emmabrewda.com

Trên lãnh thổ nước Nga, nấm rơm được coi là một trong những loại nấm ngon nhất được những người sành ăn đặc biệt công nhận. Rừng cây, nơi tìm thấy nấm sữa - món quà trời cho dành cho tất cả những người yêu thích “săn lùng âm thầm”.

Ở Chelyabinsk, nấm sữa được tìm thấy ở hầu hết các khu rừng. Nhưng đôi khi để tìm được chúng không phải dễ, bởi nấm ẩn mình dưới những tán cây lá rụng dày đặc, khuất mắt những người hái nấm. Khi đi tìm loại quả thể này, bạn hãy mang theo một cây gậy dài để xé toạc các củ hoặc tán lá gần gốc cây.

Cần phải nói rằng, nấm sữa không bao giờ phát triển như một mẫu vật đơn lẻ, chúng có thể được tìm thấy trong các nhóm lớn. Không phải vô cớ mà chúng có tên trong thời cổ đại, khi chúng được gọi là "đống".

Bạn có thể hái nấm ở đâu tại Chelyabinsk: điểm thu mua

Ở Chelyabinsk bạn có thể hái nấm sữa ở đâu, tóm lại là không có câu trả lời. Rốt cuộc, có rất nhiều loại quả này, và ngoài ra, chúng còn được tìm thấy trong các khu rừng ở các vĩ độ khác nhau, từ phía nam đến rừng taiga.

Giống như các quả thể khác, nấm sữa là sinh vật sống cộng sinh với thực vật bậc cao, chúng tham gia vào “liên minh” với cây cối, trao đổi chất dinh dưỡng và nước với chúng qua hệ thống rễ. Thông thường, câu hỏi nấm sữa mọc ở đâu trong vùng Chelyabinsk sẽ tự biến mất, nếu bạn biết những cây nấm này hình thành nấm rễ.

Lưu ý rằng cây rụng lá, đặc biệt là cây bạch dương, được đặc biệt ưa thích. Rừng và rừng bạch dương xen lẫn bạch dương là cảnh quan đầu tiên bạn nên đến để tìm nấm ở Chelyabinsk. Tuy nhiên, một số giống của những quả thể này cũng có thể được tìm thấy trong các khu rừng lá kim.

Một yếu tố rất quan trọng khi nấm sữa mọc ở Chelyabinsk là thực tế phải tính đến tuổi của cây mọc trong rừng. Nó chỉ ra rằng nấm rễ mất vài năm để phát triển, vì vậy những cây già hơn được chọn cho nấm rễ.

Tìm nấm sữa trắng và vàng ở đâu trong vùng Chelyabinsk?

Sau khi xem xét một số loại nấm, bạn có thể tìm thấy nơi để tìm nấm sữa ở vùng Chelyabinsk. Ví dụ, phổ biến nhất trong số các loại nấm sữa được coi là nấm sữa trắng. Một số người hâm mộ "săn nấm" gọi nó là "sữa tươi" hoặc "ướt". Loại nấm này có hương vị ngon nhất trong số các “đồng loại” của nó. Nó thường có thể được tìm thấy vào đầu tháng Tám hoặc, nếu thời tiết thuận lợi, thậm chí vào cuối tháng Bảy. Nấm sữa trắng đơm hoa kết trái đến cuối tháng 9, có khi trước cả tháng 10 đầu năm. Nó thường được tìm thấy trong các khu rừng phía tây của vùng Chelyabinsk.

Nấm sữa vàng thực tế không thua kém nấm sữa trắng. Thu hái những cây nấm sữa này ở đâu ở Chelyabinsk, và chúng thường được tìm thấy ở những khu rừng nào? Có một số lượng lớn các tuyến đường nấm khắp vùng Chelyabinsk. Những người hái nấm có kinh nghiệm từ lâu đã xây dựng biểu đồ thu thập dữ liệu về quả thể.

Ví dụ, quận Sosnovsky của vùng Chelyabinsk có rất nhiều nấm. Đáng chú ý nhất là các làng sau:

• Kremenkul;
• Butaki.

Một nơi khác để thu thập nấm ở vùng Chelyabinsk, những người hái nấm gọi lãnh thổ phía tây của Hồ Bolshoy là Kremenkul. Hầu hết các loại nấm không thích đất ngập nước, nhưng đất ẩm vừa phải với rêu, cỏ hoặc một lớp lá mục nát. Nhân tiện, những quả thể này thường ẩn hoàn toàn dưới một lớp đất, vì vậy người hái nấm cần lưu ý điều này trong quá trình thu hái và tự dùng gậy hoặc cào nhỏ bên mình.

Một số loại nấm được thu hái bởi những người hái nấm ở các vùng núi của vùng Chelyabinsk, vì chúng ưa đất đá vôi và mọc trong rừng vân sam và linh sam.Những cây nấm này bắt đầu ra quả từ tháng 8 và tiếp tục cho đến cuối tháng 10, vì chúng có khả năng chịu lạnh tốt hơn

Tìm nấm sữa khô, nấm đen và đầm lầy trong vùng Chelyabinsk ở đâu?

Vùng Chelyabinsk còn phong phú với ba loại nấm nữa: nấm đầm lầy, nấm đen và nấm khô. Tìm những loại nấm này ở đâu trong vùng Chelyabinsk, và chúng thích loại rừng nào?

Thường thì những quả thể này có thể được tìm thấy ở các quận Krasnoarmeisky và Argayashsky của vùng Chelyabinsk, đặc biệt là trong các khu rừng dọc theo đường cao tốc Kyshtym-Ozersk. Những người hái nấm có kinh nghiệm khuyên bạn nên đến thăm các khu rừng gần các khu định cư:

• Gà;
• Rừng;
• Norkino;
• Bayramgulovo;
• Sargazy.

Ngoài ra, nấm sữa được thu hái trong rừng gần làng Derevenskoye. Như đã nói, nấm sữa là loại nấm khá lớn, có mũ lớn. Chúng phát triển thành từng nhóm lớn, vì vậy ở một nơi bạn có thể thu thập được cả một giỏ lớn những quả ngon này.

Các tuyến nấm nơi thu hái nấm sữa ở vùng Chelyabinsk nằm rải rác khắp vùng. Vùng Ashinsky có nhiều loại quả này, lãnh thổ có 80% là rừng.

Một giỏ nấm đầy đủ và các loại nấm khác cũng có thể được thu thập ở Taktybay, quận Chebarkul.

Nơi nào khác đáng đến để mua nấm ở Chelyabinsk?

Trên bờ hồ Arakul ở vùng Kasli, trong các khu rừng địa phương, những người hái nấm thu thập rất nhiều nấm trắng, cũng như nấm đen và khô. Chúng ta có thể nói rằng toàn bộ lãnh thổ của vùng Chelyabinsk có rất nhiều loại nấm phong phú, đặc biệt là nấm rơm. Vì vậy, đã đến thăm bất kỳ khu vực rừng nào, kể cả những bãi đáp nhỏ nằm gần đường cao tốc, bạn đều có thể hái được một rổ những quả tuyệt vời này. Ghé thăm Khu bảo tồn thiên nhiên Ilmensky và bạn sẽ không hối hận khi đến đó, vì đã thu hoạch được một lượng lớn những cây nấm này.

Để nấm ra quả, nhiệt độ tối ưu nhất là từ +8 đến + 10 ° C. Tuy nhiên, đôi khi ở vùng Chelyabinsk chúng được thu thập ngay cả sau trận tuyết đầu tiên, theo đúng nghĩa đen là đào ra khỏi nó. Ở Ural, những loại nấm này đang được yêu cầu do thực tế là chúng vượt qua thịt bò về hàm lượng protein. Trong thành phần của chúng có chứa vitamin B, C cũng như PP có tác dụng tích cực đối với cơ thể con người.