emmabrewda.com

Nấm nấu với nước sốt cà chua là một món ăn tuyệt vời bổ sung cho thịt, cá, rau, ngũ cốc và mì ống. Nấu ăn rất dễ dàng, không tốn thời gian và không cần kỹ năng nấu nướng cụ thể. Kết quả sẽ vượt qua mọi sự mong đợi của bạn: món ăn làm đa dạng hoàn hảo bàn ăn hàng ngày và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình.

Làm thế nào để nấu nấm trong nước sốt cà chua đúng cách và hài lòng với một món ăn tự chế biến của bạn sẽ được mô tả trong các công thức nấu ăn từng bước được đề xuất. Cơ thể trái cây thấm sốt cà chua sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Trong nấu ăn, bạn có thể dùng nấm ngọc cẩu hoặc nấm sò, không cần xử lý nhiệt thêm cũng như nấm rừng. Tuy nhiên, lựa chọn thứ hai lâu hơn một chút, vì những quả thể như vậy không chỉ phải trải qua quá trình làm sạch mà còn phải đun sôi trong 20-40 phút. tùy thuộc vào khả năng ăn được.

Nấm sốt cà chua với rau củ

Công thức nấu nấm sốt cà chua với rau củ có phần giống với công thức nấu món rau củ hầm. Món ăn này có thể được dùng như một món ăn chính hoặc như một món ăn phụ với khoai tây hoặc cơm.

• 700 ml nước sốt cà chua;
• 70 ml khói (nước luộc thịt luộc kỹ);
• 50 g bơ;
• 3 củ hành tây;
• 400 g nấm hương;
• 2 trái ớt ngọt;
• 2 củ cà rốt;
• 100 g đậu đóng hộp trong nước ép của chúng;
• 2 nhánh tỏi;
• Rau mùi tây;
• Dầu thực vật;
• 5 g ngải giấm;
• 50 g cải bó xôi;
• Muối.

Sau khi sơ chế, bạn cắt nấm thành từng lát, cà rốt gọt vỏ, hành tây, hạt tiêu cắt sợi, ngò tây cắt nhỏ.

Chiên tất cả các loại rau trong bơ cho đến khi mềm.

Chiên nấm trong dầu thực vật trong 10 phút, sau đó thêm đậu không có nước và chiên thêm 5-7 phút.

Kết hợp phần thân trái cây và phần còn lại của nguyên liệu đã chiên, rưới nước sốt lên và khuấy đều.

Cho khói vào, đun sôi trên lửa nhỏ trong 20-25 phút, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều.

Trong 5 phút nữa. trước khi nấu, cho rau muống và lá ngải cứu thái nhỏ vào, thêm một chút muối.

Thêm tép tỏi băm nhỏ vào, trộn đều và để trên bếp tắt bếp trong 10 phút.

Nấm sốt cà chua với hành tây và các loại thảo mộc Ý

Nấm nấu với nước sốt cà chua với hành tây chắc chắn sẽ có vị trí xứng đáng trên bàn ăn của bạn. Một món ăn kèm ngon như vậy là hoàn hảo với các món thịt hoặc cá, mì spaghetti hoặc khoai tây luộc.

• 700 g nấm hương;
• 500 ml nước ép cà chua;
• 4 củ hành tây;
• 50 ml dầu thực vật;
• Muối, tiêu đen xay - để nếm;
• 1 muỗng cà phê Thảo mộc Ý.

Công thức từng bước với hình ảnh nấu nấm trong nước sốt cà chua được mô tả theo từng giai đoạn và món ăn hoàn chỉnh được thiết kế cho 5 phần ăn.

1. Làm sạch phần quả, rửa sạch và luộc chín nếu cần.
2. Cắt thành từng dải và chiên trong dầu thực vật một nửa cho đến khi chín vàng.
3. Hành tây bóc sạch vỏ, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh.
4. Trong nửa dầu thứ hai, chiên rau cho đến khi có màu vàng vừa ý.
5. Trộn các nguyên liệu đã chiên, muối, tiêu, đổ nước cà chua vào đun trong 20 phút. trên nhiệt tối thiểu.
6. Trong 5 phút nữa. thêm các loại thảo mộc Ý cho đến khi kết thúc hầm, khuấy đều. Sau khi món ăn đã ngấm trong 10 phút. phục vụ đến bàn.

Nấm ướp với nước sốt cà chua trong nồi nấu chậm

Một món ăn nhẹ ngon miệng cho những bữa tiệc thịnh soạn - nấm ướp sốt cà chua. Nếu nhà bếp của bạn có tủ nấu cơm nhiều ngăn, hãy sử dụng thiết bị nhà bếp.

• 1 kg nấm rừng luộc, nấm sò hoặc nấm ngọc cẩu mua về;
• 500 g hành tây;
• 300 ml nước sốt cà chua;
• Dầu hướng dương;
• Muối để nêm nếm;
• 1,5 muỗng cà phê. tiêu đen xay và tỏi khô;
• 1 muỗng canh. l. 9% giấm;
• 3 hạt đậu Hà Lan;
• 2 lá nguyệt quế.

1. Bật hộp đa năng, đặt chương trình Fry và đặt nó trong 30 phút.
2. Đổ bơ cao khoảng 1 cm vào tô, thêm hành tây, cắt làm tư.
3. Chiên khi mở nắp trong 10 phút, thêm phần thân trái cây đã luộc cắt thành dải và chiên cho đến khi kết thúc chương trình, thỉnh thoảng khuấy đều bên trong khay đựng.
4. Thêm muối vừa ăn, hạt tiêu và tiêu xay, tỏi rồi đổ nước sốt vào.
5. Khuấy đều, đun sôi ở bất kỳ chế độ nào, chuyển sang chế độ Súp hoặc Đun sôi và nấu trong 60 phút.
6. Trong 10 phút. Trước khi kết thúc chương trình, thêm lá nguyệt quế, đổ giấm vào, trộn đều.
7. Sau khi ra hiệu, đặt vào bát nhỏ sâu và phục vụ. Cho phần còn lại vào lọ, đậy kín bằng nắp nhựa và sau khi nguội hoàn toàn, cho vào tủ lạnh.

Món khai vị nấm ướp sốt cà chua cho mùa đông

Món khai vị nấm ướp sốt cà chua cho mùa đông sẽ không còn lâu. Một món ăn nguyên bản như vậy, không bị đánh bại bởi hương vị, luôn luôn để lại "với một tiếng nổ!" dưới kính bốn mươi độ tại bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

• 3 kg nấm rơm;
• 400 ml "sốt Krasnodar";
• 100 ml dầu hướng dương tinh luyện;
• 600 g hành tây;
• 500 g cà rốt;
• 200 ml nước;
• Muối để nêm nếm;
• 2 muỗng canh. l. đường (không trượt);
• 7 hạt đậu đen và allspice;
• 5 lá nguyệt quế.

Để thuận tiện hơn cho các chuyên gia ẩm thực mới làm quen, công thức nấu nấm sốt cà chua cho mùa đông được chia thành các giai đoạn.

1. Sau khi rửa sạch, luộc chín phần thân quả rừng trong 20 - 30 phút. trong nước muối (champignon không cần đun sôi).
2. Cho vào rây hoặc rây hoặc giá dây, để ráo, sau đó trở lại một cái chảo trống và sạch.
3. Pha loãng nước sốt với nước, đổ dầu thực vật vào và đổ nấm lên trên.
4. Đun sôi trong 10 phút. trên lửa vừa, thêm cà rốt đã gọt vỏ và nạo vào, trộn đều và nấu trong 10 phút.
5. Đổ hành tây đã bóc vỏ và cắt khúc vào, thêm đường, muối vừa ăn, trộn đều.
6. Nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút, thêm phần còn lại của gia vị và đun khối lượng lớn trên lửa nhỏ trong 15 phút và mở nắp.
7. Đổ vào lọ, cuộn lại, lật úp và phủ một lớp chăn lên trên.
8. Chờ phôi nguội hoàn toàn rồi đưa xuống tầng hầm.

Cách làm snack nấm đóng hộp sốt cà chua

Nấm đóng hộp cho mùa đông sốt cà chua là món khai vị hấp dẫn và là món ngon tinh tế cho các bữa tiệc linh đình.

• 2 kg champignon;
• 1 muỗng canh. l. Muối;
• 2 muỗng canh. l. Sahara;
• 250 ml tương cà chua;
• 100 ml nước;
• Dầu thực vật;
• 2 muỗng canh. l. 9% giấm;
• 3 tép và tất cả các loại.

Làm thế nào để nấu đúng cách nấu nấm đóng hộp trong nước sốt cà chua?

1. Cắt nấm thành từng miếng lớn, cho vào bơ và chiên cho đến khi chín vàng.
2. Pha loãng hỗn hợp với nước, thêm muối và đường, tất cả gia vị (trừ giấm), đổ lên nấm và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
3. Đổ giấm vào, trộn đều, cho vào lọ, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh sau khi nguội.

Nấm hầm thịt heo sốt cà chua

Nấm hầm với nước sốt cà chua cùng với thịt lợn là một món ăn vô cùng ngon và hài lòng.

• 500 g thịt lợn;
• 400 g champignon;
• 4 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 100 ml nước;
• 200 ml nước sốt cà chua;
• 1 muỗng cà phê gia vị cho thịt;
• Muối, dầu thực vật.

1. Thịt được cắt thành khối vuông, rắc gia vị và muối, trộn đều và để trong 30 phút.
2. Nấm và các loại rau gọt vỏ, cắt sợi: nấm và cà rốt thái sợi, hành tây cắt khoanh tròn.
3. Cho thịt heo vào chảo chiên trong 10 phút, đổ 2 muỗng canh vào. l. các loại dầu.
4. Nấm được bổ đôi và xào với thịt trong 10 phút.
5. Cho hành tây và cà rốt vào xào cho đến khi mềm, đảo liên tục.
6. Nước sốt pha loãng với nước, đổ thịt và nấm vào, hầm 10 phút.
7. Ướp muối vừa ăn, để lửa nhỏ đun thêm 20-25 phút.