emmabrewda.com

Các khóa học thứ hai với champignons được trình bày trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, trong đó những loại nấm này được kết hợp với nhiều sản phẩm khác. Champignons rất ngon và đồng thời không đắt, đó là lý do tại sao các công thức nấu ăn cho các món thứ hai với champignons trong nấu ăn tại nhà chiếm một vị trí đặc biệt.

Goulash nấm với champignons

Để chế biến món ăn thứ hai với nấm, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 500 gram nấm ngọc cẩu tươi;
• hai củ hành tây;
• dầu thực vật - ba muỗng canh;
• bột mì - một muỗng canh;
• một muỗng canh tương cà;
• muối, tỏi, tiêu - để nếm.

Để chế biến món thịt kho nấm, hãy sử dụng công thức cho món nấm champignon thứ hai từ ảnh dưới đây:

1. Bóc các champignons, rửa sạch và đun sôi trong 10 phút. Bỏ vào một cái chao và để ly nước. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

2. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn.

3. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào và đun thật nóng. Cho nấm và hành tây vào, xào nhẹ tay, đảo liên tục.

4. Bóc vỏ và đập dập các nhánh tỏi trong bát đựng tỏi.

5. Thêm tỏi, muối và tiêu vào nấm và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp đậy kín.

6. Rắc nấm làm sẵn với bột mì, thêm tương cà vào. Nếu bạn muốn làm cho bột mì mỏng hơn, bạn có thể pha loãng nó với một ít nước ở giai đoạn nấu này. Đun nhỏ lửa trong vài phút nữa.

7. Goulash nấm đã sẵn sàng, nó được phục vụ tốt nhất với salad rau hoặc khoai tây nghiền.

Món thứ hai với champignons và khoai tây: nấm nướng

Sử dụng những nguyên liệu sau để làm món ăn thứ hai ngon tuyệt này:

• khoai tây - một kg;
• 1-2 củ cà rốt;
• bóng đèn tròn;
• 400 gram champignon;
• đậu Hà Lan đóng hộp - 250 g;
• sáu muỗng canh dầu thực vật;
• nước tương - 4 muỗng canh;
• một cốc nước sôi;
• muối, tiêu, gia vị yêu thích - để nếm.

Chuẩn bị món thứ hai với champignons và khoai tây theo cách này:

1. Rửa sạch nấm, cắt thành miếng nhỏ hoặc đĩa.

2. Cà rốt và hành tây đem rửa sạch, gọt vỏ. Cắt hành tây thành từng miếng vuông nhỏ, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.

3. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào đó. Cho hành tây và cà rốt vào, xào lửa vừa trong 3 phút, đảo liên tục.

4. Để hành tây và cà rốt chiên Thêm nấm đã chuẩn bị vào, đun cùng một lượng.

5. Mở một lọ đậu Hà Lan đóng hộp và thêm chất lỏng vào chảo. Muối, tiêu, nêm gia vị yêu thích, trộn đều tất cả mọi thứ.

6. Thêm nước tương vào chảo, khuấy và đun nhỏ lửa trong vài phút.

7. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng lát và đặt nó trong một cái vạc. Xếp phần rau đã xào ở trên vào, đảo đều.

8. Đổ rau câu trong ca vào đun sôi.đun sôi cho đến khi nó vừa ngập chúng, đun sôi. Nấu khoai tây và nấm trên lửa nhỏ cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn - khoảng nửa giờ.

9. Nướng trong vạc Có thể cho vào lò nướng và nướng cho đến khi chín mềm.

10. Lên trên với nấm nướng, khi dọn ra có thể trang trí với rau thơm.

Món thứ hai gồm champignons với pho mát

Công thức cho món thứ hai với nấm champignons rất tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan.

Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 600 g nấm hương loại vừa;
• hành tây - 1-2 miếng;
• hai nhánh tỏi;
• thịt xông khói - 100 gram;
• một vài lát bánh mì trắng;
• pho mát cứng - 150 g;
• Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng để nêm nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Chuẩn bị món ăn như sau:

1. Bóc các champignons, dùng khăn lau khô, cắt bỏ chân và dùng thìa cà phê lấy bã ra khỏi nắp.

2. Đặt mũ lên khay nướng., nhưng lý tưởng nhất là nên nấu trên giá đỡ dây kẽm để nước chảy ra và nấm không bị ướt.

3.Bây giờ bạn có thể bắt đầu chuẩn bị nhân nấm.... Để thực hiện, bạn thái nhỏ chân và lõi nấm, cắt hành tây thành khối vuông nhỏ, cho tất cả vào chảo đã đun nóng trước với dầu thực vật.

4. Băm nhuyễn tỏiCắt thịt xông khói thành từng lát nhỏ và cho vào chảo, bắc ra khỏi bếp sau 5 phút và để nguội.

5. Xay các mẩu bánh mì trắng thành vụnsử dụng máy xay sinh tố và thêm vào cả nhân bánh. Ở giai đoạn nấu này, một ít thảo mộc Provencal cũng nên được thêm vào nhân bánh, chúng sẽ tạo cho nấm một vị ngon đặc biệt.

6. Làm nóng lò nướng ở 190 độ, lấp đầy mũ nấm với nhân, rắc phô mai bào lên trên và đem đi nướng trong khoảng 20 phút. Phục vụ ấm mũ nấm nhồi.

Đây là món ăn thứ hai với nấm trong ảnh dưới đây.

Công thức món thứ hai với nấm ngâm

Nấm ngâm chua làm món khai vị rất ngon, sẽ luôn tìm được chỗ đứng trên bàn tiệc.

Thành phần:

• 300 g nấm ngọc cẩu;
• bốn tép tỏi;
• dầu thực vật - năm muỗng canh;
• giấm ăn - 1, 5 muỗng canh. l & agrave;
• tiêu trắng và đậu đen - nửa muỗng canh mỗi loại;
• nghệ - trên đầu dao;
• Lá nguyệt quế;
• đường - một thìa;
• muối - 0,5 muỗng cà phê

Món thứ hai với nấm ngâm chua được chế biến như sau:

1. Cần phải bóc vỏ nấm., rửa sạch và lau khô bằng khăn lau nhà bếp để giữ cho chúng khô ráo.

2. Nấm lớn phải được cắt đôi hoặc làm tư.

3. Đổ dầu vào một chiếc chảo sâu lòng, thêm giấm và trộn đều hai thành phần này.

4. Cho hai loại hạt tiêu, nghệ và lá nguyệt quế vào, trộn đều.

5. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi sọc dọc, chúng cũng nên được gửi đến chảo.

6. Thêm muối và đường vào nước xốt, khuấy cho tan. Cho nấm đã sơ chế vào nồi, để lửa nhỏ và đậy kín nắp.

7. Sau mười phút, mở nắp, trộn đều nấm và đậy vung lại.

8. Sau cùng một thời gian, loại bỏ các phần tách ra khỏi chảo., để nguội và chuyển vào lọ thủy tinh, đổ nước xốt và cho vào tủ lạnh. Trước khi dùng, bày nấm ngâm ra đĩa, rắc rau thơm và nửa củ hành tây thái nhỏ vào, nêm dầu ăn cho thơm.

Món champignons thứ hai theo công thức Ý

Để chế biến món ăn theo công thức Ý, hãy sử dụng các sản phẩm sau:

• 500 gram nấm ngọc cẩu tươi;
• rau xanh cắt nhỏ - ba muỗng canh;
• ớt - một quả;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh l & agrave;
• bánh mì vụn - ba muỗng canh;
• muối biển - một thìa cà phê;
• Các loại thảo mộc Ý - một thìa cà phê;
• allspice - 1 muỗng cà phê

Món thứ hai của champignons tươi được chế biến như thế này:

1. Nấm rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

2. Nấm rơm gọt vỏ cắt sợi. đặt trong hộp nướng nhỏ trong hai hoặc ba lớp.

3. Trong một hộp riêng, trộn tỏi, cho qua máy ép, muối, tiêu, rau thơm Ý, ớt cắt nhỏ, thêm dầu ô liu và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

4. Thêm rau xanh thái nhỏ vào hỗn hợp này và trộn lại.

5. Nấm thì đổ hỗn hợp thơm đã chuẩn bị vào., rắc vụn bánh mì lên trên và cho vào lò nướng để nướng. Nấm được nấu chín ở 180 độ trong 20 phút.

Món thứ hai gồm nấm và cá

Thành phần:

• 500 g cá phi lê;
• hai quả cà chua;
• 200 g nấm ngọc cẩu;
• bóng đèn tròn;
• một ly kem;
• muối tiêu;
• dầu thực vật.

Hãy làm theo công thức từng bước này cho món thứ hai với nấm với nấm kèm theo ảnh:

1. Bóc vỏ nấm và cắt thành từng lát mỏng, hành tây cắt thành nửa khoanh.

2. Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước, cho nấm và hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng.

3. Cắt cà chua thành từng lát, cá thành từng khoanh nhỏ.

4.Dưới đáy đĩa nướng, lót giấy da, bày các lát cà chua, xếp cá lên trên.

5. Xếp đều các lớp nấm và hành tây đã xào lên trên cá.

6. Đổ kem vào một cái tô sâu, thêm muối và tiêu, trộn đều rồi rưới lên cá và rau.

7. Cho mẫu đơn vào lò nướng, làm nóng trước 200 độ, nướng trong nửa giờ.