emmabrewda.com

Nấm mật ong là quả thể tuyệt vời có thể được sử dụng để chế biến bất kỳ món ăn nào. Nhưng nếu bạn chưa bao giờ thử nấm với bí ngòi, hãy nhớ xem công thức nấu ăn của chúng tôi và bù lại thời gian đã mất. Một món ăn thịnh soạn, thơm và lạ miệng như vậy sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn và những vị khách được mời. Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn bí ngòi với nấm trong các phiên bản khá đơn giản. Tất cả những gì bạn cần làm là mua các sản phẩm cần thiết và bắt đầu nấu ăn.

Nấm mật ong với bí ngòi nấu đông

Một sự kết hợp thơm ngon của mật ong agaric với bí xanh nấu cho mùa đông sẽ khiến bạn ngạc nhiên và ấn tượng tốt khi mở lọ với món chế biến.

• Bí ngòi (non) - 1 kg;
• Nấm mật ong - 1 kg;
• Hành tây - 500 g;
• Bột cà chua - 200 ml;
• Dầu hướng dương - 200 ml;
• Đường - 100 g;
• Muối - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - ½ muỗng cà phê.

Bí ngòi được gọt vỏ và bào sợi, cắt thành từng khối vuông rồi cho vào chảo chiên ngập dầu đã đun nóng. Chiên cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.

Nấm đã bóc vỏ luộc trong nước sôi trong 15 phút, thả vào chao và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và dùng dao thái nhỏ. Chiên trong chảo riêng cho đến khi chín mềm, sau đó cho nấm và bí ngòi vào chảo sâu lòng.

Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn, thêm tương cà chua, đường, muối, trộn đều lần nữa và đun trên lửa nhỏ trong 15 phút. Nếu khối lượng chuyển sang đặc, thêm dầu thực vật.

Thêm hạt tiêu đen xay, ớt bột và các loại thảo mộc Provencal, trộn bằng thìa gỗ và đun thêm 20 lần nữa trên lửa nhỏ.

Phân phối toàn bộ khối lượng trong các lọ 0,5 lít đã khử trùng và cho vào nồi có nước nóng để khử trùng.

Khử trùng các lọ được đậy nắp trong 40 phút để bảo quản bảo tồn của chúng ta trong tương lai mà không gặp vấn đề gì.

Tốt hơn hết bạn nên đóng lọ có nắp nhựa, để nguội ở nhiệt độ phòng rồi mới đem đi hầm hoặc cho vào tủ lạnh.

Bí ngòi hầm với nấm luộc: công thức chế biến món đa

Bí ngòi với nấm mật ong luộc trong nồi nấu chậm là một lựa chọn tuyệt vời để nấu nhanh, đặc biệt là khi khách đến nhà.

Nấu các món hầm trong nhà bếp sẽ chỉ làm tăng hương vị và mùi thơm của nấm và bí xanh. Tất cả các đặc tính dinh dưỡng của thực phẩm chủ yếu sẽ vẫn còn trong bát đa năng.

• Nấm mật ong - 600 g;
• Bí ngòi - 600 g;
• Hành tây - 3 chiếc;
• Cà chua - 3 quả;
• Ô liu - 10 chiếc;
• Nước - 100 ml;
• Dầu thực vật - 70 ml;
• Muối để nêm nếm;
• Hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• Tỏi - 3 cái;
• Hạt mè - 2 muỗng cà phê

Lý tưởng nhất để nấu món hầm bí ngòi với nấm luộc trong nồi nấu chậm sẽ là lựa chọn sau: nấm và bí xanh được lấy theo tỷ lệ như nhau. Ngoài ra, hạt mè và tép tỏi làm tăng thêm nét ẩm thực Hàn Quốc cho món ăn.

Nấm mật làm sạch, cắt bỏ phần chân bên dưới, rửa sạch rồi cho vào nồi nước đun sôi. Nấm mèo ngâm nước muối (1 thìa muối cho 1,5 lít nước). Sau 20 phút, cho nấm vào chao và để nấm thật ráo nước.

Tiếp theo, thạch mật ong được rửa sạch bằng nước lạnh và để cho ráo nước một lần nữa. Nếu có mũ và chân lớn, thì nên cắt chúng.

Cà chua rửa sạch cắt khúc, hành tây bóc vỏ cắt hạt lựu, tỏi bạn dùng dao bóc vỏ băm nhỏ, ô liu cắt đôi.

Bí ngòi gọt vỏ, cắt khúc dài và bỏ hạt, cắt khối vuông.

Một tô bánh đa được phết dầu thực vật, hành tây được bày ra đĩa, bật ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng" tùy theo hãng thiết bị nhà bếp và chiên trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

Giới thiệu bí ngòi cắt nhỏ, ô liu, cà chua, tất cả các loại gia vị trong danh sách, nước và muối, cũng như nấm luộc.Khuấy và đặt hộp đa năng ở chế độ "Làm nguội" trong 1 giờ.

Sau khi có tín hiệu âm thanh, bạn hãy đậy nắp nồi đun thêm 5 phút nữa để món ăn thấm đẫm hương thơm.

Món hầm làm sẵn được phục vụ như một món ăn riêng hoặc kết hợp với các lát khoai tây luộc.

Công thức bí ngòi nướng

Công thức chế biến bí ngòi với nấm trong lò nướng sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích các món ăn từ nấm và rau, vì nó sẽ được nướng trong lò dưới lớp vỏ phô mai.

• Bí ngòi - 500 g;
• Nấm mật ong - 700 g;
• Hành tây - 4 chiếc;
• Dầu thực vật;
• Tỏi - 4 tép;
• Muối;
• Kem chua - 100 ml;
• Phô mai - 200 g;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Bí ngòi gọt vỏ và xắt thành sợi mỏng, chiên chín trong dầu thực vật.

Nấm mật ong luộc sơ qua nước muối rồi đem chiên vàng.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh, tỏi bóc vỏ cắt hạt lựu, cho nấm vào xào cùng khoảng 5-7 phút.

Thêm kem chua vào nấm, thêm bí ngòi, trộn đều và đun trong 5 phút ở lửa vừa.

Muối vừa ăn, rắc tiêu xay vào đảo đều.

Phân phối khối lượng vào các nồi nướng và rắc pho mát bào trên một máy xay thô lên trên.

Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 30 phút.

Món ăn với nấm mật ong, bí ngòi và bắp cải

Món ăn với nấm, bí ngòi và bắp cải ít calo, nhưng khá ngon và thơm. Hãy cố gắng nấu món này cho gia đình bạn vào bữa tối và họ sẽ rất vui.

• Nấm mật ong - 700 g;
• Bắp cải - 500 g;
• Bí ngòi - 500 g;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Hành tây - 4 chiếc;
• Dầu thực vật;
• Muối;
• Hỗn hợp ớt xay - 1 muỗng cà phê;
• Rau mùi tàu - một nhúm;
• Rau thì là - 1 bó.

Bắp cải cắt nhỏ, hành tây, cà rốt và bí ngòi cắt khối nhỏ.

Các loại nấm luộc 20 phút trong nước muối, sau đó rửa sạch và để cho ráo nước.

Trong chảo ngập dầu thực vật, chiên bí ngòi và cà rốt trong 20 phút, thêm hành tây và chiên thêm 15 phút.

• Cho bắp cải và nấm vào trộn đều, muối, rắc ngò rí, hỗn hợp ớt xay, trộn đều lần nữa.

Đậy vung và đun ở lửa nhỏ trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để không bị cháy.

Nếu khối lượng khô, thêm 1 muỗng canh. nước và hầm một lần nữa cho đến khi mềm.

Khi phục vụ, trang trí món ăn với thì là cắt nhỏ.

Trứng cá muối từ thạch mật ong với bí ngòi để làm nhân

Món ngon này rất thích hợp cho bữa sáng với bánh mì sandwich hoặc món ăn nhẹ tại nơi làm việc.

Ngoài ra, trứng cá muối từ chân nấm với bí ngòi rất thích hợp làm nhân cho bánh kếp và bánh nướng. Nó có thể được thêm vào trứng bác hoặc gói trong lá rau diếp.

• Nấm mật ong (luộc) - 1 kg;
• Bí ngòi - 700 g;
• Hành tây - 5 chiếc;
• Cà rốt - 2 chiếc;
• Dầu hướng dương;
• Bơ - 100 g;
• Kinh giới - 1 thìa cà phê;
• Hops-suneli - 1 muỗng cà phê;
• Muối;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Cám mì (nhỏ) - 2 muỗng canh. l.

Tất cả các loại rau được gọt vỏ, cắt nhỏ, chiên riêng trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Nấm mật ong luộc chín được chiên trong bơ cho đến khi chín vàng, kết hợp với các loại rau củ và để hơi nguội.

Xay bằng máy xay cho đến khi mịn, nêm muối và thêm tất cả các gia vị từ công thức, kể cả cám. Cám cải thiện khả năng tiêu hóa của nấm trong cơ thể, tuy nhiên, chúng có thể được bỏ qua.

Khuấy đều, cho vào chảo và đun trong 10 phút ở lửa nhỏ.

Chúng được bày trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đựng thực phẩm, sau khi nguội mới cho vào tủ lạnh.