emmabrewda.com

Đảm bảo làm sạch dầu khỏi chất nhờn dính và trơn trượt trên da. Làm như vậy để màng không bị dính vào chảo trong quá trình chiên. Làm thế nào để chiên bơ nấm trong chảo với nhiều chất béo và rau?

Cách chiên bơ dầu có và không có

Trước hết, nấm sau khi làm sạch, bạn đem luộc qua nước muối khoảng 20 phút. Sau đó cho vào chao, để nguội và cắt miếng vừa ăn.

Đun nóng dầu thực vật (bơ) trong chảo và cho bơ vào. Chiên ở lửa vừa cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.

Trong quá trình đun nên đảo đều tay để nấm không bị cháy. Muối để nêm nếm và thêm gia vị yêu thích của bạn. Khi boletus đã sẵn sàng, chúng có màu sẫm.

Đôi khi các bà nội trợ đặt một câu hỏi: làm thế nào để chiên bơ nhỏ trong chảo? Trong trường hợp này, nấm được chiên trong chảo khô mà không cần đun sôi trước. Trong thành phần của bơ như vậy có nhiều dầu của nó, khi chiên sẽ đỡ ngán. Tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn cầu kỳ hơn, hãy cho bơ vào chảo. Bạn sẽ thấy hương vị của nấm thay đổi một cách tinh tế.

Bơ chiên có vị và mùi thơm rất dễ chịu. Một sự kết hợp tốt cho chúng là khoai tây, rau, thịt và ngũ cốc.

Cách chiên bơ bằng chảo với hành tây và khoai tây

Làm thế nào để chiên bơ trên chảo với hành tây để có được một món ăn độc đáo về hương vị? Hành có màu sáng hơn tất cả các sản phẩm khác sẽ cho nấm mỡ có mùi thơm của nấm rừng và lộ ra vị đậm đà.

Đối với 1 kg nấm, chỉ cần 3 đầu hành tây, 3 muỗng canh. l. bơ, tiêu đen xay, muối vừa ăn, cũng như mùi tây.

Bơ bỏ vỏ, luộc trong nước muối 20 phút, cắt thành từng khoanh.

Cắt nhỏ hành tây và chiên bơ cho đến khi mềm. Thêm nấm, muối, tiêu và xào trong 10 phút. Lấy ra khỏi bếp và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Như bạn có thể thấy, chiên boletus không khó chút nào, hơn nữa, chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Làm thế nào để chiên khoai tây với bơ trên chảo để món ăn phù hợp với ẩm thực mùa thu truyền thống của Nga? Quá trình này không đòi hỏi nhiều thời gian và chi phí tài chính. Nhưng mùi của món ăn sẽ cám dỗ tất cả những ai nghe thấy mùi thơm của nó.

Cứ 1 kg bơ thì lấy 8 - 10 củ khoai tây, 2 củ hành tây, dầu (bất kỳ) và muối.

Khoai tây đã gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, chiên trong dầu cho đến khi chín mềm, khoảng 20 phút. Cắt nhỏ nấm đã luộc và chiên trong dầu trong 10 phút. Trộn khoai tây và nấm, muối, thêm gia vị nếu muốn, đảo và xào thêm 7-10 phút.