emmabrewda.com

Một trong những cách đơn giản nhất để chế biến nấm là chiên. Nếu bà nội trợ nào cũng thành thạo thì sẽ có thể yên tâm nấu những món ăn ngon từ trái cây cho gia đình và bạn bè.

Nấm sữa được coi là “vua” trong số các loại nấm dùng để ngâm chua, ngâm chua. Nếu vậy, liệu có thể xào nấm sữa với khoai tây và các sản phẩm khác để tạo ra một món ăn ngon, thơm và tốt cho sức khỏe không?

Chúng tôi cung cấp một số công thức nấu ăn nấm sữa với khoai tây. Chủ nhà chỉ cần chọn một hoặc một số phương án ghi chú để tổ chức bữa tối cho gia đình.

Nấm sữa xào khoai tây và hành tây

Nấm sữa xào khoai tây không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là món ăn lễ hội, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu sử dụng và cách chế biến. Trong mọi trường hợp, nấm thơm kết hợp với khoai tây sẽ hấp dẫn cả gia đình và khách.

• 1 kg khoai tây;
• 500 g nấm hương;
• 3 củ hành tây;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• Màu xanh lá cây để hương vị;
• Dầu thực vật.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ khoai tây và hành tây: hành tây thái hạt lựu, khoai tây thái sợi.
2. Luộc nấm đã sơ chế trong nước muối 15 phút, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
3. Phi hành trong dầu cho đến khi mềm, cho khoai tây vào chiên trong 15 phút.
4. Rán riêng nấm sữa đã cắt nhỏ trong dầu, cho khoai tây và hành tây vào, trộn đều.
5. Mở nắp vung, chiên trên lửa nhỏ trong 15 phút, cuối cùng thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
6. Đổ rau thơm đã cắt nhỏ vào, đảo đều, tắt bếp và để khoảng 5-7 phút. dưới nắp đậy kín.
7. Ăn nóng ngon nhất với salad rau tươi.

Xem video nấu nấm sữa xào khoai tây để hiểu hết các sắc thái của quá trình này.

Nấm sữa đen xào khoai tây: công thức từng bước

Nấm sữa đen xào khoai tây - một món ăn cay và có vị lạ. Một món ăn như vậy trong ẩm thực Nga thường được đặt trên bàn lễ hội.

• 500 g nấm hương;
• 7 chiếc. Những quả khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• Muối và hỗn hợp ớt xay;
• Dầu thực vật;
• 3 muỗng canh. l. rau xanh cắt nhỏ.

Cách nấu nấm sữa chiên mặn với khoai tây được mô tả từng bước.

Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu và chiên trong dầu cho đến khi mềm.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi.

Nó được đổ vào hành tây, trộn nhẹ nhàng và chiên dưới nắp trong 15 phút.

Nấm rửa sạch ngâm nước lạnh có pha muối, cắt khối vuông nhỏ.

Chúng được đưa vào khoai tây với hành tây và chiên trong 15 phút, với sự đảo đều đặn để khối lượng không bị cháy.

Vào cuối quá trình chiên, thêm hỗn hợp ớt xay, muối - nếu cần, trộn đều.

Khi phục vụ, một lượng nhỏ rau xanh cắt nhỏ được đổ vào mỗi khẩu phần.

Cách nấu nấm sữa với khoai tây phô mai bằng lò nướng

Khoai tây và nấm thường được nấu song song với nhau để mang đến những bữa ăn ngon và hài lòng cho khách hoặc các thành viên trong gia đình. Nấm với khoai tây, được nấu chín trong lò, có thể được phục vụ như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món ăn riêng.

• 600 g khoai tây;
• 500 g nấm hương luộc chín;
• 3 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• Dầu thực vật;
• 100 g pho mát;
• Muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Mô tả từng bước của công thức sẽ giúp nấu nấm sữa với khoai tây trong lò nướng.

1. Đổ dầu vào chảo đun nóng trước, cho nấm đã cắt miếng vào chiên trong 15 phút.
2. Cho hành và tỏi đã thái hạt lựu vào, nêm muối, đảo đều và xào thêm 10 phút.
3. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng lát mỏng.
4. Chiên trong chảo riêng có mở nắp cho đến khi giòn, nêm muối và tiêu.
5. Lót giấy bạc thực phẩm vào khay nướng, phết dầu ăn rồi cho ½ phần khoai vào.
6. Rắc một chút phô mai lên trên và thêm nấm, hành và tỏi.
7. Trải phần khoai tây thứ hai lên trên, rắc phô mai bào và phủ giấy bạc lên trên.
8. Làm nóng lò nướng ở 180 ° С, gửi mẫu vào đó và nướng trong 30 phút.
9. Để có được lớp vỏ màu nâu vàng, trong 10 phút. cho đến khi sẵn sàng lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng.

Cách nấu nấm sữa với khoai tây trong nồi

Làm thế nào để nấu nấm sữa với khoai tây trong nồi để có được một món ăn độc lập? Chúng tôi gợi ý thêm miếng thịt lợn hoặc thịt gà vào khoai tây chiên với nấm, sẽ làm cho món ăn bổ dưỡng hơn.

• 700 g thịt;
• 500 g nấm sữa luộc chín;
• 3 củ hành tây;
• 7-9 củ khoai tây;
• 200 ml kem chua;
• 200 ml nước luộc nấm;
• 1 muỗng canh. l. Thảo mộc Ý;
• Muối và hỗn hợp ớt xay - để nếm;
• Dầu thực vật.

1. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành các dải vừa.
2. Chiên trong 10 phút. trong chảo trong dầu thực vật và khuấy với các loại thảo mộc Ý và muối.
3. Cắt nấm thành từng miếng, chiên trong chảo dầu riêng cho đến khi chín vàng và tiêu với hỗn hợp ớt xay.
4. Cắt thịt thành khối vuông, kết hợp với nửa vòng hành tây và chiên riêng trong 15 phút.
5. Đầu tiên bạn cho một nửa thịt vào đáy nồi, sau đó cho một nửa khoai tây và một nửa nấm vào.
6. Tiếp theo, xếp tất cả các nguyên liệu còn lại theo thứ tự, rưới nước sốt kem chua và nước dùng lên trên.
7. Đặt bầu vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong 40 phút.
8. Món ăn ngon như vậy được phục vụ nóng, ngoài ra, nồi sứ giữ ấm rất lâu và cho phép bạn thưởng thức các món ngon từ khoai tây, nấm và thịt.

Khoai tây hầm nấm sữa sốt kem chua

Khoai tây hầm nấm sữa sốt kem chua là một trong những lựa chọn ưa thích để chế biến món ăn thịnh soạn cho mọi gia đình.

• 700 g nấm sữa luộc;
• 1 kg khoai tây;
• 3 củ hành tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• Muối;
• 1 muỗng cà phê tiêu đen xay;
• Dầu thực vật.

Cách xào nấm sữa với khoai tây, sau đó hầm kem chua ngon, sẽ mách bạn công thức từng bước.

1. Cắt nấm đã luộc thành miếng và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Thêm hành tây đã cắt thành nửa vòng vào, đảo đều và tiếp tục xào trong 10 phút nữa.
3. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt khối vuông, cho muối vào xóc đều.
4. Thêm vào nấm và hành tây và xào trong 20 phút. với nắp mở.
5. Đổ kem chua, tiêu và muối vào, thêm tỏi thái hạt lựu vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.

Cách xào nấm sữa sốt cà chua ngon

Nấm sữa xào khoai tây sốt cà chua là một lựa chọn khác cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

• 700 g nấm sữa luộc;
• 7 củ khoai tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 4 muỗng canh. l. bột nhão + 100 ml nước;
• 150 g pho mát đã qua chế biến;
• Dầu thực vật;
• 3 củ hành tây;
• Muối và hạt tiêu đen xay;
• Rau mùi tây.

Công thức nấu khoai tây với nấm sữa trong cà chua được mô tả từng bước dưới đây.

1. Bóc vỏ và băm nhỏ hành, cho dầu vào chảo và chiên cho đến khi mềm.
2. Cho nấm sữa đã cắt khúc vào xào trong 15 phút.
3. Cho nấm và hành tây vào bát riêng, chiên khoai tây cắt thành sợi trong dầu cho đến khi chín vàng.
4. Nêm muối, tiêu vừa ăn và cho tỏi đã thái nhỏ vào, trộn đều.
5. Trộn nước với bột cà chua, thêm một chút muối, đổ vào khoai tây, thêm nấm và hành tây, đun nhỏ lửa trong 10 phút.
6. Thêm phô mai đã nghiền trên máy nghiền mịn, trộn với khối lượng chính và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút.
7. Cuối cùng, rắc rau thơm đã cắt nhỏ vào, đảo đều, đậy nắp và tắt bếp.

Cách nấu nấm sữa xào khoai tây và các loại rau củ khác

Cách nấu nấm sữa xào khoai tây và các loại rau củ khác như thế nào để món ăn có mùi thơm và màu sắc đậm đà? Thông thường, để nấu ăn, những sản phẩm đó được lấy trong tủ lạnh.

• 500 g nấm hương luộc chín;
• 6 củ khoai tây;
• 3 củ hành tây;
• 2 củ cà rốt;
• 1 quả ớt đỏ và vàng của Bungari mỗi loại;
• Dầu thực vật;
• Rau xanh cắt nhỏ;
• Muối và gia vị vừa ăn.

1. Bạn nên bắt đầu chế biến món ăn bằng cách cắt nhỏ tất cả các sản phẩm: nấm, khoai tây và ớt cắt sợi, hành tây và cà rốt thành khối nhỏ.
2. Chiên khoai tây trong dầu cho đến khi chín vàng rồi cho vào chảo.
3. Đầu tiên, phi thơm hành trong dầu, sau đó cho cà rốt và ớt vào.
4. Rán riêng nấm, trộn với tất cả các sản phẩm trong chảo, muối, và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.
5. Khuấy và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút. Qua nhiệt độ thấp.
6. Cuối cùng, rắc rau thơm tươi xắt nhỏ lên trên, nếu không có bạn có thể rắc khô. Dùng như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món ăn độc lập.

Công thức nấu nấm sữa với khoai tây và hành tây trong nồi nấu chậm

Khoai tây nấu nấm nhiều bánh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai quá bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp.

• 500 g khoai tây và nấm sữa luộc;
• 3 củ hành tây;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối để nêm nếm;
• 2 nhánh tỏi;
• 1 nhúm húng quế khô và rau thơm Provencal.

Công thức cho cách nấu nấm sữa xào khoai tây trong nồi nấu chậm được mô tả theo từng giai đoạn. Sử dụng chúng, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon tuyệt vời.

1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch trong nước lạnh, cắt thành sợi, tráng nước và để riêng.
2. Đổ một ít dầu vào bát đựng đa năng, bật chế độ "Chiên" trên bảng điều khiển và đặt trong 15 phút.
3. Xếp nấm sữa đã cắt lát ra đĩa và mở vung.
4. Cho khoai tây vào, đảo đều, đậy nắp lại và đặt chế độ "Chiên" trong 20 phút.
5. Trong thời gian này, khuấy các thành phần trong tô đa năng 2-3 lần.
6. Thêm hành tỏi cắt hạt lựu, muối vừa ăn, thêm gia vị và rau thơm.
7. Đậy nắp lại và đặt chế độ "Chiên" trong 10 phút.
8. Sau khi có thông báo bằng âm thanh, để đĩa ở nhiệt độ 5-7 phút nữa.
9. Ăn kèm với các loại rau cắt nhỏ, rau đóng hộp hoặc dưa cải chua với dầu thực vật và hành lá.