Nấm champignons kiểu Pháp với thịt trong lò: ảnh và công thức nấu món nấm ngon

Nhịp sống bận rộn hàng ngày thường biến cuộc sống hàng ngày thành một thói quen và không còn thời gian để làm hài lòng gia đình bạn bằng những món ăn mới lạ, hấp dẫn. Nhưng thêm sự đa dạng vào thực đơn hàng ngày của bạn không hề khó và thậm chí còn rất thú vị. Do đó, nếu bạn muốn gây bất ngờ với một món ăn mới và cầu kỳ nào đó, hãy nấu thịt hoặc rau với champignons bằng tiếng Pháp. Tin chắc rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ hào hứng với ý tưởng đó và sẽ bị mê hoặc bởi hương vị và hương thơm của món ăn.

Các công thức nấu ăn được đề xuất với mô tả chi tiết về cách chế biến là một lựa chọn tuyệt vời để bổ sung và đa dạng hóa thực đơn gia đình, cũng như các bữa tiệc linh đình và gặp gỡ thân tình.

Thịt heo kiểu Pháp với nấm và hành tây trong lò

Công thức nấu món thịt lợn mềm, ngon ngọt và thơm mùi nấm trong lò kiểu Pháp đơn giản đến mức người mới bắt đầu không có kỹ năng nấu nướng cũng có thể làm được. Một món ngon như vậy rất khó, hầu như không thể làm hỏng. Đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại sẽ đặc biệt thích nó, bởi vì họ rất thích ăn thịt.

500 g thịt lợn;
300 g nấm hương;
1 củ hành tây;
250 ml sốt mayonnaise;
200 g pho mát cứng;
Muối tiêu đen xay.

Thịt kiểu Pháp với nấm nên được nấu trong lò theo mô tả chi tiết.

Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng.
Rửa sạch thịt, thấm khô bằng khăn giấy.
Cắt thành từng phần, nêm muối, tiêu vừa ăn và cho vào đĩa nướng.
Gọt vỏ quả, cắt thành từng lát mỏng và bày lên trên miếng thịt lợn.
Trải nửa vòng hành tây lên lớp tiếp theo và rưới sốt mayonnaise lên trên.
Rắc phô mai bào, cho vào lò đã làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong 40-60 phút. tùy theo kích thước của miếng thịt.

Thịt lợn Pháp với nấm và cà chua

Trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới, món thịt nấu kiểu Pháp với nấm và cà chua rất được ưa chuộng. Hãy thử làm một món ngon như vậy ở nhà và bạn sẽ không hối tiếc vì bạn đã lãng phí thời gian và công sức.

600 g thịt lợn (cùi);
500 g nấm hương;
2 củ hành tây;
4 quả cà chua;
20 ml sốt mayonnaise;
150 g pho mát (bất kỳ);
Dầu thực vật;
Muối, hỗn hợp ớt xay và rau thơm.

Nấu thịt lợn ở Pháp với nấm và cà chua là cần thiết theo một công thức có mô tả chi tiết.

Cắt thịt thành nhiều phần, gần như thành miếng.
Ướp muối đều, mỡ với hỗn hợp ớt xay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và đập nhẹ hai bên.
Rửa sạch thân quả, gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng, cho vào chảo đun nóng với dầu, rán cho đến khi nước bay hơi hết.
Đặt thịt lên khay nướng đã thoa dầu mỡ, ấn chặt các miếng thịt vào nhau.
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh và rải đều lên trên.
Sau đó cho nấm đã chiên ngập dầu, rải các lát cà chua lên trên, thêm một chút muối.
Đánh với sốt mayonnaise, rắc rau thơm cắt nhỏ và pho mát bào.
Bôi xốt mayonnaise lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước.
Nướng trong 40-50 phút. ở nhiệt độ 190 ° C.
Dùng thìa xúc thịt với cà chua và nấm ra đĩa và dọn ra đĩa.

Khoai tây kiểu Pháp với nấm và thịt

Khoai tây kiểu Pháp với nấm và thịt là món ăn cổ điển được nhiều người yêu thích. Sẽ không ai có thể từ chối một món ngon như vậy tại bàn ăn, bởi vì hương thơm từ nó rất ngon.

500 g thịt (có thể dùng thịt lợn);
400 g khoai tây;
500 g nấm hương;
2 củ hành tây;
200 g pho mát cứng;
Dầu thực vật;
Muối và hạt tiêu đen xay;
200 ml sốt mayonnaise (có thể thay thế bằng kem chua).

Công thức nấu thịt với khoai tây và nấm bằng tiếng Pháp được mô tả để tiện theo từng giai đoạn.

Chuẩn bị thịt: thái miếng nhỏ, chấm muối tiêu.
Cho vào đĩa nướng đều.
Cắt nấm thành khối vuông, chiên trong một ít dầu cho đến khi vàng nâu.
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khoanh, dùng tay ấn xuống một chút rồi rải đều lên thịt một lớp.
Đổ phần thân trái cây đã chiên từ trên xuống chảo và dàn đều.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng lát mỏng, ướp muối và nấm.
Bôi trơn bằng sốt mayonnaise, phủ một lớp pho mát bào trên một máy xay thô và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
Nướng trong 60 phút, trang trí với lá húng quế hoặc mùi tây khi phục vụ (tùy chọn).

Thịt heo Pháp với nấm và dứa

Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn độc đáo khác cho bữa tối gia đình - thịt lợn kiểu Pháp với nấm và dứa. Một sự kết hợp bất thường nhưng ngon của các sản phẩm sẽ bổ sung hoàn hảo cho nhau. Các hộ gia đình và bạn bè sẽ rất thích thú với món ngon này, và bạn bè sẽ nhờ bạn chia sẻ công thức.

600 g thịt lợn mán;
500 g nấm hương;
300 g dứa đóng hộp;
200 g pho mát cứng;
200 ml sốt mayonnaise;
Dầu thực vật;
3 củ hành tây;
Muối.

Công thức làm champignons kiểu Pháp với thịt và dứa được mô tả theo từng giai đoạn.

Hành tây cắt hạt lựu và chiên trong ít dầu khoảng 2 phút.
Quả thể được cắt thành dải, cho vào hành tây và chiên trong 5-7 phút, muối.
Thịt được cắt thành từng miếng, đánh tơi, quết với muối và bày lên khay nướng đã phết mỡ.
Hành nấm được rải trên thịt lợn, sau đó bày một lớp dứa, cắt khối vuông hoặc khoanh mỏng.
Bề mặt được phết một lớp sốt mayonnaise, bên trên rắc một lớp pho mát bào.
Tờ giấy được cho vào lò và nướng trong 45-60 phút ở nhiệt độ 180-190 ° C.

Gà với nấm và phô mai nóng chảy kiểu Pháp

Việc kết hợp nội trợ và công việc là điều rất khó đối với các bà nội trợ hiện đại. Tuy nhiên, có một cách giải quyết: món ăn ngon được đề xuất - gà với champignons bằng tiếng Pháp, được chế biến rất nhanh chóng và dễ dàng. Phải nói rằng nó thường có trong thực đơn tiệc của nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Vì vậy, bạn có thể thực hiện một món ngon như vậy trong nhà bếp của bạn không chỉ trong ngày thường mà còn cho những bữa tiệc thịnh soạn.

2 ức gà;
500 g nấm hương;
3 củ hành tây;
150 ml sốt mayonnaise;
200 g pho mát đã qua chế biến;
3 củ khoai tây;
2 tép tỏi;
Dầu hướng dương;
Muối và gia vị vừa ăn.

Công thức nấu thịt với champignons bằng tiếng Pháp để thuận tiện được mô tả từng bước.

Tách phi lê khỏi vú, đập bằng búa bếp, rắc muối và tỏi đập dập lên mỗi bên.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và nạo trên một chiếc máy xay thô.
Bóc vỏ hành tây từ lớp trên cùng, cắt thành nửa khoanh mỏng, sau khi gọt vỏ cắt nấm thành từng lát mỏng.
Bôi dầu vào khuôn, phết các miếng phi lê sao cho tiếp xúc chặt chẽ với nhau.
Đánh với sốt mayonnaise lưới, rải hành tây, sau đó thêm các lát nấm và khoai tây.
Rắc một chút muối và gia vị theo sở thích của bạn, đánh với sốt mayonnaise và nghiền với một lớp pho mát bào dày.
Làm nóng lò rồi cho đĩa vào nướng, nướng khoảng 40-50 phút ở 180 °.
Mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua, sẽ làm món ăn ít dinh dưỡng hơn, nhưng hữu ích hơn.

Thịt gà tây Pháp với nấm, hành tây và cà chua

Thịt gà tây nấu với nấm kiểu Pháp sẽ trở nên mềm, ngon ngọt. Đã một lần chế biến món ngon như vậy, bạn chắc chắn sẽ biến nó thành món “khoái khẩu” của mình cho những bữa tiệc linh đình.

600 g thịt gà tây;
4 củ khoai tây;
3 củ hành tây;
400 g nấm hương;
150 ml kem chua và sốt mayonnaise;
4 quả cà chua;
200 g pho mát cứng;
2 muỗng canh. l. bơ hoặc rau;
Muối và hạt tiêu đen.

Rửa sạch thịt, dùng khăn giấy thấm nước và cắt sợi thành từng miếng dày không quá 1 cm.
Đánh từ cả hai mặt, trước đó đã được bao phủ bởi màng bám hoặc túi nhựa.
Nêm muối vào cả hai mặt, tiêu và cho vào đĩa đã phết mỡ hoặc khay nướng.
Để làm nước sốt: trộn kem chua với sốt mayonnaise, thêm tiêu đen xay, dùng máy đánh trứng đánh đều.
Quết thịt với nước sốt, trên cùng là hành tây cắt thành nửa khoanh hoặc phần tư mỏng.
Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng khoanh tròn, cho vào hành tây, thêm một chút muối và dầu mỡ với nước sốt.
Chiên nấm đã cắt lát trong dầu và cho hành tây vào.
Cắt cà chua đã rửa sạch thành từng lát mỏng, cho nấm lên trên và rưới nước sốt lên trên.
Đậy đĩa bằng giấy bạc thực phẩm, cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C và nướng trong 60 phút.
Lấy ra, gỡ bỏ lớp giấy bạc, rắc lên đĩa một lớp phô mai bào rồi cho vào lò nướng tiếp 15 phút.

Thịt kiểu Pháp với nấm trên đệm rau

Thịt nấu với nấm champignons kiểu Pháp trên nền rau là một món ăn ngon tinh tế. Đối với nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm ẩm thực dày dặn, món ăn này là một trong những món yêu thích của họ.