emmabrewda.com

Trái cây là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, rất cần thiết cho cơ thể con người. Nên tiêu thụ nấm ít nhất 2-3 lần một tuần, vì chúng có lợi cho đường tiêu hóa. Súp làm từ vỏ cây bạch dương được coi là đặc biệt hữu ích.

Làm thế nào để nấu súp từ nấm boletus đúng cách, sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn tại nhà được trình bày trong bài viết. Không ai có thể cưỡng lại một món ăn đầu tiên thơm phức và hài lòng làm từ nấm dại. Bất kỳ quả thể nào được sử dụng cho món canh - ngâm, muối, tươi hoặc khô - sẽ làm cho nó có hương vị tuyệt vời.

Công thức nấu súp từ nấm ngọc cẩu tươi với thịt gà

Công thức món canh nấu từ nấm ngọc cẩu tươi rất thích hợp cho những người mới ốm dậy. Một liệu trình đầu tiên nhẹ nhàng và bổ dưỡng sẽ giúp bạn phục hồi sức khỏe sau đó và giúp bạn vui lên.

• 300 g thịt gà (chân giò);
• 400 g nấm hương;
• 1,5 lít nước;
• 3 muỗng canh. l. lúa gạo;
• 4 củ khoai tây;
• Dầu thực vật;
• 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây;
• 1 nhánh tỏi;
• Muối để nếm.

Sử dụng công thức với hình ảnh từng bước khi nấu súp từ bạch dương tươi.

Đun sôi chân gà trong nước, lượng nước được ghi trong công thức.

Nấm rửa sạch, gọt vỏ, cho vào nồi đun riêng với nước muối loãng trong 15 phút.

Để cho ráo nước, cắt thành từng lát mỏng và cho vào nước luộc gà.

Lấy giăm bông ra, để nguội và cắt thành từng miếng vuông.

Bóc vỏ hành tây, băm nhuyễn, cà rốt bào sợi, nạo sợi.

Dùng dao băm nhuyễn tỏi, trộn với hành tây và cà rốt rồi cho vào chảo đun nóng với dầu thực vật.

Rán rau cho đến khi mềm, vo gạo và cho vào nồi canh, đun sôi trong 10 phút.

Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông, rửa sạch và cho vào súp.

Đun thêm 15 phút, cho chả vào, đảo đều.

Đổ miếng thịt vào, thêm muối, để sôi khoảng 5-7 phút, tắt bếp và để canh trên bếp cho ngấm.

Để phục vụ súp, bạn có thể sử dụng bánh mì nướng hoặc rau xanh cắt nhỏ.

Cách nấu súp nấm từ vỏ cây bạch dương tươi với mì: công thức từng bước

Món súp nấm nấu từ vỏ cây bạch dương với bún luôn được ưa chuộng trong các gia đình Nga. Do đó, đừng bỏ bê phiên bản cổ điển của món ăn, hãy ghi chú lại nó.

• 600 g nấm hương;
• 1 muỗng canh. bún tàu;
• 6 củ khoai tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• Bơ;
• Muối để nêm nếm;
• 1 lá nguyệt quế;
• 3 hạt tiêu đen;
• Nhánh mùi tây.

Cách nấu súp bạch dương tươi đúng cách có thể được tìm thấy trong phần mô tả từng bước của công thức.

1. Nấm rơm sau khi làm sạch, rửa sạch, cắt khúc, luộc trong 10 phút.
2. Gạn bỏ nước, cho nấm vào nồi, nấu canh đến đâu đổ nước vào.
3. Để sôi rồi cho khoai tây đã gọt vỏ và rửa sạch vào.
4. Thái nhỏ hành tây và cà rốt, cho vào chảo với bơ đun chảy và chiên cho đến khi chín mềm.
5. Khi khoai tây và nấm đã sôi được 15 phút, bạn cho khoai tây đã chiên vào và tiếp tục nấu thêm 15 phút nữa.
6. Cho miến vào nồi canh, khi khoai chín hẳn thì đảo đều.
7. Đun nhỏ lửa khoảng 5-7 phút, thêm muối vừa ăn, hạt tiêu, lá nguyệt quế.
8. Tắt bếp, để yên trong vài phút và dọn ra đĩa, trang trí mỗi bát súp với một vài lá mùi tây.

Công thức nấu súp nấm đông cô với chanh

Nhiều bà nội trợ thích đông lạnh một phần thu hoạch nấm để nấu súp nấm từ cây bạch dương đông lạnh vào mùa đông. Nêm chanh vào súp không chỉ trang trí cho món ăn mà còn thêm phần tinh tế.

• 500 g nấm hương;
• 2 đầu củ hành tây;
• 7 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• Bơ - để chiên;
• 1 quả chanh;
• 1,5 lít nước;
• Muối để nêm nếm;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay.

Sử dụng mô tả từng bước của công thức nấu súp nấm làm từ bạch dương nâu đông lạnh, bạn có thể chuẩn bị một món đầu tiên ngon tuyệt vời.

1. Không nên rã đông nấm mà cho trực tiếp vào nồi, tráng qua nước lạnh và để lửa nhỏ.
2. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi, rửa sạch trong nước và ngay khi nấm sôi, cho khoai tây vào.
3. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ rồi cho vào nước sôi chần qua khoai tây 10 phút.
4. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và chiên trong bơ nóng chảy cho đến khi có màu vàng nâu, nhưng không chuyển sang màu nâu.
5. Sau khi cà rốt luộc được 10 phút, thêm vào xào, muối vừa ăn và tiêu đen.
6. Khuấy đều, để sôi khoảng 10 phút, tắt bếp và bắc nồi nước dùng lên uống trong vài phút.
7. Cho 1 quả chanh mỏng vào mỗi bát súp và phục vụ.

Cách làm canh nấm đông cô bìm bịp với cà chua

Nếu bạn muốn chế biến món ăn đầu tiên khác thường, hãy làm với cà chua. Công thức nấu súp từ nấm đông cô nấm kim châm với cà chua sẽ khiến bạn phải ngạc nhiên về hương vị của nó.

• 2 lít nước luộc gà hoặc thịt;
• 500 g nấm hương;
• 2 củ hành tây;
• 5 củ khoai tây;
• 200 g thịt (luộc);
• 6 quả cà chua;
• Dầu thực vật;
• Muối để nêm nếm;
• 2 muỗng canh. l. rau xanh cắt nhỏ (bất kỳ).

Mô tả chi tiết sẽ cho bạn biết cách nấu súp từ cây bạch dương đông lạnh với việc bổ sung cà chua.

1. Rã đông nấm, dùng tay vắt kiệt nước rồi cắt thành từng miếng.
2. Cắt thịt luộc và khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông, cho vào nước dùng và nấu trong 20 phút.
3. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
4. Đổ nước sôi vào cà chua, sau đó dội ngay với nước lạnh, cạo sạch vỏ và cắt bỏ phần kín ở gần chân.
5. Cho nấm vào cùng với hành tây, tiếp tục xào thêm 15 phút.
6. Thêm cà chua, cắt thành lát, nấm và hành tây, xào trong 10 phút.
7. Cho tất cả các thứ vào súp, trộn đều, muối vừa ăn và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
8. Để một lúc trên bếp tắt bếp và khi dọn ra đĩa, cho rau thơm vào trang trí.

Súp boletus khô với cà chua

Súp làm từ vỏ cây bạch dương khô theo công thức với bột cà chua có đặc tính tạo hương vị đặc biệt. Ngoài ra, một món ăn như vậy rất dễ chế biến.

• 100 g nấm hương;
• 1,5 lít nước;
• 2 chiếc. dưa chuột ngâm;
• 2 chiếc. hành tây và cà rốt;
• 3 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 4 củ khoai tây;
• Kem chua, muối và các loại thảo mộc để nếm;
• 1 muỗng canh. l. bạch hoa;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• Dầu thực vật.

Nếu bạn không biết cách nấu súp boletus một cách chính xác, hãy chú ý đến mô tả từng bước của việc chuẩn bị.

1. Nấm rửa thật sạch cho khỏi bẩn, ngâm nước lạnh rồi để qua đêm. Phần nước không được đổ ra ngoài mà để lại phần nước canh.
2. Nấm cắt khúc, bày ra thau nước đã ngâm, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
3. Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông, rửa sạch trong nước rồi bày nấm ra đĩa, nấu trong 15 phút.
4. Dưa chuột chà xát trên máy vắt, hành tây sau khi gọt vỏ cắt nhỏ, cà rốt được chà xát trên máy vắt thô.
5. Đầu tiên, hành tây được chiên trong dầu, sau đó cho cà rốt vào và chiên lại khoảng 5-7 phút.
6. Bột được cho vào, trộn kỹ và thêm tương cà chua với dưa chuột vào, hầm trong 10 phút.
7. Tất cả các thứ được bày ra trong khoai tây với nấm, nấu trong 20 phút, thêm muối vừa ăn, nụ bạch hoa cắt thành từng miếng.
8. Để trên bếp tắt trong 10 phút, khi dọn ra đĩa được trang trí với kem chua và rau thơm cắt nhỏ.

Súp nấm kim châm khô với bulgur

Để nấu được những món canh nấm ngon trong mùa đông, bạn cần dự trữ những món quà rừng khô. Cách làm món canh ốc bươu xào sả ớt khiến những thực khách khó tính cũng phải mê mẩn món ăn như thế nào?

• 3 nắm nấm (vừa);
• 2 đầu củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• ½ muỗng canh. bulgur;
• 4 củ khoai tây;
• 1,5 lít nước;
• 2 hạt đậu đen và allspice;

1/3 muỗng cà phê thì là khô;

• Bơ;
• Muối để nêm nếm;
• 3 muỗng canh. l.nước chanh.

Công thức được đề xuất với hình ảnh cách nấu súp từ cây bạch dương khô với bulgur sẽ hữu ích cho những người mới làm bếp để ghi nhớ tốt hơn quá trình này.

1. Đổ cây bạch dương khô với nước ấm và để nở trong 3-4 giờ.
2. Thêm nước đã ngâm nấm vào, thêm nước sạch đến mức cần thiết để nấu súp.
3. Cắt nấm thành từng miếng, thêm khoai tây thái hạt lựu vào nấu trên lửa vừa trong 20 phút.
4. Rửa sạch bulgur trong nước lạnh, cho vào khoai tây với nấm và nấu trong 20 phút.
5. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành khối vuông và xào trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
6. Cho boa-rô vào, nêm muối vừa ăn, thêm tiêu, thì là, đun sôi trong 10 phút.
7. Đổ nước cốt chanh vào, rút ​​bếp, bắc nồi canh ra bát.

Súp boletus xào cần tây

Món súp làm từ vỏ cây bạch dương chiên giòn sẽ hấp dẫn tất cả những ai nếm thử. Hương thơm và hương vị của khóa học đầu tiên này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.

• 400 g nấm hương;
• 5 củ khoai tây;
• 1 muỗng canh. l. cần tây khô;
• 1 củ hành tây;
• 1 lít nước;
• 4 muỗng canh. l. dầu ô liu;
• 200 ml kem;
• Muối;
• Màu xanh lá cây để hương vị;
• ½ muỗng cà phê tiêu xay.

Cách làm súp từ nấm ngọc cẩu, bạn có thể tìm hiểu ở phần mô tả chi tiết.

1. Nấm rửa sạch, cắt khúc và chiên trong dầu đến khi chín vàng.
2. Thêm hành tây thái hạt lựu vào nấm và tiếp tục xào thêm 5 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành sợi, thêm nước và nấu trong 15 phút.
4. Thêm cần tây, đun sôi trong 2-3 phút, xay bằng máy xay sinh tố, sau đó cho nấm và hành tây vào.
5. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn, đổ kem vào, trộn đều.
6. Cho ra đĩa theo khẩu phần, trang trí với các loại rau thơm.

Súp boletus ngon nấu trong nồi nấu chậm

Món súp ngon này được làm từ vỏ cây bạch dương, nấu trong nồi nấu chậm, có thể trở thành điểm nhấn ngay cả cho một bàn tiệc liên hoan.

• 500 g nấm hương luộc chín;
• 1,5 lít nước;
• 2 củ cà rốt và 2 củ hành tây;
• 4 nhánh tỏi;
• 5 củ khoai tây;
• Dầu thực vật;
• Rau mùi tây;
• 200 ml kem;
• Muối để nêm nếm;
• 1 cây đinh hương.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mô tả từng bước của công thức, hướng dẫn cách nấu súp boletus trong nồi nấu chậm.

1. Cắt nấm đã luộc chín thành từng miếng, cho vào tô đa năng, nơi đã đổ 3 muỗng canh. l. dầu thực vật và chiên, cài đặt chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" trên bảng điều khiển.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ theo ý muốn, cho nấm vào và tiếp tục xào ở chế độ đã chọn cho đến khi rau săn lại.
3. Sau khi gọt vỏ, rửa sạch khoai tây, cắt khối vuông, cho vào bát và đổ nước vào.
4. Bật chế độ "Súp" và nấu cho đến khi bạn nghe thấy tiếng bíp.
5. Trong 5 phút nữa. trước khi kết thúc chương trình, mở nồi nấu chậm, muối, thêm tỏi thái hạt lựu, kem, đinh hương và mùi tây.

Cách nấu súp kem nấm từ vỏ cây bạch dương

Súp kem làm từ vỏ cây bạch dương là sự kết hợp tuyệt vời giữa nấm và kem tinh tế. Hai thành phần đơn giản làm cho món súp bình thường trở thành một món ăn nhà hàng thực sự.

• 500 g nấm hương;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 50 g bơ;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 700 ml nước luộc gà;
• 200 ml kem;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• Muối để nêm nếm;
• Nhúm hạt nhục đậu khấu;
• Thì là hoặc rau mùi tây.

Làm thế nào để chuẩn bị đúng cách súp nấm từ boletus, hãy tìm hiểu bằng cách xem mô tả từng bước của quy trình.

1. Các loại nấm rửa sạch, cắt thành từng khoanh, hành tím cắt khối, tỏi bạn dùng dao băm nhuyễn.
2. Dầu thực vật được đun nóng trong chảo, cho một nửa bơ vào, và hành và tỏi được xào trên lửa nhỏ cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Nấm được bổ đôi và chín vàng trên lửa nhỏ.
4. Trong một chảo riêng, đun chảy nửa bơ còn lại và thêm bột mì.
5. Khuấy và chiên cho đến khi kem, đổ nước dùng vào và đun sôi.
6. Đổ vào chảo, thêm hành tây với nấm, muối, thêm gia vị và rau thơm.
7. Nó được ủ từ thời điểm sôi trong 2 phút, loại bỏ nhiệt và cắt nhỏ bằng cách sử dụng một máy xay ngâm.
8. Đổ kem vào, bật lửa trở lại và đun sôi súp để khối bột có độ sệt.
9. Dùng nóng, trang trí với mùi tây hoặc thì là.

Công thức nấu súp nấm - bẹ bạch dương xay nhuyễn với tôm

Công thức nấu súp nấm với bạch dương nhuyễn có thể được chế biến phức tạp hơn bằng cách thêm tôm.

• 500 g nấm ngâm;
• 200 g tôm lớn bóc vỏ;
• 600 g nước luộc gà;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• 2 củ hành tây;
• 1 cọng cần tây
• 1 muỗng canh. l. bột khoai tây;
• 1 muỗng canh. kem;
• 2 muỗng canh. l. rau mùi tây băm nhỏ;
• Muối.

Món súp tinh tế, đặc và thơm được làm từ vỏ cây bạch dương nâu, được chế biến theo công thức từng bước, sẽ rất hữu ích ngay cả với trẻ em.

1. Đun tôm trong 200 ml nước luộc gà rồi bày ra đĩa, đậy kín nắp.
2. Đổ nước dùng vào nồi, thêm phần còn lại, sau đó cắt nhỏ nấm ngâm và xào bơ.
3. Thêm hành tây và cần tây thái hạt lựu vào xào cho đến khi mềm.
4. Cho nấm, rau vào nồi nước dùng đang sôi và nấu trong 15 phút. trên lửa vừa.
5. Đổ 200 ml nước dùng vào một cốc riêng, thêm tinh bột vào và đánh cho đến khi hết vón cục.
6. Làm nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố, đổ nước dùng với tinh bột vào, nấu cho đến khi sệt lại trên lửa nhỏ.
7. Đổ kem vào, khuấy đều, tắt bếp và để nước súp.
8. Xếp tôm xuống đáy đĩa, rưới nước súp nhuyễn lên trên và rắc rau thơm lên trên.

Cách nấu canh nấm kim châm với thịt ba chỉ nấu rượu

Công thức cho món súp nấm tiếp theo làm từ boa-rô có hương vị hoàn toàn khác, nhưng giá trị dinh dưỡng sẽ không bị ảnh hưởng chút nào.

• 500 g nấm hương;
• 150 g thịt ba chỉ;
• 2 muỗng canh. l. bơ;
• 3 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 muỗng canh. l. bột mì;
• ½ muỗng canh. rượu vang trắng khô;
• 100 ml kem;
• 500 ml nước dùng (bất kỳ);
• Rau xanh cắt nhỏ.

Kiểm tra hình ảnh công thức để làm súp nấm từ boletus.

1. Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ nấm và các loại rau: nấm, khoai tây thành từng miếng, hành và tỏi thành khối nhỏ.
2. Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng và cho vào chảo, chiên trong 10 phút.
3. Cho hành tây vào, phi thơm 7 phút, thêm tỏi, phi thơm 3 phút.
4. Thêm nấm, muối và chiên trong 15 phút. Qua nhiệt độ thấp.
5. Dùng thìa có rãnh, lấy một ít nấm cùng với thịt xông khói và hành tây, cho vào đĩa riêng.
6. Đổ rượu vào khối lượng còn lại, thêm bột mì, trộn.
7. Cho khoai tây vào, để lửa nhỏ trong 10 phút, đổ nước dùng vào, đun sôi.
8. Giảm lửa ở mức nhỏ nhất và nấu trong 20 phút.
9. Đổ kem, muối vào, loại bỏ nhiệt và xay bằng máy xay sinh tố
10. Thêm nấm, hành tây và thịt xông khói vào đảo đều.
11. Khi dọn ra đĩa, cho một ít rau thơm xắt nhỏ vào từng đĩa để trang trí.