emmabrewda.com

Chắc hẳn gia đình nào cũng định kỳ chiên khoai tây với nấm bằng chảo. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, và mỗi công thức đều có hương vị riêng.

Có rất nhiều công thức để nấu khoai tây với champignon trên chảo, vì vậy chúng tôi cung cấp một số công thức đơn giản nhất, không yêu cầu nguyên liệu tinh chế và đắt tiền. Lớp vỏ giòn ngon của khoai tây, cũng như nấm thơm kết hợp với các nguyên liệu đơn giản khác, không thể không làm hài lòng.

Nhưng những công thức nấu ăn đơn giản đều có bí quyết riêng, nghe qua đó, bạn thực sự có thể nấu được một món ăn vừa miệng, thịnh soạn và ngon miệng.

Cách xào nhanh nấm với khoai tây trên chảo

Bản thân khoai tây chiên trên chảo đã ngon rồi, thêm nấm thì không ai có thể cưỡng lại được! Khoai tây chiên với nấm trong chảo có thể được nấu quanh năm, bởi vì những sản phẩm đơn giản này luôn có sẵn trên thị trường.

• 700 g khoai tây;
• 500 g champignon;
• 3 đầu củ hành tây;
• 100 ml dầu tinh luyện;
• Muối và hỗn hợp ớt xay vừa ăn.

Cách xào nấm với khoai tây nhanh chóng bằng chảo, bạn có thể học theo công thức chi tiết.

Gọt vỏ khoai tây, sau đó rửa thật sạch trong nước và cắt thành từng sợi.

Cho vào một chiếc bát nhỏ và tráng nước lạnh để tinh bột tiết ra và củ không bị thâm.

Gọt vỏ củ kiệu, rửa sạch và cắt thành khối vuông lớn.

Bóc vỏ hành và dùng dao thái nhỏ.

Đặt các viên nấm vào chảo khô và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Đổ một nửa dầu vào, thêm hành khô băm nhỏ và tiếp tục chiên trong 10 mi.

Trong một chảo riêng, đun nóng nửa còn lại của dầu thực vật rồi cho khoai tây vào.

Chiên lửa vừa trong 15 phút cho đến khi chín vàng (bạn hiếm khi cần đảo khoai).

Cho tất cả các nguyên liệu vừa chiên vào một chảo, nêm muối vừa ăn, rắc tiêu và đảo đều.

Tắt bếp, để món ăn đậy nắp trong vòng 5 - 7 phút. và phục vụ với salad rau tươi.

Champignons với khoai tây nấu trong kem chua trên chảo

Ai đó có thể nói rằng khoai tây với champignon là một món ăn bình thường. Chúng tôi đảm bảo với bạn rằng lựa chọn nấu ăn tiếp theo cho món ngon này sẽ xóa tan thành kiến. Đó là nhờ kem chua, nấm với khoai tây, nấu trong chảo, vào bất kỳ, thậm chí là ngày lễ, sẽ có liên quan.

• 600 g khoai tây và champignon;
• 2 đầu củ hành tây;
• Bơ - để chiên;
• 300 ml kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• Muối để nêm nếm;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 bó thì là xanh.

Chúng tôi cung cấp mô tả từng bước về cách nấu khoai tây với nấm và kem chua bằng chảo đúng cách.

1. Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ đầu chân rồi thái thành từng lát mỏng.
2. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi mỏng.
3. Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, rửa sạch và cắt làm tư (bạn có thể dùng nửa khoanh).
4. Đầu tiên, cho vào chảo với 2 muỗng canh. l. chiên khoai tây cho đến khi chín vàng, trong khi đảo ít khi đảo để không bị nát.
5. Trong một chảo khác cho 2 muỗng canh. l. bơ, phi thơm hành trước, sau đó cho nấm vào và chiên lại cho đến khi chín vàng.
6. Kết hợp các sản phẩm trong một chảo, muối, trộn tỏi nghiền với kem chua và đổ lên khoai tây với nấm.
7. Khuấy và đun ở lửa vừa và mở nắp trong 5 phút.
8. Tắt bếp, rắc thì là đã cắt nhỏ vào đĩa và đậy nắp lại, để trên bếp khoảng 5-7 phút.
9. Phục vụ ngon như vậy với cốt lết hoặc các món thịt khác.

Khoai tây với nấm đông lạnh và sốt mayonnaise trên chảo

Bạn có thể nấu khoai tây với nấm theo nhiều cách khác nhau, món ăn vẫn rất ngon. Đối với tùy chọn này, nấu khoai tây trong chảo với nấm đông lạnh.

• 500 g khoai tây;
• 800 g nấm đông cô;
• 3 củ hành tây;
• 4 muỗng canh. l. mayonaise;
• Dầu thực vật;
• Tiêu đen xay và muối vừa ăn;
• 1 muỗng cà phê gia vị nấm;
• 3 nhánh tỏi.

1. Cho nấm ra khỏi ngăn đá và để trên bàn bếp qua đêm.
2. Cắt thành khối vuông, dùng tay bóp và cho vào chảo khô.
3. Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hết, sau đó đổ một ít dầu vào, thêm gia vị nấm và chiên thêm 10 phút.
4. Cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh vào xào trong 10 phút. trên nhiệt tối thiểu.
5. Khoai tây gọt vỏ, rửa thật sạch rồi thái miếng vuông (không cắt nhuyễn để khoai không bị mất hình dạng trong quá trình chiên).
6. Trong một chảo riêng, chiên khoai tây trong dầu cho đến khi chín vàng và kết hợp với nấm.
7. Đổ vừa ăn và tiêu vào, khuấy đều, thêm sốt mayonnaise, trộn lại và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.
8. Rắc tỏi thái nhỏ trước khi dùng.

Khoai tây với nấm, thịt và cà tím, chiên trên chảo

Bạn cũng có thể nấu khoai tây với nấm và thịt trong chảo. Món này thường giúp ra ngoài khi khách đến.

• 500 g thịt lợn;
• 400 g khoai tây;
• 700 g champignon;
• 1 cái. cà rốt, hành tây và cà tím;
• 5 muỗng canh. l. tương cà chua;
• Dầu thực vật;
• Muối.

Công thức từng bước hướng dẫn cách nấu khoai tây với nấm và thịt bằng chảo đúng cách sẽ là trợ giúp hoàn hảo cho những người mới làm bếp.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau và nấm: khoai tây cắt sợi, hành tây cắt khối, cà rốt bào sợi, nấm cắt lát, cà tím cắt khối nhỏ.
2. Cho tất cả các loại rau vào chảo dày, thêm dầu và chiên lửa vừa trong 15 phút.
3. Trong khi xào rau, rửa sạch thịt, cắt miếng vuông và chiên trong chảo khác trong 10 phút.
4. Thêm nấm vào rau, muối mọi thứ cho vừa ăn, tiếp tục xào thêm 10 phút.
5. Cho thịt lợn vào rau và nấm, thêm muối và tương cà chua.
6. Khuấy và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 20 phút.

Champignons với khoai tây, tỏi và kem trên chảo

Nếu bạn muốn đặt lên bàn một món ăn mà bạn không thể rời mắt, hãy sử dụng công thức làm champignons với khoai tây và kem trên chảo.

• 500 g khoai tây;
• 700 g champignon;
• Kem 300 ml;
• 3 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật;
• 1 bó rau mùi tây xanh;
• Tiêu đen xay và muối.

Làm thế nào để chiên nấm với khoai tây đúng cách trên chảo có thêm kem được mô tả dưới đây.

1. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành sợi và rửa sạch qua nước lạnh.
2. Các loại nấm cắt thành từng khoanh, hành tím bóc vỏ và cắt hạt lựu.
3. Khoai tây được chiên cho đến khi có màu vàng nâu, muối và thơm.
4. Trong một chảo chiên riêng, nấm được chiên trong dầu, cuối cùng chúng được muối nhẹ.
5. Kem, tỏi nghiền được cho vào khoai tây và hầm không quá 7 phút.
6. Ngò tây cắt nhỏ rắc lên trên, tắt bếp, đậy vung kín trong 10 phút.

Khoai tây với nấm đóng hộp, hành tây và cà rốt trong chảo

Mặc dù nhiều người biết cách nấu khoai tây chiên với nấm, nhưng công thức được đề xuất sẽ có vẻ như một điều gì đó mới mẻ. Khoai tây áp chảo với nấm đóng hộp là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời trước bữa tối.

• 1 kg khoai tây;
• 400 g nấm đóng hộp;
• 1 cái. hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật;
• Màu xanh lá cây để hương vị;
• Muối để nếm.

Cải chua ngâm chua sẽ khiến hương vị món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành các dải vừa.
2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch trong nước rồi thái thành sợi mỏng.
3. Rửa sạch nấm đóng hộp, cho vào chao và để ráo.
4. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và cho nấm vào.
5. Chiên cho đến khi có màu kem tươi, thêm ống hút rau củ từ cà rốt và hành tây.
6. Chiên trong 10 phút, sau đó để các thứ trong chảo ra đĩa riêng.
7. Chiên khoai tây trong một chảo chiên riêng, thêm một chút dầu thực vật.
8. Ngay khi rau chín vàng và giòn, cho nấm và các loại rau xào khác vào.
9. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 10 phút, thêm rau xanh cắt nhỏ, nếu cần, nêm nếm và muối, trộn đều.
10. Khoai tây với nấm có thể được phục vụ với salad rau tươi hoặc bất kỳ loại rau đóng hộp nào.

Cách nấu champignons với khoai tây và rau trên chảo

Công thức chế biến món khoai tây chiên áp chảo với nấm và rau củ chắc chắn sẽ hấp dẫn ai thử đấy. Hương thơm tuyệt vời và vị ngon tuyệt vời của món ăn sẽ dễ dàng làm điên đảo cả những thực khách sành ăn khó tính.

• 500 g khoai tây;
• 700 g champignon;
• 1 cái. hành tây, cà rốt và ớt chuông;
• 100 ml kem chua;
• 3 nhánh tỏi;
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu ô liu;
• Thì là xanh.

Làm thế nào để nấu champignons với khoai tây và rau trong chảo, tìm hiểu từ mô tả từng bước của quy trình.

1. Gọt vỏ các loại rau, rửa sạch và cắt nhỏ: khoai tây và ớt cắt sợi, cà rốt bào sợi, hành tây xắt thành khối vuông.
2. Rửa sạch nấm sau khi gọt vỏ và cắt thành sợi như khoai tây.
3. Đun nóng dầu ô liu, cho khoai tây vào trước, chiên trong 10 phút. trên lửa vừa.
4. Giảm nhiệt, sau đó cho hành tây, cà rốt và ớt vào, đảo đều và đậy vung trong 15 phút.
5. Thêm nấm vào, đun lửa vừa và xào 10 phút.
6. Nêm muối, tiêu, thêm kem chua, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 7-10 phút.
7. Trong 2-3 phút. Trước khi hết thời gian, rắc rau thơm và tỏi băm nhuyễn vào đĩa, đảo đều.
8. Món ăn này sẽ rất hợp với sườn gà hoặc cốt lết Kiev, cũng như các loại rau cắt nhỏ.