emmabrewda.com

Champignons là một món ăn ngon, được nhiều người yêu thích, từ đó bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn.

Champignons nhồi là một món khai vị phi tiêu chuẩn, ngon, hợp khẩu vị và người sành ăn có thể dùng cả nóng và lạnh.

Đối với chế biến thịt băm, ngoài rau và thịt, nấm cũng có thể xuất hiện, điều này làm cho món ăn trở nên khác thường hơn.

Champignons nhồi thịt giăm bông

Thành phần

• 15 champignon tươi
• 150 g giăm bông
• 2 củ hành tây
• 2 nhánh tỏi
• ớt đỏ xay
• ớt chuông đỏ xay
• 150 ml rượu vang đỏ
• 4 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• rau xanh
• Muối

Làm thế nào để nấu nấm champignons nhồi thường được hỏi bởi những người muốn chuẩn bị một món khai vị nấm lạ và ngon. Một trong những công thức dưới đây sẽ chỉ cho bạn cách làm một món ăn tuyệt vời, đầy ắp trong nồi nấu chậm với thời gian tối thiểu.

Rửa sạch quả sâm cau, gọt vỏ, bỏ chân và cẩn thận loại bỏ cùi trên nắp.

Băm nhuyễn chân giò, cùi nấm, giăm bông, hành, tỏi. Muối, tiêu, trộn tất cả mọi thứ.

Đổ thịt băm đã chuẩn bị vào mũ nấm.

Đặt chúng vào bát đa năng, thêm tất cả các thành phần khác.

Bật chế độ "Nướng bánh" trong 10-15 phút.

Cho nấm đã làm sẵn ra đĩa, trang trí với rau thơm thái nhỏ và dọn ra đĩa.

Công thức món nấm nhồi nấm băm nhỏ nướng trong lò

Thành phần

• 8-12 cây nấm cỡ vừa
• 8-12 lát bánh mì trắng
• 2-3 st. muỗng canh bơ
• 120 g kem chua
• Muối

Công thức cách nấu nấm nhồi bông bằng lò nướng tiếp theo khá đơn giản nên ai cũng có thể làm được món ăn chính gốc.

Đối với thịt băm: chân giò, 1 thìa ngò tây cắt nhỏ, 3-4 lát giăm bông, 2 củ khoai tây, 1-2 quả trứng, 180 g kem chua, muối.

1. Ướp muối vỏ bánh champignon tươi đã chuẩn bị, nhân thịt băm và đặt trên các lát bánh mì trắng, bày trong đĩa đã được thoa dầu. Nướng trong lò 20-30 phút, phết kem chua nhiều lần.
2. Nấu thịt băm: cắt bỏ chân nấm, cho muối và đun với thuốc bắc cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Thêm giăm bông băm, khoai tây nghiền, trứng sống, kem chua, muối và trộn.

Champignons nhồi nấm băm nhỏ và nướng trong lò là một món khai vị tuyệt vời hoặc một món ăn phụ thịnh soạn có thể làm hài lòng những người thân yêu trong ngày thường hoặc ngày lễ.

Nấm Champignon nhồi gà và phô mai, nấu trong lò

Champignons nhồi thịt gà và pho mát, được nấu trong lò, sẽ khiến bạn có cái nhìn mới mẻ về các món nấm truyền thống và tự hỏi chúng có thể đa dạng và ngon đến mức nào.

Thành phần

• 300 g champignon
• 1 muỗng canh. thìa bơ
• 1 chén khoai tây nghiền
• 1 quả dưa chuột muối
• kem chua (hoặc mayonnaise)
• muối tiêu
• phô mai

Đối với thịt băm: 1 phần chân nấm, 1 phần hành tây, 2 phần thịt gà, 1 muỗng canh. kem chua, 1 quả trứng.

1. Nấm rơm gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ chân, thái nhỏ, ngâm trong dầu.
2. Trộn đều chân giò hầm với khoai tây nghiền, hạt tiêu và đổ hỗn hợp này vào nắp, đã hầm riêng. Đặt một lát dưa chuột muối trên mỗi chiếc mũ.
3. Tách mũ ra khỏi chân. Luộc chín chân giò, băm nhuyễn.
4. Thịt gà luộc chín băm nhỏ, hành khô băm nhỏ, phi thơm. Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối, tiêu, một thìa kem chua, lòng đỏ là thịt băm.
5. Cho thịt băm vào đầy nắp. Bôi mỡ các dạng (chảo, chảo, chảo, v.v.) với kem chua (hoặc mayonnaise), đội mũ và cho vào lò nướng.

Nấm nhồi thịt, cuối công đoạn rắc phomai bào và nướng (để phomai tan chảy) trong 30 phút.

Champignons nhồi gạo và nướng trong lò: công thức từng bước kèm theo ảnh

Thành phần

• 500 g champignon tươi
• 2 muỗng canh. muỗng canh chất béo (hoặc bơ thực vật)
• 1 chén cơm
• 1 quả trứng
• 1 củ mùi tây
• Muối
• phô mai bào
• bơ

Sau đây là công thức từng bước kèm hình ảnh cách nấu nấm nhồi cơm phô mai bằng lò nướng, nhờ vậy mà chị chủ sẽ có thể chiều lòng cả nhà với bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời.

1. Đối với nấm có kích thước vừa phải, cắt bỏ phần cuống để còn nguyên phần mũ. Cắt nhỏ chân giò và ninh trong mỡ cùng với củ mùi tây bào. Thêm gạo luộc, trứng sống và muối.
2. Ướp muối vào mũ nấm, cho thịt băm vào và chuyển sang đĩa chịu lửa đã được bôi mỡ (hoặc khuôn). Đặt các miếng bơ lên ​​trên và rắc phô mai bào.
3. Nướng cho đến khi nấm được nướng và toàn bộ món ăn được bao phủ bởi một lớp vỏ vàng. Nướng phần thịt băm còn lại bằng ống trượt.

Nấm nhồi cơm và nướng trong lò, dùng với nước sốt kem chua, cũng như với một món ăn kèm - rau hầm hoặc luộc.

Công thức làm nấm nhồi phô mai trong lò nướng

Thành phần

• 20 cây nấm cỡ vừa (chưa mở nắp)
• 1-2 muỗng canh. muỗng canh bơ
• 1 củ hành tây
• 1 quả trứng sống
• 2 muỗng canh. thìa pho mát bào
• 2 muỗng canh. muỗng bánh mì vụn
• muối, mùi tây

Công thức nấu món nấm nhồi phô mai trong lò nướng sẽ cho phép bạn chế biến một món ăn ngon mà không tốn kém nhiều chi phí.

1. Bóc vỏ và rửa sạch nấm. Cẩn thận tách chân khỏi mũ, lau khô và thái nhỏ. Sau đó, kết hợp chúng với hành tây chiên riêng biệt, thêm mùi tây, muối, trứng, trộn tất cả mọi thứ.
2. Đổ đầy khối nấm lên các nắp nấm, rắc phô mai bào, vụn bánh mì, phết một miếng bơ lên ​​mỗi nắp. Đặt nấm lên khay nướng và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.

Kết thúc việc chuẩn bị champignons nhồi bằng cách rắc rau mùi tây và dọn lên một đĩa rộng được trang trí với rau diếp.

Champignons nhồi pho mát và hành tây: công thức kèm theo ảnh

Thành phần

• 400 g champignon
• 100 g pho mát
• 100 g hành tây
• 40 ml dầu thực vật
• 15 g rau thơm, muối, tiêu vừa ăn

Cách nấu nấm nhồi thịt bằng lò nướng, sử dụng sản phẩm luôn có sẵn trong tủ lạnh, đây là câu hỏi được rất nhiều người yêu thích các món ăn từ nấm đặt ra. Công thức tiếp theo chỉ là từ một loạt ngân sách, dễ chuẩn bị, nhưng đồng thời rất ngon.

1. Nấm rửa sạch, tách phần mũ ra khỏi chân nấm. Cắt chúng thành từng lát nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Sau đó trộn với pho mát bào và hạt tiêu.
2. Nhồi hỗn hợp này vào mũ. Đặt những chiếc mũ đã nhồi bông lên khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng nóng trong 10-15 phút.
3. Ăn kèm với khoai tây, rắc thì là thái nhỏ.
4. Trước khi dùng, rưới nước sốt lên đĩa và rắc rau thơm lên trên.

Cần lưu ý rằng công thức này được bổ sung với một bức ảnh, vì vậy ngay cả một người mới bắt đầu nghệ thuật ẩm thực cũng có thể làm nấm nhồi với pho mát.

Champignons nhồi rượu vang trắng

Thành phần

• 20 cây nấm lớn
• 2 củ hành tây
• 1 nhánh tỏi
• 3 muỗng canh. l. rượu vang trắng khô, sốt mayonnaise
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật
• 1 muỗng canh. l. tương cà chua
• mùi tây
• tiêu đen xay
• Muối

Công thức có ảnh sẽ cho bạn biết từng bước cách nấu nấm nhồi bông theo một cách khác thường, tươi sáng và độc đáo, tức là để chúng có thể trang trí bất kỳ, ngay cả bàn ăn sang trọng nhất.

Tách mũ nấm ra khỏi chân nấm, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15-20 phút, cho vào chao và chấm với sốt mayonnaise. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, thái nhỏ cùng với chân nấm và chiên trong dầu thực vật khoảng 3-5 phút. Sau đó cho tương cà chua, rượu, tỏi đã bóc vỏ và ép, muối, hạt tiêu vào xào thêm 3 phút.

Thêm mùi tây đã rửa kỹ và thái nhỏ vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Nhồi phần mũ nấm với thịt băm, đặt lên vỉ nướng đã phết dầu và nướng trong 10-15 phút.

Champignons nhồi rau thơm

Thành phần

• Champignons - 500 g
• nước cốt chanh - 5 muỗng canh. thìa
• dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
• ngò tây và thì là - mỗi thứ 0,5 bó, tiêu vừa ăn

Trước khi nấu nấm đông cô nhồi trong lò, nấm được làm sạch, rửa sạch, tách chân nấm ra khỏi mũ, chân nấm thái nhỏ. Hành và tỏi bạn bóc vỏ, băm nhỏ. Đậu Hà Lan xát qua rây.

Đun chảy bơ trong chảo, cho chân nấm đã băm nhỏ, hành, tỏi, hạt đậu xay nhuyễn, thì là cắt nhỏ, muối, tiêu vào khuấy đều, đổ một ít nước vào đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào các nắp nấm, đặt lên khay nướng đã phết dầu thực vật và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 10-15 phút. Rắc món ăn đã hoàn thành với pho mát và trang trí với thì là.

Đối với những người đang tìm kiếm một công thức đơn giản với một bức ảnh về cách nấu nấm nhồi trong lò, tùy chọn này chính là những gì bạn cần.

Nấm Champignon trong lò nhồi khoai tây băm: công thức kèm theo ảnh

Thành phần

• 500 g nấm lớn
• 2-3 củ khoai tây
• 150-170 ml sữa
• 2 muỗng canh. l. bơ
• 2 quả dưa chuột muối
• dầu thực vật
• muối, tiêu, ngò tây cắt nhỏ

Bóc vỏ champignons, tách chân khỏi mũ. Chặt chân. Cho mũ nấm vào chảo với dầu thực vật đã đun nóng, muối và hạt tiêu, thêm 100 ml sữa và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. Đun nóng 1 muỗng canh trong chảo. l. bơ. Cho chân nấm đã cắt nhỏ vào chảo và xào cho đến khi mềm. Nghiền khoai tây đã hoàn thành, thêm bơ và sữa còn lại vào, trộn đều. Trộn hỗn hợp thịt xay nhuyễn với chân giò đã chiên, thêm mùi tây và lấp đầy mũ nấm vào hỗn hợp. Cắt dưa chuột muối thành từng lát. Trước khi phục vụ, đặt mũ nấm nhồi lên đĩa và trên cùng với các lát dưa chuột muối.

Bạn có thể thấy món nấm nhồi khoai tây và nấm thịt băm trông hấp dẫn như thế nào trong bức ảnh dưới đây.

Champignons nhồi nấm, trứng, hành tây và pho mát băm nhỏ trong lò nướng

Thành phần

• 500 g nấm lớn
• 1 củ hành tây
• 100 g pho mát bào
• 1 quả trứng luộc chín
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
• muối, ớt đỏ để nếm

Champignons nhồi với hành tây, nấm, trứng và pho mát là một món ăn lạ miệng, độc đáo và thịnh soạn mà bạn có thể thưởng thức cho gia đình vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Tách mũ champignon ra khỏi chân. Băm nhuyễn hành tây và chân nấm rồi chiên trong dầu. Thêm phô mai, trứng thái nhỏ, muối và hạt tiêu. Nhồi các mũ nấm vào hỗn hợp thu được. Đổ phần dầu còn lại sau khi chiên nấm lên khay nướng và lót các nắp đã nhồi.

Nướng champignons nhồi với nấm băm nhỏ, trứng, hành tây và pho mát trong lò nướng được làm nóng trước ở 200 độ trong 10 phút.

Công thức làm món nấm nhồi thịt băm với Madeira trong lò nướng

Thành phần

• Champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Để điền:

• thịt băm - 100 g
• trứng - 1 cái.
• hành lá cắt nhỏ - 10 g
• ngò tây cắt nhỏ - 10 g
• Madeira - 20 ml
• Sốt Worcestershire - 10 ml
• vụn bánh mì - 10 g
• tiêu đen xay, muối vừa ăn

Công thức chế biến món nấm nhồi thịt bằm bằng lò nướng sẽ giúp món khai vị tinh tế với hương vị hấp dẫn và hương thơm tinh tế cho bàn tiệc thịnh soạn.

1. Cắt bỏ chân nấm rồi băm nhỏ.
2. Phi hành lá, mùi tây và chân nấm trong bơ tan chảy (20 g), thêm thịt băm, trứng, Madeira, sốt Worcestershire, muối và tiêu, trộn đều và chiên trong 5 phút.
3. Tạo các vết lõm nhỏ trên mũ nấm, cho thịt băm vào đầy, cho vào hộp sứ có bôi bơ (20 g), đổ phần bơ đã đun chảy còn lại lên trên, rắc vụn bánh mì và pho mát bào.
4. Nướng champignons nhồi thịt băm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 210 ° C trong 10 phút, sau đó cho ra đĩa rộng đẹp và dùng nóng.

Champignons nhồi giăm bông, pho mát và mùi tây trong lò nướng

Thành phần

• Champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Để làm đầy

• giăm bông - 150 g
• ngò tây cắt nhỏ - 30 g
• tiêu đen xay, muối vừa ăn

Champignons nhồi thịt giăm bông và phô mai trong lò là một món ăn thay thế cho nấm nhồi thịt, nhưng không hề thua kém chúng về hương vị. Món ăn này kết hợp hoàn hảo giữa giăm bông, nấm và pho mát parmesan, khiến nó trở thành một món ngon thực sự.

Cắt bỏ chân nấm rồi băm nhỏ.

Xay nhuyễn giăm bông, cho chân nấm đã chiên bơ nóng chảy (20 g), ngò tây, tiêu vào trộn đều.

Tạo các khía nhỏ trên mũ nấm, đổ thịt băm đã chuẩn bị vào, cho vào hộp sứ có bôi bơ (20 g), đổ phần bơ đã đun chảy còn lại lên trên, rắc vụn bánh mì, pho mát bào và

Nướng nấm nhồi phô mai và giăm bông trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút, sau đó tắt bếp và để nguội.

Nấm đút lò với tôm, phô mai và tỏi

Thành phần

• champignons (lớn) - 20 chiếc.
• bơ - 60 g
• parmesan bào - 80 g
• vụn bánh mì - 20 g

Để làm đầy

• tôm - 150 g
• tỏi - 1 tép
• tiêu đen xay, muối vừa ăn

Món champignons nhồi tôm, phô mai và tỏi trong lò nướng là một món ăn có vị cay và cay lạ thường, có thể làm ngạc nhiên ngay cả những thực khách sành ăn.

1. Cắt bỏ chân nấm rồi băm nhỏ.
2. Luộc tôm trong nước muối, dùng thìa nạo bỏ vỏ, băm nhỏ, thêm tỏi giã nhỏ và chân nấm đã xào trong bơ đun chảy (20 g), hạt tiêu rồi trộn đều.
3. Tạo các khía nhỏ trên mũ nấm, cho thịt băm đã chuẩn bị vào, cho vào hộp sứ, phết bơ mỡ (20 g), rưới phần bơ đã đun chảy còn lại lên trên, rắc vụn bánh mì, pho mát bào và nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 30 phút ...

Hấp dẫn, đẹp mắt và nấm nhồi thịt băm với tôm và tỏi, nấu trong lò, trong ảnh dưới đây.

Champignons nhồi cá cơm

Thành phần

• champignons - 500 g
• bánh mì không có vỏ - 100 g
• sữa - 80 ml
• thịt xông khói - 100 g
• cá cơm đóng hộp - 4 con.
• tỏi - 1 tép
• trứng - 1 cái.
• rau mùi tây -50 g,
• húng quế - 10 g
• vụn bánh mì - 80 g
• dầu ô liu - 80 ml
• tiêu đen xay, muối vừa ăn

Đổ sữa lên bánh mì và để trong 15 phút.

Cắt bỏ chân nấm, băm nhỏ và chiên trong dầu ô liu (60 ml).

Cắt nhỏ thịt ba chỉ, cá cơm và tỏi, kết hợp với mùi tây băm nhỏ, thêm chân nấm, bánh mì ngâm, trứng đã đánh tan và khuấy đều cho đến khi mịn.

Cho phần nhân đã chuẩn bị vào đầy nắp nấm, cho vào hộp sứ, phết chút dầu còn lại, rắc vụn bánh mì lên trên.

Nấm nhồi thịt ba chỉ băm, cá cơm và tỏi cho vào lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C, nướng trong 30 phút, sau đó bày ra đĩa và trang trí với các nhánh húng quế.

Champignons nhồi pho mát, vụn bánh mì và cà rốt

Thành phần

• champignons - 500 g
• kem chua ít béo - 60 g
• pho mát cứng - 50 g
• hành lá - 50 g
• mayonnaise nhẹ - 40 g
• cà rốt - 40 g
• vụn bánh mì khô - 60 g
• chất béo nấu ăn - 20 g
• sốt ớt cay - 2-3 giọt

Cắt bỏ chân nấm và băm nhỏ. Bào phô mai và cà rốt trên một máy xay thô. Hành lá thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần, trừ mũ nấm và mỡ, trộn đều. Đổ đầy các nắp nấm với khối lượng thu được.

Đặt nấm nhồi cà rốt và các nguyên liệu còn lại lên khay nướng đã phết mỡ nấu ăn rồi nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.

Nấm nhồi gà và cơm trong lò nướng: công thức kèm theo ảnh

Thành phần

• champignons - 500 g
• thịt gà băm - 200 g
• gạo luộc - 200 g
• hành tây - 1 cái.
• rễ mùi tây - 1 cây.
• vụn bánh mì - 60 g
• dầu thực vật - 50 ml
• muối để nếm

Công thức làm món gà nhồi nấm đút lò đang được yêu cầu đặc biệt, giúp chuẩn bị bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn, ngon miệng mà không thành viên nào trong gia đình có thể chối từ.

Cắt bỏ chân nấm, băm nhỏ, thêm phần rễ mùi tây đã xay trên một máy xay thô và chiên trong dầu thực vật (40 ml). Trong một chảo khác, xào thịt băm với hành băm. Trộn thịt băm với gạo, nấm và rau mùi tây, muối và trộn đều. Ướp muối vào mũ nấm, đổ đầy nhân, cho vào hộp sứ có bôi dầu thực vật, rắc vụn bánh mì và nướng trong lò đã làm nóng trước. Đặt khối lượng còn lại lên đĩa có nắp trượt và nhồi nấm xung quanh.

Để nấu món nấm nhồi thịt gà và cơm dễ dàng hơn, công thức được trình bày với một bức ảnh, bằng cách nhìn vào nó, bạn có thể thấy kết quả cuối cùng sẽ ra sao.

Mũ Champignon nhồi cà chua

Thành phần

• 500 g champignon
• 150 g cà chua
• 1 bó rau húng quế
• 4 muỗng xốt mayonnaise
• 2 thìa pho mát bào
• 10 ml dầu thực vật
• Muối

Công thức làm nấm kim châm nhồi trong lò vi sóng sẽ giúp ích cho những ai không có điều kiện sử dụng lò nướng hoặc nồi nấu chậm mà muốn nấu một món nấm ngon và lạ miệng.

1. Nấm rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín trong nước muối, tách phần mũ ra khỏi chân nấm.
2. Rửa sạch và cắt nhỏ rau húng quế.
3. Rửa sạch cà chua, gọt vỏ, thái nhỏ.
4. Cắt nhỏ chân giò, trộn với cà chua, húng quế và sốt mayonnaise, nhồi phần mũ nấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị.
5. Cho chúng vào đĩa đã phết mỡ, rắc phô mai, nướng trong lò vi sóng ở 100% công suất trong 2 phút.

Mũ Champignon nhồi phô mai và rau thơm (có video)

Thành phần

• 500 g champignon
• 2 bó hành lá
• 3 thìa sốt mayonnaise
• 1 bó mùi tây
• 1/2 bó thì là
• 50 g pho mát bào
• 10 ml dầu thực vật
• muối tiêu

Nấm rơm phân loại, gọt vỏ, rửa sạch và luộc chín trong nước muối, sau đó tách phần mũ ra khỏi chân nấm.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Rửa sạch mùi tây và thì là, thái nhỏ (để riêng vài nhánh để trang trí).

Cho chân nấm qua máy xay thịt, trộn với hành lá, phô mai và sốt mayonnaise, hạt tiêu rồi nhồi phần mũ nấm vào hỗn hợp đã chuẩn bị. Cho chúng vào đĩa đã bôi mỡ và nướng trong lò vi sóng ở 100% công suất trong 2 phút. Khi phục vụ, trang trí với thì là và rau mùi tây.

Trong video dưới đây, những cây nấm được nhồi trong lò trông rất hấp dẫn, vì chúng giữ được hình dạng hoàn hảo, không bị "dão", ngoài ra, chúng còn ngon ngọt và thơm. Thật vậy, một món ăn như vậy chỉ đơn giản là phải có trên bàn lễ hội.