emmabrewda.com

Bơ giữa các loại nấm chiếm vị trí danh giá nhất về mức độ phổ biến. Vì mùi thơm dễ chịu, vị ngon và vẻ ngoài thẩm mỹ nên những loại nấm này đã được lòng nhiều người sành ăn “săn lùng ráo riết”. Sữa bơ được đặt tên cho lớp màng trơn và nhầy nhụa trên nắp. Chỉ những loại nấm này mới có một lớp bảo vệ tự nhiên dưới dạng da dầu, giúp bảo vệ bề mặt của nấm không bị khô.

Tại sao cần phải làm sạch mũ của dầu khỏi da?

Nấm bơ là loại nấm đa năng, vì chúng có thể được sử dụng để chế biến bất kỳ món ăn nào với việc bổ sung rau, thịt, pho mát, trứng và cũng để chuẩn bị cho mùa đông: khô, ướp, muối, chiên, đun nhỏ lửa và đông lạnh.

Tuy nhiên, đã mang dầu bơ từ rừng về, bạn cần biết cách chế biến chúng đúng cách. Quá trình này tốn nhiều thời gian, đặc biệt là do da của nấm trơn. Trong trường hợp này, câu hỏi được đặt ra: tại sao phải lau sạch dầu trên phim?

Để hiểu tại sao phải làm sạch nắp của bơ, bạn cần tự làm quen với các đặc điểm cấu tạo của những loại nấm này. Mỗi loại nấm đều có cấu tạo, mùi vị và công dụng riêng. Butters là quả thể tuyệt vời, giàu vitamin và axit amin. Chúng có thể cải thiện tiêu hóa, giảm đau đầu và các enzym của chúng thậm chí còn giúp phục hồi cơ thể sau ARVI và ARI. Nhưng màng nhầy trên mũ nấm đọng lại các mảnh vụn, tích tụ các chất độc hại và bức xạ. Do đó, việc loại bỏ lớp trên cùng của nắp máy dầu là bắt buộc, mặc dù thực tế là quá trình này có rất nhiều rắc rối trong quá trình xử lý ban đầu. Trong tài liệu này, bạn sẽ tìm hiểu các khuyến nghị hữu ích về lý do bạn cần làm sạch nắp dầu và cách thực hiện.

Ví dụ, nếu bạn lấy da khỏi nắp của một lon dầu, thì chúng ta có thể chắc chắn rằng sẽ không có mảnh vụn nào trong món ăn đã chế biến, chúng ta sẽ không nghe thấy tiếng cát hay đất vụn trên răng. Những đốm nhỏ, tàn dư của cỏ và lá cây bám rất chặt vào nắp dầu. Do đó, bằng cách loại bỏ nó, bạn có thể đảm bảo độ tinh khiết của phôi tương lai của chúng tôi.

Dầu có thể được ngâm trong nước để loại bỏ hầu hết các chất nhiễm bẩn. Sau đó, tại sao phải loại bỏ màng khỏi dầu, nếu bạn chỉ có thể rửa chúng tốt? Lưu ý chỉ được phép ngâm sau khi đã loại bỏ lớp da nhờn trên mũ nấm. Việc để lâu trong nước ảnh hưởng không tốt đến dầu chưa được xử lý, chúng nhanh chóng thấm chất lỏng, trở thành dạng nước. Khi đó việc chế biến những loại nấm này đối với bạn sẽ dường như là "địa ngục trần gian". Dầu ướt rất khó lấy và giữ để làm sạch. Chúng trở nên trơn trượt đến mức bạn phải trở thành một người điêu luyện để quay chúng.

Tại sao phải bóc màng bơ trước khi nấu?

Lựa chọn tốt nhất là giặt khô, không sử dụng chất lỏng. Chúng có thể được làm bỏng bằng nước sôi hoặc đơn giản là để khô. Trong trường hợp này, màng trên nắp rất dễ lấy ra bằng dao.

Dầu thường được làm sạch vì lý do hình thức thẩm mỹ của nấm. Dầu tách vỏ có màu trắng trong, đẹp mắt, sau khi đun sôi vẫn giữ được màu và không có chất nhầy. Nếu bạn chiên bơ với da, bơ dễ bị dính chảo và nấm mất hình dạng. Đó là lý do tại sao họ làm sạch màng ở bơ trước khi chuẩn bị.

Tại sao bơ lại lột vỏ trước khi đông lạnh?

Nhiều người thắc mắc tại sao quả boa-rô lại được gọt vỏ trước khi cấp đông? Thực tế là nấm chưa bóc vỏ sau khi rã đông trở nên trơn trượt như thể chúng đã ngâm nước lâu ngày. Bơ như vậy sẽ tạo cho món ăn có vị đắng và độ sệt của thạch, và điều này không phải lúc nào cũng cần thiết để nấu ăn.

Tại sao phải gọt vỏ bơ, nếu bạn cần nấu súp? Điều này chỉ đơn giản là cần thiết cho hương vị của món ăn của chúng tôi.Món canh sẽ có mùi thơm dễ chịu của nấm rừng, độ sánh dẻo, mềm, không có chất nhầy và nhớt, tạo vị không ngon.