emmabrewda.com

Nấm mật ong, giống như các quả thể khác, là một nguồn protein quan trọng và được đánh đồng với thịt về giá trị dinh dưỡng của chúng. Những loại nấm này có thể được chiên, hầm, nướng, đông lạnh và ngâm. Có nhiều cách chế biến nấm ngâm mật ong nhưng được nhiều chuyên gia ẩm thực đánh giá là món nấm xào với hành tây là ngon nhất. Ngoài ra, có thể kết hợp nấm với các loại rau củ khác, thậm chí cả trái cây sẽ khiến hương vị món ăn càng thêm thơm ngon.

Ngay cả một bà nội trợ mới làm quen với công thức nấu ăn để nấu nấm xào với hành tây. Rốt cuộc, các quy trình được thực hiện theo các mô tả từng bước được đề xuất với một bức ảnh.

Nấm mật ong, xào với hành tây, được sử dụng như một món ăn độc lập, một món khai vị, một món ăn phụ, cơ sở cho các công thức nấu ăn phức tạp hơn hoặc chuẩn bị cho mùa đông.

Để biết cách nấu nấm xào hành tây, bạn cần nhớ một vài quy tắc cơ bản.

• Nấm rơm sau khi từ rừng về cần phân loại, cắt bỏ đầu chân và rửa sạch bằng nước lạnh.
• Đun sôi trong nước muối trong 15 phút. hoặc chần qua nước sôi trong 5 phút.
• Tiếp theo, cho nấm vào chao sao cho ngập ly nước, bắt đầu nấu theo công thức.

Công thức cho món thạch mật ong chiên với hành tây: chuẩn bị cho mùa đông

Món ăn này là cơ sở cho những thao tác nấu nướng tiếp theo, và ngoài ra, nó có thể là món khai vị tuyệt vời cho bữa tối. Món này có thể dùng ngay sau khi chuẩn bị hoặc bạn có thể làm món ăn để chuẩn bị cho mùa đông.

Công thức chế biến món nấm xào hành tây cho mùa đông khá đơn giản và chỉ sử dụng 3 nguyên liệu.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Hành tây - 5 đầu;
• Dầu thực vật - 150 ml;
• Muối để nếm.

Nấu nấm mật ong xào hành tây theo công thức kèm theo ảnh sẽ khiến bạn thích thú.

Sau khi làm sạch, bạn luộc nấm trong vòng 15 phút, đặt lên một chiếc khăn bếp, sau khi để nguội thì cắt miếng vừa ăn.

Hành tây xắt thành khối vuông hoặc cắt thành nửa khoanh, cho vào chảo nóng và chiên trong ít dầu cho đến khi mềm.

Trong một chảo khác, chiên nấm đã cắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Kết hợp hành tây với nấm, muối và xào tất cả mọi thứ với nhau trong 5-8 phút.

Có thể ăn kèm với khoai tây nghiền hoặc mì ống. Nếu chuẩn bị cho mùa đông thì cho nấm ngâm mật ong với hành tây vào lọ đã khử trùng, cuộn lại, trùm chăn, sau khi nguội thì đem đi hầm.

Công thức nấu nấm mật ong xào hành tây, khoai tây và rau thơm

Nấm mật ong xào hành tây còn kết hợp với khoai tây khiến món ăn thêm đậm đà. Nó là hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ của gia đình.

• Khoai tây - 500 g;
• Nấm mật ong - 1 kg;
• Hành tây - 6 đầu;
• Dầu thực vật - 300 ml;
• Muối và hạt tiêu đen để nếm;
• Thì là và rau mùi tây - 1 bó.

Công thức chế biến nấm mật ong xào hành tây và khoai tây được mô tả từng bước.

1. Tiến hành sơ chế nấm, sau đó đun sôi trong 15 phút. và cho vào một cái chao.
2. Bóc vỏ hành tây và khoai tây, rửa sạch trong nước và cắt: khoai tây - thành dải, hành tây - thành nửa vòng.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho nấm vào chiên cho đến khi chín vàng.
4. Trong một chảo riêng, chiên khoai tây cho đến khi chín một nửa, sau đó cho hành tây vào và tiếp tục chiên cho đến khi chín hoàn toàn.
5. Bật bếp ở mức lửa nhỏ nhất, cho khoai tây và hành tây với nấm vào chảo, nêm muối, tiêu và rắc rau thơm đã cắt nhỏ.
6. Khuấy đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.

Nấm mật ong xào hành tây và ớt bột sốt kem chua

Trong công thức này, kem chua và ớt bột ngọt được cho vào nấm xào hành sẽ giúp món ăn thơm và đậm đà hơn. Toàn bộ quả, được chiên trong kem chua, mềm, giòn và trông rất ngon miệng.

• Nấm mật ong - 1,5 kg;
• Hành tây - 500 g;
• Kem chua - 400 ml;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Ớt bột ngọt khô thành miếng - 1-2 muỗng canh. l & agrave;
• Muối để nếm.

Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể nấu một món ăn nếu bạn xào nấm với hành tây và kem chua theo công thức từng bước được mô tả.

1. Đun sôi nấm đã bóc vỏ trong 15 phút, vớt nấm ra khỏi chao và để ráo nước.
2. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho nấm vào, chiên cho đến khi chín vàng.
3. Chúng tôi bóc lớp trên cùng của hành tây, cắt thành nửa vòng và thêm vào nấm.
4. Chiên lửa nhỏ trong 10 phút, khuấy liên tục.
5. Kết hợp kem chua với muối, ớt bột và tiêu đen xay, đánh bằng máy đánh trứng.
6. Đổ phần nấm vào, khuấy đều và đun trong kem chua ở lửa nhỏ trong 10 phút.
7. Tắt bếp và để ngấm trong 10 phút.

Món ăn phụ tốt nhất trong trường hợp này sẽ là cơm đồ luộc.

Cách nấu trứng cá muối xào nấm mật ong với hành tây và cà rốt

Nấm mật ong xào với hành tây và cà rốt dạng trứng cá muối - hương vị khó quên của tuổi thơ từ thời bà ngoại chuẩn bị. Món ăn này rất dễ chế biến, vì tất cả các nguyên liệu đều được chiên và cắt nhỏ trong máy xay sinh tố.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Hành tây và cà rốt - mỗi loại 500 g;
• Tương cà chua - 4 muỗng canh l & agrave;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Dầu thực vật - 200 ml.

1. Luộc nấm đã gọt sẵn trong nước sôi trong 15 phút.
2. Chúng tôi lấy ra và trải trên một chiếc khăn bếp để làm mát và kính.
3. Chúng ta làm sạch hành tây và cà rốt, rửa sạch trong nước, cắt nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi mềm.
4. Để nguội một chút, kết hợp với nấm và xay bằng máy xay sinh tố.
5. Cho vào chảo đã làm nóng trước, thêm tương cà chua, phần dầu còn lại, muối và hạt tiêu đen xay.
6. Trộn đều hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong nồi sâu khoảng 20-30 phút. Qua nhiệt độ thấp.

Caviar có thể được sử dụng để phết bánh sandwich, làm bánh tartlet và làm bánh kếp.

Nấm ngâm mật ong xào với hành tây, trứng và táo

Quả sấu ngâm chua được coi là một trong những món ăn vặt tốt nhất cho những bữa tiệc linh đình.

Tuy nhiên, ít người biết rằng nấm ngâm có thể được xào - điều này sẽ tăng thêm gia vị và sự tinh tế cho món ăn.

Nấm mật ong ngâm, xào với hành tây, trông rất tuyệt trong món salad, chúng được phục vụ với một món ăn kèm với khoai tây luộc.

• Nấm ngâm - 500 g;
• Hành tây - 3 đầu;
• Nước chanh - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Dầu ô liu - 6 muỗng canh. l & agrave;
• Táo ngọt - 2 chiếc;
• Muối để nêm nếm;
• Hành lá - 3-4 nhánh;
• Trứng - 5 chiếc.

Công thức có ảnh sẽ hướng dẫn cách xào nấm với hành tây, từ đó sẽ giúp các bà nội trợ mới làm quen với công việc nấu nướng.

1. Nấm mật ong rửa sạch trong nước rồi bày ra chảo đã đun nóng với dầu thực vật.
2. Chiên đến khi chín vàng, cho hành tây băm nhỏ vào chiên trong 7 phút.
3. Táo được gọt vỏ và bỏ lõi, cắt thành từng dải và cho vào hỗn hợp hành-nấm đã nguội.
4. Trứng được luộc trong 7 phút. ngâm nước muối để nguội, gọt vỏ, thái hạt lựu rồi cho nấm vào.
5. Thêm nước cốt chanh, muối vừa ăn, hành lá cắt nhỏ và dầu ô liu.
6. Tất cả mọi thứ được trộn và bày ra trong một bát salad sâu.

Cách xào nấm với hành tây trên chảo: công thức có ảnh và video

Đôi khi bạn thực sự muốn đa dạng hóa bữa trưa hoặc bữa tối của mình, thì món nấm xào hành tây và trứng sẽ là một giải pháp tuyệt vời. Và việc chuẩn bị các món ăn tự nó không đòi hỏi nhiều nỗ lực.

• Nấm mật ong - 700 g;
• Trứng gà - 4 chiếc;
• Hành tây - 5 chiếc;
• Săn xúc xích - 1 cái .;
• Tỏi - 3 tép;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Kem chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Muối để nêm nếm;
• Ngò tây cắt nhỏ - 2 muỗng canh l.

Làm thế nào để xào nấm với hành tây và trứng đúng cách trên chảo, sẽ cho bạn biết mô tả từng bước của công thức.

1. Luộc nấm đã bóc vỏ trong nước sôi khoảng 15 phút, chần qua chao rồi để ráo.
2. Bóc vỏ hành tây, cắt khối vuông, cắt xúc xích thành từng lát mỏng, cho vào chảo dầu nóng chiên cho chín vàng.
3. Trong một chảo dầu riêng, chiên nấm cho đến khi vàng nâu rồi cho hành tây và xúc xích vào.
4. Đánh trứng vào kem chua, thêm muối vừa ăn, thêm rau thơm băm nhỏ và tỏi đập dập.
5. Dùng máy đánh trứng đánh tan, đổ nấm, hành tây và xúc xích vào, đậy vung đun ở lửa nhỏ trong 10 phút.

Bạn có thể phục vụ món ăn với khoai tây nghiền hoặc mì ống.

Xem video cách xào nấm với hành tây.

Nấm đông cô tẩm mật ong xào hành tây: Cách chiên nấm đúng cách

Nếu bạn không có nấm tươi hoặc nấm ngâm, và có một số nấm đông lạnh trong tủ đông, hãy thử làm một món ăn từ chúng. Nấm đông cô xào hành cũng không thua kém gì nấm tươi về độ ngon.

• Nấm đông lạnh - 700 g;
• Hành tây - 5 đầu;
• Phô mai cứng - 200 g;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Nước chanh tươi vắt - 2 muỗng canh. l.

Nấm đông cô xào hành tây nên làm như thế nào để món ăn được ngon và ưng ý?

1. Hành tây bóc vỏ và cắt thành nửa khoanh hoặc hình khối.
2. Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành tím vào chiên cho đến khi trong suốt.
3. Nấm đông lạnh được bày riêng ra chảo và chiên trên lửa lớn cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.
4. Chúng được đặt trong chảo với hành tây và chiên cho đến khi vàng nâu.
5. Thêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm nước cốt chanh, trộn đều.
6. Đổ phomai bào lên trên, đậy nắp chảo, cho khối nấm vào hầm trong 15 phút. cho đến khi phô mai tan chảy.