emmabrewda.com

Bạn có thể làm bánh nhân nấm nhanh chóng tại nhà nếu chọn được cách chuẩn bị bột phù hợp. Chọn một công thức bánh nấm nhanh chóng từ trang này, trang này cung cấp rất nhiều lựa chọn để làm những món nướng này. Tùy theo bộ sản phẩm tùy ý, bạn có thể làm nhân bánh nướng nhân gà hoặc nhân thịt, thịt băm hoặc phô mai, bắp cải hoặc khoai tây. Và bạn có thể kết hợp tất cả các thành phần này, nếu bạn muốn. Sau đây là công thức nấu một chiếc bánh nhanh với nấm kèm theo hình ảnh minh họa thành quả làm việc của cô chủ.

Bánh nấm nhanh

Thành phần:

• trứng (5 chiếc),
• mayonnaise (1 gói nhỏ),
• kem chua (250 gram),
• bột nở cho bột nhào (2 muỗng cà phê),
• bột mì (5-6 muỗng canh),
• Muối,
• tiêu,
• champignon tươi, (nửa kg),
• hành tây (3 miếng),
• bắp cải (nửa kg),
• cà rốt (1 củ),
• Rau thì là.

Có thể được sử dụng trong một nửa phần.

Cách làm bánh đa nhanh nhân nấm không khó: xào nấm thành từng lát trong dầu thực vật, cắt nhỏ hành tây và cà rốt, luộc súp lơ trong nước muối, thái nhỏ. Đổ bột: mayonnaise, kem chua, trứng, bột mì, bột nở, trộn đều, thêm thì là và hạt tiêu, đổ vào khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong 20-25 phút.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh nấm nhanh nhất

Thành phần:

• Bột mì - 250 g
• Trứng gà - 2 miếng
• Sữa - 2 muỗng canh. l
• Muối để nếm
• Soda - 0,5 muỗng cà phê
• Nấm - 300 g
• Phô mai cứng - 350 g
• Kem 10% - 100 ml
• Bơ - 100 g

Đầu tiên, làm bột - nhào bơ bằng thìa với trứng và một chút muối, thêm soda và trộn.

Thêm sữa vào khuấy đều, cho bột mì vào khuấy đều. Nhào bột và cho vào tủ lạnh 20 phút.

Bào một nửa phô mai và cắt nửa còn lại thành hình khối.

Chiên nấm, bắc ra khỏi bếp cho kem vào, thêm phô mai bào vào khuấy đều, nêm muối vừa ăn. Dùng tay nhào bột theo hình, thành các mặt, cho vào lò đã làm nóng trước, nướng đến khi chín vàng. Sau đó đặt phô mai đã cắt thành khối lên trên bột. Sau đó đổ hỗn hợp nấm với kem và phô mai lên trên. Và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 230 độ trong 30 phút cho đến khi bánh chín vàng.

Bánh thịt cuộn nấm

• Thịt bê sữa nạc, 200 g
• Thịt lợn nạc 100 g
• Nấm luộc 200 g
• Bơ 60 g
• Giăm bông luộc chín, cắt miếng lớn, 50 g
• Lưỡi muối, cắt thành khối lớn, 50 g
• Bánh mì vụn, 50 g
• 1 ức gà
• 1 gan gà
• Chim sơn ca hoặc chim tương tự
• 1 nấm cục
• Marsala, 100 ml

Bắt đầu sơ chế nhanh một chiếc bánh thịt với nấm, cho vào chảo xào bơ, nêm muối tiêu, thịt bê, thịt lợn, chim (cắt bỏ mỏ và chân), ức gà. Cuối cùng, cho gan vào, đổ marsala vào và đem tất cả các thứ đã sẵn sàng, thêm nước dùng. Trước khi lấy ra khỏi nhiệt, đun nhỏ lửa truffle trong vạc này. Phần nước sốt còn lại, ngâm vụn bánh mì rồi tán nhuyễn, cho vào cối giã nhuyễn cùng với thịt chim, 1 lòng đỏ trứng gà và khoảng 1/4 thịt bê và thịt lợn. Cho hỗn hợp qua rây lọc. Nếu thịt băm quá đặc, hãy pha loãng với nước dùng.

Cắt tất cả thịt còn lại, giăm bông, nấm, lưỡi, gan và nấm cục thành khối nhỏ bằng hạt và xào với thịt băm. Bây giờ lấy một chảo nướng tròn phù hợp và lót bột. Bột đã cán không chỉ phủ dưới đáy mà còn phủ lên thành khuôn. Cho vào đó những lát mỡ lợn mỏng nhất, đặt nhân bánh lên trên rồi dùng nắp bột đậy lại cho vừa khuôn.

Nếu muốn món ăn ngon hơn, bạn không nên đổ đầy khuôn lên trên mà sau khi bánh được nướng và nguội, hãy đổ gelatin đã chuẩn bị vào chỗ trống còn lại trong khuôn và dùng lạnh. Thạch đông lạnh cũng có thể được phục vụ riêng.

Chuẩn bị bánh như vậy trong khoảng 20 phút. Chúc ngon miệng!

Bánh nhanh với khoai tây và nấm

Để làm bánh khoai tây và nấm nhanh chóng, bạn cần thực hiện:

• 1 kg nấm hun khói,
• 6 củ khoai tây,
• 1 quả trứng,
• 100 g kem chua
• 100 g bơ
• 30 g bột mì
• bột không men,
• vụn bánh mì,
• rau thì là
• Muối

Đun nhẹ bột với kem chua, thêm nấm cắt nhỏ, rắc thì là. Cán mỏng 2 bánh ra khỏi bột. Xếp khoai một lớp đều nhau rồi đến nhân nấm, phủ một lớp bánh khác, ghim các mép lại. Đánh trứng, rắc vụn bánh mì, dùng nĩa đâm vào vài chỗ và nướng trong lò rất nóng trong 20-30 phút.

Gà và bánh nấm nhanh

• Ức gà - ½ kg
• Trứng - 1 quả.
• Muối, gia vị, thảo mộc - để nếm
• Bánh phồng thành phẩm - ½ kg
• Bơ - 50 g
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• Kem - 200 ml
• Nước - 30 ml
• Phô mai cứng - 150 g
• Nấm - 200 g
• Hành tây - 1 củ.

Cách nấu món bánh đa thịt gà nấm nhanh như sau:

Rửa sạch gà và chặt miếng nhỏ.

Nấm cũng rửa sạch và cắt nhỏ. Làm nóng chảo, cho bơ và cho thịt gà vào, chiên cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện. Cho gà ra bát riêng. Không rửa chảo.

Bóc vỏ hành, rửa sạch và băm nhỏ. Cho hành tây vào chảo thịt vừa xào trong 3 phút, sau đó cho nấm vào nấu cho đến khi nước bay hơi hết.

Khi nấm đã sẵn sàng, cho kem vào chảo, đun sôi rồi cho ức gà đã chuẩn bị vào trộn đều.

Sau đó thêm phô mai bào và gia vị. Nấu hỗn hợp cho đến khi đặc.

Khi hỗn hợp đã được, bắc ra khỏi bếp và cho rau thơm vào khuấy đều, để nguội.

Chia bột đã đông thành hai phần. Cho viên thứ nhất vào khuôn, tráng thành các mặt, tráng mỡ bằng lòng đỏ mà bạn đã hòa với nước từ trước.

Cho hỗn hợp vừa làm lên trên miếng bột, sau đó dùng tấm bột thứ 2 phủ lên mặt bánh, dùng trứng đánh bông lên. Dùng xiên hoặc tăm tạo các lỗ nhỏ trên khắp bề mặt. Bánh sẽ được nướng khoảng 20 phút trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ.

Bánh nhanh trên kefir với nấm

Để làm một chiếc bánh nhanh chóng trên kefir với nấm, bạn cần:

• 300 g bột mì
• 8 muỗng canh. l. nước lạnh
• kefir,
• một chút axit xitric
• 1 quả trứng,
• 150 g bơ.

Để điền:

• 10 con tôm càng,
• 1 muỗng canh. l. bơ,
• 50 g nấm porcini,
• muối để nếm
• 8 củ khoai tây.

Phương pháp nấu ăn. Chuẩn bị bột kefir không có men theo công thức. Gọt vỏ khoai tây, luộc và nhớ với bơ cho đến khi mịn.

Luộc chín tôm càng, bóc vỏ. Băm nhỏ cùi móng giò và giảo cổ lam. Rửa sạch nấm, cắt miếng nhỏ và hầm với kem chua. Sau đó trộn nấm và khoai tây với cùi tôm càng. Đặt một phần bột đã cán mỏng lên khay nướng, cho nhân lên trên và một lần nữa bột. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng bánh trong khoảng 25 phút.

Bánh nhanh với nấm và thịt băm

Để có một chiếc bánh nhanh với nấm và thịt băm, bạn sẽ cần:

• 500 g bột mì
• 1 ly kefir,
• 300 g bơ
• 1/2 muỗng cà phê Muối,
• 1 quả trứng.

Để điền:

• 500 g thịt băm
• 300 g nấm luộc,
• 1 ly cơm
• nước sốt cà ri,
• Muối.

Phương pháp nấu ăn. Làm một công thức bánh phồng không có men. Để chuẩn bị nhân bánh, bạn hãy vo gạo, vo sạch và tráng qua nước ấm trong 1 giờ. Sau đó nấu cơm trong 30 phút cho đến khi chín. Hầm thịt băm trong nước sốt và thêm tỏi. Sau đó, trộn đều gạo đã nấu chín với nấm và thịt đã thái nhỏ.

Cán mỏng một phần bột rồi cho vào khay nướng đã thoa dầu thực vật, dàn đều phần nhân rồi đặt phần bột còn lại đã cán lên trên. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Bánh nhanh nhân thịt và nấm

Đối với bài kiểm tra:

• 900 g bột mì
• 500 ml nước
• 2egg
• Nước ngọt
• rau và bơ, muối - để nếm

Để điền:

• 500 g thịt lợn hoặc thịt gà
• 3 củ hành tây
• 400 g nấm sữa
• 3 tép tỏi
• nước dùng, tiêu và muối - để nếm

Một chiếc bánh nhanh nhân thịt và nấm được chế biến theo nhiều công đoạn: nhào bột, làm nhân, tráng bánh và nướng. Đối với bột, rây bột bằng một cái rây, tạo một chỗ lõm trong đó, đổ nước vào, thêm một quả trứng đã đánh, soda, muối và nhào cho một khối bột dẻo dai. Để nó nghỉ trong 20 phút ở nhiệt độ phòng và chia thành 3 phần. Chia mỗi phần thành 2 phần không bằng nhau.

Dùng tay nhào bột thành bánh, làm cho một bánh lớn hơn bánh kia. Đặt một chiếc bánh mì dẹt lớn vào chảo dầu mỡ. Trải một phần ba nhân bánh lên trên, phủ một chiếc bánh mì dẹt nhỏ hơn sao cho phủ kín các cạnh của chảo. Cắt bỏ phần bột thừa, tạo một đường cắt ở giữa bánh tortilla và dùng tay ghim chặt các mép bột lại để tránh chất lỏng chảy ra khỏi nhân bánh. Lặp lại quá trình với phần bột và nhân còn lại.

Đối với nhân bánh, bạn băm nhuyễn thịt. Hành tỏi băm nhỏ, cho thịt, muối, tiêu và đổ vào một ít nước dùng. Trộn đều phần nhân thu được và kết hợp với nấm luộc.

Nướng trong lò 20 phút cho đến khi chín vàng ở 180 ° C.

Dùng nóng với một lượng bơ lớn.

Bánh nhanh với bắp cải và nấm

Nguyên liệu cho món Bánh Nhanh Bắp Cải và Nấm là các loại thực phẩm như:

• bắp cải trắng (cỡ vừa) 1 nĩa
• champignons (tươi) 300 g
• hành lá 150 g
• trứng gà 3 chiếc.
• mayonnaise 250 g
• bột mì 1 muỗng canh.
• bột nở 1 gói
• muối để nếm

Băm nhỏ bắp cải. Khối lượng sẽ khá ấn tượng, nhưng trong quá trình nấu, nó sẽ lắng xuống và đông lại trong bột. Cho hành lá thái nhỏ và nấm mèo đã xào vào xào cùng.

Đánh trứng với muối, thêm sốt mayonnaise (kem chua), bột nở, muối và bột mì. Trộn đều tất cả mọi thứ, bột sẽ giống như bột.

Bôi dầu lên đĩa nướng, đổ 1/3 lượng bột vào khuôn, cho phần nhân lên trên (láng bề mặt) rồi đổ tiếp phần bột còn lại. Nướng trong 20 - 30 phút ở 200 ° C cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

Bánh nhanh nhân nấm muối

Để có món bánh bột lọc nhân nấm muối nhanh chóng, bạn cần thực hiện:

• 170 g bột mì
• 100 g kem chua
• 100 g mayonnaise
• 1/2 thìa cà phê muối nở
• 1 thìa bơ thực vật

Để điền:

• 500 g thịt gà tây,
• 300 g nấm sữa muối,
• 2 củ hành tây
• 1 củ cà rốt,
• 1 nhánh tỏi
• 2 thìa dầu thực vật
• tiêu,
• Muối.

Có thể làm món bánh nhanh nhân nấm muối vào buổi tối.

Để làm điều này, rửa sạch thịt gà tây, băm nhỏ. Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Chiên cà rốt và hành tây trong dầu thực vật, thêm thịt băm vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Thêm tỏi, nêm muối, tiêu, khuấy đều và để nguội. Kết hợp với nấm cắt nhỏ. Chuẩn bị bột từ kem chua, sốt mayonnaise, rây bột mì và soda, đổ một nửa vào khuôn bơ thực vật đã được bôi mỡ. Cho phần nhân đã ướp lạnh lên trên, đổ nốt phần bột còn lại vào. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C.

Vào buổi sáng, cắt bánh thành nhiều phần, hâm nóng trong lò vi sóng và phục vụ.

Bánh nấm đơn giản và nhanh chóng

Bột men.

Để điền:

• 1/2 đầu bắp cải
• 5-6 cây nấm khô
• 2 quả trứng luộc chín
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh. thìa chất béo
• Muối
• tiêu

Cách chế biến món bánh trôi nấm đơn giản và nhanh chóng như sau: nấm hương rửa sạch ngâm nước lạnh, sau đó luộc chín. Cắt đôi nửa đầu của bắp cải và nấu cho đến khi mềm (khi nấu, bạn có thể thêm 2-3 muỗng canh.thìa sữa).

Để ráo nước, bóp bắp cải băm nhuyễn cùng với nấm hương. Hành khô băm nhuyễn, phi thơm trong mỡ. Thêm bắp cải băm cùng với nấm và trứng luộc cắt nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, đổ nước luộc nấm vào. Nguội đi.

Đặt một phần bột men lên một tấm giấy đã được bôi mỡ. Cho phần nhân đã chuẩn bị lên trên bột thành một lớp đều. Và phủ phần bột thứ hai lên trên. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Bạn có thể làm một chiếc bánh nấm nhanh chóng trong 20 phút

Nếu bạn lấy bột đã rã đông làm sẵn, thì bạn có thể làm một chiếc bánh nhân nấm nhanh chóng trong 20 phút, tất nhiên là không bao gồm thời gian nướng.

• bánh phồng;
• 1 kg dưa cải chua;
• 3-4 st. muỗng canh bơ;
• 2 củ hành tây;
• 50 g nấm hương khô;
• Muối;
• kem chua;
• tiêu.

1. Rửa sạch bắp cải (rửa sạch bằng nước sôi), thái nhỏ và đun trong chảo có nắp với một nửa bơ đun chảy cho đến khi mềm.
2. Rán riêng phần hành trong phần dầu còn lại. Thêm nấm luộc thái nhỏ, muối và hạt tiêu.
3. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 3-4 phút và sau đó kết hợp với bắp cải.
4. Lăn bánh phồng ra, đặt lên khay nướng có lót giấy da. Cho nhân bánh vào, đổ kem chua lên trên và nướng trong lò trong 20 phút.

Bánh nhanh với nấm và phô mai

Để làm một chiếc bánh nướng nhân nấm và phô mai nhanh chóng, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• bột không có men
• 600 g nấm tươi không cần xử lý nhiệt trước
• 50 g chất béo
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng canh. một thìa bột mì
• 120 g kem chua
• Muối

Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Đun nóng mỡ, cho nấm và hành tây vào hầm cho đến khi nước bay hơi hết.

Thêm bột mì và kem chua vào khối nấm cô đặc, đun sôi mọi thứ và cho muối vào. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ.

Làm nóng lò ở 200 ° C. Trải một tấm nướng với dầu thực vật. Đặt miếng bột đã cán mỏng trên một tấm giấy. Cho phần nhân đã hoàn thành vào dàn đều trên mặt bột. Đặt các miếng pho mát lên trên. Đặt khay nướng vào lò và nướng trong khoảng 25 phút.

Bánh nhanh với khoai tây và nấm muối

Để có một chiếc bánh nhanh chóng với khoai tây và nấm muối, bạn cần làm bột từ các sản phẩm sau:

• 1 cốc dầu thực vật
• 1,5 lít sữa đông
• 1/2 cốc đường
• bột mì
• axit citric ở đầu thìa cà phê
• Muối

Để điền:

• 1 kg nấm sữa muối
• 500 g khoai tây
• 4 củ hành tây
• 100 g dầu thực vật
• tiêu

Hòa tan đường vào sữa đông. Tiếp tục khuấy, thêm một chút dầu thực vật, axit xitric và bột mì - tùy theo nhu cầu để làm cho bột mềm. Nhào bột kỹ bằng tay. Lăn 3/4 khối bột đã chuẩn bị thành một lớp, đặt lên khay nướng đã thoa dầu thực vật, cho khoai tây và nhân nấm vào tráng đều mặt bột và đậy kín với phần bột còn lại, cũng cán mỏng theo lớp. Ghim mép của cả hai lớp ở hai bên. Ở giữa lớp trên cùng, khoét một lỗ để hơi nước thoát ra khỏi nhân khi nướng bánh. Bôi mỡ lên bánh với trứng và nướng trong lò ở lửa vừa.

Nấu nhân bánh. Băm nhuyễn hành tây và phi thơm trên chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Ngay sau khi hành bắt đầu chuyển sang màu vàng, cho nấm sữa đã rửa sạch và cắt nhỏ, muối tiêu, hạt tiêu vừa ăn vào xào cùng với hành. Cắt khoai tây thành các dải.

Bánh nhanh với nấm và khoai tây

• bột men - 1 kg
• Tiêu đen (xay) - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối (để nếm) - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường (để vừa ăn) - 1,5 muỗng cà phê.
• Nấm (luộc) - 1 ly.
• Dầu thực vật
• Khoai tây (luộc, lớn) - 2 miếng
• Cà rốt (lớn) - 1 củ
• Củ hành tây (lớn) - 1 củ
• Dưa chuột (muối) - 10 miếng

Để làm món bánh nhanh với khoai tây và nấm, hãy bào cà rốt, cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Chuẩn bị 10 miếng dưa chuột muối vừa phải.

Bào chúng trên một máy xay thô và thêm hành tây và cà rốt đã chiên, đun ở lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi trong 10 phút.

Luộc hai củ khoai tây và làm khoai tây nghiền từ chúng, sau khi đã rút gần hết chất lỏng trong khoai tây đã luộc. Trộn khoai tây với hành tây, nấm, cà rốt và dưa chua, muối tiêu vừa ăn, thêm 1 thìa cà phê đường để cân bằng khẩu vị rồi để nguội.

Chia bột thành hai phần. Cán mỏng một phần và trải lên khay nướng, cho phần nhân đã hoàn thành lên trên miếng bột và phủ lớp bột áo lên trên. Nướng trong lò khoảng 30 phút.