emmabrewda.com

Đôi khi bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon, nhưng không có công thức nào phù hợp. Hoặc khách đến bất ngờ, và không có gì để phục vụ trên bàn. Một chiếc bánh pizza dễ làm rất thích hợp cho bất kỳ dịp nào.

Pizza với nấm xào dưa chua

Để làm bánh pizza với nấm xào dưa chua, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 300 g bột mì;
• 600 g nấm tươi;
• 300 g bơ;
• 150 g kem chua;
• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả dưa chuột muối chua;
• 30 - 40 g pho mát cứng;
• dầu thực vật - để chiên;
• soda trên đầu dao, pha giấm;
• một chút muối;
• ½ thìa cà phê đường.

Đánh tan bơ mềm và trộn với bột mì, một nửa kem chua, một chút muối và đường. Sau đó, bạn cần thêm một ít soda vào khối lượng này, được dập tắt bằng giấm. Nhào hỗn hợp đồng nhất, cán mỏng thành một lớp mỏng và đặt trên khay nướng.

Băm nhỏ hành tây và nấm, chiên với dầu thực vật, muối và đặt trên bánh. Rắc dưa chuột thái lát lên bánh pizza. Thêm pho mát bào vào phôi và đổ tất cả mọi thứ lên trên bằng hỗn hợp trứng đã đánh với kem chua còn lại. Món ăn được nướng trong lò trong 40 phút.

Pizza với nấm, phô mai và dưa chuột muối

Đối với phiên bản tiếp theo của bánh pizza với nấm, pho mát và dưa chuột muối, bạn cần sử dụng các sản phẩm sau:

• 8 muỗng canh. muỗng canh bột mì (tốt hơn là nên lấy lúa mì);
• 120 ml nước;
• 250 g nấm ngọc cẩu tươi;
• 2 quả dưa chuột muối chua;
• 1 máy tính cá nhân. hành;
• 6 g men khô;
• 60 g pho mát cứng;
• 60 g tương cà;
• ½ thìa cà phê đường;
• 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật + để chiên.

Để món ăn có mùi vị khác thường, bạn có thể thêm các loại thảo mộc Provencal.

Chúng kết hợp tốt với các thành phần và thêm sự đa dạng. Oregano và húng quế, oregano, và các loại gia vị khác hoạt động tốt. Để có kết quả thành công, bạn phải làm theo hướng dẫn.

Trong một phần tư ly nước ấm, khuấy đường và men, để hỗn hợp trong 5 phút. năn nỉ.

Đổ bột đã rây vào một thùng riêng, thêm phần nước còn lại, men với đường và dầu thực vật. Nó là cần thiết để nhào khối lượng trong 7 phút. cho đến khi một hỗn hợp tươi tốt được hình thành.

Dùng khăn ẩm phủ lên phần bột đã trộn và để bột nở trong 40 phút. sưởi ấm.

Các champignon phải được cắt nhỏ, ướp muối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín. Bạn có thể thêm một ít nước vào chảo.

Cắt nhỏ dưa chuột, hành tây và bào sợi phô mai.

Trước đó đã bôi mỡ giấy nướng bằng dầu thực vật, hãy lót một tờ giấy nướng và nhẹ nhàng rải bột lên trên đó;

Đặt tương cà (hoặc sốt cà chua) lên trên, xếp nấm, dưa chuột và hành tây và rắc phô mai lên trên.

Nướng bánh pizza trong lò trong 15 phút.

Để bánh pizza không bị ẩm, bạn nên phục vụ ngay. Nếu không được, bạn nên đặt nó ra một tấm gỗ.

Công thức cho một chiếc bánh pizza đơn giản với nấm và dưa chua

Để có một công thức làm bánh pizza đơn giản với nấm và dưa chua khác, bạn cần có những nguyên liệu sau:

• 3 cốc bột mì;
• 300 g bơ;
• 6 muỗng canh. muỗng canh kem chua và 4 muỗng canh. thìa - trong một hộp đựng khác;
• 600 g nấm tươi;
• 1 máy tính cá nhân. hành;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 2 quả trứng;
• ½ thìa muối nở;
• giấm 3% - 1 muỗng cà phê;
• 1 thìa cà phê đường;
• 1 quả dưa chuột muối chua;
• 200 g pho mát cứng;
• muối để nếm.

Chiên nấm và hành tây thái nhỏ trong dầu ô liu, thêm muối. Đánh bông bơ mềm và thêm 6 muỗng canh. muỗng canh kem chua, một chút muối và đường. Thêm soda đã ngâm giấm và bột mì đã rây vào hỗn hợp vừa trộn.

Nhào bột trong 6-7 phút, sau đó rải bột lên khay nướng đã phết mỡ. Xếp dưa chuột đã cắt nhỏ và nấm chiên lên trên đế đã chuẩn bị sẵn, rắc thêm một chút muối cho bánh pizza. Đổ phần vỏ bánh với phần nhân bằng hỗn hợp kem chua còn lại, đánh đều với trứng. Rắc phô mai bào lên trên và nướng trong lò 40 phút.

Một công thức đơn giản cho pizza tự làm với nấm và dưa chuột

Một công thức đơn giản khác để làm bánh pizza tự làm với nấm và dưa chuột là một lựa chọn sau đây. Đối với anh ta, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

• 1,5 chén bột mì;
• 1 muỗng cà phê bột nở;
• 100 ml nước;
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 200 g nấm ngọc cẩu tươi;
• 150 g thịt băm;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 quả dưa chuột muối chua;
• 1/2 thìa cà phê muối;
• 5-6 st. thìa cà chua nghiền.

Điều đáng chú ý là thay vì nấm champignons, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác, nhưng chúng sẽ cần phải được đun sôi trước đó. Bạn cũng có thể thay thịt băm bằng xúc xích hoặc lạp xưởng tùy ý.

1. Bột đã rây phải trộn với bột nở để bột bông hơn.
2. Cho nước và dầu vào tô bột, dùng thìa nhào đều hỗn hợp rồi dùng tay nhào đều. Khi miếng bột hết dính tay, bạn có thể đặt xuống bàn và tiếp tục nhào cho đến khi bột dẻo lại.
3. Cho muối vào thịt băm, cắt dưa chuột thành khoanh tròn, hành tây cắt khoanh tròn.
4. Sau khi rửa sạch nấm, dùng khăn giấy thấm nước rồi cắt thành từng lát mỏng.
5. Trải bột thành một lớp mỏng trên khay nướng và dùng hỗn hợp cà chua nghiền nhuyễn.
6. Cho các loại nấm và rau đã cắt nhỏ đã chuẩn bị ở trên vào máy xay nhuyễn.
7. Mất 15 phút để nướng bánh pizza trong lò.

Pizza với nấm, gà và dưa chuột

Bạn cũng có thể làm một phiên bản khác của bánh pizza với nấm, thịt gà và dưa chuột. Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:

• 2,5 chén bột mì;
• 1 ly nước;
• 3 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
• 2 muỗng cà phê men khô;
• 1 thìa cà phê muối;
• 300 g thịt gà luộc;
• 200 g nấm tươi;
• 200 g pho mát cứng;
• 200 g dưa chua;
• 2 quả trứng;
• 3 muỗng canh. thìa kem chua;
• 3 muỗng canh. thìa cà chua nghiền hoặc bột nhão;
• 1 máy tính cá nhân. hành;
• gia vị "Cho pizza" để nếm.

Bạn không chỉ có thể sử dụng thịt gà, nhưng cần lưu ý rằng thời gian nấu trong trường hợp này sẽ lâu hơn. Bạn cũng có thể không chỉ thay thế nó mà còn có thể kết hợp nhiều loại khác nhau.

1. Trong một cái bát, trộn bột mì, muối, men khô và đổ dần nước ấm vào, khuấy đều hỗn hợp.
2. Thêm 2 muỗng canh vào bột. muỗng canh dầu và nhào trong 6 phút. Để phôi kết quả trong 30 phút. trong một chậu nước.
3. Phi hành tây thái nhỏ với 1 muỗng canh. thìa dầu ô liu.
4. Thêm nấm cắt nhỏ vào hành tây và đun nhỏ lửa trong 10 phút để chất lỏng bay hơi.
5. Nấu thịt trong 15 phút.
6. Cắt nhỏ thịt luộc và dưa chuột.
7. Trong máy trộn, trộn phô mai bào, kem chua và trứng.
8. Khi bột đã được, bạn có thể chia đôi và để một ít vào ngăn đá cho lần sau. Nếu thích kết thúc với một lớp vỏ mịn, bạn có thể đặt cả khối lên một tấm nướng.
9. Bôi mỡ đã chuẩn bị với cà chua xay nhuyễn rồi cho một nửa số dưa chuột và nấm đã cắt nhỏ lên trên.
10. Cho thịt và phần dưa chuột còn lại lên trên lớp nhân đã hoàn thành.
11. Đổ bánh pizza với hỗn hợp trứng, thêm một chút muối và nếu muốn, thêm gia vị "Dành cho bánh pizza".
12. Nướng món ăn trong lò trong 25 phút.

Đừng quên rằng rau xanh sẽ là sự bổ sung hài hòa cho bất kỳ công thức bánh pizza nào: rau mùi tây, húng quế, ngò.