emmabrewda.com

Như bạn đã biết, bất kỳ loại thịt nào cũng hợp với nấm, nhưng nhiều đầu bếp lại thích thịt bò hơn. Nó không có dầu mỡ, có hương vị độc đáo riêng, và nấm tăng cường và nhấn mạnh nó, làm cho các món ăn với hai thành phần này ngon ngọt, ngon và nhẹ. Dưới đây là một loạt các công thức nấu ăn kèm theo ảnh, trong đó thịt bò với nấm được cung cấp theo các cách hiểu và sự kết hợp khác nhau với các sản phẩm khác.

Thịt bò với nấm và táo đóng hộp

Thành phần

• 200 g thịt bò
• 2 quả táo
• 1 cốc champignon đóng hộp
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 ly sữa
• 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột mì

1. Để nấu thịt bò với nấm đóng hộp, bạn hãy luộc thịt và cắt thành từng lát mỏng, sau đó chuẩn bị nước sốt từ sữa và bột mì.
2. Gọt vỏ và lõi táo, cắt thành từng lát mỏng.
3. Cắt nấm theo cách tương tự.
4. Bôi mỡ vào chảo với bơ, đặt đáy bằng các lát táo, cho thịt lên trên táo xen kẽ với nấm, rưới nước sốt lên trên, rắc bơ đun chảy rồi nướng.

Bò nướng nấm và khoai tây

Thành phần

• 180 g thăn bò
• 15 g nấm khô
• 140 g khoai tây
• 50 g hành tây
• 25 g bơ
• 10 g pho mát
• 2 muỗng canh. thìa kem chua
• 3 g mùi tây
• 20 g cà chua tươi
• muối tiêu

Để chế biến món thịt bò nướng với champignons và khoai tây, trước tiên, bạn hãy bóc thịt khỏi màng, cắt thành từng miếng, ướp muối, tiêu và chiên trên chảo nóng cả hai mặt.

Rán riêng nấm, hành tây và cà chua đã luộc chín.

Luộc và chiên khoai tây, sau đó cho thịt vào chảo, cho nấm, hành tây và cà chua vào, bên cạnh là khoai tây chiên, đổ kem chua và rắc pho mát bào.

Cho vào lò để nướng.

Rắc mùi tây trước khi dùng. Phục vụ trên bàn trong một chảo chiên.

Thịt bò với cà tím, nấm và cà chua

Thành phần

• 150 g thịt bò
• 100 g cà tím
• 100 g champignons tươi
• 20 g bơ
• 20 g hành tây
• 5 g cà chua xay nhuyễn
• 75 g cà chua
• 10 g ớt chuông
• 5 g mùi tây
• 1 lá nguyệt quế

Chiên mềm, thịt nạc trong dầu (5 g) cho đến khi chín vàng, thêm cà chua xay nhuyễn, 1/2 chén nước, lá nguyệt quế và đun dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm. Sau đó, cắt thịt thành 3 lát và cho vào bát cùng với hành, nấm, ớt xanh đã thái nhỏ và phi thơm. Sau đó đun nhỏ lửa trong 5–8 phút. Bày thịt bò với nấm và rau ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.

Cắt cà tím và cà chua thành từng khoanh tròn, chiên trong dầu và xếp xen kẽ bên cạnh thịt làm món ăn kèm.

Công thức salad với thịt bò, ớt chuông và nấm

Thành phần

• thịt bò (nạc, luộc, ướp lạnh) - 400 g
• champignons ngâm chua - 250 g
• hành lá - 6 lông
• ớt đỏ ngọt - 1 miếng.

Đối với gia vị kem chua:

• kem chua đặc - 2/3 cốc
• cải ngựa - 1 muỗng canh. cái thìa
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa
• muối, tiêu - để nếm

Salad với thịt bò và nấm, công thức được mô tả dưới đây, rất hài lòng và ngon, do đó nó thực sự tự hào có vị trí ngay cả trên bàn tiệc.

1. Cắt thịt bò và nấm thành các dải mỏng.
2. Ớt chuông rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải.
3. Hành tây băm nhuyễn và cho vào tô cùng với nấm, thịt bò và hạt tiêu.
4. Chuẩn bị gia vị, nêm gỏi, đảo nhẹ tay.

Bò sốt ớt đỏ

Thành phần

• thịt bò - 500 g
• champignons - 300-500 g
• tỏi - 2 tép
• đường - 1 muỗng cà phê
• muối, ớt đỏ
• rau xanh - 2 muỗng canh. thìa
• hành tây - 1 củ.,
• bơ hoặc bơ thực vật - 3-4 muỗng canh. thìa
• ngô hoặc bột mì để làm đặc nước thịt - 2 muỗng canh. cái thìa.

Cắt thịt thành từng miếng (2 × 4 cm) và trộn đều với tỏi băm nhuyễn, đường, muối, ớt bột và rau thơm. Đậy nắp và để trong một giờ. Bóc vỏ nấm, cắt nhỏ, chiên trong dầu, thêm nước và đun nhỏ lửa cho đến khi nấm mềm. Đổ thịt vào 1 lít nước, thêm hành, nửa dầu còn lại, nước hầm nấm rơm còn lại. Đậy kín mọi thứ và đun trên lửa lớn cho đến khi chín mềm. Thêm nấm 10 phút cho đến khi sẵn sàng. Pha loãng bột với nước và cho vào nước thịt, trộn với phần dầu còn lại. Phục vụ súp cơm nát.

Thịt bò kết hợp với nấm và ớt đỏ tạo cho món canh có vị cay nồng và hương thơm tinh tế.

Bò hầm sốt nấm

Thành phần

• 640 g thịt bò
• 1 quả trứng
• 40 g chất béo cho nước sốt
• 120 g hành tây,
• 40 g nấm khô,
• 30 g chất béo
• 120 g kem chua
• 40 g bột mì
• 80 g cà chua nghiền,
• 80 g thịt xông khói,
• 40 g bột mì
• gia vị để nếm

cho croquettes:

• 1 kg khoai tây,
• 40 g bơ hoặc bơ thực vật,
• 1 quả trứng,
• 40 g bột mì
• 40 g mỡ lợn.

Bò sốt champignon là một món ăn gây ấn tượng, một mặt khiến bạn phải xuýt xoa vì nó, nhưng mặt khác, nó rất đáng để thử.

Thịt bò được cho qua máy xay thịt, trứng, thịt ba chỉ, muối, hạt tiêu được cho vào và trộn đều. Thịt băm nhỏ được làm thành các cuộn, trong đó các vòng được tạo thành, tẩm bột và chiên trên chảo với mỡ lợn đã được đun nóng kỹ. Sốt nấm với cà chua và kem chua được chuẩn bị riêng. Đặt nhẫn đã chiên vào chảo, rưới nước sốt lên và hầm cho đến khi chín mềm. Krucheniki được phục vụ với một món ăn phụ - bánh khoai tây.

Để chuẩn bị bánh croquettes: khoai tây luộc chín, gọt vỏ, xát qua rây, thêm bơ hoặc bơ thực vật, trứng, bột mì, nhào kỹ, tạo thành bánh croquettes và chiên giòn. Phục vụ trên bàn, krucheniki được đổ với nước sốt, bánh croquette được phục vụ riêng.

Thịt bò với mỡ heo và sốt champignon

Thành phần

• 900 g thịt bò
• 40 g bột mì
• 20 g mỡ lợn
• muối để nếm

Cho nước sốt:

• 40 g hành tây
• 10 g bột mì
• 20 g cà chua xay nhuyễn
• 240 g nước dùng
• 20 g chất béo
• 40 g nấm khô
• 20 g hành tây
• 30 g chất béo
• 60 g nước dùng nấm
• 60 g kem chua
• muối để nếm

Thịt được cắt thành từng miếng, đập dập, ướp muối, lăn bột và chiên mỡ lợn. Để chuẩn bị nước sốt: hầm hành tây, cắt thành nửa khoanh, thêm cà chua xay nhuyễn. Bột năng được xào riêng, để nguội và hòa tan trong nước dùng ấm, trộn với hành và đun sôi. Nấm luộc và hành tây chiên, nêm kem chua và nước dùng nấm được thêm vào nước sốt. Sau đó đổ nước sốt đã nấu lên thịt và hầm cho đến khi chín mềm. Thịt bò được phục vụ với nước sốt nấm champignon và trang trí tùy thích, trang trí với các loại rau thơm.

Súp thịt bò nấm trong nồi nấu chậm Redmond

Thành phần

• 300 g thăn bò
• 300 g champignon
• 2 nhánh tỏi
• 60 ml dầu thực vật
• 20 g bột mì
• 5 g đường
• 1 mớ rau mùi tây, hạt tiêu, muối.

Món canh thịt bò nấu nấm bằng nồi nấu chậm vừa ngon lại đậm đà, là món ăn đầu tiên cho cả gia đình.

• Rửa sạch thịt, thái thành từng lát mỏng. Bóc vỏ, rửa sạch, đập dập tỏi. Rửa sạch mùi tây, cắt nhỏ.
• Nấm rửa sạch, thái nhỏ, cho vào tô với dầu thực vật, chiên ở chế độ "Nướng". Cho thịt, tỏi, đường và rau thơm, muối, tiêu vào, khuấy đều, để 1 giờ ở chế độ “Đun nóng”, đổ 2 lít nước vào, nấu ở chế độ “Hầm” trong 1 giờ.
• Thêm bột mì pha loãng với một lượng nước nhỏ, nấu ở chế độ "Steam" trong 10 phút.
• Nếu muốn, hãy để ở chế độ "Sưởi ấm".
• Nên nấu súp với thịt bò và nấm trong nồi nấu chậm Redmond, sẽ luôn đảm bảo món ăn ngon và thơm.

Súp thịt bò với nấm ngâm và cà chua

Thành phần

• 300 g thịt bò luộc
• 200 g champignons ngâm chua
• 2 củ khoai tây
• 1 củ hành tây
• 20 g tương cà chua
• 100 g kem chua
• 50 g bơ
• 3 nhánh cần tây
• 2-3 nhánh húng quế
• muối tiêu.

1. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Bóc vỏ hành tím, rửa sạch, băm nhuyễn. Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, cho vào tô cùng bơ, thêm nấm, hành tây, tương cà chua, chiên ở chế độ "Nướng". Rửa sạch cần tây và húng quế, thái nhỏ.
2. Đổ 2,5 lít nước vào, cho khoai tây, muối và hạt tiêu vào, nấu ở chế độ "Hầm" trong 2 giờ. Nếu muốn, hãy để ở chế độ "Sưởi ấm".
3. Súp trong nồi nấu chậm với thịt bò và nấm tốt nhất nên được thực hiện trong kem chua, điều này sẽ cải thiện hương vị của món ăn, ngoài ra, bạn nên thêm húng quế và cần tây vào.
4. Bò nướng nấm và táo

Thành phần

• 200 g thịt bò
• 2 quả táo
• 1 cốc champignon đóng hộp
• 3 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 ly sữa
• 1,5 muỗng canh. muỗng canh bột mì

Thịt bò đút lò với nấm và táo là một món ăn lạ miệng, thơm và rất ngon cho những ai muốn thử một cái gì đó mới và gây bất ngờ cho gia đình mình.

Luộc thịt bò và cắt thành từng lát mỏng, sau đó chuẩn bị nước sốt từ sữa và bột mì. Gọt vỏ và lõi táo, cắt thành từng lát mỏng. Cắt nấm theo cách tương tự. Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng bơ, lót các lát táo dưới cùng, xếp thịt lên trên táo, xếp xen kẽ với nấm, rưới nước sốt lên trên, rưới bơ tan chảy và nướng trong lò ở 200 độ C.

Bò hầm nấm và táo sốt kem chua

Thành phần

• 500 g thịt bò
• 1 củ cà rốt
• 1 củ mùi tây (hoặc một ít rễ cần tây)
• 1 củ hành tây
• 1 nhánh tỏi
• 1 quả táo
• 3-4 st. thìa mỡ đun nóng
• 500 g champignon tươi (hoặc 250 g muối)
• 250 ml nước (hoặc nước dùng)
• 2-3 st. thìa kem chua,
• 1 muỗng canh. một thìa bột mì
• muối, đường, tiêu

1. Cắt thịt thành từng miếng có kích thước khoảng 3 × 4 cm, chiên ở đáy chảo ngỗng trong một miếng mỡ. Thêm rễ đã cắt nhỏ và nước (hoặc nước dùng), đun nhỏ lửa, đậy nắp lại cho đến khi chín mềm.
2. Đun nhỏ lửa cho đến khi phần mỡ còn lại mềm. Sau đó cho bột mì vào trộn đều với thịt. Khoảng 10 phút trước khi kết thúc quá trình hầm, thêm một chút nước dùng lạnh và kem chua, đun sôi trong 2-3 phút.
3. Phục vụ trên bàn trong một món ăn để hầm (hoặc chuyển sang một cái bát). Trang trí với khoai tây luộc, mì ống (hoặc cơm) và dưa chua.

Thịt bò hầm nấm sốt kem chua có vị béo ngậy và thơm, rất bổ dưỡng nên rất thích hợp làm món chính cho bữa trưa.

Salad với nấm đóng hộp, phô mai và thịt bò

Thành phần

• 200 g thịt bò phi lê
• 100 g nấm đóng hộp
• 1 quả táo
• 100 g pho mát
• 100 g mayonnaise
• rau diếp, hành lá, muối

Món salad với nấm đóng hộp và thịt bò nên bắt đầu bằng cách chuẩn bị thịt, phải luộc qua nước muối và cắt thành từng lát mỏng.

Nạo quả táo. Cắt nhỏ nấm đóng hộp. Đặt lá rau diếp lên đĩa phẳng, cho thịt đã thái lên trên. Trải táo đã xay lên trên miếng thịt, cho nấm lên trên. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát bào, rưới sốt mayonnaise và trang trí với hành tây cắt nhỏ.

Salad với thịt bò, nấm, dưa chuột muối và củ cải

Thành phần

• 200 g thịt bò
• 100 g nấm đóng hộp
• 200 g khoai tây luộc
• 150 g củ cải đường luộc
• 700 g dưa chuột muối
• 50 g táo
• 1 con cá trích
• 3 quả trứng luộc
• 400 g kem chua
• rau xanh, cải ngựa, giấm, đường, muối

Thịt luộc, khoai tây, nấm, củ cải đường, dưa chuột, táo, trứng và cá trích cắt thành khối vuông. Thêm muối, đường, cải ngựa và giấm vào kem chua.

Lớp dưới cùng của salad với thịt bò, sau đó là nấm, dưa chuột, khoai tây, củ cải đường, táo, cá trích. Đánh nhuyễn từng lớp với nước sốt. Cho salad lên trên với trứng xắt nhỏ và rau thơm.

Salad puff với thịt bò, cơm và nấm

Thành phần

• 400 g thịt bò
• 200 g gạo
• 1 quả dưa chuột muối
• 100 g nấm ngâm
• 2 củ cà rốt
• 8 muỗng canh. muỗng canh sốt mayonnaise
• rau xanh, muối

Lớp salad với thịt bò và nấm, mỗi lớp được tẩm sốt mayonnaise và bày theo trình tự sau:

1. Cho gạo đã luộc qua nước muối vào đáy bát.
2. Trên cùng với các lớp dưa chuột ngâm cắt hạt lựu
3. Sau đó một lớp thịt luộc
4. Lớp tiếp theo là cà rốt luộc.
5. Đổ sốt mayonnaise lên trên, trang trí với rau thơm.

Bò nướng nấm sốt kem chua

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 1 củ hành tây
• 5 cây nấm lớn
• 1 củ cà rốt
• 1 củ mùi tây
• 1 gốc parsnip
• 2 cốc kem chua ít béo
• 2 thìa chất béo đun chảy từ mỡ lợn,
• nếm thử - lá nguyệt quế, đậu allspice, rau thơm, muối

Thịt bò đút lò với nấm sốt kem chua có hương vị tuyệt vời.

Thịt chín vàng đều các mặt, cho vào nồi, thêm nấm, cà rốt, ngò tây, ngò tây và hành tây băm nhỏ, lá nguyệt quế, tiêu, muối. Đổ thịt với nước dùng hoặc nước, cho vào lò và ninh dưới nắp đậy kín cho đến khi chín mềm. Sau đó đổ kem chua lên thịt bò và đun nhỏ lửa thêm vài phút. Sau đó, cắt thịt thành từng miếng, cho phần chua cùng nấm, rễ và hành tây qua rây rồi đun sôi. Khi phục vụ, cho nước sốt kem chua vào cùng với thịt.

Áp chảo thịt bò nấm khô sốt kem chua

Thành phần

• 500 g thịt bò
• 40 g nấm khô
• 2 củ hành tây
• 6 muỗng canh bơ sữa trâu
• 1 thìa bột mì
• 1 ly kem chua
• nếm thử - tiêu đen, muối

Thịt bò với nấm sốt kem chua thường được nấu trên chảo, dưới đây là một trong những công thức để xào như vậy.

Ngâm nấm trong nước lạnh khoảng 5 giờ, sau đó cho nấm vào luộc cùng nước cho đến khi mềm, để ráo và cắt thành sợi nhỏ. Cắt đôi củ hành tây và băm nhỏ mỗi nửa thành từng khoanh mỏng, sau đó chiên trong dầu. Tán bột. Thịt cắt miếng vừa ăn, đập dập, tiêu, muối và xào trên chảo đến khi chín mềm, sau đó cho hành tây, bột mì, nấm, kem chua vào đun khoảng 5 phút.

Bò với nấm và rượu cognac

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 300 g hành tây
• 250 g nấm luộc
• 100 g kem chua ít béo
• 3 muỗng canh bơ
• 2 thìa rượu cognac
• nếm - muối

1. Thịt bò với nấm áp chảo cũng có thể được nấu kết hợp với rượu cognac, sẽ tạo cho món ăn một vị chua cay, hương vị độc đáo và mùi thơm.
2. Cắt thịt thành từng miếng và chiên trong dầu, sau đó cho nấm, hành khô băm nhỏ vào xào thêm 5-10 phút.
3. Sau đó, muối khối lượng lớn, thêm kem chua trộn với rượu cognac, và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

Bò xào nấm hành

Thành phần

• 500 g thịt bò (cùi)
• 500-600 g champignon tươi
• 2 củ hành tây
• 1 ly kem chua
• 2 muỗng canh. thìa chất béo
• muối, hạt tiêu đen, thì là.

Cắt thịt thành từng miếng, đập dập, phi qua mỡ trong chảo nóng với hành khô băm thành từng khoanh. Rán nấm trong mỡ rồi cho thịt vào, thêm kem chua, muối, thêm vài hạt tiêu đen, đảo đều, đậy vung và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

Thịt bò xào nấm được chế biến theo công thức này trở nên ngon ngọt và thơm.

Cách nấu thịt bò nhồi nấm

Thành phần

• 500 g thịt băm
• 500 g champignons muối
• 2 quả trứng
• 5 muỗng canh. muỗng bánh mì vụn
• 3 củ hành tây
• 100 g thịt xông khói
• muối dầu.

Các bà nội trợ thích thử nghiệm vào bếp thường quan tâm đến câu hỏi công thức nấu thịt bò cuộn nấm bằng lò nướng ngon như thế nào. Món ăn này được chế biến theo nhiều phiên bản khác nhau, dưới đây người ta đề xuất làm dưới dạng cuộn.

Thêm trứng, hành tây thái nhỏ, bánh quy và muối vào thịt băm. Cắt nhỏ thịt xông khói và chiên. Khi hết mỡ, cho hành khô thái nhỏ, nấm hương khô rửa sạch thái nhỏ vào. Chiên nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.

Cho thịt băm vào vải thưa ướt, phết mỡ với trứng, cho nấm đã chiên vào, cuộn lại. Đặt lên khay nướng đã được bôi mỡ, rắc vụn bánh mì và nướng trong lò. Khi chả chín vàng, cho nước dùng vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa. Sau 15 phút, thêm kem chua hoặc nước sốt cà chua, bột mì đã pha loãng vào chất lỏng. Làm ấm, nếu cần có thể cho thêm muối. Dọn cuốn đã cắt thành từng khoanh ra đĩa, chan nước sốt riêng vào bát nước chấm.

Biết ít nhất công thức cách nấu bò nhồi nấm, sau đó bạn có thể thử nghiệm mạnh dạn của riêng mình với món ăn này, thay đổi và bổ sung các thành phần trong đó.

Bò đút lò với nấm, hành tây và khoai tây

Thành phần

• 600 g thịt bò
• 2 muỗng canh. muỗng canh bơ sữa
• 2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua
• 1/2 cốc kem chua
• 50 g champignon
• 3 củ hành tây
• 3 củ cà rốt
• 600 g khoai tây
• muối tiêu, thì là, ngò tây.

Cắt thịt thành từng miếng khoảng 100 g và chiên trong chảo dầu sôi cả hai mặt. Cắt cà rốt và khoai tây thành hình tròn và hành tây thành hình tròn. Băm nhỏ nấm đã luộc chín. Chiên tất cả mọi thứ, màu nâu trên chảo trong dầu sôi. Cho thịt và rau vào nồi đất hoặc xoong theo trình tự sau: nửa khoai tây - thịt, thịt - nấm, cà rốt và hành tây, trên cùng - phần còn lại khoai tây. Sốt tất cả mọi thứ với nước sốt. Để chuẩn bị, bạn cho bột mì vào dầu sôi, chiên vàng một chút, pha loãng với nước luộc nấm, thêm cà chua, muối, tiêu, kem chua và chiên một chút. Cho thịt bò với nấm và khoai tây vào lò nướng trong vòng 15–20 phút. Cho món ăn đã hoàn thành ra đĩa, rắc ngò tây và thì là thái nhỏ lên trên.

Công thức món thịt bò với thịt bò, nấm và rượu trắng

Thành phần

• 400 g thịt bò
• 200 g champignon
• 1 củ hành tây
• 2 muỗng cà phê bột mì,
• 50 g bơ
• 150 ml rượu trắng khô
• 200 g kem
• 2-3 nhánh cỏ xạ hương tươi, húng quế và mùi tây, muối, tiêu.

Có một số công thức nấu món thịt bò xào nấm, cách nấu đơn giản nhất nhưng đồng thời cũng rất ngon được mô tả ở đây.

1. Cắt thịt thành từng lát mỏng, nêm muối, tiêu, rắc bột năng.
2. Hành tây băm nhuyễn. Cắt nấm thành dải.
3. Chiên thịt vàng đều các mặt trên chảo đã được làm nóng trước, bày ra đĩa. Đun nhỏ hành tây và nấm trong 5–7 phút, thêm rượu, đun sôi khoảng 3-5 phút, thêm kem, muối và hạt tiêu, thêm rau thơm, thịt và đun sôi trên lửa nhỏ.
4. Trang trí với khoai tây chiên hoặc bánh khoai tây chiên.
5. Món thịt bò xào nấm có thể được nấu trong nồi nấu chậm, và cách làm món này được mô tả trong công thức sau.

Món thịt bò xào nấm, kem chua và tương cà chua trong nồi nấu chậm

Thành phần

• 600 g thịt bò
• 100 g kem chua
• 2 củ hành tây
• 1 lá nguyệt quế
• 2 thìa bột cà chua
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa bột mì
• 100 ml nước
• tiêu đen xay, muối.

Rửa sạch thịt và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ hành và cắt thành các dải mỏng. Đổ dầu thực vật vào một cái tráng nhiều bánh và xào hành ở chế độ "Nướng" trong 10 phút. Thêm tương cà chua, kem chua, tiêu đen và muối vào hành tây. Hòa tan bột mì với một lượng nước nhỏ và đổ vào một cái âu đa năng, trộn tất cả mọi thứ.

Cho thịt vào nước sốt, đảo đều và nấu ở chế độ "Hầm" trong 25 phút. Cho lá nguyệt quế vào nồi nấu chậm, khuấy đều và đun thêm 15 phút.

Bò nấm sốt kem rượu

Thành phần

• 600 g thịt bò
• 400 g champignon
• 300 g hành tây
• 2 muỗng canh. muỗng canh bơ sữa
• 1,5 muỗng canh. thìa mù tạt cay vừa phải
• 1 thìa cà phê ớt đỏ nhẹ
• 1/2 l rượu trắng khô
• 1/2 l nước luộc rau
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• 1,5 cốc kem
• 1 bó hành lá

1. Thịt bò sốt kem ngọt thịt, đậm đà và dậy mùi thơm rất hấp dẫn.
2. Cắt thịt thành từng miếng, xào trong chảo, thêm hành tây thái hạt lựu, đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. Nêm muối, tiêu, thêm mù tạt, trộn đều. Bắc nồi ra khỏi bếp, cho ớt đỏ, rượu và nước dùng vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 - 40 phút.
3. Cắt nấm thành dải, chiên trong dầu thực vật, nêm muối, tiêu, đổ kem và bay hơi một chút. Đổ nước sốt kết quả với champignons lên thịt bò - trong kem, nó sẽ trở nên mềm hơn.
4. Rắc món ăn đã hoàn thành với hành lá thái nhỏ lên trên.

Bò với nấm, bắp cải và mận khô

Thành phần

• 1 kg thịt bò
• 100 g bắp cải
• 500 g hành tây
• 200 g champignon tươi
• 1 quả cà chua
• ớt ngọt (đỏ) 1 cái.
• mận khô (rỗ) 15 - 20 chiếc.

Cho nước sốt:

• 100 g mayonnaise
• 1 thìa nước sốt cà chua
• trứng
• rau xanh

Để nấu thịt bò với nấm và trụng sơ, trước tiên bạn cần thái thực phẩm thành những miếng vừa ăn. Xếp các nguyên liệu đã hoàn thành vào nồi nướng thành từng lớp theo trình tự sau: thịt bò, bắp cải, hành tây, nấm, cà chua, hạt tiêu. Đổ lên trên mọi thứ với nước sốt làm từ sốt mayonnaise, sốt cà chua, trứng luộc thái nhỏ và rau xanh thái nhỏ. Đặt mận khô lên trên. Đun nhỏ lửa trong 40 phút trong lò với lửa nhỏ, không khuấy!

6. Đặt hẹn giờ cho chế độ "Nướng" trong 60 phút. Sau khi ra hiệu, mở nắp hộp bánh đa nhân, để bánh hơi nguội.

Pie bò và nấm ngâm

Đối với những người yêu thích làm bánh, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn công thức từng bước để có món bánh thơm ngon nhồi thịt bò với nấm ngâm trong nồi nấu chậm.

Thành phần

Để điền:

• 2 củ hành tây
• 200 g thịt bò luộc
• 100 g champignons ngâm
• dầu thực vật để chiên
• bơ để nướng

Đối với bài kiểm tra:

• 2/3 chén bột mì
• 2 muỗng cà phê bột nở
• 250 g kem chua
• 2 quả trứng
• muối, tiêu - để nếm

1. Băm nhuyễn hành tây và chiên ở chế độ "Nướng" cho đến khi có màu vàng nâu. Tắt bộ đa năng.
2. Cho hành tây vào tô. Cắt nhỏ thịt bò và nấm, cho hành tây vào xào, trộn nhân.
3. Đánh trứng với muối, thêm kem chua, trộn đều, tiếp tục đánh.
4. Rây bột mì với bột nở, thêm vào trứng với kem chua. Tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất đặc, chảy. Để bột nghỉ trong 20 phút.
5. Bôi bơ vào tô nhiều bánh. Đổ khoảng 2/3 lượng bột. Nhẹ nhàng phân phối nhân, đổ lên trên phần bột còn lại.
6. Đặt hẹn giờ cho chế độ "Nướng" trong 60 phút.
7. Sau khi ra hiệu, mở nắp hộp bánh đa nhân, để bánh hơi nguội.