emmabrewda.com

Câu tục ngữ “Khéo léo thì đơn giản” có thể được áp dụng thành công cho nhiều món ăn chế biến từ nấm. Và một trong những món ngon đó là gà nấu nấm sốt kem chua. Do đó, nếu có bất kỳ phần nào của gà, champignons và kem chua trong tủ lạnh của bạn, hãy thoải mái bắt tay vào chế biến món ăn vừa ngon vừa thơm này. Thịt gà kết hợp với trái cây và sản phẩm sữa lên men trở nên vô cùng ngon ngọt, mềm và ngon.

Món ăn này sẽ rất hợp với khoai tây nghiền, khoai tây luộc, cơm hoặc bulgur. Nấm có thể được sử dụng tươi, đóng hộp và thậm chí là đông lạnh.

Gà hầm nấm và hành tây sốt kem chua

Gà nấm áp chảo sốt kem chua là món ăn đơn giản và thịnh soạn, thuộc loại dành cho bữa cơm gia đình. Đơn giản là không thể làm hỏng nó, vì các bước từng bước khá đơn giản ngay cả đối với những người mới làm bếp.

• 500 g phi lê hoặc phần khác của gà;
• 2 củ hành tây;
• 400 g nấm hương;
• 300 ml kem chua;
• Dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu đen.

Công thức nấu gà nấm sốt kem chua sẽ giúp bạn thực hiện đúng quy trình.

1. Nấm rửa sạch, cho hết bụi bẩn, cạo bỏ màng trên mũ, thái sợi.
2. Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, cắt thành nửa vòng, cắt thịt thành hình khối.
3. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây vào chiên cho chín vàng.
4. Thêm các viên thịt vào, đảo đều và xào trong 10 phút. trên lửa vừa.
5. Đổ nấm rơm vào, chiên ở chế độ tương tự trong 10 phút nữa.
6. Nêm muối, tiêu vừa ăn, đảo đều rồi đổ kem chua vào.
7. Đun nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp đậy kín. toàn bộ nội dung của chảo.
8. Ăn kèm với khoai tây nghiền và salad rau.

Phi lê gà nấm và tỏi sốt kem chua

Phi lê gà nấu nấm sốt kem chua và tỏi chắc chắn sẽ làm bạn và gia đình thích thú với hương vị thơm ngon độc đáo của nó.

• 2 con gà phi lê;
• 300 g nấm đông cô;
• 300 ml kem chua;
• 6 nhánh tỏi;
• 1 đầu củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• 1 bó mùi tây tươi
• Muối, tiêu đen xay và hương thảo để nếm.

Công thức nấu gà hầm nấm sốt kem chua được mô tả dưới đây theo từng giai đoạn.

Rửa sạch thịt gà, thấm bằng khăn giấy để loại bỏ chất lỏng dư thừa và cắt thành các dải mỏng.

Rã đông nấm, dùng tay bóp và cắt thành khối vuông.

Bóc vỏ hành tỏi, rửa sạch, băm nhỏ.

Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, cho tất cả hành và một nửa số tỏi băm nhỏ vào.

Chiên lửa vừa trong 5 - 7 phút, cho các dải thịt vào, tiếp tục chiên trong 10 phút.

Chiên riêng từng viên nấm trong dầu thực vật trong 10 phút, kết hợp với thịt và rau, muối vừa ăn, tiêu và thêm một chút lá hương thảo.

Đảo đều lần nữa, để hầm khoảng 5-7 phút, đổ kem chua trộn với tỏi còn lại vào.

Đun ở lửa nhỏ trong 10 phút, khi dùng, rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên từng phần của món ăn.

Goulash gà và champignon sốt kem chua với tương cà chua

Không có gì ngon và thơm hơn món goulash làm từ gà với nấm trong kem chua. Ngon và nhiều hương vị, món ngon này xứng đáng được đánh giá cao về mặt ẩm thực. Món ăn được chế biến theo kiểu truyền thống: thịt và nấm được hầm trong nước sốt kem chua, tương cà chua và bột mì, thêm vào đó là các loại gia vị và thảo mộc yêu thích của bạn.

• 500 g thịt gà (phần nào cũng được);
• 500 g nấm hương;
• 2 đầu củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 300 ml kem chua;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 1 muỗng canh. l. bột mì;
• Dầu hướng dương tinh luyện;
• 1 nhúm nghệ
• Muối, hạt tiêu đen - để nếm.

1. Thịt bỏ da và xương, rửa sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
2. Đun nóng dầu trong chảo, cho các viên thịt vào chiên lửa vừa cho các mặt chín vàng nhẹ.
3. Nêm muối, tiêu vừa ăn, đảo đều rồi cho vào nồi.
4. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ, chiên trong một ít dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Thêm cà rốt đã gọt vỏ và nạo sợi vào, trộn đều và xào thêm 7 phút.
6. Đổ phần thân trái cây đã cắt thành dải vào và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
7. Cho rau và nấm vào nồi cùng với thịt, muối vừa ăn, thêm nghệ và bột năng đã rây vào, trộn đều.
8. Đổ kem chua đã trộn với tương cà chua vào, khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi và giảm lửa ở mức nhỏ nhất.
9. Hầm nước dùng không quá 15 phút, để yên sau khi tắt bếp khoảng 5-7 phút. và phục vụ.

Gà nấm sốt kem chua, nướng trong lò

Gà nấu nấm sốt kem chua và nướng trong lò là một lựa chọn lý tưởng cho bữa tối ngon miệng của gia đình. Nấm và thịt thấm đều nước cốt của món ăn và thấm đẫm vị cay thơm của rau.

• 700 g thịt gà phi lê;
• 500 g nấm hương;
• 2 củ hành tây;
• 6 - 8 tép tỏi;
• 300-350 ml kem chua;
• Dầu thực vật;
• Muối và hỗn hợp ớt xay - để nếm;
• Rau thơm thì là tươi.

1. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trên chảo trong dầu nóng cho đến khi hơi vàng.
2. Cắt champignons thành các dải mỏng, thêm vào hành tây và chiên trong 15 phút.
3. Nêm muối tiêu vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
4. Cắt phi lê thành từng lát mỏng, dùng vồ gỗ đập dập một chút, muối tiêu với hỗn hợp ớt xay ở cả hai mặt.
5. Đặt các miếng thịt vào đĩa nướng đã được thoa dầu trước, quét một lớp kem chua trộn với tỏi giã nhỏ.
6. Tiếp theo, bày một lớp nấm với hành tây, phết kem chua một lần nữa.
7. Đặt món ăn vào lò đã làm nóng trước và nướng ở nhiệt độ 190 ° C trong 50-60 phút.
8. Trang trí với thì là tươi cắt nhỏ khi phục vụ.

Champignons chiên gà, kem chua và pho mát

Thịt gà với nấm là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất. Và nếu bạn bổ sung thêm kem phô mai, bạn sẽ có một món ăn thơm và ngon khó có thể chối từ. Champignons chiên với gà và nướng trong kem chua là một món ngon tuyệt vời cho tất cả các thành viên trong gia đình.

• 700 g nấm hương;
• 600 g thịt gà phi lê;
• 3 muỗng canh. l. bơ;
• 2 đầu củ hành tây;
• 300 ml kem chua;
• 3 nhánh tỏi;
• 200 g kem phô mai;
• Muối.

1. Cắt thân trái cây thành dải và chiên trong bơ trong 10-15 phút, cho đến khi chúng trở thành màu vàng nâu.
2. Cắt phi lê gà thành từng lát, quét muối lên cả hai mặt và chiên trong bơ cho đến khi chín vàng.
3. Đầu tiên cho các lát thịt vào đĩa nướng, phết kem chua trộn với tép tỏi đã nghiền.
4. Tiếp theo, cho nấm đã xào vào, rải nửa khoanh hành tây mỏng lên trên.
5. Đánh kem chua một lần nữa và phủ một lớp kem phô mai bào lên trên.
6. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C và nướng trong 20-30 phút.

Gà với nấm và kem chua, nấu trong nồi nấu chậm

Gà nấm sốt kem chua nấu trong nồi nấu chậm là một công thức tuyệt vời cho những ai không thích đứng bếp lâu nhưng cần cho các thành viên trong gia đình ăn một bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn. Nếu bạn có một "trợ lý tại gia" như vậy, hãy bắt đầu quá trình nấu nướng bằng cách mua trước tất cả các nguyên liệu được cung cấp.

• 700 g thịt gà phi lê (có thể thay thế bằng các bộ phận khác của gà);
• 600 g nấm hương;
• 300 ml kem chua;
• 2 đầu củ hành tây;
• 2 nhúm hạt tiêu đen;
• 1,5 muỗng canh. l. bột mì;
• 100 ml nước;
• 3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê gia vị gà;
• Muối để nêm nếm;
• Một bó thì là hoặc mùi tây tươi.

1. Rửa sạch gà trong nước, đặt trên khăn bếp, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải.
2. Bóc bỏ lớp màng ở nắp quả, cắt bỏ phần chân ngọn bị nhiễm bệnh, thái thành các dải mỏng.
3. Bóc vỏ hành tây, dùng dao cắt nhỏ, rửa sạch dưới vòi nước lạnh, giũ sạch và băm nhuyễn.
4. Bật thiết bị, cài đặt chương trình "Chiên", thêm một ít dầu.
5. Để cho nóng, cho hành tây vào xào cho chín mềm.
6. Thêm các dải thịt, đảo và chiên trong 10 phút khi mở nắp. trong cùng một chế độ.
7. Đổ phần thân trái cây đã cắt vào, đảo và xào ở chế độ "Chiên" cho đến khi chất lỏng nấm bay hơi hết.
8. Trộn kem chua với nước, thêm bột mì, đánh bằng máy đánh trứng để không bị vón cục.
9. Đổ ra bát, bật chương trình "Hầm" và đặt trong 40 phút.
10. Trong 15 phút nữa. trước khi có tín hiệu âm thanh, mở bát đa, cho muối vào đĩa, rắc gia vị, đảo đều.
11. Khi phục vụ, trang trí món ngon với các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.