emmabrewda.com

Mùa thu có lẽ là mùa thích hợp nhất cho một cuộc “đi săn lặng lẽ”. Sau những trận mưa lớn, bạn có thể thu thập được một rổ đầy nấm rừng đẹp mắt. Đặc biệt, điều này áp dụng cho việc thu hoạch boletus, phát triển rộng rãi cho cả gia đình.

Do tính linh hoạt của chúng, có thể chế biến nhiều món ăn từ nấm dầu này. Đặc biệt, khi mùa thu bắt đầu, bạn thường có thể nhìn thấy sợi nấm từ bơ tươi trên bàn. Nói một cách dễ hiểu, sợi nấm là một loại súp nấm. Tuy nhiên, mùi thơm của thân quả rừng trong món ăn sẽ khiến bạn khó quên. Từ niềm vui như vậy, bạn sẽ được nhắc nhở để chuẩn bị sẵn sàng cho mùa đông để có thể thưởng thức món ăn độc đáo này nhiều lần cho bản thân và những người thân yêu.

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn các công thức nấu ăn ngon nhất cho sợi nấm từ bơ. Tuy nhiên, trước hết, nấm sau khi thu hái về phải được làm sạch thật sạch bụi bẩn. Để làm được điều này, bạn cần rửa sạch phần vỏ quả khỏi dính và hấp cách thủy trong vài phút. Sau đó đun sôi trong nước có thêm muối và giấm trong khoảng 25 phút.

Cách nấu sợi nấm từ bơ: một công thức đơn giản

Nếu bạn muốn nấu sợi nấm, thì boletus là giải pháp tốt nhất, bởi vì chúng phát triển trong điều kiện tự nhiên, có nghĩa là chúng sẽ mang lại cho món ăn của bạn một hương vị rừng phong phú. Công thức đơn giản này sử dụng một số loại thực phẩm tối thiểu, nhưng nó không có hại gì để tận dụng tối đa.

• Bơ luộc - 800 g;
• Củ khoai tây - 300 g;
• Nước tinh khiết - 2,5 l;
• Cung - 1 đầu vừa;
• Cà rốt - 1 củ;
• Trứng gà - 2 chiếc;
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh. l & agrave;
• Muối tiêu;
• Cây xanh tươi tốt.

Làm thế nào để nấu sợi nấm từ bơ theo công thức này? Tôi phải nói rằng ngay cả một tiếp viên mới làm quen với món ăn này.

Vì vậy, chúng tôi cho nấm đã luộc vào nồi với nước lạnh, sau khi đun sôi, chúng tôi đánh dấu nó trong 20 phút.

Trong khi đó, gọt vỏ và rửa sạch hành tây, cà rốt và khoai tây.

Cắt cà rốt và hành tây thành những khối vuông nhỏ và cho chúng vào chảo chiên với dầu thực vật. Chiên cho đến khi mềm, thêm một chút muối và hạt tiêu.

Cắt khoai tây thành khối hoặc dải nhỏ, sau đó đem chiên với nấm. Trộn đều và để nấu cho đến khi khoai chín.

Trong một bát riêng, đánh nhẹ trứng và cho vào chảo 3 phút trước khi sẵn sàng. Khuấy kỹ, thêm muối và tiêu nếu cần. Tắt bếp, để nước sôi một chút và bạn có thể dọn ra bàn, trang trí với rau thơm.

Bao nhiêu để nấu sợi nấm từ bơ là một câu hỏi hoàn toàn riêng lẻ. Tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có và khối lượng của các sản phẩm được sử dụng. Tất cả chúng phải được đưa vào trạng thái sẵn sàng hoàn toàn. Một điều chắc chắn là boletus luôn được chuẩn bị trước từ danh sách các sản phẩm, vì vậy thời gian nấu cho chúng ít nhất là 20 phút.

Cách nấu sợi nấm từ bơ với phô mai

Một công thức đơn giản khác nhưng đồng thời cũng thú vị là súp nấm với sự bổ sung của pho mát tan chảy. Hương vị rất tinh tế và hương thơm chắc chắn sẽ làm hài lòng nhà và khách của bạn. Để biết cách nấu sợi nấm từ bơ với pho mát, bạn cần tự làm quen với danh sách đầy đủ các sản phẩm.

• Nước - 2,5-3 lít;
• Bơ luộc - 500 g;
• Khoai tây - 300-400 g;
• Hành tây - 1 củ;
• Cà rốt - 1 củ;
• Hạt tiêu Bungari -1 pc .;
• Phô mai đã chế biến - 2 miếng;
• Tỏi - 2 tép;
• Dầu ô liu - 4 muỗng canh l & agrave;
• Muối;
• Hạt tiêu đen - 5-7 chiếc;
• Lá Bay - 2 chiếc.

Trước hết, chúng ta bắc nước lên bếp và cho củ năng đã sơ chế sẵn vào.

Đổ hành tây, cà rốt, ớt đã thái nhỏ vào chảo dầu ô liu để phi thơm.

Khi nấm đã sôi được 20-25 phút, cho rau đã xào cùng với các thanh khoai tây nhỏ vào.

Sau 15 phút, chúng ta cho phô mai bào và tỏi đã nghiền vào chảo, trộn đều và nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

Cuối cùng, thêm muối, tiêu và lá nguyệt quế.

Mùi thơm của sợi nấm từ bơ sẽ lôi kéo cả người thân của bạn "bằng mũi" vào bếp và ngồi vào bàn ăn. Bạn nên phục vụ món ăn này với bánh mì nướng trên mỗi đĩa.

Nấm bơ tươi trong nồi nấu chậm

Một món ăn, việc chuẩn bị sẽ tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức của bạn, sẽ trở thành một món ăn thực sự, bởi vì nó được làm trong một hộp đựng nhiều bánh. Nhờ thiết bị nhà bếp này, tất cả các đặc tính hữu ích được bảo toàn ở mức cao nhất.

• Bơ tươi - 350 g;
• Khoai tây - 4 chiếc;
• Hành tây - 1 củ;
• Tỏi - 2 tép;
• Các loại gia vị vừa ăn;
• Muối;
• Lavrushka - 2 chiếc.

Để thuận tiện, công thức chế tạo sợi nấm từ bơ trong tủ đa năng được chia thành các giai đoạn.

Phải nói rằng ở đây bạn không thể luộc nấm trước mà chỉ cần rửa thật sạch nấm.

Vì vậy, chúng ta cắt nấm đã gọt vỏ thành khối vuông và cho vào bát của dụng cụ nhà bếp.

Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và hành tây, sau đó cắt thành khối vuông. Chúng tôi gửi tất cả mọi thứ lại với nhau trong một cái bát đựng dầu và đổ đầy nước đến vạch chỉ định trên thiết bị.

Bỏ các loại gia vị yêu thích của bạn, muối, lá nguyệt quế, tép tỏi băm nhỏ vào và đậy nắp lại.

Chúng tôi chọn chế độ "Quenching" và đặt thời gian - 40-45 phút.

Khi phục vụ, mỗi phần ăn có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi và 1 muỗng canh. l. kem chua.

Cách nấu sợi nấm từ bơ với mì

Nhờ công thức chi tiết được mô tả dưới đây, bạn sẽ học được cách nấu sợi nấm từ bơ với mì.

• Nước - 2 l;
• Bơ luộc - 400 g;
• Khoai tây - 3 chiếc;
• Mì - 80-100 g;
• Cà chua - 2 quả;
• Hành tây - 1 củ;
• Cà rốt - 1 miếng nhỏ;
• Tỏi - 2 tép;
• Dầu thực vật - để chiên;
• Muối, gia vị.

Phương pháp nấu ăn này thực tế không khác với công thức truyền thống.

Nấu bơ đã cắt nhỏ trong nồi với nước trong khoảng 20-25 phút.

Cắt hành tây, cà rốt, cà chua và tỏi thành khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Cùng với viên khoai tây, chúng ta cho rau đã xào nấm vào nấu gần chín.

Cho mì lên bếp đun ở lửa nhỏ, cho muối, nêm gia vị và nấu cho đến khi mì mềm.

Biết cách nấu sợi nấm từ bơ, bạn chắc chắn sẽ có được một khóa học đầu tiên xuất sắc và sẽ có vị trí xứng đáng trong thực đơn hàng ngày và lễ hội.