emmabrewda.com

Mọi người yêu thích “săn lùng âm thầm” đang chờ đợi thời điểm có thể vào rừng hái nấm. Nhiều người coi nấm mật ong là một trong những quả thể đáng mơ ước nhất. Chúng rất dễ thu thập, vì chúng mọc ở một nơi trong các đàn lớn. Do đó, nếu phát hiện có gốc thối với những cây nấm này, bạn chỉ cần cắt bỏ chúng và cho vào rổ.

Tuy nhiên, thu hái nấm mật chỉ là công đoạn đầu tiên. Bà nội trợ nào cũng muốn trổ tài nấu nướng cho gia đình bằng những món ngon trong mùa đông. Vì vậy, anh luôn cố gắng đóng càng nhiều loại nấm bảo quản càng tốt. Phương pháp chế biến phổ biến nhất đối với trường hợp như vậy là ngâm nấm kiểu Hàn Quốc.

Những người sành ăn và sành về hương vị sẽ có thể đánh giá cao món nấm ngâm kiểu Hàn Quốc. Nhiều bà nội trợ sẵn sàng sử dụng những công thức này để đóng hộp nấm. Yếu tố chính là sự chuẩn bị sơ bộ của mật ong agarics cho quá trình ngâm chua. Để bắt đầu, chúng được làm sạch, phân loại, rửa sạch và đun sôi trong 20 phút.

Các món salad Hàn Quốc ngâm từ các sản phẩm khác nhau đã trở thành món ăn có nguồn gốc vững chắc trong thực đơn tại nhà của nhiều gia đình Nga. Và nấm mật ong Hàn Quốc nấu tại nhà rất ngon và thơm khiến bạn muốn nấu đi nấu lại.

Các lựa chọn để chuẩn bị nấm mật ong cho mùa đông theo công thức nấu ăn Hàn Quốc rất đa dạng. Tuy nhiên, tất cả chúng đều rất ngon, thơm và hấp dẫn.

Nấm mật ong nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc cho mùa đông

Món nấm mật ong nấu cà rốt kiểu Hàn Quốc sẽ làm đa dạng thực đơn hàng ngày của bạn và thậm chí là món ăn trang trí cho bữa tiệc thịnh soạn.

• nấm mật ong - 2 kg;
• cà rốt - 600 g;
• giấm 9% - 130 ml;
• tỏi - 5 tép;
• Muối;
• dầu thực vật;
• tiêu đen và đỏ xay - 1/3 muỗng cà phê mỗi loại;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• hành tây - 1 cái.

Nấm mật ong cho mùa đông với cà rốt ở Hàn Quốc được chế biến như sau:

Các loại nấm rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, đun sôi trong 20 phút.

Giã lại chao, rửa sạch rồi cho vào chảo với dầu thực vật đun nóng.

Chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi, đổ vào một ít dầu và thêm hành tây thái hạt lựu.

Chiên trong 10 phút trên lửa vừa và cho vào bát.

Cà rốt cắt thành từng lát mỏng, tỏi bạn bóc vỏ cắt thành từng lát mỏng.

Đảo đều với nấm, muối vừa ăn, cho hỗn hợp ớt vào đảo đều.

Chia toàn bộ khối lượng trong các lọ đã được khử trùng khô.

Giấm được đổ vào nước cốt còn lại sau khi xào nấm và hành tây, 5 muỗng canh. l. bơ, thêm đường, đổ 1 muỗng canh. nước.

Để nước xốt sôi lên rồi đổ chum ngập cổ

Đậy nắp và để tiệt trùng trong 40 phút.

Cuộn các nắp lại, lật lại và cách nhiệt cho đến khi chúng nguội.

Nấm Hàn Quốc với tỏi: công thức làm nấm ngâm cho mùa đông

Nấm Hàn Quốc ướp tỏi sẽ hấp dẫn mọi bà nội trợ bởi sự đơn giản của chúng. Quá trình nấu sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng món khai vị sẽ rất ngon.

• nấm mật ong - 2 kg;
• nước - 500 ml;
• dầu thực vật -1,5 muỗng canh;
• tỏi - 15 tép;
• hành tây - 2 chiếc;
• giấm 9% - 8 muỗng canh l & agrave;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• ớt bột - 1 muỗng canh. l & agrave;
• gia vị cho rau Hàn Quốc - 1 gói.

Để biết cách ngâm nấm mật ong đúng kiểu Hàn Quốc, bạn cần tuân thủ các bước nấu theo từng bước.

1. Chúng ta rửa sạch nấm, cắt bỏ gần hết chân và đun sôi trong 20 phút.
2. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm cho chín mềm.
3. Trộn đường, muối, ớt bột và gia vị Hàn Quốc trong một ode.
4. Đun sôi nước xốt rồi cho nấm, dấm, hành và tỏi đã thái nhỏ vào.
5. Đảo đều, để sôi rồi tắt bếp, để cho nấm nguội hoàn toàn mới ngấm gia vị.
6. Chúng tôi phân phối giữa các lọ, đậy bằng nắp và cho vào nước để khử trùng trong 40 phút.
7. Chúng tôi đóng nó bằng nắp đậy chặt chẽ, để nguội và đưa nó xuống tầng hầm.

Cách làm nấm Hàn Quốc với hành tây cho mùa đông tại nhà

Cách làm món nấm Hàn Quốc với hành tây cho mùa đông?

• nấm mật ong - 3 kg;
• hành tây - 1,5 kg;
• cà rốt - 700 g;
• tỏi - 10 tép;
• Gia vị Hàn Quốc - 2 gói;
• dầu thực vật - 400 ml;
• giấm 9% - 150 ml;
• đường - 7 muỗng canh. l & agrave;
• muối - 6 muỗng cà phê

Món nấm mật ong nấu tại nhà kiểu Hàn Quốc với thêm hành tây sẽ khiến bạn và gia đình ngạc nhiên với hương vị độc đáo và nguyên bản.

1. Bỏ hỗn hợp mật ong đã bóc vỏ và đun sôi trong nước muối vào một cái chao.
2. Thêm cà rốt nạo trên máy vắt "Hàn Quốc" vào nấm.
3. Thêm muối, đường, tất cả gia vị rau củ Hàn Quốc vào nấm mật ong, trộn đều và để trong 30 phút.
4. Cho hành tây thái hạt lựu vào dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi mềm.
5. Đổ hỗn hợp nấm vào trộn đều.
6. Cho tỏi đã băm nhỏ vào, đổ giấm vào, trộn đều rồi xếp vào lọ.
7. Khử trùng trong 30 phút, cuộn lại và bọc lại.
8. Sau khi làm mát hoàn toàn, đưa đến một căn phòng mát mẻ.

Nấm đinh hương hàn quốc

Công thức chế biến nấm trong agaric mật ong Hàn Quốc với đinh hương sẽ cho phép bạn làm trống với hương vị ban đầu.

• nấm mật ong - 1,5 kg;
• tỏi - 3 tép;
• hành tây - 2 chiếc;
• hoa cẩm chướng - 5 cụm hoa;
• muối - 2,5 muỗng cà phê;
• đường - 4 muỗng canh. l & agrave;
• ớt đỏ xay - 1 muỗng cà phê;
• giấm 9% - 70 ml;
• nước - 200 ml.

1. Nấm mật ong được đun sôi trong nước trong 20 phút và bỏ vào chao.
2. Giấm, muối, đường, tỏi băm nhỏ, ớt đỏ và đinh hương cho vào nước, cho vào nồi đun sôi khoảng 5 phút.
3. Trộn nấm với nước xốt và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
4. Hành tây cắt thành nửa khoanh được bày trong lọ ở phía dưới, nấm với nước xốt được gửi ở tầng trên.
5. Rải hành tây ở lớp cuối cùng rồi dùng thìa ấn xuống để nước xốt thấm đều lên.
6. Đậy nắp, để yên trong 5 giờ và để tiệt trùng trong 40 phút.
7. Chúng được đóng bằng nắp nhựa, cách nhiệt và sau khi nguội sẽ được đưa xuống tầng hầm.

Cách nấu nấm mật ong tiêu ngọt Hàn Quốc

Cách nấu nấm kim châm ngâm tiêu Hàn Quốc rất dễ dàng tại nhà. Kết quả là một bữa ăn nhẹ ngon không chỉ cho hàng ngày mà còn cho một bàn tiệc lễ hội. Hương vị hấp dẫn của nấm mật ong Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm say lòng người hâm mộ.

• nấm mật ong - 1 kg;
• cà rốt - 3 chiếc;
• Hạt tiêu Bungari các màu - 4 hạt;
• hành tây - 2 chiếc;
• tỏi - 3 tép;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• muối -1/2 muỗng cà phê;
• tiêu đen xay - một nhúm;
• rau mùi - ½ muỗng cà phê;
• giấm 9% - 120 ml;
• dầu - 250 ml.

Chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến nấm mật ong bằng tiếng Hàn Quốc, kèm theo một bức ảnh sẽ giúp bạn hình dung toàn bộ quá trình nấu nướng.

Cố gắng làm một phần nhỏ bữa ăn nhẹ này, và nếu bạn thích, bạn có thể tăng âm lượng một cách an toàn vào lần sau.

1. Nấu nấm mật ong trong nước muối có thêm axit xitric trong 20 phút.
2. Đổ vào một cái rây hoặc chao, để cho tất cả chất lỏng chảy ra hoàn toàn.
3. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo trên một cái máy vắt "Hàn Quốc", đổ nước sôi vào và để nguội hoàn toàn.
4. Bóp và cho nấm đã luộc chín vào, thêm ớt chuông băm nhỏ vào mì, nửa củ hành tây và tỏi thái sợi, trộn đều.
5. Cho đường, muối, tiêu xay, dầu, giấm và rau mùi vào trộn đều và để ướp trong 2 giờ.
6. Cho nấm ngâm mật ong vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp rồi cho vào nồi ngâm với nước lạnh. Đặt một chiếc khăn trà gấp đôi dưới đáy chảo để chum không bị bung ra khi đun sôi.
7. Tiệt trùng hộp đồ ăn nhẹ trên lửa nhỏ trong 60 phút.
8. Cuộn các nắp lại, lật lại và quấn trong chăn ấm cho đến khi nguội hẳn rồi đem xuống tầng hầm.

Cách ngâm nấm mật ong kiểu Hàn Quốc với hạt mù tạt

Cách muối nấm kim châm ngâm với hạt mù tạt kiểu Hàn Quốc để tạo bất ngờ cho gia đình bạn với một món ăn mới? Tôi muốn lưu ý rằng hương vị của chế phẩm này sẽ trở nên tinh tế, với hương vị cay của nấm. Chuẩn bị một món khai vị nấm từ nấm ngâm rất nhanh chóng và đơn giản. Nguyên liệu làm món này được lấy từ những loại có giá cả phải chăng nhất luôn có sẵn trong nhà bếp.Những người thân yêu của bạn sẽ có thể đánh giá cao công việc của bạn.

• nấm mật ong - 1,5 kg;
• hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê;
• hành tây - 3 chiếc;
• nước - 1 muỗng canh;
• giấm 9% - 3 muỗng canh. l & agrave;
• đường - 2,5 muỗng canh. l & agrave;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• tỏi - 4 tép;
• tiêu đen và đỏ xay - ½ muỗng cà phê mỗi loại;
• rau mùi tây - 2 bó.

Công thức ngâm nấm mật ong Hàn Quốc sẽ hợp khẩu vị của những người yêu thích các món cay. Ngoài ra, bạn có thể tự mình thay đổi, thêm bớt gia vị cho vừa ăn.

1. Đun sôi mật ong nấm trong nước muối trong 20 phút (với tỷ lệ 1,5 thìa muối cho 1 lít nước).
2. Vớt lại trên rây và xả dưới vòi nước lạnh, để ráo.
3. Trong nước, chúng ta trộn giấm, muối, đường, tỏi băm nhỏ, hỗn hợp ớt xay, hạt mù tạt, để sôi trong 5 phút.
4. Cắt hành tây bóc vỏ thành nửa khoanh, trộn với nấm và nước xốt nóng, tắt bếp và để nguội.
5. Ta cho vào chum sành có dung tích 0,5 lít cho vào xoong với nước ấm để khử trùng.
6. Đậy nắp và tiệt trùng trong 40 phút trên lửa nhỏ.
7. Cuộn lại, lật lại và cách nhiệt cho đến khi nguội hoàn toàn.

Cách ướp nấm mật ong với ớt Hàn Quốc

Công thức ướp nấm mật ong cho mùa đông ở Hàn Quốc này sẽ rất hợp với bất kỳ loại thịt nấu chín nào. Nếu bạn sử dụng món khai vị này như một món ăn độc lập, thì đó sẽ là sở thích của những người thích ăn cay.

• nấm mật ong - 2 kg;
• cà rốt - 3 chiếc;
• tỏi - 3 tép;
• muối - ½ muỗng canh. l & agrave;
• đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• ớt hiểm - 1 cái;
• dầu thực vật - 150 ml;
• giấm - 100 ml;
• Gia vị Hàn Quốc cho rau - 3 muỗng canh. l.

1. Đun sôi nấm trong nước muối trong 20 phút và bỏ vào chao trong 40 phút.
2. Xoa cà rốt trên máy vắt "Hàn Quốc" và trộn với nấm mật ong, đổ giấm và dầu.
3. Dùng máy ép tỏi đập dập, muối, tiêu, thêm đường.
4. Rắc gia vị rau Hàn Quốc và ớt thái nhỏ vào, đảo đều và đun nhỏ lửa cho 2 muỗng cà phê.
5. Cho vào lọ và đem đi khử trùng trong nước 60 phút.
6. Đậy kín bằng nắp nhựa, để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh.