emmabrewda.com

Ai có thể chối từ món nấm ngâm với hành tây thơm ngon, lạ miệng, bày lên bàn ăn cho bữa cơm gia đình vào một buổi tối mùa đông? Món khai vị này cũng sẽ rất tuyệt trong một bữa tiệc thịnh soạn. Tuy nhiên, để chế biến món nấm ngon và tốt cho sức khỏe mùa đông như vậy, bạn phải trổ tài vào bếp một chút. Nhưng tất cả những nỗ lực và thời gian của bạn sẽ không được chú ý.

Chúng tôi cung cấp một số công thức đơn giản và đồng thời thú vị để làm nấm ngâm với hành tây. Tin tôi đi, những tùy chọn này sẽ trở thành thẻ gọi của bạn cho tất cả các dịp, đặc biệt là khi nói đến các sự kiện lễ hội.

Cách ngâm mật ong với hành tỏi cho mùa đông

Nấm mật ong ướp với hành và tỏi có thể được thực hiện không theo phương pháp truyền thống, khi giấm được thêm vào nước ướp. Trong công thức này, giấm được đổ vào lọ nấm ở giai đoạn cuối của quá trình khử trùng.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 1 l;
• Hạt tiêu đen và hạt tiêu - 4 hạt đậu Hà Lan mỗi loại;
• Hoa cẩm chướng - 3 nụ;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Muối - 1 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
• Giấm 9% - 3 muỗng canh l & agrave;
• Tỏi - 7 củ;
• Hành tây - 5 chiếc;
• Ô thì là - 4 chiếc.

Công thức chế biến món nấm ngâm mật ong nấu đông với hành tỏi được chế biến theo nguyên tắc sau:

Nấm phải được phân loại cẩn thận, làm sạch các mảnh vụn rừng và rửa sạch.

Đun sôi 3 lít nước trong một nồi lớn rồi cho nấm vào nấu chín.

Nấu khoảng 20-25 phút, dùng thìa có rãnh vớt bọt trên bề mặt, cho vào chao và để trong 15 phút.

Đổ nước vào một xoong riêng, để sôi rồi cho muối và đường vào. Nếm thử, vì nước xốt nên hơi mặn, và để sôi trong 3-5 phút.

Cho nấm đã luộc, rau thì là, hỗn hợp hạt tiêu, đinh hương, lá nguyệt quế vào, đun sôi trong 20 phút.

Cho hành tây đã cắt thành nửa khoanh và tỏi đã cắt thành lát mỏng vào lọ sạch và khô.

Cho nấm mật ong vào lọ, đổ đầy nước xốt, không cho lên trên cùng.

Đổ 1 muỗng canh vào mỗi bình có thể tích 0,5 lít. l. Giấm.

Đậy nắp và cho vào nước nóng để khử trùng trong 30 phút.

Cuộn lại, dùng chăn cách nhiệt, để nguội rồi đưa xuống tầng hầm.

Công thức nấu nấm mật ong ướp cà rốt và hành tây

Nấm mật ong ướp với cà rốt và hành tây là một chế biến rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Một món khai vị như vậy chắc chắn sẽ trang trí cho cả một bữa tiệc thịnh soạn, mang đến cho thực khách một hương vị dễ chịu khó quên.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Cà rốt - 500 g;
• Hành tây - 500 g;
• Dầu thực vật - 200 ml;
• Giấm - 100 ml;
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê;
• Thì là (hạt) - ½ muỗng cà phê;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Hoa cẩm chướng - 2 nụ.

Làm thế nào để ngâm nấm mật ong với hành tây và cà rốt, từng bước nấu ăn sẽ hiển thị.

1. Nấm mật làm sạch bụi bẩn, rửa sạch và cắt bỏ phần đầu chân, khoảng 1,5 cm.
2. Đun sôi nước và thả nấm vào, đun sôi trong 25-30 phút, thả chao vào để tất cả chất lỏng là thủy tinh.
3. Trải nấm vào chảo tráng men, thêm hành tây cắt nửa khoanh và cà rốt nạo trên máy vắt "Hàn Quốc".
4. Tất cả các loại gia vị và thảo mộc được thêm vào, bao gồm giấm và dầu thực vật, và trộn đều.
5. Để trong 3 giờ, nhưng trong thời gian này khối lượng được khuấy nhiều lần.
6. Phân phối trong các lọ tiệt trùng và đem đi tiệt trùng.
7. Tiệt trùng trên lửa nhỏ trong 60 phút, cuộn lại và đắp chăn.
8. Để nguội rồi vớt ra phòng mát để bảo quản lâu dài.

Nấm tẩm mật ong chiên bơ hành tây

Hãy thử một công thức thú vị cho món nấm tẩm mật ong chiên với hành tây. Món khai vị này được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng nhưng kết quả sẽ vượt ngoài mong đợi.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Hành tây - 700 g;
• Dầu thực vật - 300 ml;
• Muối để nêm nếm;
• Đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Tiêu đỏ và tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.l & agrave;
• Giấm - 100 ml;
• Quế - một nhúm;
• Lá Bay - 3 chiếc.

Để món nấm rơm xào hành tây đạt chất lượng, không bị mất vị và thơm, bạn cần thực hiện từng bước chuẩn bị và lượng gia vị.

1. Cho nấm đã bóc vỏ và rửa sạch vào chảo dầu nóng, chiên cho đến khi chín vàng.
2. Cho hành tây đã cắt thành từng khoanh mỏng vào xào thêm 10 phút.
3. Cho vào lọ và bắt đầu chuẩn bị nước xốt.
4. Đun sôi 1 lít nước rồi cho tất cả các gia vị vào đun khoảng 5 - 7 phút rồi đổ cẩn thận vào lọ cùng với thạch mật ong.
5. Đậy kín nắp rồi cho vào xoong có nước ấm, sau đặt khăn trà xuống đáy.
6. Khử trùng trong 40 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp nylon kín, dùng chăn quấn cho đến khi nguội.

Món ăn nhẹ này có thể để trong tủ lạnh đến 4 tháng. Mặc dù điều này khó có thể xảy ra, vì nó được ăn sớm hơn nhiều!

Công thức nấu nấm mật ong ướp với hành tây sốt cà chua

Công thức chế biến món nấm ngâm mật ong với hành tây sốt cà chua hoàn toàn không khó. Tuy nhiên, khi nếm thử món khai vị này, cả gia đình bạn và những vị khách sẽ rất thích thú với hương vị của nó.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Hành tây - 700 g;
• Bột cà chua - 200 ml;
• Nước - 500 ml;
• Giấm 9% - 70 ml;
• Muối - 1-1,5 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Lá Bay - 4 chiếc;
• Hoa cẩm chướng - 3 nụ;
• Tỏi - 6 cái;
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Chúng tôi khuyên bạn nên xem công thức từng bước với ảnh cách làm nấm ngâm với hành tây và thêm tương cà chua.

1. Nấm rơm gọt vỏ, cắt bỏ đầu chân và rửa sạch với nhiều nước.
2. Đun sôi trong 20 phút, bỏ vào chao và để cho ráo nước.
3. Trong nước được chỉ dẫn trong công thức, khuấy đều tương cà chua, thêm nấm mật ong và đun sôi.
4. Thêm muối, đường, hạt tiêu đen, đinh hương và lá nguyệt quế, đun sôi trong 15 phút.
5. Thêm giấm, tép tỏi băm nhỏ và hành tây băm nhỏ vào.
6. Đun sôi trong 20 phút trên lửa nhỏ và cho vào lọ sạch.
7. Đậy nắp bằng kim loại và đặt trong 20 phút để khử trùng.
8. Chúng tôi đóng nó bằng các nắp nhựa chặt, để nguội và lấy món ăn nhẹ đã hoàn thành xuống tầng hầm.