emmabrewda.com

Plutey là một loại nấm thuộc họ Pluthee, mọc chủ yếu trên mảnh vụn thân gỗ. Bất chấp sự phân bố rộng rãi của nấm nhổ, loại nấm này được thu hái không thường xuyên và chỉ được sử dụng một chút. Ngoài ra, các nhà khoa học gần đây đã xác nhận sự hiện diện của một liều lượng đáng chú ý của enzym psilocin gây ảo giác trong một số loài nhổ. Vì lý do này, cần hết sức cẩn thận khi sử dụng nấm này cho mục đích ẩm thực.

Trên trang này, bạn sẽ tìm thấy ảnh và mô tả về những con hươu, cây liễu, màu trắng, quý phái, màu u ám và có vảy. Bạn sẽ có thể tìm ra những cây nấm này mọc ở đâu và khi nào, cũng như có được thông tin về những đối tác của chúng.

Nấm liễu

Loại: ăn được.

Nón nhổ liễu (Pluteus salicinus) (đường kính 3-9 cm): xám tro, xanh lam hoặc hơi hồng. Ở nấm non, nó có hình chuông, cuối cùng biến đổi thành các nếp nhăn nhỏ, thực chất lan rộng theo mạng lưới. Các cạnh của nắp thường tối hơn phần trung tâm.

Chân (chiều cao 3-13 cm): trắng hoặc hơi xanh dọc theo toàn bộ chiều dài của nó. Nó thon dần từ dưới lên trên, có dạng hình trụ, dạng sợi ở gốc.

Bột giấy: Màu xám nhạt hoặc màu trắng, thường hơi ngả sang xanh khi bị cắt hoặc bẻ ra và khi tiếp xúc với không khí. Ở trạng thái thô, nó có vị hơi chua và mùi hồi.

Tấm: trắng, kem hoặc hơi hồng và rất thường xuyên.

Đôi: hươu nai (Pluteus cervinus), có mũ nhẹ hơn. Với sự tin tưởng hoàn toàn, chỉ có thể phân biệt với cây liễu trong điều kiện phòng thí nghiệm.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 6 đến đầu tháng 10 ở nhiều quốc gia Âu-Á, Bắc Mỹ và Bắc Phi. Ở Nga, nó phổ biến nhất ở các khu rừng ở St.Petersburg.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên rễ, gốc cây và tàn dư gỗ mục nát. Thích cây liễu, cây sồi, cây dương và cây mã đề ở những khu rừng ẩm ướt.

Ăn: ở dạng khô.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Nấm trắng và đối tác của nó

Loại: ăn được.

Mũ nhổ trắng (Pluteus leoninus) (đường kính 4-10 cm): thường có màu vàng chanh, thay đổi hình dạng từ hình chuông đến gần như phẳng. Ở trung tâm, nơi đậm hơn nhiều so với các mép mờ, có một đường lao.

Chân (chiều cao 3-9 cm): hơi vàng, nhưng không sáng như nắp. Hình trụ, thon dần từ dưới lên trên, nhẵn và rất đặc. Thịt: màu trắng ở chân, màu vàng ở vùng chỏm. Không thay đổi màu sắc tại vị trí cắt hoặc đứt gãy, không có mùi và vị rõ rệt.

Tấm: nấm lỏng, màu trắng hoặc hơi vàng, nấm già có thể có màu hơi hồng.

Anh em song sinh của con bạch tuộc là họ hàng với nhau giả mạo nhăn nheo màu da cam (Pluteus aurantiorugosus)... Nó khác với màu trắng ở nắp sáng hơn và ở chỗ nó mọc trên những cây bị bệnh nhưng vẫn sống.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 10 ở châu Âu, Siberia, Primorye, Trung Quốc và Nhật Bản, cũng như ở các quốc gia Bắc Phi - Algeria và Morocco.

Tôi có thể tìm ở đâu: trong những khu rừng rụng lá trên lớp gỗ mục nát của cây sồi và cây dương.

Ăn: sấy khô và chiên.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: một loạt các rogues.

Sự khác biệt giữa ô umber rook và nai là gì

Loại: có điều kiện ăn được.

Mũ khạc nhổ Umber (Pluteus umbrosus) (đường kính 4-12 cm): thường có màu trắng hoặc hơi nâu, có nếp nhăn, ở trung tâm có một củ nhỏ. Hình bán nguyệt thay đổi theo thời gian thành hình gần như mở rộng.

Chân (chiều cao 4-11 cm): màu trắng xám hoặc hơi nâu, với các vảy nhỏ dọc theo toàn bộ chiều dài của nó. Nó có dạng hình trụ, thon dần từ dưới lên trên. Đặc và rất đặc.

Tấm: rất rảnh, nấm non có màu trắng.

Bột giấy: màu trắng, không thay đổi tại vị trí cắt và khi tiếp xúc với không khí. Nó có vị đắng, mùi như củ cải tươi.

Đôi: hươu (Pluteus cervinus) và mép đen (Pluteus atromarginatus). Deer plyutey khác với màu umber ở màu sắc của các phiến, và loài có viền sẫm màu chỉ phát triển trong các khu rừng lá kim.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 10 ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ. Ở Nga, nó thường được tìm thấy nhiều nhất ở các vùng Samara, Rostov, Perm và Moscow.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên các gốc cây mục và mảnh vụn gỗ - chủ yếu là đỉa, cây tần bì và cây dương.

Ăn: chỉ trong điều kiện ngâm và luộc sơ bộ như một thành phần của các món ăn khác nhau, vì ở dạng thành phẩm, bản thân nấm không có mùi vị.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: shady plyutey, plyutey hình ô, plyutey có viền-lamellar.

Nấm cao quý

Loại: không ăn được.

Mũ của loài nhổ quý tộc (Pluteus petasatus) (đường kính 5-16 cm): trắng, xám, hiếm khi vàng. Có vảy nhỏ. Ở trẻ khạc nhổ hơi lồi, theo thời gian xẹp hẳn hoặc hơi lõm xuống kèm theo một nốt lao nhỏ ở giữa. Thường khô hoặc hơi trơn khi chạm vào. Các mép thẳng, cuộn vào trong, đôi khi chúng có thể bị rách.

Chân (chiều cao 6-14 cm): màu trắng, đôi khi có một chút màu nâu nở, dày đặc, hình trụ.

Bột giấy: màu trắng, không thay đổi tại vị trí cắt và khi tiếp xúc với không khí. Có mùi thơm nấm dễ chịu và vị ngọt.

Đôi: hươu, nai (Pluteus cervinus), có kích thước lớn hơn và màu nhạt.

Khi nó phát triển: từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 10 ở các quốc gia thuộc lục địa Á - Âu. Ở Nga - ở Tatarstan, Lãnh thổ Primorsky, Krasnodar; Vùng Samara, Irkutsk, Leningrad, Rostov và Moscow.

Tôi có thể tìm ở đâu: trong tất cả các loại rừng, thường là gần cây sồi và cây sồi.

Ăn: không được sử dụng.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: bất hảo trong nước.

Dây tuần lộc: ảnh và mô tả

Loại: không ăn được.

Mũ nhổ hươu (Pluteus cervinus) (đường kính 4-25 cm): xám, nâu hoặc gần như đen. Các cạnh thường nhạt hơn nhiều so với trung tâm, nhưng nếu thời tiết khô và oi bức trong thời gian dài, nó cũng mờ đi rất nhiều. Ở nấm non, nắp có hình chuông, theo thời gian biến đổi gần như hoàn toàn nhô ra ngoài với một củ nhỏ ở trung tâm. Khi chạm vào mượt mà, đôi khi nó có thể bị nứt.

Chân (chiều cao 4-17 cm): thường có màu trắng hoặc xám, rắn chắc, hình trụ, có các thớ dọc, thường có dạng lưới hoặc moire nhỏ. Có thể bị cong và sưng. Dễ dàng tháo ra khỏi nắp.

Bột giấy: rất giòn, có màu trắng, không thay đổi ở vết cắt hoặc khi tiếp xúc với không khí.

Tấm: rộng và dày. Nhổ hươu non có màu trắng, theo thời gian màu chuyển sang hơi hồng.

Tuần lộc plyutey có tên từ màu sắc của chiếc mũ. Có mùi củ cải hăng và chua.

Đôi: gai có liên quan của Pozuar (Pluteus pouzarianus) và mép tối (Pluteus atromarginatus), cũng như bệnh Colibia lá rộng (Megacollybia platyphylla). Nhưng cây leo của Pozuar không có mùi đặc trưng và mọc trên những cây rụng lá mềm, màu đỏ thẫm có viền sẫm hơn và thường được tìm thấy nhiều nhất trong các khu rừng lá kim, và loài Colibia được phân biệt bằng một mảng màu kem.

Khi nó phát triển: từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 8 ở hầu hết các nước Châu Âu.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên gỗ mục của tất cả các loại rừng, cũng như trên mùn cưa. Thích thông và bạch dương.

Ăn: không được sử dụng.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: plyutey nâu, plyutey dạng sợi sẫm.

Nấm vảy

Loại: không ăn được.

Mũ nhổ có vảy Pluteus ephebeus) (đường kính 3-10 cm): màu xám hoặc nâu, có vảy nhỏ, nhiều thịt, thường có vết nứt xuyên tâm. Khi còn non nấm lồi, về sau trở thành hình củ hoặc có mép cong lên trên, ở giữa có một củ nhỏ.

Chân (chiều cao 3-11 cm): màu trắng bóng hoặc xám nhạt, rất đặc, hình trụ.

Bột giấy: màu trắng, không thay đổi trên vết cắt và khi tiếp xúc với không khí.

Tấm: rất rộng và lỏng lẻo. Các đốm non có màu xám, nhưng theo thời gian chúng chuyển sang màu hồng đáng kể.

Vảy que có vị chát, không có vị

Đôi: bọ xít có vảy (Pluteus lepiotoides). Nhưng loại nấm này có kích thước nhỏ hơn nhiều, có vảy trên mũ rõ rệt hơn, không có mùi vị đan xen.

Khi nó phát triển: từ đầu tháng 8 đến giữa tháng 10 ở Nga - ở Viễn Đông, cũng như ở các vùng Samara và Rostov.

Tôi có thể tìm ở đâu: trên cây mục và mảnh vụn gỗ, thường thấy ở các khu đô thị.

Ăn: không được sử dụng.

Ứng dụng trong y học cổ truyền: không áp dụng.

Vài cái tên khác: lưu manh trẻ trung, lưu manh giống người.