emmabrewda.com

Nếu bạn không tìm kiếm những cách dễ dàng và khoai tây chiên hoặc hầm đã trở nên nhàm chán với bạn trong một thời gian dài, hãy thử những món ăn độc đáo tự làm. Chúng tôi đang nói về khoai tây nhồi nấm, hình ảnh và công thức nấu ăn được cung cấp bên dưới. Về phần nguyên liệu, bạn không chỉ có thể sử dụng các thành phần rau và nấm mà còn có thể thêm các thành phần thịt - khi đó món ăn sẽ trở nên hài lòng hơn.

Khoai tây đút lò nhồi nấm và phomai

Khoai tây nhồi champignons

• 500 g champignon,
• 12 củ khoai tây vừa
• 4 củ hành tây,
• 1 nhánh tỏi
• 1 quả trứng,
• 6 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật,
• 100 g pho mát cứng
• 4 muỗng canh. muỗng canh sốt mayonnaise,
• 2 muỗng canh. thìa kem chua,
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
• mùi tây và thì là.

1. Cắt nấm thành dải và chiên với 2 muỗng canh. muỗng canh dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm hành tây thái nhỏ và xào cho đến khi mềm. Sau đó, đập một quả trứng sống, muối tiêu vừa ăn vào khuấy đều.
2. Thêm phô mai bào và tỏi bào, khuấy đều và để sang một bên.
3. Khoai tây nguyên củ gọt bỏ phần ngọn, lấy thìa cà phê cắt bỏ lõi rồi cho nấm vào nhồi.
4. Cho khoai tây vào chảo chiên ngập dầu (hoặc trong đĩa thủy tinh chịu nhiệt) với phần dầu còn lại, phủ một lớp hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise rồi cho vào lò nướng.
5. Nướng khoai tây cho đến khi chín vàng. 5 phút trước khi nấu, rắc phô mai bào còn lại lên món ăn.
6. Trước khi dùng, trang trí khoai tây nhồi nấm với mùi tây và thì là.

Khoai tây nướng nhồi nấm khô

• 1 kg khoai tây,
• 100 g nấm trắng khô,
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh. một thìa bột mì
• 10 g bơ (hoặc bơ thực vật), 30 g sốt,
• 1 muỗng canh. một thìa bánh quy giòn,
• 50 g phô mai, nước.

1. Nướng khoai tây, gọt vỏ, cắt bỏ phần ngọn và dùng thìa nạo bỏ phần giữa của mỗi củ khoai tây sao cho đủ độ cứng.
2. Luộc nấm porcini khô (không đổ nước dùng), cắt nhỏ. Rải hành băm nhỏ.
3. Để nấu khoai tây nhồi nấm trong lò, một phần nước luộc nấm phải để nguội và trộn với bột mì. Đổ nước lạnh đã trộn với bột mì nâu vào nước luộc nấm đang sôi, vừa nấu vừa khuấy đều tay.
4. Khi nước dùng đặc lại, thêm nấm, hành tây và nhiều khoai tây đã loại bỏ củ vào để nấu đủ thịt băm.
5. Đổ phần thịt băm này vào củ khoai tây và đặt chúng trên một đĩa mỡ. Đổ sốt kem chua, rắc phô mai bào trộn với vụn bánh mì xay, phết bơ và nướng trong lò nướng.

Xem ảnh khoai tây nhồi nấm để biết công thức nấu ăn được trình bày trên trang này:

Khoai tây nhồi nấm và thịt băm: công thức nấu ăn cho lò nướng

Khoai tây nhồi nấm

4-6 phần ăn:

• 1,7 kg khoai tây,
• 200 g nấm
• 360 g thịt lợn
• 80 g mỡ lợn,
• 30 g bột mì
• 140 g sữa
• 140 g kem chua
• gia vị vừa ăn.

Phần giữa được lấy ra khỏi khoai tây. Thịt lợn kho được băm nhuyễn hai lần. Chúng ta cũng cho nấm qua máy xay thịt và trộn với thịt băm. Nhồi khoai tây với thịt băm, đặt lên khay nướng đã phết mỡ, nướng cho đến khi chín vàng. Theo thời gian, khoai tây được đổ mỡ, và cuối cùng chúng được ướp muối.

Để nấu khoai tây nhồi nấm trong lò theo công thức này, hãy làm nước sốt. Để làm điều này, chiên bột trong mỡ lợn tan chảy, đổ lên với sữa, rắc ớt đỏ và thêm kem chua. Khoai tây được chuyển ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.

Khoai tây nướng nhồi thịt và nấm

Máy chủ 4:

• 8 củ khoai tây lớn,
• 250 g nấm tươi,
• 1 quả trứng,
• 1 lòng đỏ,
• 200 g thịt lợn luộc,
• 200 g kem chua,
• gia vị: Vegeta,
• Muối,
• tiêu đen xay
• mùi tây để nếm.

Khoai tây rửa sạch với vỏ được nướng trong lò. Cắt bỏ phần trên khỏi chúng. Dùng một thìa cà phê, chọn phần giữa của củ khoai tây sao cho thành củ khoai tây dày 1 cm. Phần khoai tây được trộn với nấm và thịt băm, lòng đỏ, 2 muỗng canh. thìa kem chua, gia vị. Protein đã đánh bông được thêm vào đó, trộn đều. Phần giữa của khoai tây được muối và chứa đầy khoai tây và khối thịt. Khoai tây nhồi thịt băm và nấm được đặt trong lò nướng trên khay nướng, đổ phần kem chua còn lại trộn với lòng đỏ, và nướng chín. Khoai tây nhồi nấm nấu theo công thức này được dùng với salad.

Khoai tây nhồi thịt băm nướng trong lò

• Khoai tây 2 miếng (lớn)
• Nấm Porcini 300 gram
• Thịt lợn 400-450 gam
• Hành tây 1 miếng (vừa)
• Tỏi 2-3 tép
• Phô mai cứng 100 gram
• Dầu thực vật khi cần thiết
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay

Để nấu món khoai tây nướng nhồi nấm, hãy nhớ rã đông thịt lợn, và không nên đẩy nhanh quá trình này bằng lò vi sóng hoặc nước nóng. Để thịt tự chín. Sau đó làm sạch nó khỏi màng, vệt và dầu mỡ thừa. Rửa sạch thịt lợn bằng nước mát và lau khô bằng khăn giấy dùng một lần.

Cho thịt đã sơ chế qua máy xay thịt, tốt nhất là bạn không nên thái thịt lợn quá nhiều, thậm chí bạn có thể dùng hai con dao để băm thịt. Tất nhiên, bạn có thể mua thịt băm làm sẵn nếu tin tưởng nhà sản xuất và tin tưởng vào chất lượng của sản phẩm. Không nên cuộn nấm qua máy xay thịt, có thể thái nhỏ nấm như vậy sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch với nước mát và cắt nhỏ bằng máy xay có lỗ vừa hoặc mịn. Bạn có thể cuộn nó trong máy xay thịt. Bóc vỏ tỏi và cũng giống như hành tây, nạo vỏ.

Bóc một miếng pho mát và xay bằng máy xay vừa hoặc thô. Trộn thịt lợn băm với nấm và cho vào đĩa sâu lòng, cho hành khô băm nhỏ vào trộn đều. Đừng quên các loại gia vị như muối và hạt tiêu đen. Nếu bạn có các loại gia vị yêu thích khác cho thịt, thì cứ dùng chúng, trộn với thịt băm.

Rửa thật sạch khoai tây, dùng bàn chải hoặc miếng bọt biển chuyên dụng sẽ tốt hơn. Sau đó, gọt vỏ rau củ, trừ khi bạn thích khoai tây nướng cả vỏ. Cắt rau củ đã gọt vỏ thành đôi theo chiều dài, dùng khăn giấy dùng một lần lau sạch và lấy lõi ra để tạo thành hình chiếc thuyền.

Rắc khoai tây đã chuẩn bị với một chút muối và gia vị, sau đó cho thịt lợn băm đã trộn với nấm vào khoang của mỗi nửa số rau cùng với một thìa canh. Băng chặt nhân bằng thuyền canteen.

Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi đặt nửa củ khoai tây băm vào đó. Rắc tỏi bào và phô mai lên mỗi nửa để làm vỏ bánh. Để thưởng thức, bạn có thể thêm một ít rau xanh khô, nếu bất ngờ nó đã ở trong tầm tay của bạn vào lúc này. Cuối cùng, đậy khay nướng bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong vòng 30 - 40 phút. Sau nửa giờ đầu tiên, hãy nhớ kiểm tra độ sẵn sàng của khoai tây nhồi thịt và nấm, và nếu thịt băm vẫn còn ẩm, hãy tiếp tục nấu.

Ngắm nhìn món khoai tây nhồi nấm nướng trong lò hấp dẫn như thế nào trong những bức ảnh sau:

Cách nấu khoai tây nhồi nấm và phô mai trong lò nướng

Khoai tây nhồi nấm

• khoai tây - 6 củ khoai tây lớn;
• nấm tươi - 300g;
• kem béo (hoặc kem chua) - 50-70 ml;
• pho mát cứng - 50g;
• bơ - 50g;
• muối để nếm.

Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và khía bằng dao nhỏ (hoặc dụng cụ gọt vỏ khoai tây).Để làm điều này, đánh dấu 5-7 mm từ cạnh cho cạnh bên và cắt bỏ phần bên trong, để lại khoảng 1 cm cho phần dưới. Nếu muốn, bạn có thể cắt khoai tây không theo chiều dọc mà theo chiều ngang, như vậy sẽ thu được hai "chiếc thuyền". Cho khoai tây vào nước muối sôi (hoặc sữa), thêm bơ và đun sôi một chút (cho đến khi khoai chín mềm).

Nấm rơm rửa sạch, lau khô, nếu cần thì cắt bỏ phần thâm đen rồi thái thành từng lát mỏng.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nấm vào chiên trong vài phút. nêm gia vị vừa ăn với muối.

Lấy khoai tây đã chuẩn bị ra khỏi chất lỏng, lau khô, sau đó bôi bơ mỡ và cho nấm vào.

Đặt kem nặng (hoặc kem chua) lên trên nấm và rắc phô mai bào. Nướng trong lò 20-30 phút ở 180 độ cho đến khi vỏ bánh xuất hiện. Để khoai tây nhồi nấm và phô mai nguội một chút rồi bày ra đĩa.

Khoai tây nhồi "thuyền"

• 4 hoặc 5 củ khoai tây, tùy theo kích cỡ;
• 200 g thịt gà băm hoặc phi lê gà đã làm sẵn (để có được thịt băm cần phải qua máy xay thịt);
• 100 g pho mát;
• Một bát nấm, 250 ml;
• 1 củ hành tây;
• Mayonaise;
• Dầu thực vật;
• Muối tiêu.

Để nấu khoai tây nhồi nấm và phô mai trong lò nướng, hãy nêm muối và tiêu vào thịt băm. Cuộn những quả bóng gọn gàng ra khỏi nó. Để thịt xay không bị dính tay, bạn cần làm ẩm chúng trong nước mát sau mỗi lần vo viên. Nhúng các viên bột vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm.

Dùng dao bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Chuẩn bị nấm: rửa sạch nấm tươi và luộc nấm đông lạnh trong 1 phút. Nấm rơm bạn nên cắt thành từng miếng vừa ăn.

Chiên nấm và hành tây trong dầu cho đến khi chín. Nó sẽ mất 20 hoặc 25 phút. Trong quá trình nấu có thể ướp muối và trụng sơ, nếu cần có thể cho một ít nước.

Luộc khoai tây trong "đồng phục" của chúng. Khi nó nguội đi, hãy làm sạch nó. Cắt đôi và cẩn thận dùng thìa cà phê để tạo vết lõm, như trong ảnh.

Bạn sẽ nhận được "thuyền".

Bôi trơn đĩa nướng hoặc chảo rán có tay cầm có thể tháo rời hoặc bằng kim loại bằng một ít dầu. Đặt "thuyền" khoai tây vào đó và đổ đầy nấm xào với hành tây.

Phết sốt mayonnaise lên từng củ khoai tây đã nhồi trên nấm. Cắt đôi viên thịt băm sao cho ổn định, và đặt lên trên những chiếc "thuyền" trên một lớp sốt mayonnaise. Trên củ khoai tây nhỏ, người ta đặt hai nửa quả bóng, trên quả bóng lớn - ba nửa. Rắc chúng với phô mai đã nghiền nhỏ và cho vào lò nướng một lúc để phô mai tan chảy là có thể lấy món ăn hoàn thành.

Khoai tây đút lò với nấm và pho mát đã sẵn sàng! Hương vị của nó được nhấn mạnh một cách hoàn hảo bởi các loại rau tươi hoặc đóng hộp. Chúc ngon miệng!

Khoai tây nhồi nấm

• 500 g khoai tây
• 50 g nấm khô,
• 120 g hành tây
• 100 g kem chua
• 10 g bột mì
• 20 g bơ
• 30 g pho mát.

1. Nấm rửa thật sạch, cắt thành từng lát mỏng và xào trong dầu với hành tây cho đến khi mềm.
2. Nấu khoai tây lớn trong nước muối cho đến khi chín một nửa, sau đó dùng thìa sắc loại bỏ phần lõi. Làm đầy chỗ lõm bằng hỗn hợp nấm và hành tây.
3. Cho khoai tây vào chảo chiên giòn (hoặc chảo rang), rưới kem chua lên trên và rắc phô mai bào. Đun nhỏ lửa khoai tây nhồi nấm và phô mai cho đến khi chín mềm.

Công thức nấu khoai tây nhồi nấm sốt kem chua

Khoai tây nhồi nấm sốt kem chua

Bạn sẽ cần:

• 100g nấm khô,
• 10-15 củ khoai tây lớn,
• 1 củ hành tây
• ½ ly nước luộc nấm,
• 200g pho mát
• 2 muỗng canh kem chua,
• 1 muỗng canh bột mì.

Luộc hoặc nướng các củ khoai tây cho đến khi chín, sau đó loại bỏ phần vụn của mỗi củ để bạn có thành thuyền, trong khi bạn cần cắt bỏ một phần của củ - sau đó bạn sẽ cần phải bọc khoai tây lại. Đun sôi nấm cho đến khi mềm, lọc lấy nước, cắt nhỏ nấm và cho vào chảo với hành phi, thêm 1 muỗng canh.Cho bột mì vào trộn đều, đổ vào ½ chén nước dùng, đun sôi lên, cho kem chua, muối vào khuấy đều, hâm nóng thì cho nhân vào khoai tây. Cho củ đã nhồi vào hộp, đậy kín các miếng đã cắt và nướng. Trước khi nướng, đổ khoai tây nhồi nấm với kem chua và bơ tan chảy, rắc vụn bánh mì. Lấy củ ra (gần như đã sẵn sàng), rắc pho mát lên trên và gửi lại, nướng.

Khoai tây nướng nấm và cà chua

Thành phần:

• 6 củ khoai tây lớn,
• 200 g nấm (nấm ngọc cẩu, nấm sò hoặc các loại khác),
• 2 củ hành tây vừa,
• 150 g pho mát cứng
• 2 quả cà chua tươi cỡ vừa
• 100 g kem chua
• dầu thực vật,
• rau thơm, muối, tiêu đen và các gia vị khác cho vừa ăn.

Rửa khoai tây thật sạch và luộc chúng "trong đồng phục" cho đến khi chín một nửa. Để ráo nước, khi củ đã nguội, cắt mỗi củ theo chiều dài thành hai phần, cẩn thận dùng thìa nạo bỏ phần giữa, tạo thành những chiếc thuyền. Nếu sử dụng nấm đông lạnh, trước tiên hãy rã đông chúng và xả bớt chất lỏng dư thừa. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát nhỏ. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt hình chữ thập lên trên, trụng qua nước sôi, sau đó nhúng vào nước đá nửa phút. Sau đó, bạn cẩn thận gọt sạch vỏ và thái nhỏ. Rửa sạch rau ngót, lau khô, thái nhỏ. Bào mỏng pho mát. Cắt cả lõi khoai tây. Cho một ít dầu thực vật vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho nấm vào, đảo đều và nấu cho đến khi hơi ẩm bay hết. Bắc chảo ra khỏi bếp, khi nấm hơi nguội thì cho cà chua, khoai tây, rau thơm, muối, tiêu đen và các gia vị khác đã chuẩn bị vào. Đi đến

Nêm phần nhân với kem chua và nhồi vào các rổ khoai tây. Bôi mỡ thành một hình có thành cao bằng bơ hoặc phủ giấy bạc, đặt khoai tây chặt vào nhau và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở 180 °, trong 20-25 phút. Lấy khay nướng ra khỏi lò, rắc phô mai bào lên trên tàu và nướng thêm 5-7 phút. Phục vụ công thức này với khoai tây nấm nhồi và rau tươi.

Khoai tây nhồi nấm thịt xông khói

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg
• Thịt xông khói (thái mỏng) - 200 gr
• Nấm - 200 gr
• Củ hành tây - 1 miếng
• Kem chua
• Muối tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

Cắt nhuyễn nấm và hành tây. Chiên với dầu thực vật.

Luộc khoai tây cho đến khi chín một nửa. Để cắt đôi. Dùng thìa loại bỏ lõi.

Nhồi khoai tây với nấm và hành tây. Đặt kem chua lên trên (1 muỗng cà phê)

Bọc từng viên khoai tây đã nhồi trong một dải thịt xông khói.

Đặt khoai tây vào đĩa nướng.

Nướng trong lò (180C) trong 15-20 phút.

Những bức ảnh này cho thấy khoai tây nhồi với nấm được nấu trong lò:

Khoai tây nhồi nấm: Món Pháp

Món Pháp với khoai tây nhồi nấm là một trong những lựa chọn có lợi khi bạn cần nhanh chóng sắp xếp một bàn ăn vì sự xuất hiện của khách. Không mất nhiều thời gian. Và có thể có cả một biển các lựa chọn. Chà, rất nhiều sản phẩm có thể được thêm vào nhân bánh. Nó giống như món lasagna. Thay đổi một thành phần và bạn có một món ăn mới. Các món ăn Pháp là lựa chọn phổ biến nhất và ngon nhất để tạo sự ngạc nhiên cho khách của bạn.

Công thức số 1

Thành phần:

• nấm - 300-400 gram / nấm sò hoặc nấm champignons /
• khoai tây - 6-7 củ vừa
• bóng đèn tròn
• pho mát cứng - gam 150 - 200
• muối, tiêu, oregano
• rau xanh - thì là, mùi tây
• dầu thực vật

Để nấu khoai tây nướng nhồi nấm trong lò nướng, hãy nạo pho mát.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây. Cho vào chảo dầu cho đến khi có màu vàng nâu.

Nấm mèo, thái nhỏ. Chiên trong dầu thực vật khoảng 10-12 phút.

Trộn hành tây, nấm và một nửa pho mát bào.Muối, tiêu, thêm lá oregano.

Chúng tôi rửa sạch khoai tây. Cắt thành một nửa. Với một con dao hoặc như tôi, với một muỗng cà phê, loại bỏ phần giữa. Chúng tôi làm một loại "thuyền". Chúng tôi cho chúng vào nước sôi và nấu sau khi sôi khoảng 10 phút.

Chúng tôi xả nước. Đặt khoai tây lên khay nướng. Đổ nhân nấm vào khoai tây. Lên trên với phần còn lại của pho mát.

Ta nướng trong lò 15 phút ở nhiệt độ 160 - 170 độ. Chúng tôi lấy ra, rắc với các loại rau thơm cắt nhỏ. Món Pháp khoai tây nhồi nấm, chỉ dùng với kem chua.

Công thức số 2

• 100 g nấm tươi,
• 200 g khoai tây
• 50 g hành tây,
• 20 g bơ
• 30 ml dầu thực vật,
• tiêu.

1. Trước khi nấu món khoai tây nhồi nấm kiểu Pháp quà rừng tươi phải luộc 5-7 phút, sau đó chiên 20-25 phút trong dầu thực vật.
2. Gọt vỏ củ khoai tây giống hệt nhau, cắt đôi. Tạo các vết lõm trong đó và nhân với nấm băm trộn với hành thái nhỏ.
3. Gấp các lát khoai tây lại với nhau, rưới bơ lên, rắc tiêu và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.