emmabrewda.com

Theo truyền thống, với sự bắt đầu của những cơn mưa xuân ấm áp, sự "mọc lên như nấm" được chờ đợi từ lâu sẽ bắt đầu. Nhiều người yêu thích “cuộc săn lùng âm thầm” vui vẻ vào rừng tìm nấm. Hơn nữa, mỗi người hái nấm luôn chọn cho mình những “quả yêu thích” nhất trong số tất cả các đại diện của quả thể. Ai đó thích thu thập chanterelles, và ai đó không thể truyền đạt niềm vui của agarics mật ong. Tuy nhiên, mỗi loại nấm lại chọn cho mình một vùng lãnh thổ thuận lợi và thoải mái để phát triển. Tính năng tương tự đã không vượt qua được bơ, sẽ được thảo luận trong bài viết này. Những cây nấm này cũng đã tìm thấy một cảnh quan thích hợp cho bản thân và những người xung quanh - những loài thực vật mà không có chúng đơn giản là không thể tồn tại.

Nấm ngọc cẩu mọc ở rừng nào?

Những người hái nấm có kinh nghiệm đã biết thuộc lòng nơi thu hái nấm và thời điểm nào trong năm, đặc biệt có rất nhiều nấm trong năm. Hơn nữa, họ biết những nơi cụ thể trong rừng, nơi mà boletus mọc trong cả gia đình. Loại nấm này xứng đáng đứng đầu trong bảng xếp hạng những loại nấm ngon nhất. Nó là hoàn hảo cho bất kỳ quá trình nấu ăn trong nhà bếp. Nó được chiên, hầm, ngâm chua, sấy khô, đông lạnh cho mùa đông và thậm chí là muối. Họ cũng yêu thích boletus vì hàm lượng chất dinh dưỡng và chất dinh dưỡng.

Nếu bạn là người mới bắt đầu và không biết nơi để lấy dầu, đừng nản lòng. May mắn thay, có rất nhiều thông tin hữu ích về chủ đề này trong các sách báo trên nấm và Internet. Rốt cuộc, đại đa số những người hái nấm đều nhất trí rằng thành công của một cuộc “săn lùng thầm lặng” và thu hoạch phong phú sẽ phụ thuộc trực tiếp vào môi trường sống của một loại nấm cụ thể. Vì vậy, bước đầu tiên là làm quen với khu rừng mà nấm boletus mọc.

Tất nhiên, thu thập boletus trong rừng là một niềm vui tuyệt đối. Những loại nấm này phổ biến khắp Liên bang Nga. Ngoài ra, chúng còn được tìm thấy ở Ukraine, Belarus, Mỹ và cả Bắc Phi.

Bơ trong rừng thông và vân sam (có ảnh)

Tổng cộng có hơn 40 loại dầu, trong đó có 3 loại chính được phân biệt - dạng hạt, dạng đường tùng và dạng lon dầu muộn. Vì vậy, hạt boletus mọc trong rừng vân sam, ưa đất đá vôi. Cây tùng, như tên của nó, rất "đậu" trong các khu rừng rụng lá và cảnh sát. Nhưng rừng hỗn giao và rừng trồng còn non là nơi phát triển của nấm dầu muộn.

Tuy nhiên, những người hái nấm thường không để ý xem họ đang cầm trên tay đĩa bơ gì - dạng muộn, dạng hạt hay dạng hạt. Tất cả các em hãy mạnh dạn vào rổ, vì quy tắc chế biến và nấu nướng là giống nhau đối với tất cả các loại bơ.

Về cơ bản, những người hái nấm thường đến các khu rừng lá kim để “săn” nấm ngọc cẩu. Những cây nấm này rất "thân thiện" với các đại diện của các loài này của thế giới thực vật - cây tuyết tùng, cây thông, cây thông rụng lá. Do đó, khi vào rừng tìm nấm, hãy tìm những cây lá kim còn non.

Dưới đây là hình ảnh minh họa bức ảnh chụp bơ trong rừng:

Cách tìm kiếm boletus, thu thập chúng ở đâu và khi nào thì tốt hơn

Tuy nhiên, không đủ để biết cây bìm bịp mọc ở rừng nào. Dù gì thì rừng cũng rộng, không phải dưới gốc thông nào bạn cũng gặp được loại nấm “dễ thương” này. Để làm được điều này, bạn cần biết chính xác nơi tìm kiếm boletus trong rừng. Bức ảnh sau đây về một cây nấm dầu trong rừng cho thấy nó thích mọc ở đâu:

Như bạn có thể thấy, dầu có thể hòa hợp tốt với các loài cây lá kim. Vì vậy, trong tự nhiên, loại nấm này tương tác hoàn hảo với thông, vì vậy những người hái nấm có kinh nghiệm có lẽ biết cách tìm nấm trong rừng. Cùng cộng sinh với loài cây này, bọ xít không cố đi xa mà cứ bám sát vào cây thông. Họ thích đất cát với một bó lá thông, cũng như trồng cây. Chúng thoải mái trên các cạnh rộng rãi tràn ngập ánh sáng mặt trời. Vì boletus không chịu được độ ẩm quá cao, chúng không cần phải được tìm kiếm ở những nơi đầm lầy.Trên các lâm phần có chiều cao khoảng 5-8 m, có bãi đất trống, nhưng không có bụi rậm và cỏ, cây sẽ không phát triển được.

Bạn có thể xem cách nấm boletus mọc trong rừng trong ảnh dưới đây:

Mặc dù cây boletus thích những cây thông non có rãnh hở, chúng vẫn có thể được tìm thấy trong rừng thông trưởng thành. Ở đây, "gia đình" của họ thường sống gần đường rừng hoặc lối mòn, nơi có lớp địa y và rong rêu đã bị phá vỡ.

Vì vậy, tốt hơn là thu thập boletus ở những nơi cây lá kim mọc. Cây thông Noel non, cây thông trưởng thành, cây tuyết tùng hùng vĩ, cây vân sam và bạch dương trồng xen kẽ - tất cả những điều này được coi là nơi “thiên đường” để chúng sinh sống. Nói một cách ngắn gọn: nếu có lá thông dưới chân bạn, thì dầu có thể sống ở đây.

Một điều cũng rất quan trọng là bạn phải biết không chỉ vị trí của cây boletus mọc trong rừng mà còn biết chúng phát triển như thế nào. Được biết, những loài nấm này rất thân thiện và không chịu sống một mình. Họ lớn lên như cả gia đình, ẩn mình trong cỏ và kim tiêm. Do đó, sau khi tìm thấy một lon dầu, hãy nhìn xung quanh: chắc chắn sẽ có cả một "cộng đồng" các đồng loại của nó ở gần đó.

Quan trọng: không bao giờ lấy dầu từ rừng gần đường hoặc nhà máy công nghiệp. Những nấm này, giống như bọt biển, hấp thụ bức xạ và muối của kim loại nặng. Ngay cả khi được nấu chín, chúng có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng.

Mùa boletus sẽ xuất hiện trong rừng

Mùa khai thác, khi boletus xuất hiện trong rừng, sẽ phụ thuộc vào đặc điểm khí hậu của một khu vực cụ thể, cũng như điều kiện thời tiết. Vì vậy, người ta thường chấp nhận rằng những cây nấm này bắt đầu xuất hiện vào tháng 6, và phát triển cho đến cuối mùa thu. Nhiệt độ thích hợp cho một vụ bơ lớn là trung bình là 16 °. Boletus phát triển đặc biệt dồi dào sau những trận mưa xối xả ấm áp. Chỉ cần 5-7 giờ là đủ để một nắp dầu màu nâu từ đất xuất hiện. Tuy nhiên, vòng đời của quả thể này cũng trôi qua nhanh chóng - sau vài ngày chúng trở nên sâu mọt và không thích hợp làm thức ăn. Nếu bạn nhổ một cây nấm sâu trong rừng, đừng vội vứt nó đi: chỉ cần treo nó lên một cành cây với chân của nó. Khi khô, bào tử sẽ tràn ra ngoài, tạo thành sợi nấm mới. Vì vậy, khi vào rừng hái nấm, bạn đừng quên ghé thăm nơi này một lần nữa. Rất có thể, bạn sẽ ngạc nhiên khi trở về: cả một “gia đình” boletus sẽ chờ đợi bạn.

Sau khi làm quen với các quy tắc thu thập nấm, cụ thể là: nơi nấm mọc và thời điểm thu thập chúng, bạn có thể đơn giản hóa nhiệm vụ của mình trong quá trình “săn lùng âm thầm”.

Boletus mọc ở đâu trong khu vực Moscow và làm thế nào để tìm thấy chúng

Khu vực Matxcova chiếm giữ các vùng lãnh thổ quy mô lớn xung quanh một đô thị lớn. Hầu hết nó được bao phủ bởi rừng và cảnh sát, trong đó tập trung một số lượng lớn các loại nấm ăn được. Từ mùa hè đến mùa thu, những người yêu thích “săn lùng âm thầm” vào rừng và hái đầy những giỏ nấm. Tuy nhiên, rất khó để một người mới làm nghề hái nấm xác định được nơi thu hái boletus ở vùng Matxcova. Vì vậy, các bản đồ chỉ đường đặc biệt đã được vẽ ra để bạn có thể đến hái nấm. Phải nói rằng bất kỳ hướng nào của tuyến đường sắt Matxcova đều có thể được gọi là những nơi "nóng".

Được biết, những người Hồi giáo rất thích sưu tập boletus, vì luôn có rất nhiều trong số chúng sau những trận mưa lớn. Bên cạnh đó, việc “săn lùng” những loại nấm này chỉ là phương án đôi bên cùng có lợi. Nếu bạn không gặp may mắn với các đại diện của các loại quả khác trong rừng, thì với hạt boletus, bạn chắc chắn có thể tìm thấy thành công và thu thập được nhiều hơn một giỏ.

Vậy, boletus mọc ở đâu ở khu vực Moscow? Ở đây có 5 hướng chính: Savelovskoe, Yaroslavskoe, Leningradskoe, Kazanskoe và Kievskoe. Nhiều người hái nấm có kinh nghiệm biết cách tìm nấm ngọc cẩu trong các khu rừng của Vùng Matxcova, vì vậy họ sẽ sẵn lòng giúp bạn và chỉ đường thích hợp cho bạn.

Nếu bạn là người mới bắt đầu hái nấm, hoặc chỉ muốn dành thời gian cho lợi ích và niềm vui, hãy nhớ một quy tắc quan trọng. Tất nhiên, những khu rừng ở vùng Moscow không phải là rừng taiga, nhưng bạn có thể dễ dàng bị lạc trong đó.Vì vậy, không nên đi sâu vào rừng, tìm dầu với một người thông thạo địa bàn.

Bức ảnh này cho thấy loại boletus mọc trong rừng thông của vùng Matxcova.

Nghiên cứu bản đồ, ghi nhớ các địa điểm trồng nấm và mạnh dạn vào rừng kiếm boletus.