emmabrewda.com

Nấm là một loại lâm sản độc đáo do thiên nhiên ban tặng cho chúng ta. Bạn có thể nấu nhiều món ăn từ chúng: món khai vị, món chính, julienne, cốt lết, nước sốt, trứng cá muối. Và món canh từ nấm khô ngâm mật ong là một món ăn ngon với hương vị tinh tế.

Cách đơn giản nhất để bảo quản nấm ngay từ khi thu hái và cả mùa đông là phơi khô. Ở dạng này, chúng bảo quản hoàn hảo tất cả các chất dinh dưỡng và vitamin hữu ích của chúng. Nhưng yếu tố chính là mùi thơm của nấm rừng. Đó là lý do tại sao canh nấm từ thạch khô mật ong là một món ăn tinh tế trong mỗi gia đình. Nấm khô nên có trong gian bếp của mọi bà nội trợ đảm đang. Tuy nhiên, để bảo quản nấm được lâu, người ta để nấm trong túi giấy hoặc hộp bìa cứng trong phòng khô ráo và ấm áp. Thân trái cây khô có thể được nghiền nát bằng máy xay sinh tố, có thể bảo quản bột trong lọ thủy tinh. Ngay cả súp nấu từ bột nấm cũng rất ngon, hơn nữa lại rất dễ tiêu hóa cho cơ thể.

Trước khi nấu, nấm khô ngâm với nước lạnh khoảng 2-3 tiếng hoặc qua đêm. Để đẩy nhanh quá trình, chúng được ngâm trong nước sôi khoảng 30 - 40 phút, hoặc luộc trong nước muối 30 phút. Sau đó, nấm được cắt khúc cho vào nồi canh. Nước dùng để ngâm có thể dùng nấu canh. Chỉ khi để ráo nước mới được đổ cẩn thận vào nồi không có cặn hoặc lọc qua rây mịn.

Chúng tôi cung cấp cho bạn để tìm hiểu một số công thức nấu ăn cho súp nấm mật ong khô.

Cách nấu canh nấm khô tôm

Món súp này tốt nhất nên dùng với kem chua, sẽ làm tăng hương vị của tôm và mật ong. Trong các loại gia vị, tốt hơn là sử dụng hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) và lá nguyệt quế, để không làm mất mùi thơm của nấm.

Cách nấu canh nấm khô tôm thịt như thế nào để cả nhà bất ngờ với món ăn vừa thơm vừa ngon?

• Nấm khô - 70 g;
• Nước - 2 l;
• Hành tây và cà rốt - 1 củ;
• Khoai tây - 5 chiếc;
• Bay lá - 1 cái .;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc;
• Tôm - 200 g;
• Bơ;
• Bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Kem chua;
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Đổ nấm vào nước sôi và để trong 30 phút cho ngấm.

Cắt hành tây thành khối vuông và ba củ cà rốt trên một cái rây, chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu và thêm bột, chiên trong 2-3 phút.

Để nước canh sôi rồi cho nấm đã cắt nhỏ vào, thêm một chút nước ngâm nấm sao cho thể tích không quá 2 lít.

Gọt vỏ khoai tây, cắt thành sợi và cho nấm vào nấu trong 20 phút.

Tôm lột vỏ, bỏ ruột, cắt khúc, chiên khoảng 2-4 phút.

Cho rau đã xào vào nồi, để sôi khoảng 10 phút rồi cho tôm vào.

Đun sôi khoảng 5 phút, cho hạt tiêu, lá nguyệt quế vào đun 10 phút, nêm gia vị vừa ăn.

Tắt bếp và để canh khoảng 10-15 phút.

Khi phục vụ, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ và cho 1 muỗng canh vào mỗi đĩa. l. kem chua.

Công thức nấu súp nấm từ nấm mèo khô với mì

Công thức chế biến món canh nấm từ nấm khô với bún rất đơn giản chế biến. Tuy nhiên, để sợi mì trong súp không bị nát, chúng phải được nung trong chảo khô trước khi đặt chúng, điều này sẽ mang lại hương vị đặc trưng cho món súp. Trụng mì vào chảo và đảo trên lửa nhỏ cho đến khi có màu nâu nhạt.

Cách nấu canh nấm mật khô sao cho thơm và bổ dưỡng cho 8 khẩu phần từ tối thiểu sản phẩm?

• Nấm mật ong - 70 g;
• Hành tây - 2 chiếc;
• Cà rốt - 1 củ;
• Mì - 150 g;
• Nước - 2 l;
• Muối;
• Lavrushka - 2 chiếc;
• Bơ;
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc;
• Rau mùi tây.

Luộc nấm trong nước sôi 20 phút, để nguội rồi cắt thành khối vuông.

Cho lượng nước đã nấu nấm mật ong còn 2 lít rồi đun sôi trở lại.

Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông và chiên trong dầu cho đến khi mềm.

Gọt vỏ cà rốt, bào trên một chiếc máy xay thô và thêm vào hành tây, chiên tất cả mọi thứ cùng nhau cho đến khi vàng nâu.

Cho mì đã xào vào chảo khô, cùng với rau nấm, nấu trong 20 phút.

Nêm muối, thêm tiêu và lá nguyệt quế, để sôi khoảng 2-3 phút rồi bắc ra khỏi bếp.

Để nó ủ một chút, đổ ra đĩa, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ và phục vụ.

Nếu ai muốn, bạn có thể cho 1 muỗng canh vào súp. l. kem chua hoặc sốt mayonnaise.

Cách nấu canh nấm khô gà

Hãy thử cách làm súp nấm khô qua ảnh từng bước, bạn sẽ ngạc nhiên vì nó dễ dàng và đơn giản như thế nào. Và để tăng thêm hương vị tinh tế cho món ăn, hãy thêm phô mai đun chảy cắt nhỏ vào cuối quá trình nấu.

• Phi lê gà - 300 g;
• Nước - 2,5 lít;
• Nấm khô - 70 g;
• Cà rốt - 1 củ;
• Hành tây - 1 củ;
• Muối;
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng;
• Dầu hướng dương;
• Rễ mùi tây - 1 cái;
• Rau húng quế.

Làm thế nào để nấu súp từ nấm khô mật ong và phi lê gà để món ăn trở nên ngon miệng và thậm chí có thể trang trí bàn tiệc?

Chúng ta để nấm qua đêm để chúng phồng lên.

Nhẹ nhàng đổ nước sang một chậu khác mà không có cặn. Chúng tôi mang thể tích nước đến 2,5 lít và đặt lại trên bếp.

Cắt nấm thành từng lát và cho vào nước sôi.

Cắt nhỏ cà rốt và hành tây và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Cắt phi lê gà thành khối vuông và chiên riêng cho đến khi vàng nâu.

Chúng tôi cho rau và thịt vào nấm, đun sôi trong 10 phút, nêm muối vừa ăn, và thêm rễ mùi tây đã xay.

Đun sôi trong 10 phút, thêm pho mát đã chế biến, cắt thành khối và nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.

Để nó ủ trong vài phút và rắc rau thơm.

Súp nấm từ thạch mật ong khô với lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm sẽ giúp giữ nguyên hương vị ban đầu của tất cả các sản phẩm trong công thức. Món ăn này sẽ khá ngon ngay cả khi thiếu thịt.

Cách nấu canh nấm ngọc cẩu khô trong nồi nấu chậm với trân châu?

• Nấm mật ong - 70 g;
• Trân châu lúa mạch - 50 g;
• Khoai tây - 5 chiếc;
• Cà rốt và hành tây - 1 củ;
• Dầu nạc - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Muối;
• Tiêu xay - để nếm.

Ngọc trai tắm rửa sạch trong nước, ngâm trong 1 giờ.

Nấm ngâm nước nóng 40 phút.

Khoai tây, hành tây và cà rốt gọt vỏ rồi thái hạt lựu.

Dầu được đổ vào tô nhiều bánh, cho hành tây và cà rốt vào và chuyển sang chế độ "Chiên" trong 10 phút.

Khoai tây được đổ vào và tiếp tục chế độ "Chiên" thêm 10 phút nữa.

Ngọc trai rửa sạch và cho vào rau, nấm cắt nhỏ và cũng cho vào nồi hầm.

Nó được thêm vào hương vị và hạt tiêu, đổ đầy nước với lượng 1 lít và bật trong 60 phút ở chế độ "Quenching".

Sau khi tín hiệu, súp từ nấm khô mật ong, được nấu trong nồi nấu chậm, được tùy chọn gia vị với các loại thảo mộc và kem chua.

Canh nấm khô khoai tây

Súp nấm khô mật ong với khoai tây luôn có thể giúp ích cho bạn nếu khách xuất hiện trước cửa nhà. Tuy nhiên, bạn nên chuẩn bị sẵn một bó nấm khô.

• Nấm mật ong - 70 g;
• Nước - 1,5 l;
• Khoai tây - 7 chiếc;
• Cà rốt và hành tây - 1 củ;
• Bơ;
• Bột - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Kem chua;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• Rau thì là - 1 bó;
• Tỏi - 3 hạt nêm.

Đun sôi nấm trong 0,5 lít nước trong 20 phút.

Đổ nước dùng vào một chảo khác không có cặn và thêm vào thể tích 1,5 lít, ném nấm.

Để sôi trong 10 phút, trong khi đó, chuẩn bị xào cà rốt và hành tây trong bơ. Thêm bột mì, trộn đều và chiên trong 5 phút.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành sợi, cho nấm vào nấu trong 20 phút.

Thêm rau, muối và hạt tiêu cho vừa ăn, thêm tỏi đã cắt thành khối nhỏ và đun sôi trong 10 phút.

Lấy ra khỏi bếp, để yên trong 10 phút và phục vụ. Trang trí với thì là, cắt nhỏ, đổ ra đĩa và đổ vào 1 muỗng canh. l. kem chua.

Mời các bạn xem video cách nấu canh từ nấm khô ngâm mật ong: