emmabrewda.com

Pizza là món ăn không mất nhiều thời gian chế biến, đồng thời được rất nhiều người ưa thích. Nó có thể nằm trên một lớp vỏ mỏng hoặc trên một lớp bột mịn xốp. Đồng thời, thành phần của nhân bánh cũng rất đa dạng.

Thường thì một trong những nguyên liệu là champignons, nhưng tôi tự hỏi liệu bạn có thể làm một chiếc bánh pizza ngon với nấm ngâm không? Câu trả lời cho câu hỏi này là có, và có rất nhiều lựa chọn cho thực phẩm với thành phần này sẽ hấp dẫn những người sành ăn.

Pizza với phô mai và nấm ngâm

Đối với những người ăn chay và những người tìm kiếm thứ gì đó nhẹ nhàng, pizza không thịt là một lựa chọn tốt. Nó sẽ cần các thành phần sau:

1. 3 cốc bột mì.
2. 1,5 - 2 cốc nước.
3. 1 thìa cà phê muối.
4. 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
5. 15 g men khô.
6. 3 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise.
7. 400 g nấm ngâm mật ong.
8. 2 muỗng canh. thìa tương cà.
9. 300 g pho mát cứng.

Để nấu ăn, bạn cần làm theo hướng dẫn. Đổ bột mì vào một cái tô sâu cùng với bơ, men và 1 muỗng canh. muỗng xốt mayonnaise. Muối và trộn đều các nguyên liệu. Cho nước vào từ từ, bạn cần cho bột có độ đàn hồi, nhào kỹ. Khi bột bánh pizza với pho mát và nấm ngâm đã sẵn sàng, hãy dùng gạc đậy lại và để bột nở trong 1,5 giờ. Khi bột nổi lên, bạn cần cắt đi một nửa tổng khối lượng, tức là cần bao nhiêu để nướng một chiếc bánh pizza. Phần thứ hai có thể được để lại để chế biến một món ăn khác và cho vào tủ đông để bảo quản an toàn, và nó sẽ có ích cho các công thức tiếp theo. Từ phần phôi còn lại, bạn cần cắt bỏ một phần năm và để sang một bên, phần bột này sẽ cần thiết để đóng khung bánh. Phần lớn phải được cán mỏng và đặt trên khay nướng. Nếu tiêu chuẩn thì làm hình vuông sẽ tiện hơn, nhưng nếu bạn có tấm nướng chuyên dụng cho bánh pizza thì bạn có thể làm hình tròn.

Từ phần bột để lại cho các phần bên, cần phải tạo thành xúc xích, xếp chúng xung quanh chu vi và cố định. Đổ phần sốt mayonnaise và tương cà còn lại lên mặt bánh phẳng. Nấm mật cần bỏ nước ướp, cắt nhỏ và cho vào nhân bánh. Rắc pho mát bào lên phôi. Cho bánh pizza vào nướng trong lò 10 - 15 phút.

Thay vì nấm ngâm mật ong, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm ngâm nào khác mà bạn thích hơn để thưởng thức. Trong trường hợp này, điều quan trọng là nước ướp phải được rút hết nước để bánh không bị mềm.

Cách làm bánh pizza với nấm, phô mai và dưa chuột muối

Để làm bánh pizza nhân nấm, phô mai và dưa chuột muối, bạn cần có những nguyên liệu sau:

1. 300 g bánh phồng làm sẵn.
2. 100 g nấm ngâm hoặc tươi.
3. 1 máy tính cá nhân. hành.
4. 150 g dưa chuột muối.
5. 150 g tương cà.
6. 1 nhúm muối.
7. 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
8. 100 g pho mát cứng.

Hành tây thái nhỏ cần xào trong 7 phút. trong 1 muỗng canh. thìa bơ, muối.

Cắt nhỏ dưa chuột và nấm, bào sợi phô mai.

Bôi dầu còn lại vào khay nướng rồi phết lên mặt bánh không lật, cán mỏng.

Đổ tương cà lên đều lớp bánh rồi bày hành tây, nấm và dưa chuột, rắc phô mai lên trên.

Thời gian nướng trong lò từ 15 - 20 phút.

Công thức này cũng có thể được bổ sung với thịt và dứa.

Pizza nhà làm với nấm ngâm và thịt nướng

Một lựa chọn tuyệt vời sẽ là một chiếc bánh pizza thịnh soạn với nấm ngâm và xúc xích hoặc xúc xích. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải có các thành phần sau:

1. 500 g bánh phồng làm sẵn.
2. 1 quả cà chua nhỏ.
3. 50 - 70 g cervelat.
4. 100 g nấm sò ngâm nước.
5. 50 g pho mát cứng.
6. 10 miếng. quả ô liu.
7. 1 muỗng canh. một thìa bột mì.
8. 10 g thì là tươi.
9. 10 g mùi tây.
10. 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.

Khi tất cả các thành phần được chuẩn bị, bạn có thể bắt đầu quá trình nấu ăn chính nó.

Nếu bột để trong ngăn đá thì phải lấy bột ra để rã đông và trong thời gian này phải chuẩn bị các nguyên liệu làm nhân. Cắt cà chua và xúc xích thành hình tam giác, để ráo nước xốt từ nấm rồi cắt nhỏ. Cắt nhuyễn các loại rau thơm và bào pho mát. Ô liu phải được cắt đôi theo chiều dọc. Nếu chúng có chứa hạt, chúng cần được loại bỏ, nhưng tốt hơn là nên lấy phiên bản không hạt cho công thức làm bánh pizza tự làm với nấm ngâm.

Rắc một chút bột mì lên khay nướng rồi cho phần bột đã chuẩn bị sẵn lên trên. Phết bơ lên ​​mặt bánh rồi phết lên mặt bánh, chừa lại khoảng 2 cm cho các mặt, xếp xúc xích, cà chua và ô liu lên trên mặt bánh, thêm nấm lên trên. Rắc bánh pizza với rau thơm và pho mát, sau đó nướng trong lò trong 25 phút.

Thay vì cervelat, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích hoặc xúc xích nào khác, trong khi hãy nhớ rằng hương vị của việc lựa chọn nguyên liệu này có thể khác nhau rất nhiều.

Pizza với gà, phô mai và nấm ngâm

Bạn cũng có thể làm một chiếc bánh pizza với thịt gà, pho mát và nấm ngâm. Bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

1. 500 g bột mì.
2. 2 cốc nước.
3. 30 g men khô.
4. 3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật.
5. 150 g nấm ngâm.
6. 150 g pho mát cứng.
7. 2 chiếc. đùi gà.
8. 1 máy tính cá nhân. hành.
9. 1 củ cà rốt nhỏ.
10. 20 g thì là.
11. 2 thìa cà phê muối.
12. 2 nhúm tiêu đen xay.
13. 1 lá nguyệt quế.

Trộn bột mì với nước và men, nhào bột. Luộc gà trong nước muối với lá nguyệt quế, cà rốt băm nhỏ và nửa củ hành tây băm nhỏ, nấu trong 30 phút. Khi thịt đã nguội phải tách xương, băm nhỏ. Cắt nhỏ nấm, cắt nhỏ các loại rau thơm và phần hành còn lại, bào sợi. Trải bột không men lên khay nướng đã thoa dầu mỡ mà không cần lăn bột. Đặt ở nơi ấm áp trong 25 phút, sau đó cho tiêu. Cho một phần ba pho mát, hành tây và nấm champignons xắt nhỏ vào cùng với đậu nành. Trên cùng với thịt gà và rau thơm, nêm muối và tiêu và xếp các nguyên liệu còn lại thành từng lớp. Nướng trong lò 15 phút.

Pizza với nấm ngâm và xúc xích luộc

Nó cũng đáng để bạn làm quen với công thức cho bánh pizza với nấm ngâm với hình ảnh trực quan.Đối với tùy chọn này, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

1. 1 - 3 muỗng canh. muỗng canh nước sốt cà chua.
2. 2 chiếc. cà chua.
3. 100 g nấm ngâm.
4. 100 - 150 g xúc xích luộc chín.
5. 100 g pho mát cứng hoặc đã qua chế biến.
6. 450 g bánh phồng làm sẵn.
7. 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu.
8. 1 máy tính cá nhân. hành tây - tùy chọn.

Trải bột lên khay nướng đã phết dầu. Cắt nhỏ cà chua, xúc xích và nấm, bào sợi phô mai. Đổ nước sốt lên bột, bày xúc xích, nấm và cà chua, rắc phô mai lên trên. Nướng trong lò từ 15 - 20 phút. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm hành tây thái nhỏ, nhưng không nên xào riêng lẻ, tốt hơn nên xếp chúng thành từng khoanh ở một trong các lớp.