emmabrewda.com

Nấm Chanterelle với khoai tây là sự kết hợp tuyệt vời giữa các sản phẩm ngon và đáp ứng cho một món ăn truyền thống của Nga. Một thể loại kinh điển như vậy có thể thích hợp cho những ngày lễ tết và cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình.

Có rất nhiều biến thể chỉ ra cách bạn có thể nấu khoai tây với chanterelles. Món nấm có thể được nấu trong chảo, trong lò, trong nồi nấu chậm, sử dụng các quả tươi, ngâm và đông lạnh. Nấm và khoai tây có thể được pha loãng với thịt, pho mát, kem chua, thảo mộc và các loại gia vị khác nhau.

Cách chiên khoai tây với chanterelles và hành tây

Chiên khoai tây với chanterelles bằng chảo khá đơn giản và nhanh chóng, vì điều chính là bạn phải làm theo hướng dẫn từng bước. Một món nấm linh hoạt như vậy hóa ra lại có hương vị tuyệt vời.

• 700 g chanterelles tươi;
• 1 kg khoai tây;
• 300 g hành tây;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối và hỗn hợp ớt xay - để nếm;
• 3 muỗng canh. l. thì là cắt nhỏ và / hoặc mùi tây.

Nấu khoai tây chiên với chanterelles theo một công thức có ảnh có thể giúp tất cả những người mới làm bếp:

Bóc vỏ, luộc sơ qua nước muối, để trên giá dây rồi để ráo.

Gọt vỏ khoai tây từ lớp trên cùng, rửa sạch và cắt thành khối vuông.

Loại bỏ lớp trên cùng của hành tây, cắt thành nửa vòng.

Cho nấm kim châm đã cắt thành từng miếng vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu.

Chiên nửa khoanh hành tây trong chảo riêng cho đến khi có màu caramel.

Chiên từng que khoai tây trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng.

Kết hợp nấm, khoai tây và hành tây trong một chảo sâu, nêm muối và rắc hỗn hợp ớt xay.

Khuấy nhẹ để khoai không bị nát, rắc rau thơm, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Dùng như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món ăn độc lập.

Khoai tây chiên với chanterelles trong kem chua trong chảo: một công thức có ảnh

Khoai tây chiên với chanterelles trong kem chua rất ngon và mềm. Món ăn này có thể được phục vụ cho cả bàn tiệc và dùng hàng ngày.

• 500 g khoai tây và hành tây;
• 1 kg chanterelles luộc chín;
• 500 ml kem chua;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 1 muỗng canh. l. ớt cựa gà;
• 1 máy tính cá nhân. lá nguyệt quế;
• 2 bông hoa cẩm chướng.

Công thức từng bước kèm theo ảnh sẽ giúp bạn nấu khoai tây với chanterelles, chiên trong kem chua trên chảo.

Sau khi luộc chín, cắt khúc, cho vào dầu đun nóng, chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi, cho hành tây cắt thành khoanh mỏng, thêm một chút dầu và chiên cho đến khi có màu caramel.

Luộc khoai tây trong vỏ cho đến khi chín mềm, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh, thêm vào hành tây và nấm, muối, rắc ớt bột, thêm lá nguyệt quế và đinh hương.

Đổ kem chua vào, trộn đều, đậy nắp và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Khi phục vụ, lá nguyệt quế nên được loại bỏ khỏi món ăn.

Khoai tây đút lò với chanterelles và pho mát

Khoai tây nướng trong lò với chanterelles và pho mát có được lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon, mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt.

• 1 kg khoai tây;
• 700 g chanterelles luộc chín;
• 200 g pho mát cứng;
• 3 chiếc. hành trắng;
• 250 ml sốt mayonnaise;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Rau húng quế;
• Muối và hạt tiêu đen xay - để nếm.

Nấu khoai tây với chanterelles trong lò theo các bước được mô tả dưới đây.

1. Bật lò nướng để làm nóng đến 180 ° C.
2. Cắt nấm đã luộc chín thành từng miếng, chiên trong dầu thực vật trong 10 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây và hành tây, cắt: hành tây thành từng khoanh mỏng, khoai tây cắt thành từng lát mỏng dày không quá 3 mm.
4. Cho một ít khoai tây vào khay nướng đã phết mỡ, hành tây lên trên, sau đó cho nấm vào chiên.
5. Trải các lát khoai tây lên trên cùng, nêm muối vừa ăn, rắc tiêu đen xay.
6. Bôi mỡ với sốt mayonnaise và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 40 phút.
7. Lấy đĩa ra, rắc phô mai bào lên bề mặt món nướng và đặt lại vào lò nướng.
8. Nướng thêm 30 phút, dùng tăm kiểm tra độ chín của món ăn.
9. Trước khi phục vụ, trang trí khoai tây bằng nấm kim châm với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Công thức nấu món chanterelles nướng với khoai tây và gà sốt kem chua

Công thức chế biến món chanterelles nướng với khoai tây và thịt gà là một lựa chọn đáng cân nhắc cho những bữa tiệc linh đình. Phải nói rằng thịt gà được coi là một bổ sung lý tưởng cho nấm và khoai tây.

• 500 g khoai tây và thịt gà;
• 700 g chanterelles luộc chín;
• 200 g hành tây;
• 4 nhánh tỏi;
• 300 ml kem chua;
• 100 g pho mát cứng;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• Rau mùi tây;
• Muối để nêm nếm;
• Dầu thực vật - để chiên.

1. Rửa sạch khoai tây và cắt thành từng lát mỏng, nêm muối vừa ăn rồi xếp thành từng lớp đều trên khay nướng đã phết mỡ.
2. Thịt gà chặt miếng, đập dập một chút, nêm muối, tỏi giã nhỏ rồi cho khoai tây lên trên.
3. Cắt nấm thành từng lát, chiên trong bơ cho đến khi chín vàng rồi xếp lên trên gà.
4. Trộn kem chua, pho mát bào và sốt mayonnaise, thêm muối vừa ăn (nếu cần), sau đó đánh bông một chút.
5. Múc nước sốt lên bề mặt thịt và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
6. Nướng trong 60 phút, trang trí với mùi tây cắt nhỏ khi phục vụ.

Khoai tây với chanterelles và táo trong kem chua, nướng trong lò

Ngoài khoai tây nướng với chanterelles trong kem chua, bạn có thể lấy táo chua ngọt, sẽ mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn. Một món ngon giá cả phải chăng và thỏa mãn như vậy luôn có thể được chuẩn bị cho bữa tối sum họp cả gia đình tại một bàn.

• 1 kg khoai tây;
• 700 g nấm luộc;
• 3 củ hành tây;
• 400 ml kem chua;
• 200 g pho mát đã qua chế biến;
• 4 quả táo chua ngọt;
• Một nhúm quế xay;
• Muối và hạt tiêu đen xay để nếm;
• Dầu thực vật.

Bằng cách làm theo công thức từng bước, bạn có thể chuẩn bị một món ăn ngon.

1. Thân quả được cắt thành từng lát, kết hợp với hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Khoai tây được gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng rồi chiên với ít dầu cho đến khi chín mềm.
3. Bôi dầu lên khay nướng, xếp khoai tây ra đĩa, thêm một chút muối.
4. Sau đó, rải nấm và hành tây, thêm một chút muối và hạt tiêu.
5. Táo được gọt vỏ, cắt thành từng khối vuông hoặc hình khối rồi trộn với quế, rải lớp trên cùng.
6. Kem chua được trộn với pho mát kem bào và dùng thìa phết lên bề mặt táo.
7. Cho vào lò nướng nóng và nướng trong 40 phút. ở nhiệt độ 180 ° C.

Khoai tây với kem chua, hầm trong lò cùng với táo, sẽ hấp dẫn không chỉ người lớn mà còn cả trẻ em.

Hầm với chanterelles, khoai tây và thịt băm trong lò

Món thịt hầm với chanterelles và khoai tây, nấu trong lò, sẽ hấp dẫn tất cả các thành viên trong gia đình bạn, vì nó có các đặc tính quan trọng: nhanh, rẻ và ngon. Hãy thử nấu món ăn này xem nó ngon và ngọt như thế nào nhé.

• 700 g khoai tây và nấm chanterelles luộc chín;
• 500 g thịt băm (bất kỳ);
• 3 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 200 g pho mát;
• 150 g bơ;
• 200 ml sữa;
• 3 quả trứng gà ta;
• Gia vị cho thịt băm;
• Muối để nêm nếm;
• Tiêu đen xay.

Soong với chanterelles, khoai tây và thịt băm được chuẩn bị từng bước.

1. Thịt băm cho vào chảo dầu chiên cho chín, thêm gia vị cho thịt băm vào trộn đều.
2. Hành tây được chiên trong dầu cho đến khi caramel và cho vào thịt băm.
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch trong nước và cắt thành từng sợi.
4. Cà rốt được nạo, chiên trong dầu cho đến khi chín mềm, và thêm nấm kim châm thái hạt lựu vào đó.
5. Tất cả mọi thứ được chiên trong 15 phút, muối nhẹ cho vừa ăn và rắc tiêu đen xay.
6. Khoai tây, được cắt thành từng dải, được đặt trên khay nướng đã phết mỡ.
7. Tiếp theo cho thịt băm với hành tây ra đĩa, sau đó cho cà rốt, nấm hương vào.
8. Phô mai bào, sữa và trứng được đánh trong bát bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn, sau đó khối lượng thu được được đổ vào khay nướng.
9. Bên trên phủ giấy bạc thực phẩm và cho vào lò nướng nóng.
10. Nó được nướng ở 180 ° C trong 40-45 phút, sau đó lấy giấy bạc ra, và vẫn để thịt hầm trong lò thêm 10 phút.

Khoai tây hầm với chanterelles đông lạnh sốt kem chua-cà chua

Khoai tây hầm với chanterelles đông lạnh trong nước sốt kem chua-cà chua sẽ hấp dẫn tất cả mọi người, không có ngoại lệ. Hương thơm hấp dẫn của món ăn sẽ khiến mọi thành viên trong gia đình quây quần trong bếp mong chờ bữa tối ngon miệng.

• 500 g nấm đông cô;
• 7 củ khoai tây vừa;
• 3 chiếc. hành tây và cà rốt;
• Dầu thực vật - để chiên;
• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• 2 muỗng canh. l. tương cà chua;
• 4 nhánh tỏi;
• 100 ml nước;
• Muối để nếm.

Khoai tây hầm với chanterelles trong nước sốt kem chua-cà chua, được chế biến theo công thức có mô tả chi tiết.

1. Chanterelles đông lạnh được đặt qua đêm trên kệ dưới của tủ lạnh để rã đông.
2. Hành tây bạn bóc vỏ, cắt khối vuông nhỏ, cà rốt sau khi gọt vỏ đem xát trên máy xay thô.
3. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng và ướp muối.
4. Chanterelles đã được rã đông trước được đặt trong chảo đã được làm nóng trước.
5. Chiên không dầu cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
6. Thêm một chút dầu thực vật và chiên cho đến khi vàng nâu.
7. Cho hành tây cắt thành nửa vòng vào và tiếp tục chiên trong 10 phút. trên lửa vừa.
8. Cà rốt được chiên riêng cho đến khi chín một nửa, cho khoai tây vào, trộn đều và tiếp tục chiên cho đến khi khoai chín một nửa.
9. Khoai tây, hành tây, cà rốt và nấm cho vào nồi sâu lòng trộn đều, nêm gia vị vừa ăn.
10. Trộn kem chua, nước, bột cà chua và tép tỏi nghiền nhỏ trong một hộp, đánh bông.
11. Đổ vào nồi và hầm trong 20-25 phút dưới nắp đậy kín. Qua nhiệt độ thấp.

Bữa cơm tối ngon lành đã sẵn sàng, mời cả nhà mình vào bàn ăn nào!

Công thức cách nấu khoai tây với chanterelles và kem chua trong nồi nấu chậm

Bạn có thể nấu một bữa trưa hoặc bữa tối ngon lành và tốt cho sức khỏe với sự giúp đỡ của “người trợ giúp” tại nhà của bạn - một chiếc máy đa năng. Khoai tây với nấm chanterelles được nấu trong tủ nấu nhiều bánh là một món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

• 500 g chanterelles luộc chín;
• 600 g khoai tây;
• 3 củ hành tây;
• Dầu thực vật;
• 4 nhánh tỏi;
• Muối để nêm nếm;
• 2 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• 4 muỗng canh. kem chua.

Công thức nấu nấm kim châm với khoai tây trong tủ hấp bánh đa được các bà nội trợ khá ưa chuộng. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng mô tả từng bước của nó để thực hiện đúng tất cả các quy trình.

1. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành từng dải và ngâm nước để tiết ra nhiều tinh bột nhất có thể.
2. Cắt nấm thành các dải như khoai tây, hành tây thành các nửa khoanh mỏng.
3. Đổ dầu thực vật vào bát đa, bật chế độ "Chiên" rồi cho hành tây vào.
4. Chiên cho đến khi caramel, dùng thìa gỗ khuấy đều, cẩn thận để không bị cháy.
5. Cho nấm đã cắt nhỏ vào, tiếp tục xào ở chế độ “Fry” thêm 15 phút.
6. Cho khoai tây vào, bật chế độ "Hầm" trên bảng đa năng trong 40 phút.
7. Sau khi có tín hiệu, mở hộp đa năng, muối hỗn hợp vừa ăn, tiêu và thêm tỏi đã đập dập.
8. Khuấy đều, thêm kem chua, đóng hộp đa năng, chọn chế độ "Hầm" và bật trong 15 phút.

Khoai tây với chanterelles, nướng trong nồi

Khoai tây nướng sốt kem chua trong nồi là món ăn ngon thường được chế biến cho bữa cơm tối của nhiều gia đình.

• 800 g chanterelles luộc chín;
• 10 miếng. Những quả khoai tây;
• 100 ml sữa;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• Muối để nêm nếm;
• 4 củ hành tây;
• Rau xanh cắt nhỏ (để vừa ăn);
• Dầu thực vật - để chiên.

Công thức nấu khoai tây với chanterelles trong kem chua được chia thành các giai đoạn.

1. Nấm được cắt thành từng miếng và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.
2. Khoai tây với hành tây bóc vỏ và cắt nhỏ: khoai tây cắt khối, hành tây cắt nửa khoanh.
3. Khoai tây và hành tây trộn đều và ướp muối cho vừa ăn.
4. Khoai tây, hành tây và nấm được xếp thành từng lớp trong nồi đất có bôi dầu thực vật.
5. Sữa được đổ vào, và các bầu được đặt vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút.
6. Đổ món ăn đã hoàn thành lên trên với sốt mayonnaise và cho vào lò nướng lại trong 20 phút.
7. Khi phục vụ, rắc rau xanh cắt nhỏ.