emmabrewda.com

Nhiều người hâm mộ "săn lùng âm thầm" đã quen thuộc với boletus, vì chúng được coi là một trong những loại nấm phổ biến nhất trong "vương quốc". Tuy nhiên, làm sạch chúng khỏi bụi bẩn bám dính và màng trơn không phải là một công việc dễ dàng. Và nếu thủ tục này là bắt buộc đối với đại diện của các cá nhân lớn, thì phải làm gì với các đối tác trẻ của họ? Có cần thiết phải lau dầu nhỏ không, vì chúng không có thời gian để “làm bẩn” và hấp thụ các chất độc hại từ không khí?

Tôi có cần làm sạch dầu nhỏ trên phim trước khi sử dụng không?

Để hiểu liệu có cần thiết phải làm sạch bơ nhỏ trên màng hay không, bạn cần quyết định xem bạn sẽ sử dụng chúng trong món ăn nào. Vì vậy, nếu nấm vào canh, thì việc sơ chế ở đây là cần thiết. Thực tế là khi tiếp xúc với nước, lớp màng dầu của nắp máy dầu sẽ nở ra rất nhiều, tạo ra độ nhớt dính cho nước, giống như thạch. Trong truong hop nay, khong it ai muon noi dung canh trong nhung lop keo dai, nan nhan.

Nếu mọi thứ đều rõ ràng với món súp, thì câu hỏi đặt ra: liệu có thể không làm sạch bơ nhỏ trước các quy trình thu hoạch khác? Phải nói rằng nấm non nhỏ khó rửa sạch khỏi màng hơn nhiều so với nấm trưởng thành. Do đó, ai đó quyết định chỉ rửa kỹ chúng dưới vòi nước chảy, trong khi ai đó cố gắng lấy màng ra khỏi nắp một cách cẩn thận.

Có thể không bóc vỏ nhỏ mà ngâm nấm ngay được không?

Vì vậy, có cần thiết phải làm sạch dầu bơ nhỏ để ngâm, chiên, ướp muối hoặc sấy khô? Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân của từng nữ tiếp viên. Mũ của một đĩa bơ non có đường kính chỉ 1-2 cm, nên nhiều người không cần làm sạch chúng mà chỉ cần rửa kỹ trong nước, hoặc nhúng qua nước sôi trong vài giây. Khi đó bụi bẩn và cỏ bám vào sẽ tự tụt lại phía sau nấm. Tuy nhiên, cần phải nhớ rằng nắp bơ ướt sẽ làm cho nước xốt có màu sẫm và nhão, mặc dù điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Dầu được bóc tách đơn giản từ màng sẽ trông thẩm mỹ hơn trong lọ.

Có thể không bóc bơ nhỏ mà phải ngâm chúng ngay? Có thể, và nhiều người hái nấm có kinh nghiệm lưu ý rằng điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức. Rốt cuộc, một cây nấm nhỏ sẽ trượt khỏi tay trong quá trình làm sạch, điều này khiến công việc rất khó khăn và bị chậm lại, đặc biệt nếu có nhiều dầu non đã được thu thập. Vì vậy, đối với đồ chua, chỉ cần rửa thật sạch khỏi bụi bẩn và lá bám vào, sau đó đun sôi với nước muối trong 15 phút.