emmabrewda.com

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa tối và làm thế nào để làm hài lòng gia đình, hãy bắt tay vào việc chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon và nhanh chóng với bột champignons. Tin tôi đi, không ai trong gia đình hay bạn bè của bạn lại thờ ơ với những miếng nấm giòn rụm, vàng ruộm.

Mặc dù có rất nhiều công thức để làm champignons bằng bột, nhưng chúng tôi xin đưa ra 6 công thức phổ biến nhất đối với hầu hết các bà nội trợ. Điều đáng nói là nấm có thể được chiên dưới dạng bột không chỉ nguyên hạt, mà còn ở dạng dải, lát, và chỉ riêng phần mũ - sự lựa chọn là của bạn.

Công thức để làm champignons trong bột và vụn bánh mì

Công thức tuyệt vời cho champignons trong bột và vụn bánh mì này là một ý tưởng tuyệt vời cho món khai vị ban đầu cho bàn tiệc tự chọn hoặc cho một bữa ăn nhẹ trước bữa tối cho cả gia đình.

• 10 giải vô địch;
• 2 quả trứng;
• 50 ml sữa;
• 3 muỗng canh. l. bột mì và vụn bánh mì;
• Muối và hạt tiêu đen;
• 1 muỗng cà phê. nước sốt mật ong và lựu;
• Dầu thực vật;
• 1 muỗng canh. l. nước chanh.

Để có được hương vị khó quên của món khai vị, hãy sử dụng công thức có hình ảnh từng bước về cách nấu champignons trong bột.

Cắt bỏ đầu chân nấm, bỏ giấy bạc ở mũ, rửa sạch nấm, cho vào nước sôi đun sôi khoảng 5-7 phút.

Lấy thìa có khía, đắp lên khăn trà, để ráo, hơi nguội rồi cắt đôi.

Trong một hộp nhỏ, trộn mật ong, nước sốt lựu, nước cốt chanh, muối (nếu cần) và tiêu xay, trộn đều.

Cho nấm vào nước xốt, để trong 20 phút, và trong thời gian này chuẩn bị bột.

Trộn sữa, trứng và một chút muối, đánh bông.

Dùng nĩa chặt từng nửa cây nấm, đầu tiên lăn bột mì, sau đó lăn trứng và vụn bánh mì.

Ngâm nửa cây nấm một lần nữa vào hỗn hợp trứng và một lần nữa trong vụn bánh mì.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo để nấm nổi lên trên.

Nhúng các nửa nấm và chiên cho đến khi có màu vàng nâu trên lửa vừa.

Champignons nấu trong bột với nước sốt tỏi

Champignons nấu trong bột với nước sốt tỏi là một món khai vị mặn ngon hấp dẫn đối với những người ăn chay.

• 500-700 g champignon;
• 3 muỗng canh. l. vụn bánh mì và bột mì;
• 2 quả trứng;
• Dầu thực vật.

Nước xốt:

• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 bó thì là xanh;
• 4 tép tỏi;
• Muối và hạt tiêu đen.

1. Đổ nước sôi vào nấm sau khi đã sơ chế và để trong 15 phút.
2. Cắt bỏ các chân để chúng vẫn ở mức độ của mũ.
3. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, muối, nhúng nấm trước tiên vào bột mì, sau đó đến trứng và ngay lập tức vào vụn bánh mì.
4. Cho dầu nóng vào chảo (sao cho nấm nổi trong đó).
5. Chiên cho đến khi chín vàng rồi đặt lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
6. Chuẩn bị nước sốt: trộn kem chua với tỏi đập dập, rau thơm băm nhỏ, muối tiêu vừa ăn.
7. Cho nấm với nước sốt tỏi vào chảo.

Champignon nấu chín toàn bộ trong bột

Nấu toàn bộ nấm trong bột sẽ không mất nhiều thời gian của bạn, nhưng món khai vị sẽ trở nên ngon và hấp dẫn! Những cây nấm giòn này sẽ đẹp trên bàn tiệc.

• 300 g nấm nhỏ;
• 2 quả trứng;
• 2 muỗng cà phê ớt bột xay;
• 100 ml sữa;
• Bột và bánh mì vụn;
• Dầu thực vật và muối.

Thực hiện theo công thức từng bước để nấu nấm champignon trong bột và xem nó dễ dàng và đơn giản như thế nào.

1. Đun sôi nhỏ nấm ngọc cẩu trong nước muối khoảng 5-7 phút, dùng thìa có rãnh đặt lên khăn và để ráo.
2. Đánh tan trứng với sữa, thêm ớt bột, muối tiêu, đánh đều lần nữa.
3. Nhúng nấm vào hỗn hợp trứng và sữa, sau đó dùng nĩa châm và lăn qua bột mì.
4. Nhúng một lần nữa vào hỗn hợp trứng và sau đó vào vụn bánh mì.
5. Chiên trong nước sôi mỡ cho đến khi có màu vàng nâu vừa ý, đặt lên khăn giấy khoảng 5-7 phút cho ráo bớt mỡ và dùng kèm với rau thái lát.

Champignons trong bột với pho mát và tỏi

Champignons nấu trong bột với pho mát là món ăn hoàn hảo cho bất kỳ sự kiện nào trong nhà hoặc văn phòng của bạn, đặc biệt là vì món khai vị được chuẩn bị rất nhanh chóng. Điều đáng nói là một chuyên gia ẩm thực ở mọi lứa tuổi và ngay cả khi không có kinh nghiệm sẽ có thể đương đầu với nhiệm vụ - sẽ có một mong muốn.

• 700-800 g champignon;
• Dầu thực vật;
• 3 quả trứng;
• 100 g pho mát cứng;
• Muối;
• 2 tép tỏi;
• 100 ml sữa;
• 1 muỗng canh. l. bột mì.

Công thức có ảnh sẽ giúp bạn nấu nấm với bột với pho mát.

1. Nấm bỏ màng trên mũ, rửa sạch và luộc trong nước muối khoảng 7 phút.
2. Cho chao vào, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
3. Kết hợp sữa, trứng, bột mì, tỏi nghiền, pho mát nghiền mịn và muối, đánh bằng máy đánh trứng.
4. Đầu tiên, cho nấm vào bột, sau đó cho vào dầu nóng và chiên cho đến khi có màu đỏ vừa ý ở tất cả các mặt.

Champignons trong bột với mù tạt

Nếu có một số quả thể trong tủ lạnh, hãy nấu chúng theo cách khác thường. Rán nấm trong bột với mù tạt. Một món khai vị cay như vậy, ăn kèm với khoai tây luộc hoặc khoai tây nghiền, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn.

• 500-700 g champignon;
• 3 muỗng canh. l. bột mì và vụn bánh mì;
• 1 muỗng canh. l. Mù tạt Nga;
• 100 ml nước;
• 2 tép tỏi;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 1 muỗng canh. l. xì dầu;
• Muối và hạt tiêu đen.

Học cách nấu champignons trong bột với mù tạt từ công thức từng bước.

1. Nấm rửa sạch, bày lên khăn giấy và để ráo.
2. Chuẩn bị bột làm nấm: Xì dầu trộn với bột mì, tỏi giã nhỏ và mù tạt, đổ 100 ml nước vào khuấy đều cho đến khi có được hỗn hợp kem chua.
3. Nếu cần, thêm muối, thêm tiêu đen xay và trộn mọi thứ lại, để trong 15 phút.
4. Đun nóng nhiều dầu thực vật trong chảo (để phần quả nổi lên trong đó).
5. Nấm được nhúng qua bột, sau đó cho vào bánh quy giòn và ngay trong dầu sôi.
6. Nấm được chiên cho đến khi chúng có lớp vỏ giòn đẹp mắt.
7. Trải thìa có rãnh trên khăn giấy để ráo bớt mỡ và dùng như một món ăn nhẹ sau vài phút.

Champignons chiên trong bột bia

Champignons, được chiên trong bột với thêm bia, sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Chỉ mất không quá 30 phút để nấu, bạn sẽ không thể không thích nếu cần nhanh chóng đãi khách một món ăn lạ miệng và ngon miệng.

• 500-700 g champignon;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng canh. l. bột mì;
• 50 g pho mát cứng;
• 150 ml bia bất kỳ (có thể không cồn);
• Muối và dầu thực vật;
• Một nhúm ớt đỏ xay.

1. Cắt cuống nấm thành mũ, rửa sạch và để trên khăn ăn cho khô và ráo nước.
2. Trong một bát, trộn trứng, 1 muỗng canh. l. dầu thực vật và đánh bằng máy đánh trứng.
3. Đổ bột mì vào một thùng khác và đổ bia vào, khuấy kỹ để không bị vón cục, và thêm ớt đỏ xay, muối, trộn đều.
4. Thêm hỗn hợp bơ và trứng vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
5. Bào phô mai trên một máy nghiền mịn, trộn với bột, đánh một ít bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
6. Đun nóng dầu trong chảo, cho nấm vào chiên sơ rồi nhúng ngay vào dầu sôi.
7. Chiên lửa vừa trong 1-2 phút. trên mỗi mặt, đặt trên một chiếc khăn giấy và để cho đến khi dầu hoàn toàn chảy ra.
8. Món ăn này có thể được phục vụ với khoai tây nghiền, cơm luộc và salad rau tươi.