emmabrewda.com

Súp nấm sò đã được chứng minh là món ăn đầu tiên thơm ngon và bổ dưỡng. Anh ấy sẽ có thể no, nhưng không thêm calo vào chế độ ăn uống của bạn. Bởi bản thân, nấm sò là một sản phẩm rất hữu ích, vì chúng chứa: đạm thực vật, canxi, iốt, sắt, kali.

Canh nấm sò chỉ được chế biến từ nấm tươi - đây là điều kiện không thể thiếu khi nấu. Tuy nhiên, bạn cần nhớ rằng những quả già sẽ không tạo được mùi thơm và mùi vị cho món canh - món ăn sẽ trở nên nhạt nhẽo. Ngoài ra, loại nấm này không tốn kém về nguyên liệu nên món canh từ chúng sẽ rất tiết kiệm và hợp túi tiền. Nấm sò trông lúc nào cũng ngon, có thể chuẩn bị cho bất cứ dịp nào. Hãy thử làm gia đình bạn ngạc nhiên với một khóa học đầu tiên ban đầu. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn ngon cho súp nấm sò để đa dạng hóa chế độ ăn uống của bạn.

Súp nấm sò tinh tế

Phiên bản súp nhuyễn này nổi bật nhờ hương vị tinh tế và rất thích hợp cho bữa ăn hàng ngày của cả gia đình.

• nấm sò - 300 g;
• khoai tây - 4 miếng;
• hành tây - 2 chiếc;
• kem chua béo - 1 muỗng canh;
• bơ - 2 muỗng canh. l & agrave;
• tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Muối;
• ngò rí thái khúc vừa ăn.

Trong công thức nấu canh nấm sò xay nhuyễn, phần đế cứng không cần phải bỏ đi. Nó được sử dụng để tăng cường nước dùng nấm: nó được đun sôi cùng với các nắp và được loại bỏ vào cuối quá trình.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và luộc chín tới.

Cắt hành tây và nấm thành khối vuông, sau đó chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.

Cắt nhỏ khoai tây trong máy xay sinh tố, kết hợp với hỗn hợp hành tây - nấm và cắt nhỏ một lần nữa.

Đổ nước luộc nấm vào, tùy theo khẩu phần mà thêm tiêu xay, muối, kem chua rồi đun sôi.

Khi dọn súp nhuyễn với nấm sò, rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên.

Công thức nấu súp nấm sò bằng nồi nấu chậm

Công thức nấu súp nấm sò trong nồi nấu chậm rất đơn giản vì được nấu trong thố kín, giữ được tất cả các vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, hộ gia đình của bạn sẽ thích kết cấu tinh tế của nó.

• nấm sò - 300 g;
• hành tây - 1 củ;
• khoai tây - 2 chiếc;
• cà rốt - 1 củ;
• sữa nhiều chất béo - 500 ml;
• nước - 600 ml;
• bột mì - 2 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu;
• Muối;
• tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê;
• rau thì là.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ.

Bóc vỏ hành và cắt thành những hạt nêm nhỏ.

Gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi cà rốt.

Đổ dầu vào bát đa, cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào và để ở chế độ "Nướng".

Chiên trong 20 phút, dùng thìa gỗ khuấy liên tục.

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước rồi cắt thành từng miếng tùy ý.

Cho rau đã chiên vào, đặt trở lại chế độ "Nướng" trong 10 phút và chiên, thỉnh thoảng đảo đều.

Đổ nước nóng, sữa vào bát và thêm muối, tiêu xay.

Đặt chế độ "Nấu bằng hơi nước" trên tủ đa năng trong 20 phút.

Cho bột và nước vào một bát riêng, khuấy đều để bột không bị vón cục rồi cho vào bát súp. Nấu thêm 5 phút ở chế độ "Nấu bằng hơi nước".

Đậy nắp lại và để nguội một chút.

Dùng máy xay cầm tay và xay nhuyễn súp.

Đổ nấm sò đã xay nhuyễn ra bát và trang trí với thì là cắt nhỏ khi dùng.

Món canh đa này đơn giản sẽ chinh phục bạn bằng vị ngon, mùi thơm của nấm rừng và độ mềm của nó. Nhân tiện, có thể thay sữa bằng kem ít béo, điều này sẽ làm cho món súp nhuyễn của bạn trở nên đậm đà và bổ dưỡng hơn.

Súp nấm sò phô mai

Sữa đông đã qua chế biến là lý tưởng cho món súp nấm sò: súp sẽ có màu kem phô mai.Nó có thể được nấu bất cứ lúc nào trong năm, nhưng nó đặc biệt hữu ích trong mùa đông, khi không có đủ vitamin để có dinh dưỡng tốt. Món ăn này được chế biến đơn giản và nhanh chóng như tất cả các phiên bản súp trước đây.

Chúng tôi gợi ý sử dụng công thức từng bước cho món súp nấm sò với ảnh.

• nấm - 400 g;
• củ khoai tây - 4 chiếc;
• hành tây - 2 chiếc;
• cà rốt (vừa) - 2 chiếc;
• nước - 1,5 l;
• pho mát chế biến -4 chiếc;
• Muối;
• dầu thực vật;
• mùi tây và thì là - 1 bó.

Cắt nấm sò thành từng khối vuông và ngâm nước muối loãng trong 10 phút.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng và nhỏ (có thể thái hạt lựu).

Kết hợp khoai tây với nấm và đun nhỏ lửa trong 20 phút.

Thái nhỏ cà rốt và hành tây và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Thêm rau vào nấm, đun sôi trong 10 phút và thêm pho mát đã chế biến được nghiền trên máy xay.

Đun sôi tất cả mọi thứ với nhau cho đến khi phô mai chảy ra và sau đó nêm muối.

Để nguội một chút và sử dụng máy xay chìm, xay khối lượng cho đến khi mịn.

Bày ra bàn, cho rau cải thìa vào từng đĩa cùng với súp nấm sò nhuyễn.

Công thức nấu súp kem nấm sò

Tôi xin lưu ý rằng món này là một trong những món ngon và thơm nhất. Kết cấu dạng kem và hương thơm từ nấm kéo dài sẽ làm hài lòng tất cả các vị khách của bạn.

Chúng tôi gợi ý bạn hãy áp dụng công thức nấu súp nấm sò với kem để làm kinh ngạc những thực khách và những người thân yêu của bạn.

• nấm - 400 g;
• củ khoai tây - 5 chiếc;
• hành tây - 3 chiếc;
• nước luộc gà - 1,5 l;
• kem béo - 100 ml;
• tép tỏi - 5 cái;
• dầu ô liu;
• Muối;
• hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - một nhúm.

Để nấu súp nấm sò với kem, bạn cần có một chiếc chảo sâu lòng hoặc nồi hầm.

Đổ dầu ô liu (3 muỗng canh) vào hộp và đun nóng.

Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào bơ, chiên cho đến khi trong suốt, thêm một chút kem.

Cắt nhỏ nấm sò đã bóc vỏ và cho hành tím vào, xào trong 10 phút.

Cắt tỏi thành khối vuông, cho nấm và hành tây vào.

Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, cho vào hộp, để lửa nhỏ trong 10 phút.

Nêm muối, rắc hỗn hợp ớt xay và rưới nước luộc gà lên.

Nấu khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai chín.

Tắt bếp, thêm các vị thuốc Provencal và để nước hầm trong 20 phút.

Thêm phần kem còn lại, đun nhỏ lửa súp bằng máy xay nhúng và để sôi lại trong 5 phút.

Súp nấm sò và nấm champignon với rau mùi

Súp nấm sò và nấm nhuyễn thu được hương vị đậm đà. Và rau mùi tàu có mặt trong công thức này hoàn toàn bổ sung cho hương thơm tinh tế của nấm.

• nấm sò - 300 g;
• champignons - 300 g;
• khoai tây - 6 miếng;
• nước - 600 ml;
• hành tây - 3 chiếc;
• sữa - 600 ml;
• kem - 200 ml;
• tép tỏi - 6 cái;
• dầu ô liu;
• rau mùi đất - ¼ tsp;
• hành lá lông chim;
• Muối.

Hành tỏi băm nhỏ, phi thơm trong dầu.

Cắt nấm đã gọt vỏ và rửa sạch thành khối vuông rồi cho vào chảo cùng với hành tây.

Thêm muối, rau mùi và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng nhỏ và gửi vào nấm.

Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Thêm sữa, khuấy đều và đổ tất cả vào nồi.

Thêm nước vừa đủ ngập hỗn hợp rau câu.

Nấu khoai tây cho đến khi chín mềm trên lửa nhỏ và đậy nắp lại.

Để súp nguội và đun bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.

Đổ kem nóng vào, thêm rau mùi, bật bếp lại và để sôi trong 3 phút.

Bày và trang trí súp với hành lá cắt nhỏ.