luộc chín, thái nhỏ và chiên trong dầu,

Sau đó cho hành tím đã thái nhỏ, muối, tiêu vào trộn đều.

Cắt khối khoai tây đã chuẩn bị thành những chiếc bánh nhỏ, cho nấm băm vào giữa mỗi chiếc bánh,

Làm ẩm bánh bằng trứng

Làm ẩm bánh bằng trứng

cuộn trong vụn bánh mì và chiên trong chảo đã làm nóng trước với dầu.

Phục vụ nước sốt nấm riêng biệt, thêm kem chua hoặc cà chua xay nhuyễn vào.

Bánh rán nấm sữa và hành tây

Đối với bài kiểm tra:

• 1 kg bột mì
• 3 quả trứng
• 250 g ghee
• nước

Đối với thịt băm:

• 1 ly nấm sữa luộc
• 5-6 chiếc. cà rốt
• 3 quả trứng luộc chín
• 100 g bơ
• Muối

Trước khi làm bánh rán nhân nấm sữa và hành tây, bạn cần nhào bột từ bột mì, nước và trứng. Sau đó, cán mỏng bánh dày 0,5 cm, tráng mỡ bằng một lớp bơ sữa dày, cuộn thành hình ống, cắt thành từng khoanh dày 1 cm, cán mỏng từng hình tròn và tạo thành bánh nướng nhân thịt băm.

Cà rốt bào lấy thịt băm nhỏ, luộc trong nước luộc nấm, xắt sợi nhuyễn, trộn với trứng cắt nhỏ, nấm sữa luộc, bơ, muối.

Nhân bánh nhân nấm sữa muối

Thành phần:

• Nấm sữa muối - 500 g
• Hành củ - 1 củ.
• Bơ - 2 muỗng canh. thìa
• Kem chua - 2 muỗng canh. thìa
• Rau thì là hoặc ngò tây - 3-4 nhánh
• Muối để nếm

Phần nhân này cho bánh nướng nhân nấm sữa mặn cũng có thể dùng cho bánh nướng cỡ lớn. Nấm sữa rửa thật sạch, bỏ vào âu, để ráo nước, gọt vỏ, thái nhỏ, ướp muối và chiên bơ. Bóc vỏ hành tây, băm nhỏ và phi thơm, thêm nấm cùng với kem chua. Đun lửa nhỏ trong 10-15 phút. Rắc phần nhân đã hoàn thành với mùi tây hoặc thì là cắt nhỏ. Sử dụng nhân để làm bánh nướng.

Bánh nướng nấm sữa mặn trong lò

Thành phần:

• Nấm sữa muối - 300 g
• Hành củ - 1 củ.
• Bơ (bơ sữa trâu) hoặc dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. thìa
• Tiêu đen xay để nếm thử
• Muối để nếm

Để nấu bánh xèo nhân nấm sữa mặn trong lò, bạn hãy rửa thật sạch nấm, thái nhỏ và chiên trên chảo với dầu đã đun nóng. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn, để riêng ra bát. Xào hành tây với nấm, muối và tiêu. Sử dụng nhân để làm bánh nướng.

Nhân nấm sữa khô.

Thành phần:

• Nấm sữa khô - 100 g
• Hành củ - 2 chiếc.
• Bơ - 2 muỗng canh. thìa
• Bột mì - 1 muỗng canh. cái thìa
• Trứng - 1 quả.
• Nước luộc nấm - 100 ml
• Tiêu đen xay để nếm thử
• Muối để nếm

Nấm sữa rửa sạch, tráng qua nước lạnh và để khoảng 2-3 tiếng cho ngấm. Đun sôi trong cùng một nước và bỏ vào chao để lấy nước. Đưa qua máy xay thịt. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn rồi trộn với nấm hương. Đun chảy bơ và cho nấm vào. Đun lửa nhỏ khoảng 10-15 phút, cho bột năng vào, đổ nước nấm vào. Luộc chín trứng, bóc vỏ, thái nhỏ và cho nấm vào. Nêm muối, tiêu, trộn đều. Sử dụng nhân để làm bánh nướng.

Bánh khoai tây nấm sữa

Thành phần:

• Nấm sữa muối - 500 g
• Khoai tây tươi 4 miếng
• Hành củ - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
• Rau thì là - 3-4 nhánh
• Tiêu đen xay để nếm thử
• Muối để nếm

Trước khi chuẩn bị bánh nướng với nấm sữa muối và khoai tây, hãy luộc rau, rửa sạch nấm trong nước lạnh và thái nhỏ. Rửa sạch thì là và cắt nhỏ. Bóc vỏ hành, băm nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Cho nấm sữa vào hành, nêm chút muối, tiêu rồi xào sơ. Rắc rau thơm và đảo đều. Sử dụng nhân để làm bánh nướng và bánh nướng.

Bánh nướng nấm sữa và gạo

Trong sữa ấm, chuẩn bị bột nhào gồm men và bột mì, với tỷ lệ một nửa. Cho bột đã trộn đều vào chỗ ấm đang nổi lên. Cho tất cả các sản phẩm còn lại vào phần bột đã hoàn thành. Nhào bột cho đến khi mịn và ủ trong 1–1,5 giờ. Sau đó, bột được ngắt thêm hai lần nữa, đặt nó ra bàn có phủ một lớp bột. Trên bàn, cắt bột thành những chiếc bánh nhỏ, sau khi ủ bột một chút (khoảng 10-15 phút), bạn sẽ cán thành những chiếc bánh tròn dẹt. Cho nhân nấm đã nhồi vào các viên bánh phẳng. Nắn các mép bánh lại và nặn thành hình chiếc bánh. Đặt những chiếc bánh nướng nhân nấm và cơm đã tạo hình trong khoảng 10-15 phút, sau đó chiên trong chảo với mỡ nóng chảy hoặc dầu thực vật. Trong khi chiên, dùng nĩa lật bánh từ mặt này sang mặt kia để chúng chín vàng.

Nếu bánh nướng trên tấm kim loại, thì bột phải được nhào kỹ hơn.

Thành phần:

• bột mì - 7 ly
• sữa - 2,5 cốc
• bơ - 50 g
• đường cát - 1 muỗng canh. cái thìa
• trứng - 2 chiếc.
• muối - 1 muỗng cà phê
• men - 40 g
• mỡ để chiên - 400 g nhân.

Nấm sữa khô sốt hành.

Thành phần

• Nấm sữa khô - 100 g
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
• Bột mì - 1 muỗng cà phê
• Nước luộc nấm - 100 ml
• Rau mùi tây - 3-4 nhánh
• Lá Bay - 1 cái.
• Tiêu đen xay để nếm thử
• Muối để nếm

Ngâm nấm sữa khô khoảng 2-3 tiếng trong nước lạnh, sau đó đun cùng nước với lá nguyệt quế.Khi nấm chín, xắt nhuyễn bằng dao hoặc băm bằng máy xay thịt và xào trong 1 muỗng canh. thìa dầu. Chuẩn bị nước sốt. Cho bột và hành khô băm nhuyễn vào chảo với phần dầu còn lại cho đến khi chín vàng, thêm nước dùng, tiêu, muối, rau thơm cắt nhỏ. Đổ nước sốt vào nấm và trộn đều tất cả mọi thứ. Sử dụng nhân để làm bánh nướng.

Bánh gạo nấm sữa mặn

Thành phần:

• 1 kg nấm sữa muối
• 200 gr gạo luộc
• 2-3 st. muỗng canh bơ sữa trâu hoặc dầu thực vật
• 1-2 củ hành tây
• tiêu

Để chuẩn bị bánh nướng với nấm sữa muối và gạo, hãy rửa sạch nấm. Và kết hợp với ngũ cốc luộc. Nếu vị quá cay thì nên ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 1-2 tiếng, rây qua rây cho ráo nước. Sau đó, thái nhỏ nấm và xào với bơ. Phi riêng hành khô thái nhỏ rồi trộn với nấm hương, thêm chút tiêu.

Nấm sữa khô nhồi cơm.

Thành phần:

• 50 g nấm khô
• 1 ly cơm
• 1-2 củ hành tây
• 2-3 st. muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật
• tiêu

Cắt nhỏ nấm sữa khô đã luộc chín, cho hành khô thái nhỏ vào nấm, trộn đều và xào khoảng 2-3 phút. Sau đó, trộn đều nấm với gạo đã luộc, thêm nhiều hạt tiêu.

Nhân nấm sữa để nhồi rau củ, bánh kếp, bánh nướng.

Thành phần:

• 200 g bánh mì
• 1 cốc nấm sữa đóng hộp
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
• 1/2 đến 1 ly nước
• Đường

Chiên bánh mì lúa mạch đen hoặc lúa mì thái hạt lựu với bơ hoặc bơ thực vật, trộn với nấm sữa đóng hộp cắt nhỏ. Thêm nước đun sôi, đường cát, khuấy đều và đun nhỏ lửa một chút. Sử dụng cho bánh nướng.