emmabrewda.com

Mỗi bà nội trợ luôn cố gắng chuẩn bị cho mùa đông càng nhiều rau củ quả đóng hộp càng tốt. Và nếu có cơ hội đóng nấm, cả nhà sẽ rất thích thú với ý tưởng này. Sau tất cả, thật hữu ích và ngon miệng khi có một thực đơn đa dạng vào mùa đông.

Chế phẩm cho mùa đông, ngụ ý mật ong ngâm giấm, là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng và ngon nhất. Chúng không chỉ có thể được sử dụng cho những bữa tiệc linh đình mà còn có thể sắp xếp một bữa tối tuyệt vời cho những người thân yêu của bạn.

Nếu bạn ướp mật ong agarics đúng cách cho mùa đông, bạn có thể có một món ăn rất ngon mà vẫn giữ được tất cả các chất hữu ích và chất dinh dưỡng. Việc chuẩn bị nó khá đơn giản, nhưng nó có những đặc điểm riêng mà bạn cần biết.

Điều kiện đầu tiên phải quan tâm khi ngâm mật ong là chỉ chọn những con sâu non, khỏe và không bị hư hỏng. Phải nói rằng nấm lớn có khả năng bị chua khi luộc và mất cấu trúc giòn. Tốt nhất nên chọn những cây nấm có cùng kích cỡ để khi bày lên bàn ăn sẽ đẹp mắt. Ngoài ra, sau khi rửa sạch, phần quả phải được ngâm trong nước lạnh từ 2 - 3 giờ để các ấu trùng côn trùng nếu có ra khỏi đĩa.

Chúng tôi cung cấp nhiều công thức nấu ăn theo từng bước để ngâm mật ong cho mùa đông, đã vượt qua thử thách của thời gian và có thể trở thành món yêu thích của bạn. Theo truyền thống, có hai cách để ướp:

1. lạnh;
2. nóng bức.

Lựa chọn đầu tiên liên quan đến việc đun sôi nước xốt riêng, trong đó nấm làm sẵn chỉ cần đổ vào. Và đối với phương pháp thứ hai, xác trái cây phải được nấu trực tiếp trong nước xốt. Trong trường hợp này, nấm sẽ nhanh chóng thấm đẫm gia vị và gia vị, rất có lợi vào đêm trước của những ngày lễ và những bữa tiệc họp mặt đột xuất. Mặc dù cả hai phương pháp này đều tương tự nhau nhưng vẫn có một số điểm khác biệt và mỗi bà nội trợ sẽ tự quyết định nên chọn phương pháp nào.

Ngâm mật ong đơn giản cho mùa đông mà không cần khử trùng

Ngay cả một lần ngâm mật ong đơn giản cho mùa đông cũng có nghĩa là đun sôi sơ bộ của chúng.

Điều này sẽ tránh nguy cơ ngộ độc có thể xảy ra, và cũng sẽ đảm bảo rằng phôi sẽ không bị hư hỏng trong một thời gian dài.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 800 ml;
• Muối - 1 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Dấm 9% - 50 ml;
• Hạt tiêu đen và hạt tiêu - 7 hạt đậu Hà Lan mỗi loại;
• Bay leaf - 4 chiếc.

Chúng tôi cung cấp một công thức để ngâm nấm mật ong cho mùa đông, được chế biến không cần tiệt trùng, với hướng dẫn từng bước.

1. Luộc nấm đã sơ chế trong nước muối khoảng 25-30 phút, vớt ra rây cho ráo nước.
2. Đổ đầy nước từ công thức, để sôi và thêm muối, đường và tất cả các loại gia vị, ngoại trừ giấm.
3. Đun sôi trong 40 phút trên lửa nhỏ và cẩn thận đổ giấm vào để không tạo bọt.
4. Nấu thêm 15 phút, vớt lá nguyệt quế ra, đổ nấm vào lọ đã khử trùng cùng với nước xốt.
5. Chúng tôi đóng nó bằng các nắp nhựa chặt chẽ, để nguội và cho vào tủ lạnh.

Ngâm mật ong với giấm: một công thức để thu hoạch cho mùa đông

Công thức nấu nấm mèo ngâm giấm cho mùa đông sẽ cho phép bạn chuẩn bị một món khai vị tuyệt vời có thể trang trí cho bất kỳ bữa tiệc thịnh soạn nào. Hương vị độc đáo của sản phẩm này sẽ làm hài lòng tất cả các hộ gia đình và khách của bạn.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 1 l;
• Giấm ăn 9% - 70 ml;
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Lá Bay - 5 chiếc;
• Allspice - 10 chiếc;
• Bạch đậu khấu - 2 chiếc.

Cách ngâm nấm phổ biến và hợp túi tiền cho mùa đông là cuộn trong lọ. Dụng cụ bảo quản nấm phải được tiệt trùng, điều này sẽ tạo niềm tin cho thời gian sử dụng lâu dài của sản phẩm.

1. Nấm mật ong cho vào nước đun sôi trong 15 phút, cho đường và muối vào, để sôi thêm 10 phút.
2. Thêm hạt tiêu, thảo quả và lá nguyệt quế, nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ.
3. Đổ giấm thành dòng loãng để không có bọt và đun sôi nước xốt trong 10 phút.
4. Tắt bếp và để nấm nguội vào nước xốt, nhiệt độ lên đến khoảng 30 ° C.
5. Bày nấm mật cùng với nước ướp trong lọ và đậy kín nắp.
6. Sau khi làm nguội hoàn toàn, chúng được đưa xuống tầng hầm hoặc đặt trong tủ lạnh.

Cách đơn giản nhất để ngâm nấm mật ong cho mùa đông trong tủ đa năng

Cách ướp nấm mật ong đơn giản nhất cho mùa đông sẽ giúp bạn chế biến món ăn ngon một cách nhanh chóng mà không cần tốn nhiều công sức.

Để làm được điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một thiết bị nhà bếp thiết thực - tủ nấu cơm nhiều ngăn.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Nước - 500 ml;
• Giấm - 50 ml;
• Dầu thực vật - 50 ml;
• Muối - 3 muỗng cà phê;
• Đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Tỏi - 4 tép;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Thì là (hạt) - 1/3 muỗng cà phê

Nấm mật ong ngon cho mùa đông, nhờ công thức ngâm chua trong nồi nấu chậm, sẽ bổ sung cho các món thịt cá một cách thú vị, đem lại sự độc đáo cho món ăn.

1. Chúng tôi cho một lượng lớn nấm đã gọt vỏ và rửa sạch vào bát đa và đổ đầy nước.
2. Chúng tôi đặt ở chế độ "Nấu" và để cho nấm sôi.
3. Chúng tôi giới thiệu tất cả các loại gia vị và thảo mộc, ngoại trừ tỏi và giấm, đồng thời đặt lại chế độ "Nấu" trong 30 phút.
4. Sau khi có tín hiệu, mở bát đa năng, đổ giấm vào, cho tỏi đã băm thành lát mỏng vào và đặt chế độ "Hầm" trong 20 phút.
5. Ta cho nấm đã nấu cùng với nước xốt vào lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp ni lông.
6. Để nguội ở nhiệt độ phòng rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Công thức từng bước để ngâm mật ong agarics cho mùa đông mà không bị dính

Thường ở nhà có ngâm mật ong agarics cho mùa đông mà không cần đường. Cách chế biến thú vị như vậy sẽ là món ăn vặt lý tưởng trong mùa lạnh.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước (để xốt) -700 ml;
• Axit xitric - ½ muỗng cà phê;
• Đường - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
• Muối - 1 muỗng canh l & agrave;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Hạt tiêu đen, trắng và hạt tiêu - 4 hạt đậu Hà Lan mỗi loại.

Cách ngâm thạch mật ong cho mùa đông không bị lăn tăn được thực hiện theo công thức dưới đây:

1. Đầu tiên, bạn làm sạch nấm, rửa sạch, cắt bỏ nửa chân rồi đổ 2 lít nước vào.
2. Để lửa và đun sôi trong 30 phút, liên tục vớt bọt trên bề mặt.
3. Chuẩn bị nước xốt riêng: cho đường và muối vào nước rồi khuấy đều.
4. Để sôi, cho hỗn hợp ớt và lá nguyệt quế vào, cho nấm vào đun với lửa nhỏ trong 30 phút.
5. Đổ axit xitric vào, trộn đều và đun sôi thêm 10 phút.
6. Cho vào lọ đã chuẩn bị sẵn dung tích 0,5 lít và đóng bằng nắp nhựa đơn giản.
7. Để nguội, cho vào tủ lạnh và bảo quản không quá 4 tháng.

Ướp nấm gai dầu cho mùa đông với axit xitric

Chúng tôi cung cấp tùy chọn ngâm mật ong agarics cho mùa đông với việc bổ sung axit xitric thay vì giấm. Phương pháp này là tốt nhất cho agarics mật ong gai dầu. Mùi vị của chúng sẽ được bộc lộ hết khi ngâm chua.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Axit citric - 1/3 muỗng cà phê;
• Nước - 500 ml;
• Đường và muối - 3 muỗng cà phê mỗi loại;
• Thì là - ½ muỗng cà phê;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Việc ướp nấm hương cho mùa đông được thực hiện từng bước như sau:

1. Làm sạch khỏi nhiễm bẩn và rửa sạch nấm gai dầu được luộc trong nước sôi 20 phút.
2. Chúng được ném vào cốc thủy tinh, và trong khi chờ đợi, nước xốt được chuẩn bị.
3. Muối và đường, hạt caraway, lá nguyệt quế, hạt tiêu cho vào nước đun sôi.
4. Cho nấm mật ong vào ướp và đun sôi khoảng 5-7 phút.
5. Thêm axit xitric, khuấy đều và bật lửa.
6. Nấm để nguội hoàn toàn trong nước ướp, sau đó dùng thìa có rãnh tán nhuyễn trong lọ đã khử trùng.
7. Phần nước ướp được lọc (bỏ hết gia vị) cho vào nồi đun sôi trở lại, đun khoảng 3-5 phút.
8. Chum đựng nấm mật ong được rót ra và đóng nắp nhựa kín.
9. Dùng chăn quấn lại và để trong 2 ngày cho nguội hẳn.
10. Chúng được đưa xuống tầng hầm để bảo quản lâu dài.

Công thức ngâm nấm cho mùa đông không cần dấm

Chúng ta cùng nhau tiếp tục làm quen với công thức ngâm rượu mật ong cho mùa đông không cần dùng giấm nhé.

Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ sử dụng lại axit xitric, vì sản phẩm này không thua kém về tính chất so với chất bảo quản nói trên.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Nước - 1 l;
• Axit xitric - 1 muỗng cà phê;
• Muối - 2 muỗng cà phê;
• Đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

Điểm nổi bật của mật ong ngâm giấm cho mùa đông mà không cần giấm là thành phẩm cuối cùng rất mềm, không có vị chua.

1. Nấm mật ong rừng được nhặt sạch mảnh vụn, cắt bỏ gần hết chân nấm, sau đó cho nấm vào trụng sơ qua nước sôi.
2. Đổ axit citric, đường, muối và tiêu vào, đun sôi trên lửa nhỏ trong 30 phút.
3. Nấm được lấy ra khỏi nước ướp bằng thìa có rãnh và cho vào lọ đã khử trùng.
4. Chúng được đóng bằng nắp nylon đơn giản và hoàn toàn nguội ở nhiệt độ phòng.
5. Ngân hàng được để trong tủ lạnh và bảo quản không quá 2 tháng. Nhờ cách ngâm chua này, nấm mật ong có thể ăn được ngay sau khi để nguội.

Công thức cổ điển để ngâm mật ong agarics cho mùa đông (có ảnh)

Công thức ngâm mật ong cổ điển cho mùa đông được các chuyên gia ẩm thực ưa chuộng nhất.

Khoảng trống này trông tuyệt vời trên bàn lễ hội như một món ăn nhẹ độc lập. Không ngoa, cô ấy sẽ bị gạt khỏi bàn trước!

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Giấm - 100 ml;
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Nước - 700 ml;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tỏi - 6 cái;
• Hoa cẩm chướng - 4 nụ;
• Allspice và hạt tiêu đen - 4 hạt đậu Hà Lan mỗi loại.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức để ngâm mật ong agarics cho mùa đông với một bức ảnh từng bước.

Các loại nấm bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi nước.

Để sôi rồi cho tất cả các nguyên liệu vào đun trong 10 phút và giảm cường độ lửa đến mức nhỏ nhất.

Nấm mật đem đun cách thủy trong 15 phút, cho vào lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và để nguội.

Để trong tủ lạnh hoặc lấy ra hầm.

Công thức ngâm nấm mật ong cho mùa đông với tỏi (có video)

Công thức ngâm nấm mật ong với tỏi cho mùa đông cực hợp cho những tín đồ mê món cay.

Món ăn vặt sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm và vị cay đậm đà.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Tỏi - 12 cái;
• Giấm 9% - 6 muỗng canh l & agrave;
• Barberry (quả mọng khô) - 10 chiếc;
• Dầu thực vật - 50 ml;
• Nước - 700 ml;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc;
• Lá Bay - 3 chiếc.

1. Nấm rừng chúng ta rửa sạch, cắt bỏ phần chân nấm, cho vào nước sôi.
2. Đun sôi trong 20 phút và loại bỏ trong chao để tất cả chất lỏng là thủy tinh.
3. Chúng tôi chuẩn bị nước xốt từ tất cả các nguyên liệu, để sôi và xếp nấm luộc.
4. Đun sôi trong 20 phút, vớt bọt nổi trên bề mặt.
5. Chúng tôi đặt nấm mật ong vào lọ và đổ đầy nước xốt nóng.
6. Chúng tôi đóng nó bằng các nắp nylon kín và ủ ấm bằng chăn cho đến khi nguội hẳn.
7. Chúng tôi đưa nó xuống hầm và bảo quản nó lên đến 10 tháng. ở nhiệt độ + 10 ° C.

Công thức ngâm mật ong cho mùa đông cũng được giới thiệu trong video:

Cách ngâm mật ong hấp dẫn cho mùa đông với quế

Ngay cả những người sành các món ngon cũng sẽ đánh giá cao phương pháp ngâm mật ong hoa bách hợp cực hot cho mùa đông.

Món khai vị này chắc chắn sẽ làm bừng sáng bất kỳ sự kiện lễ hội nào.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 1 l;
• Tinh chất acetic 70% - 2 muỗng cà phê;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Muối - 4 muỗng cà phê;
• Lá Bay - 4 chiếc;
• Quế - ½ thanh;
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.

1. Đổ nấm đã làm sạch vào chảo tráng men.
2. Đổ nước vào và thêm muối, nấu trong 20 phút cho đến khi nấm lắng xuống đáy. Đồng thời, chúng tôi liên tục loại bỏ bọt trên bề mặt.
3. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tất cả các loại gia vị và thảo mộc, trừ giấm và đun sôi trong 10 phút.
4. Đổ axit axetic vào và nấu trong 3-5 phút.
5. Ta đổ mật ong nấm rơm cùng với nước xốt vào lọ đã khử trùng, đậy kín bằng nắp kim loại và tiệt trùng trong nước nóng: lọ 0,5 lít - 20 phút, 1 lít - 40 phút.
6. Cẩn thận lấy ra, cuộn các nắp lại, để trong phòng cho đến khi nguội hẳn.
7. Chúng tôi đem đi hầm hoặc để trong tủ lạnh.

Công thức để ngâm mật ong nhanh chóng cho mùa đông với bạch đậu khấu

Công thức ngâm mật ong hoa cải nhanh chóng cho mùa đông sẽ hấp dẫn những bà nội trợ không quen vào bếp lâu nhưng lại muốn tạo bất ngờ cho người thân bằng tài nấu nướng của mình.

• Nấm mật ong - 1,5 kg;
• Axit xitric - ½ muỗng cà phê;
• Giấm 9% - 2 muỗng canh l & agrave;
• Nước - 700 ml;
• Muối - 1,5 muỗng cà phê;
• Đường - 3 muỗng cà phê;
• Allspice - 4 chiếc .;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Bạch đậu khấu - 1 cây.

Cách ngâm nấm đông cô ngâm mật ong nhanh chỉ mất 30 phút, chưa kể luộc sơ sơ nấm.

1. Đun sôi phần gót đã gọt trong 20 phút và để ráo nước.
2. Đổ nước từ công thức vào, cho nấm vào đun sôi rồi cho tất cả các loại gia vị và rau thơm vào, trộn đều và nấu trong 20 phút.
3. Phân phối trong các lọ khô đã khử trùng, đổ nước xốt lên trên và cuộn nắp lại.
4. Lật lại, quấn bằng chăn và để ở nơi mát trong 2 ngày.
5. Đem đi hầm hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Công thức ngâm nấm mùa hè cho mùa đông trong lọ thủy tinh

Theo truyền thống, công thức ngâm mật ong agarics cho mùa đông này được thực hiện trong các lọ.

Nhiều người gọi nấm mùa hè là đặc biệt ngon cho việc chuẩn bị này. Chúng giữ lại tất cả các vitamin hữu ích và bổ dưỡng ngay cả trong quá trình xử lý nhiệt.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 1 l;
• Muối - 1 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 1,5 muỗng canh. l & agrave;
• Giấm 6% - 50 ml;
• Lá Bay - 5 chiếc;
• Thì là (cành cây khô);
• Tiêu trắng và tiêu đen - 5 hạt đậu mỗi loại.

Quy trình ngâm nấm mùa hè cho mùa đông trong ngân hàng được thực hiện như sau:

1. Nấm mật làm sạch, rửa sạch rồi cho vào nước sôi (nước pha theo công thức).
2. Cho tất cả các loại gia vị và thảo mộc (trừ giấm) vào và nấu trong 30 phút.
3. Thêm giấm và nấu thêm 20 phút trên lửa nhỏ.
4. Phân phối trong các lọ ấm đã tiệt trùng và đậy nắp kín.
5. Để nguội ở nhiệt độ phòng và chỉ sau đó đưa nó xuống tầng hầm.

Công thức nấu món thạch ngâm mật ong thơm ngon nhất cho mùa đông với hạt mù tạt

Những người sành ăn coi nấm với hạt mù tạt là một trong những công thức nấu ăn ngon nhất để ngâm mật ong vào mùa đông.

Món khai vị hóa ra khá mềm và đậm đà, đặc biệt là nếu nấm được nấu ngay trong nước xốt cùng với tất cả các loại gia vị.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 1 l;
• Hạt mù tạt - 1 muỗng cà phê;
• Giấm 9% - 100 ml;
• Tỏi - 5 củ;
• Đường - 2 muỗng canh. l. (không có slide);
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Lá Bay - 3 chiếc;
• Allspice - 5 chiếc.

Ngâm mật ong mùa đông trong lọ thủy tinh được thực hiện theo các giai đoạn:

1. Nấm mật ong được làm sạch tạp chất, rửa qua một lượng nước lớn.
2. Cho nấm hương vào nồi với nước sôi, nấu trong 10 phút.
3. Thêm tỏi băm nhỏ, hạt mù tạt, lá nguyệt quế, hạt nêm, muối, đường và giấm.
4. Nấu nấm trong mật ong trong nước xốt trong 30 phút, thỉnh thoảng vớt bọt trên bề mặt.
5. Tắt bếp và để nguội cho nấm vào ướp.
6. Chúng tôi rải nấm trong các lọ đã khử trùng, đổ đầy nước xốt lên trên cùng và đóng bằng nắp vặn hoặc nắp nylon chặt.
7. Chúng ta cho vào tủ lạnh, sau 3 ngày nấm là có thể dùng được. Trong thời gian này, chúng được thấm đẫm mùi thơm và vị của các loại gia vị.

Bạn có thể thay đổi tỷ lệ hoặc số lượng nguyên liệu một chút, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt thời gian ướp.

Phương pháp ngâm nấm mùa thu cho mùa đông với hoa cẩm chướng

Nếu bạn vẫn chưa quyết định nấu món khai vị nào để chiều lòng khách thì hãy áp dụng cách ngâm mật ong ngâm thạch cho mùa đông với thêm đinh hương.

Trong công thức của chúng tôi, thành phần chính sẽ là các loại quả mùa thu, vì chúng là loại quả phổ biến nhất trong số tất cả các đại diện của chi chúng.

• Nấm mật ong - 1 kg;
• Nước - 500 ml;
• Hoa cẩm chướng - 6 cụm hoa;
• Muối - ½ muỗng canh. l & agrave;
• Đường - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Hạt tiêu đen - 5 hạt đậu Hà Lan;
• Giấm 9% - 1 muỗng canh l & agrave;
• Tỏi - 3 chiếc.

Chúng tôi cung cấp một công thức từng bước để ngâm nấm mùa thu cho mùa đông với đinh hương.

1. Nấm rơm gọt vỏ, cắt bỏ gần hết cuống và ngâm nước muối loãng trong 25 phút.
2. Chuẩn bị nước xốt: muối, đường và tất cả các loại gia vị, trừ giấm và tỏi, được hòa tan trong nước nóng.
3. Ngay sau khi nước xốt bắt đầu sôi, đổ giấm vào và đun sôi trong 6-8 phút.
4. Nấm sau khi luộc chín thì lấy thìa nạo bỏ nước rồi cho vào âu nước xốt.
5. Đun sôi và để nhỏ lửa trong 20 phút.
6. Tỏi, cắt thành lát, được phân phối trong các lọ đã khử trùng và chứa đầy nấm với nước xốt.
7. Cuộn các nắp lại, lộn ngược và phủ một tấm chăn.
8. Để nguội hoàn toàn và chỉ sau đó đưa nó xuống tầng hầm.

Nhờ việc ngâm chua trong mùa đông, nấm mùa thu có thể trở thành “thực khách” chính trên bàn ăn của bạn.

Công thức ngâm mật ong agarics cho mùa đông dưới nắp kim loại

Công thức ngâm mật ong agarics cho mùa đông này dành cho việc đóng hộp có nắp kim loại.

Vị cay và mùi thơm của món khai vị này sẽ là thứ thu hút sự chú ý đầu tiên trong số tất cả các món ăn lễ hội khác trên bàn.

• Nấm mật ong - 2 kg;
• Nước - 800 ml;
• Muối - 1,5 muỗng canh l & agrave;
• Đường - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Giấm - 50 ml;
• Ô thì là - 7 chiếc;
• Lá Bay - 4 chiếc;
• Tỏi - 5 củ;
• Allspice và hạt tiêu đen - 5 hạt đậu mỗi loại.

1. Chúng tôi sẽ làm sạch nấm khỏi ô nhiễm rừng bằng cách rửa chúng trong một lượng lớn nước.
2. Đổ nước vào nồi tráng men, để lửa to và để sôi trong 20 phút, vớt bọt nổi trên mặt.
3. Cho vào rây hoặc chao và để cho ráo nước.
4. Chuẩn bị nước xốt riêng từ tất cả các loại gia vị và gia vị, đun sôi trong 15 phút.
5. Lọc lấy nấm đã luộc và để ráo.
6. Đun sôi trong 20 phút và cho nấm vào các lọ đã chuẩn bị sẵn.
7. Phủ nước xốt nóng lên trên và cuộn các nắp lại.
8. Lật ngược nó lại, dùng chăn quấn lại và để trong 2 ngày, cho đến khi nguội hẳn.
9. Sau đó, chúng tôi cởi chăn và để nó trong một ngày.
10. Một chỗ trống như vậy có thể được cất trong căn hộ trong tủ quần áo hoặc mang ra ngoài ban công.

Khi đã nắm rõ các công thức nấu nấm ngâm chua phổ biến nhất cho mùa đông, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc quyết định lựa chọn món ăn vặt yêu thích của mình. Chọn tùy chọn bạn thích, tích trữ các sản phẩm cần thiết và thoải mái bắt đầu nấu ăn!