Công thức Julienne với gà và nấm trong lò vi sóng: ảnh, cách làm julienne nấm

Theo truyền thống, julienne được làm trong bát cocotte và nướng trong lò, nhưng trong bài viết này chúng tôi sẽ tập trung vào cách nấu julienne nấm ngon trong lò vi sóng.

Dưới đây, bạn có thể xem một số công thức nấu ăn khác thường cho julienne trong lò vi sóng và ảnh kèm theo mô tả về chúng.

Công thức về cách nấu julienne trong lò vi sóng

Công thức làm julienne trong lò vi sóng với gà và nấm được coi là một trong những cách dễ nhất và ngon nhất.

  • Thịt gà luộc (phi lê) - 150 g;
  • Thịt gà hun khói - 150 g;
  • Nấm (nấm sò, nấm champignons) - 400 g;
  • Hành tây - 2 chiếc;
  • Tỏi - 2 tép;
  • Kem chua - 4 muỗng canh. l & agrave;
  • Mayonnaise 2 muỗng canh l & agrave;
  • Gia vị - muối, tiêu, cà ri;
  • Greens - để trang trí.

Làm thế nào để nấu julienne trong lò vi sóng mà không cần sử dụng máy làm cocotte bằng kim loại? Để làm được điều này, bạn cần đến những đồ dùng chịu nhiệt chuyên dụng cho lò vi sóng.

Vì vậy, chúng tôi cắt thịt gà luộc và hun khói thành các lát 0,5 cm.

Xay nấm và hành tây thành khối nhỏ, trộn với thịt.

Chúng tôi trải khối lượng thu được lên đáy các món ăn đặc biệt và gửi nó vào lò để nấu trong 10 phút ở công suất tối đa.

Trộn kem chua, sốt mayonnaise, tỏi đập dập, gia vị và trộn đều.

Chúng tôi lấy hộp đựng hỗn hợp gà-nấm ra khỏi lò và đổ đầy nhân bánh, rắc rau thơm lên trên.

Chúng tôi đặt nó trở lại lò và nấu thêm 7 phút ở công suất tối đa.

Julienne với gà và nấm trong lò vi sóng có thể được đặt trên bàn bên cạnh khoai tây nướng hoặc phục vụ như một món ăn độc lập chính thức.

Julienne với nấm trong bánh tartlet trong lò vi sóng

Một công thức nguyên bản khác cho món julienne với nấm trong lò vi sóng kết hợp 2 ý tưởng ẩm thực tuyệt vời: bánh tartlets và trên thực tế, chính là món khai vị.

Bạn có thể mua giỏ làm sẵn trong cửa hàng hoặc tự làm từ bánh phồng không đường.

  • Nấm (nấm champignons, nấm sò) - 500 g;
  • Bánh tartlets làm sẵn 13 chiếc;
  • Hành tây - 1 củ;
  • Kem chua - 1 muỗng canh;
  • Phô mai (bất kỳ loại cứng nào) - 150 g;
  • Dầu hướng dương;
  • Gia vị (muối, tiêu, nấm nêm) - vừa ăn.

Cắt hành tây và nấm thành những khối vuông khoảng 1 cm.

Cho hành vào chảo nóng với dầu, phi thơm hành cho đến khi mềm.

Cho nấm và hành tây vào xào khoảng 10 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đổ một ly kem chua vào hỗn hợp nấm và đun thêm khoảng 7 phút nữa rồi bắc ra khỏi bếp.

Trải đều khối nóng lên bánh tartlet, rắc phô mai lên trên và cho vào lò vi sóng để nướng ở công suất tối đa 5-7 phút.

Julienne với món bánh tartlets trong lò vi sóng chắc chắn sẽ làm hài lòng các vị khách và gia đình bạn.

Bạn có thể nấu julienne trong lò vi sóng trong nồi không?

Có thể nấu julienne trong lò vi sóng bằng cách sử dụng nồi sứ như máy làm cocotte không? Có, nhưng không được có hoa văn trên bát đĩa.

  • Thịt gà - 500-600 g;
  • Nấm ngọc cẩu tươi hoặc nấm sò - 400g;
  • Hành tây - 2 miếng vừa;
  • Kem chua - 1,5 muỗng canh;
  • Phô mai cứng - 150 g;
  • Bột mì - 50 g;
  • Bơ - 25 g;
  • Dầu hướng dương - để chiên;
  • Muối tiêu.

Rửa sạch gà dưới vòi nước, lau khô và chặt thành từng miếng vuông nhỏ.

Bóc vỏ hành khô và băm nhuyễn, cắt nấm thành khối vuông.

Đặt chảo với dầu thực vật trên lửa và cho hành tây băm nhỏ vào.

Khi hành tây trở nên trong suốt, bạn cho nấm vào xào sơ qua.

Rán riêng gà cho đến khi chín một nửa và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Đun chảy bơ trong chảo khô, thêm bột mì và chiên một chút, khuấy liên tục.

Đổ kem chua lên bột và đun ở lửa nhỏ trong khoảng 7 phút.

Xếp gà vào chậu phía dưới, rải một lớp hành-nấm lên trên. Số lượng chậu sẽ phụ thuộc vào kích thước của chúng.Tuy nhiên, hãy nhớ rằng các cạnh của dụng cụ nấu nướng không được chạm vào thành lò vi sóng.

Sau đó đổ nước sốt thu được lên các chậu và rắc phô mai bào lên trên.

Nướng trong lò 15 phút với công suất 800 W.

Các thành viên trong gia đình đang đói sẽ ngay lập tức chạy đến mùi julienne trong nồi trong lò vi sóng, muốn nếm thử món ăn khác thường này.

Làm thế nào để làm julienne trong lò vi sóng trong bánh?

Một công thức thú vị không kém là julienne trong bánh trong lò vi sóng. Nhân tiện, nó rất dễ dàng và nhanh chóng để chế biến nó, nhưng hương vị tuyệt vời của nó chắc chắn sẽ khiến bản thân cảm nhận được.

  • Phi lê gà - 1 miếng;
  • Nấm - 200 g;
  • Bánh mì làm sẵn - 7 chiếc;
  • Kem chua - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
  • Cung - 1 đầu nhỏ;
  • Phô mai hun khói - 100 g;
  • Bột mì - 3 muỗng cà phê;
  • Tỏi - 2 hạt nêm vừa phải;
  • Muối, tiêu - để nếm;
  • Dầu để chiên.

Cách làm julienne trong lò vi sóng theo công thức này:

Cắt phi lê gà thành các dải và chiên một ít dầu trong khoảng 6-8 phút.

Thêm hành tây và nấm cắt nhỏ vào chảo cùng với gia cầm, chiên trong khoảng 10 phút.

Đổ kem chua, bột mì, tỏi giã nhỏ, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp vừa chiên.

Nhẹ nhàng trộn khối lượng thu được, thêm một vài muỗng canh. l. nước và đun nhỏ lửa cho đến khi đặc.

Cắt bánh thành 2 phần: 2/3 và 1/3, bỏ cùi ở nửa lớn hơn.

Cho julienne vào từng chiếc bánh, rắc phô mai bào lên trên và phủ ít hơn một nửa búi tóc.

Nướng trong lò vi sóng ở công suất lớn nhất cho đến khi phô mai chảy ra.

Công thức julienne gà với nấm trong nồi nấu chậm

Một cách khác để đơn giản hóa công việc của bạn là nấu món julienne truyền thống với gà và nấm trong nồi nấu chậm. Công thức này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian và công sức.

  • Phi lê gà luộc - 500 g;
  • Champignons - 400 g;
  • Hành tây - 1 đầu lớn;
  • Phô mai (loại cứng) - 150-200 g;
  • Mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
  • Bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
  • Bơ - 2 muỗng canh l & agrave;
  • Muối tiêu.

Đầu tiên, bạn cần cắt phi lê thành những khối vuông nhỏ hoặc hình khối.

Cắt hành tây thành lát, hành tây thành nửa khoanh hoặc hình khối nhỏ.

Đổ một ít dầu thực vật vào bát đựng nhiều bột, cho nấm vào đó, đặt chế độ nướng và chiên trong khoảng 7 phút.

Chuyển nấm sang một thùng chứa khác, và đổ hành vào máy bếp và chiên cho đến khi trong suốt, ở chế độ "Hầm".

Sau đó cho thịt gia cầm, nấm đã luộc chín vào và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 3-5 phút.

Sau đó, cho đều bột mì vào âu trộn đều.

Thêm sốt mayonnaise, muối, tiêu và không tắt chế độ hiện tại, tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Thay đổi chương trình thành Nướng, đậy nắp và nấu trong 15 phút.

Gà hầm nấm trong nồi nấu chậm mềm và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình, kể cả trẻ em.

Julienne với champignons và kem chua trong nồi nấu chậm

Ngay cả những người đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu công thức julienne tiếp theo trong một chiếc máy đa năng, và chiếc máy làm bếp sẽ là trợ thủ đắc lực cho họ.

  • Nấm ngọc cẩu (hoặc bất kỳ loại nấm rừng luộc nào khác) - 600 g;
  • Kem chua - 1,5 muỗng canh;
  • Hành tây - 1 đầu;
  • Phô mai cứng (có thể được chế biến) - 150-170 g;
  • Bơ - 30 g;
  • Bột - 2-3 muỗng cà phê;
  • Muối và tiêu.

Hãy bắt đầu nấu julienne với kem chua trong nồi nấu chậm bằng cách cắt tất cả các nguyên liệu: hành tây - thành nửa khoanh, và nấm - thành khối.

Nấu ở chế độ "Nướng" với thời gian cài đặt - 50 phút.

Đun chảy bơ trong bát của máy bếp rồi cho hành tây và nấm vào đó. Nêm muối và tiêu và chiên trong khoảng 15 phút.

Sau đó cho bột mì vào nấm, đảo đều và xào khoảng 5 phút.

Đổ kem chua lên julienne, khuấy đều, đậy nắp và nấu trong 7-10 phút.

Sau đó, mở nắp và rắc pho mát kết quả và nướng cho đến khi kết thúc thời gian đã định.