emmabrewda.com

Nấm bơ cho đến nay là loại nấm phổ biến nhất. Chúng phát triển trên lãnh thổ của Ukraine, Belarus, Nga, cũng như ở các vĩ độ phía bắc của Australia và châu Phi. Có khoảng 40 loài trong họ Bơ. Máy dầu có tên gọi như vậy vì nắp khác thường của nó: nhờn, ướt và trơn khi chạm vào. Người ta nói rằng mùa nấm hương bắt đầu khi cây tùng nở hoa. Thời gian thu hoạch gần đúng là cuối tháng 5, đầu tháng 6.

Bơ phát triển rất nhanh trong mùa thu hoạch. Họ phải mất vài giờ sau một trận mưa ấm áp để có được hình dạng hấp dẫn đối với người hái nấm. Nhưng sự phát triển nhanh chóng như vậy cũng làm tăng tốc độ suy thoái của chúng. Nấm dễ bị ấu trùng côn trùng phá hoại, đôi khi chiếm 60% lượng dầu hư hỏng của tất cả các nấm đã trồng.

Khi nào bạn có thể bắt đầu thu thập bơ

Bạn có thể bắt đầu thu thập boletus vào đầu tháng 6 và tiếp tục cho đến đợt sương giá đầu tiên. Những người hái nấm có kinh nghiệm lưu ý rằng nấm chín muộn nhất. Chúng được thu hoạch vào đầu tháng 9, đặc biệt là sau những cơn mưa đầu mùa thu. Khi đó đường kính nắp nấm trưởng thành trung bình từ 5-10 cm, đối với nấm non đường kính mũ không quá 3-5 cm, như vậy là ngon nhất và có thể sơ chế nguyên hạt.

Bơ luôn có thể được tìm thấy trong các khu vực cây lá kim trên đất cát. Trong các khu rừng hỗn giao, nấm mọc gần các cây thông hoặc tuyết tùng. Những người hái nấm nghiệp dư nên nhớ một điểm quan trọng: nấm hương sẽ không bao giờ mọc ở đầm lầy và những nơi ẩm ướt. Nhiệt độ trung bình để dầu phát triển nhanh là khoảng 16-18 ° C. Nấm thích mọc trong các khu rừng vân sam non. Ở đây chúng có thể được tìm thấy với cả gia đình, vì boletus được gọi là "nấm bầy đàn". Nếu bạn tìm thấy một máy dầu, hãy tìm thêm ở gần đó. Điều chính là cẩn thận xem xét xung quanh và dưới chân của bạn. Vào mùa hái nấm, những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên không nên vội vàng đi tìm ở nhiều nơi khác nhau. Sợi nấm thường lớn, vì vậy bên cạnh một cây dầu chắc chắn sẽ là "đồng loại" của nó. Bạn có thể thu thập toàn bộ giỏ ở một nơi. Hãy nhớ nơi này và quay lại đó sau một vài ngày.

Bơ chọn những bãi cỏ thoáng có ánh sáng, rêu xanh, đồi cát. Nếu chiều cao của giá đỡ vượt quá 8-10 m, thì boletus sẽ không phát triển ở nơi như vậy. Ngoài ra, dầu cũng không được tìm thấy trong một khu rừng lá kim rậm rạp. Thành phần của kim ảnh hưởng tiêu cực đến sợi dầu của dầu. Tuy nhiên, nếu điều kiện phát triển thuận lợi, những vùng bị thâm đen có thể được bao phủ bởi nấm. Do đó, những người mới bắt đầu sẽ thích "cuộc săn lùng lặng lẽ" cho các đại diện của loài này. Điều chính là không để mất dấu mùa khi boletus phát triển.

Ở vùng Matxcova, mùa boletus diễn ra cùng lúc với các vùng khác của Nga - từ tháng 6 đến tháng 10. Lãnh thổ trồng nấm truyền thống là các vùng phía bắc, đông bắc và tây bắc của vùng Moscow. Năm nay, miền Tây Nam Bộ và Nam Thủ đô cũng vào mùa trĩu quả.