emmabrewda.com

Pizza chiếm vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng các món ăn phổ biến và được yêu thích hiện đại. Có nhiều lý do cho sự quan tâm xứng đáng này:

Nếu các bà nội trợ trẻ không có quá nhiều câu hỏi về cách làm bột, thì tình huống sẽ phức tạp hơn liên quan đến nhân bánh pizza tự làm với việc thêm nấm, cà chua, xúc xích và các thành phần khác.

Những sản phẩm nào tốt hơn để kết hợp, theo tỷ lệ nào, làm thế nào để chuẩn bị - tất cả những sắc thái này sẽ trở nên rõ ràng hơn sau khi đọc các công thức được đề xuất.

• bột mỏng, vỏ giòn, nhân thập cẩm nguyên bản cho từng hương vị không thể khiến trẻ nhỏ hay người lớn thờ ơ;
• Việc chuẩn bị món ăn này không đòi hỏi nhiều thời gian và được phân biệt bởi sự đơn giản của nó;
• ngày nay, các chuyên gia ẩm thực đã đề xuất nhiều công thức nấu ăn, mỗi công thức cho phép bạn tạo ra một kiệt tác thực sự với sự độc đáo đặc biệt và hương vị tinh tế.

Nhân bánh pizza tự làm với nấm và cà chua

Các đầu bếp giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên thực hiện các bước đầu tiên trong việc chuẩn bị nhân cho một chiếc bánh pizza nấm hoàn hảo bằng cách sử dụng công thức dựa trên các nguyên liệu quen thuộc và không yêu cầu các bước phức tạp.

Công thức sau thuộc về công thức sau:

1. Cán mỏng bột men đã hoàn thành và đặt nhẹ nhàng lên khay nướng đã phết mỡ.
2. Rải đều bề mặt của bánh phẳng với 2-3 muỗng canh nước sốt cà chua.
3. Xếp 5-6 nhánh thì là, ngò tây, húng quế đã thái nhỏ lên trên lớp cà chua.
4. Xay một quả cà chua lớn thành từng khoanh và đặt trên bề mặt của phôi. Sau đó rắc thêm 5 g lá oregano khô, sẽ tạo thêm độ ngậy và mùi thơm đặc biệt cho món ăn.
5. 100 g nấm ngọc cẩu rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng lát mỏng. Đặt đều chúng lên trên quả bóng cà chua, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ.
6. Phủ một lớp nấm với 2 muỗng canh dầu ô liu và xay hơn 50 g Parmesan trên một máy nghiền mịn. Một sự thay thế có thể là pho mát cứng thông thường, nhưng với số lượng lớn hơn nhiều - 200-250 g.
7. Nướng trong lò không quá 20 phút ở 200 độ.

Một loại nhân đơn giản nhưng đồng thời rất ngon và cay cho bánh pizza tự làm với nấm và cà chua tươi có thể được chế biến bởi bất cứ ai, ngay cả những bậc thầy thiếu kinh nghiệm nhất của nghệ thuật ẩm thực. Ngoài ưu điểm này, món ăn này sẽ hấp dẫn cả những người ăn chay và ăn thịt.

Nhân bánh pizza mỏng với nấm muối

Một lựa chọn khác cho sự kết hợp rau củ giữa các nguyên liệu sẽ cho phép bạn tạo ra một lớp nhân tuyệt vời cho bánh pizza mỏng với nấm muối:

Puff pastry, có thể mua ở bất kỳ siêu thị nào, là phù hợp nhất để làm phần nhân. Lăn một lớp mỏng và đặt trên khay nướng, rắc nhẹ bột mì.

Đánh đều mặt bánh bằng 2 muỗng canh dầu ô liu rồi dàn đều 1-2 lát cà chua.

Xay nhuyễn 100 g nấm muối rồi cho cà chua lên trên.

Lớp tiếp theo là 10-15 chiếc. cắt nhỏ nửa quả ô liu và ô liu với 10 g rau xanh thái nhỏ.

Bước cuối cùng là rắc tất cả các nguyên liệu một cách hào phóng với 150-200 g pho mát cứng bào.

Thời gian xử lý nhiệt trong lò không quá 20-25 phút ở 200 độ.

Món ăn thơm đã sẵn sàng và có thể được phục vụ, làm cho cả ngôi nhà ngập tràn mùi "ấm cúng" và tạo ra một bầu không khí thân thiện.

Pizza nhân nấm và xúc xích hun khói

Sự kết hợp hoàn hảo của nguyên liệu nấm được kết hợp hoàn hảo với tất cả các loại nguyên liệu thịt, khiến món ăn trở nên thịnh soạn và ngon đến bất ngờ.

Một trong những sự kết hợp phổ biến nhất là nhân bánh pizza tự làm với nấm và xúc xích hun khói:

1. Cán mỏng bột men theo hình dạng mong muốn rồi đặt lên khay nướng đã phết mỡ.
2. Đặt một quả bóng sốt cà chua lên trên miếng bột. Đối với điều này, 2-3 muỗng canh tương cà có thể phù hợp.
3. Chiên 300 g champignons băm nhỏ cùng với một củ hành tây băm nhỏ trong bơ không quá 10-15 phút. Hỗn hợp thu được được đặt cẩn thận ở dạng nguội trên phôi.
4. Lớp tiếp theo là 300 g xúc xích, cắt thành từng khoanh tròn, bên trên xếp 2 lát cà chua.
5. Rắc tất cả các nguyên liệu với 10-20 g thì là cắt nhỏ và 300 g pho mát cứng.
6. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 20 phút.

Mùi thơm tinh tế của những món nướng như vậy sẽ tập trung tất cả các thành viên trong gia đình vào bàn ăn trong vài phút và sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương vị đậm đà và hoàn hảo của nó.

Nhân bánh pizza với nấm tươi và giăm bông

Đối với một lễ kỷ niệm đặc biệt, một lớp phủ thịnh soạn cho một chiếc bánh pizza lễ hội với nấm tươi và giăm bông là hoàn hảo. Trình tự chuẩn bị của nó khá đơn giản và không phức tạp, nhưng kết quả thu được sẽ vượt quá mọi sự mong đợi.

Nó là đủ để thực hiện các thủ tục ẩm thực sau:

1. Cán mỏng bột men dày không quá 5 mm và đặt lên khay nướng đã phết mỡ, rắc nhẹ bột mì.
2. Viên bánh pizza đầu tiên là 2 muỗng canh dầu ô liu, sẽ giúp bánh thêm ngon và đậm đà.
3. Tốt hơn là bạn nên tự chuẩn bị nước sốt cà chua cho một món ăn như vậy. Để làm điều này, hãy thái nhỏ một lá hẹ, xào 300 g cà chua đã bóc vỏ trong bơ với 10 g húng quế. Thời gian xử lý nhiệt khoảng 10-15 phút.
4. Bôi mỡ bề mặt của bột với nước sốt đã nguội và xếp 400 g thịt nguội cắt lát mỏng.
5. Nghiền 300 g champignons tươi và chiên trong bơ không quá 10-15 phút cùng với tỏi đã vắt. Theo các thạc sĩ người Ý, nên thêm 150-200 ml rượu trắng khô trong khi rang nấm.
6. Đặt hỗn hợp nấm thu được lên trên miếng giăm bông và rắc 150-200 g pho mát cứng bào.
7. Nướng bán thành phẩm trong lò không quá 20 phút ở chế độ nhiệt độ 200 độ.

Bữa tiệc chiêu đãi đã sẵn sàng và sẽ làm ngạc nhiên những sở thích ẩm thực tinh tế nhất của thực khách và những người thân yêu.

Nhân tinh tế cho bánh pizza với gà và nấm

Một lựa chọn thay thế và đồng thời khá mềm là nhân bánh pizza tự làm với thịt gà và nấm tươi.

Nấu một món ăn như vậy bao gồm các bước sau:

1. Luộc sơ 300-400 g thịt gà phi lê, nêm muối tiêu vừa ăn.
2. Lăn bột men thành một lớp mỏng và đánh với 4 thìa sốt mayonnaise. Cho 200 g cà chua đã cắt thành khoanh tròn lên trên nước sốt.
3. Nghiền 400 g nấm tươi và xào cùng với hành tây băm nhỏ trong bơ cho đến khi chín hoàn toàn - 10-15 phút. Đặt đều khối lượng thu được lên bánh.
4. Phần tiếp theo là phi lê gà cắt hạt lựu và 200 g pho mát cứng bào.
5. Thời gian nướng trong lò - không quá 20 phút ở 200 độ.

Chúc bạn ngon miệng, và có thể món ăn ngon, sáng sủa và hài lòng này sẽ mang tất cả các vị khách đến gần nhau hơn, duy trì một bầu không khí thoải mái, thân thiện!