emmabrewda.com

Bắp cải hầm với thịt và nấm rất ngon, nhanh và hài lòng. Món ăn này sẽ hấp dẫn cả những người sành ăn khó tính nhất. Rất nhiều kiệt tác ẩm thực có thể được chế biến từ loại rau này, và tất cả chúng sẽ trở nên ngon miệng và tốt cho sức khỏe, vì nó rất giàu khoáng chất và vitamin. Bắp cải hầm với thịt và nấm là một món ăn rất mềm và ngon ngọt, có thể dễ dàng dùng như một món ăn kèm hoặc như một món salad ấm áp cho lễ hội cùng với khoai tây nghiền hoặc cháo. Nếu bạn không biết cách nấu bắp cải với nấm và thịt, đừng buồn, vì quá trình này đặc biệt không tốn nhiều công sức, và sự đa dạng của công thức cho phép bạn lựa chọn bộ sản phẩm phù hợp nhất. Dưới đây là các công thức nấu ăn phổ biến nhất, hình ảnh và mô tả về quá trình nấu ăn.

Công thức món bắp cải trắng hầm với thịt và nấm

Món ăn với thịt lợn và nấm quay rất ngon và bổ dưỡng.

Thành phần:

• 850-950 g bắp cải trắng tươi;
• 400-450 g thịt lợn;
• 250 g nấm hương tươi;
• đầu củ hành tây;
• củ cà rốt;
• ớt chuông;
• hai muỗng canh. muỗng canh tương cà chua (có thể thay thế bằng tương cà);
• muối và gia vị vừa ăn.

Bắp cải hầm với nấm và thịt đang được chuẩn bị, ảnh minh họa như sau:

1. Rửa sạch thịt, lau khô, thái miếng vuông nhỏ. và nhanh chóng chiên trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu, sau đó giảm lửa, thêm 50 ml nước và đun nhỏ lửa trong 10 phút dưới nắp;

2. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng (bạn có thể sử dụng hình khối vừa phải) và thêm vào thịt sau thời gian quy định;

3. Sau năm phút, thêm cà rốt nạo hoặc cắt nhỏ, sau năm phút nữa, đổ ớt đã rửa sạch, bỏ hạt và băm nhỏ vào chảo, đun nhỏ lửa trong mười phút;

4. Cho bắp cải và nấm đã cắt nhỏ, cắt miếng vừa ăn vào nồi;

5. Muối và nêm gia vị cho vừa ăn, đun nhỏ lửa trong 20 phút cho đến khi khối lượng lắng xuống;

6. Bây giờ bạn cần thêm tương cà chua (tương cà), khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm mười lăm phút nữa dưới nắp.

Bắp cải hầm với thịt và nấm được chế biến theo công thức này có thể được phục vụ như một món ăn riêng, nhưng tốt nhất là với khoai tây nghiền.

Cách hầm bắp cải với thịt, nấm và đậu Hà Lan

Công thức chế biến thịt với nấm, bắp cải và đậu xanh cũng rất đáng chú ý và chắc chắn sẽ hấp dẫn cả những bà nội trợ có kinh nghiệm và người mới làm quen.

Thành phần:

• 400-600 g bắp cải;
• 300-350 g thịt gà (phi lê);
• 1/2 lon đậu xanh;
• 50 g nấm porcini (khô);
• hai muỗng canh. muỗng canh dầu ăn (thực vật);
• một củ cà rốt;
• 50 g bơ;
• hai đầu củ hành tây;
• muối, gia vị và tiêu đen xay tùy ý.

Làm thế nào để hầm bắp cải với thịt và nấm và đậu Hà Lan để giữ được tất cả các thành phần hữu ích? Bạn có thể sử dụng tủ hấp đa năng, nhờ đó mà tất cả hương thơm của món ăn được lưu giữ tối đa. Món ăn tốt cho sức khỏe này được chế biến như thế này:

1. Nấm trước tiên phải ngâm trong nước ấm một giờ, sau đó thái nhỏ;

2. Bóc bắp cải khỏi lá thô và cắt nhỏ;

3. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh hoặc cắt hạt lựu, màu nâu nhạt trong dầu hướng dương ở chế độ "Chiên". Đồng thời đun thịt trong chảo trên lửa lớn cho đến khi vàng nâu;

4. Bào cà rốt đã rửa sạch và gọt vỏ rồi cho vào tô trộn cùng với hành tây;

5. Cho thịt vào rau, trên đó là bắp cải và nấm cắt nhỏ, thêm dầu thực vật và 100 ml nước đã ngâm nấm;

6. Muối, thêm gia vị và bật máy ở chế độ "Hầm" trong 45-60 phút;

7. Cho bơ và đậu xanh vào món ăn sắp hoàn thành, bật chế độ "Steam cook" trong 10 phút.

Khi kết thúc quá trình nấu, bạn có thể để máy ở chế độ “Hâm nóng” và sau đó món ăn sẽ được hâm nóng khi có khách hoặc gia đình đến nhà. Trước khi phục vụ, rắc món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ - mùi tây hoặc thì là.

Cách nấu bắp cải với thịt và nấm trong nồi nấu chậm

Bắp cải với thịt và nấm trong nồi nấu chậm, nấu cùng với quả nam việt quất và táo rất tốt cho sức khỏe, rất ngon và nguyên bản. Bản thân quá trình chế biến món ăn này cũng không khác gì mô tả ở trên, ngoại trừ duy nhất là táo được thêm vào hành tây cùng với cà rốt, và nam việt quất được thêm vào cuối quá trình nấu thay vì đậu xanh. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• một đầu bắp cải (800-900 g);
• một củ cà rốt;
• một ly nam việt quất;
• hai củ hành tây;
• ba quả táo cứng;
• ba muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
• Nghệ thuật. Một muỗng đường;
• muối, tiêu, thì là khô;
• hai muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật để chiên;
• 100 ml nước.

Quả nam việt quất có thể được sử dụng không chỉ quả tươi, đông lạnh và khô đều thích hợp. Cái trước phải được rã đông và cái sau phải được ngâm trước.

Bắp cải xào nấm và thịt gà tây

Rau rất hợp với thịt gia cầm, vì vậy để đa dạng thực đơn, bạn có thể chế biến món bắp cải xào nấm và thịt gà tây rất ngon.

Thành phần:

400 g phi lê gà tây;

• 400 g bắp cải trắng;
• hai củ cà rốt cỡ vừa;
• hai củ hành tây;
• ba muỗng canh. muỗng canh tương cà chua;
• Rau thơm Ý và hỗn hợp ớt;
• hai nhánh cỏ xạ hương;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch, lau khô, cắt thịt gà tây thành khối vuông, đun nhỏ lửa trong dầu thực vật trong chảo với các mặt cao;

2. Thêm hành tây thái hạt lựu vào thịt và đun nhỏ lửa trong năm phút, đậy nắp lại;

3. Cho hỗn hợp rau thơm và cà rốt nạo với hành tây và thịt, đậy nắp lại nấu trong 10 phút;

4. Thêm bắp cải thái nhỏ vào thịt, 150 ml nước và bột cà chua, trộn đều, đặt nhánh cỏ xạ hương lên trên và đun nhỏ lửa trong 40-50 phút.

Ăn kèm bắp cải xào với nấm và thịt ấm với khoai tây nghiền và ngũ cốc.

Công thức bắp cải hầm với khoai tây, thịt và nấm

Đối với những người muốn chế biến một món ăn ngon hơn, bắp cải hầm với khoai tây, thịt và nấm là phù hợp.

Thành phần:

• 700-800 g bắp cải trắng;
• 250 g nấm hương tươi;
• 400-500 g khoai tây;
• 350-500 g thịt (thịt lợn hoặc thịt bò);
• Hai củ cà rốt;
• năm muỗng canh. thìa tương cà;
• 800 ml nước sôi.

Sự chuẩn bị:

1. Rửa sạch thịt dưới vòi nước chảy, làm khô, cắt thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu thực vật đun nóng cho đến khi vàng nâu;

2. Tiếp theo bạn cần thêm các thành phần với khoảng thời gian năm phút theo trình tự sau - nấm rửa sạch và thái hạt lựu, cà rốt bào hoặc cắt nhỏ, bắp cải cắt nhỏ và tương cà, rau thơm cắt nhỏ, muối và tiêu;

3. Đổ tất cả các thành phần với một cốc nước sôi, đậy nắp, giảm lửa ở mức trung bình và đun trong bảy phút;

4. Thêm khoai tây, thêm nước còn lại và đun nhỏ lửa trong nửa giờ.

Món ăn này hóa ra rất hài lòng và có thể dễ dàng hoạt động như một món ăn phụ và một món salad ấm áp.

Dưa cải hầm thịt nấm

Dưa cải kho với thịt và nấm được chế biến theo trình tự giống nhau, chỉ có điều bộ sản phẩm sẽ yêu cầu hơi khác một chút

Thành phần:

• 1/2 lon dưa cải ba lít (khoảng 1 kg);
• 500 g thịt;
• hai củ hành tây;
• 4-5 st. thìa nước sốt cà chua hoặc tương cà;
• dầu thực vật (để chiên);
• đường để hương vị;
• Nước sôi 400 ml;
• muối và gia vị vừa ăn.

Bạn cần nấu món ăn này theo cách như đã hướng dẫn ở công thức trên, chỉ có dưa cải rửa sạch thêm vào chao và vắt để không còn nước thừa và rau không bị mềm quá. tan rã.