emmabrewda.com

Ít nhất vài chục món ăn đặc sắc có thể được chế biến từ gà với nấm chanterelles. Chúng có thể được chuẩn bị để trang trí bàn tiệc hoặc để đa dạng hóa thực đơn hàng ngày. Khoai tây, pho mát, hành tây, kem chua và kem rất hợp với thịt gà và nấm.

Để làm hỏng món gà sốt nấm chanterelles là điều rất khó, tuy nhiên, để tạo nên một tuyệt tác ẩm thực thì không dễ chút nào. Các công thức nấu ăn được đề xuất với các mô tả nấu ăn từng bước sẽ đơn giản hóa đáng kể nỗ lực của bạn để làm cho gia đình bạn ngạc nhiên và thích thú với một món ngon.

Gà rán với nấm chanterelles và hành tây

Một món ăn ngon và thơm như gà rán với chanterelles rất dễ chế biến, bởi vì tất cả các nguyên liệu đủ để rán trong chảo trong dầu thực vật và kết hợp, muối và tiêu cho vừa ăn.

• 800 g chanterelles;
• 500 g ức gà;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 3 muỗng canh. l. hành lá xắt nhỏ;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm.

Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước đơn giản để làm gà với chanterelles.

Nấm rửa sạch, cắt bỏ đầu chân rồi cho vào nước sôi ngâm muối.

Đun sôi trong 15 phút. để lửa vừa, dùng thìa có rãnh trên rây để ráo.

Lườn gà rửa sạch, tách bỏ xương, thái sợi.

Cho nấm vào chảo đã làm nóng trước, chiên không dầu trong 15 phút.

Đổ dầu vào, đảo đều và tiếp tục chiên trong 15 phút nữa.

Cho ức gà vào chảo nóng với bơ, chiên cho đến khi vàng nâu.

Trộn với nấm, nêm chút muối và tiêu, xào trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Rắc hành lá, đậy nắp chảo, tắt bếp và để khoảng 5-7 phút cho ngấm.

Ăn kèm với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền.

Công thức nấu gà với nấm chanterelles trong lò

Gà với chanterelles trong lò là một trong những lựa chọn nấu ăn đơn giản và phổ biến nhất. Mỗi bà nội trợ nên có trong tay công thức nấu ăn này để có một bữa ăn thịnh soạn cho các thành viên đói bụng một cách nhanh chóng và ngon miệng.

• 1,5 kg thịt gà;
• 1 kg nấm chanterelles;
• 500 g hành tây;
• 100 g bơ;
• 4 muỗng canh. l. xì dầu;
• 5 muỗng canh. l. mayonaise;
• Muối và ớt bột ngọt xay cho vừa ăn;
• 2 muỗng cà phê cà ri.

Công thức nấu gà với chanterelles trong lò rất đơn giản, nếu bạn tuân thủ một số quy tắc.

1. Thịt gà chặt miếng cùng với xương, rửa sạch và bày ra bát sâu lòng.
2. Sau khi làm sạch sơ bộ, chanterelles cũng được rửa sạch trong nước lạnh và bày ra trong nước sôi.
3. Nấu trong 15 phút. trên lửa vừa, lấy ra trong chao và để ráo nước trong vài phút.
4. Hành tây bóc vỏ, cắt thành nửa khoanh, cho nấm rơm vào tô cùng với thịt.
5. Đổ nước tương, sốt mayonnaise vào, thêm muối, ớt bột và cà ri, trộn đều.
6. Để trong bát trong 20 phút. để ngâm chua.
7. Dạng sâu được bôi một lớp bơ dày, đồ trong bát được bày ra ngoài.
8. Phía trên phủ giấy bạc thực phẩm và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
9. Nướng trong 60-70 phút, dùng nóng trong đĩa với khoai tây nghiền hoặc cơm luộc.

Gà đút lò với chanterelles và khoai tây sốt cà chua-mayonnaise

Gà nướng với chanterelles và khoai tây trong lò là một món ăn thịnh soạn cho một gia đình đông người. Một món ăn như vậy được phục vụ như một món độc lập và hoàn chỉnh, chỉ thêm salad rau tươi.

• 1 kg nấm chanterelles;
• 800 g khoai tây;
• 4 đầu củ hành tây;
• 800 g thịt gà (bất kỳ phần nào);
• 100 ml tương cà;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• Hỗn hợp gia vị nóng;
• Muối.

Công thức nấu gà với chanterelles và khoai tây trong lò nướng được chia thành các giai đoạn bắt buộc phải tuân thủ.

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị xốt mayonnaise để ướp gà và nấm.
2. Kết hợp sốt mayonnaise với tương cà và các loại gia vị nóng, dùng máy đánh trứng đánh đều.
3. Cắt rau má đã gọt vỏ và rửa sạch thành từng miếng rồi cho vào bát sâu.
4. Cho miếng gà vào, rưới nước sốt lên, đảo đều và để trong 40 phút.
5. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn.
6. Nêm muối và cho vào đĩa nướng, rắc hành tây cắt thành nửa khoanh hoặc khoanh.
7. Tiếp theo, bày các miếng gà ra đĩa, rưới nước sốt, sau đó đến nấm và xốt mayonnaise một lần nữa.
8. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C, cài đặt thời gian 90 phút.
9. Cứ 30 phút một lần. khuấy các thành phần của mẫu để làm cho món ăn có màu hồng và ngon ngọt.

Gà với chanterelles và kem, nấu trong nồi nấu chậm

Sẽ rất đơn giản và ngon để có được một con gà với nấm chanterelles trong một nồi nấu chậm. Món ăn này sẽ được cả trẻ em và người lớn ngấu nghiến. Đã nếm thử nó vào bữa trưa, không ai trong số các thành viên trong gia đình sẽ muốn ăn cho đến tối.

• 700 g cánh hoặc đùi gà;
• 600 g chanterelles luộc chín;
• 3 củ hành tây;
• 5 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. kem;
• 1 bó rau xanh bất kỳ;
• Muối và gia vị vừa ăn.

1. Cánh gà rửa sạch, cắt bỏ phẩn và dùng khăn giấy thấm khô.
2. Cho vào tô nhiều bánh và thêm hành tây cắt thành khoanh mỏng.
3. Đổ dầu thực vật vào, bật hộp đa năng và chọn chế độ "Chiên", cài đặt thời gian là 15 phút.
4. Cắt nấm thành từng miếng, mở nắp sau khi hiệu rồi cho thịt và hành tây vào.
5. Chọn lại chương trình tương tự, cài đặt thời gian là 20 phút.
6. Sau khi hiệu, đổ kem vào âu, thêm muối và hạt nêm, trộn đều.
7. Bật chế độ "Chiên" trong 15 phút, cuối cùng thêm rau xanh cắt nhỏ vào.
8. Dùng với cơm, mì ống hoặc khoai tây luộc.

Gà hầm kem chua

Gà hầm kem chua là món ăn mà không gia đình nào không thể thiếu, điều đó hiểu rất nhiều về món ăn đó. Hãy ghi lại công thức - bạn sẽ không bao giờ hối tiếc! Nó không chỉ được chuẩn bị mỗi ngày, mà còn cho những bữa tiệc lớn vào các ngày lễ.

• 4 cái chân gà;
• 3 chiếc. hành;
• 600 g chanterelles luộc chín;
• 300 ml kem chua;
• ½ muỗng canh. nước;
• 2 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối để nêm nếm;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay.

1. Lấy thịt ra khỏi xương, cắt miếng vuông, cho vào dầu nóng, chiên đến khi có màu trắng, đảo liên tục.
2. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ bằng dao.
3. Chiên cho đến khi mềm và thêm các miếng chanterelle thái nhỏ.
4. Chiên trong 10 phút. trên lửa nhỏ và đổ kem chua với nước vào.
5. Nêm muối, thêm tiêu, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Qua nhiệt độ thấp.
6. Ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc kiều mạch luộc.

Gà với chanterelles sốt kem: công thức từng bước

Thịt gà hảo hạng với chanterelles trong nước sốt kem, nướng trong lò - một món ăn ngon tuyệt vời thuộc thể loại “liếm ngón tay”. Và kết hợp với nhục đậu khấu và tỏi nghiền, nó chỉ đơn giản là một kiệt tác ẩm thực.

• 700-800 g ức gà;
• 600 g chanterelles luộc chín;
• 3 củ hành tây;
• 4 nhánh tỏi;
• 200 ml kem 20%;
• 1/3 muỗng cà phê nhục đậu khấu;
• 1 nhánh hương thảo và mùi tây;
• 50 ml dầu thực vật;
• Muối.

Chúng tôi cung cấp nấu gà với kem chanterelles theo công thức từng bước được đề xuất.

1. Đun nóng chảo hoặc chảo sâu lòng, đổ dầu vào, đổ hành khô băm nhỏ vào chiên cho đến khi chín vàng.
2. Nấm cắt miếng vuông, trộn với hành tây và xào trong 15 phút. trên lửa vừa với khuấy liên tục.
3. Ức gà rửa sạch qua nước, cắt thành từng lát mỏng, bày ra đĩa đã phết mỡ.
4. Nấm và hành tây bày ra trên, dùng thìa ấn xuống.
5. Nội dung của biểu mẫu được bọc bằng giấy bạc thực phẩm và đặt trong lò nướng được làm nóng đến 180 ° C.
6. Nó được nướng trong 40 phút, trong khi các tép tỏi được bóc vỏ, chuyển qua máy ép, thêm vào kem và trộn đều.
7. Thêm hương thảo, muối vừa ăn và nhục đậu khấu, trộn đều một lần nữa.
8. Thịt với chanterelles được lấy ra khỏi lò, rưới nước sốt kem và nướng trong 20 phút mà không cần giấy bạc.
9. Đặt một nhánh mùi tây lên món ăn đã hoàn thành và phục vụ trực tiếp dưới hình thức để bàn.

Chanterelles với gà và pho mát nấu trong nồi

Món ăn nấu bằng nồi luôn ngon và thơm hơn so với món nấu trên bếp. Điều này đặc biệt đúng với thịt và nấm. Chanterelles nấu trong nồi với thịt gà được nấu trong nước ép riêng của chúng, bảo toàn tất cả các chất dinh dưỡng.

• 700 g ức gà;
• 500 g chanterelles ngâm chua;
• 200 g hành tây;
• 300 g khoai tây;
• 2 quả trứng;
• 100 g pho mát cứng;
• 1,5 muỗng canh. Sữa;
• Tiêu đen xay và muối vừa ăn;
• 50 g bơ.

Làm thế nào để nấu gà với chanterelles đúng cách trong nồi, bạn có thể tìm hiểu từ mô tả chi tiết của công thức.

1. Cắt ức gà thành khối, thịt ngâm chua thành từng lát, khoai tây gọt vỏ - thành lát, hành tây - thành nửa khoanh.
2. Trộn tất cả mọi thứ trong một thùng, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trộn đều.
3. Bôi mỡ dưới đáy nồi bằng bơ, trộn sữa với trứng và pho mát nghiền mịn, thêm một chút muối và đánh bằng máy đánh trứng.
4. Cho thịt, rau và nấm vào nồi, dùng thìa ấn xuống rồi rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên.
5. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 60 phút.

Phi lê gà với chanterelles, cà chua và sốt mayonnaise

Phi lê gà với chanterelles hầm trong nước sốt cà chua-mayonnaise đặc biệt ngon ngọt và mềm.

• 500 g phi lê;
• 700 g chanterelles luộc chín;
• 3 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 100 ml sốt mayonnaise;
• ½ muỗng canh. nước;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Dầu thực vật.

Chúng tôi cung cấp một công thức có hình ảnh nấu gà với chanterelles.

1. Cắt miếng phi lê và chanterelles luộc chín thành từng miếng và chiên trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Kết hợp tương cà chua, sốt mayonnaise và nước, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
3. Đổ thịt và nấm vào, đảo đều và đun trên lửa nhỏ, đậy nắp kín trong 20 phút.
4. Ăn với khoai tây luộc, cơm hoặc mì ống.