emmabrewda.com

Salad với champignon trong các biến thể khác nhau của nó thường có thể được nhìn thấy trên bàn lễ hội. Theo quy luật, các món ăn như vậy được chuẩn bị nhanh chóng, nhưng chúng lại rất ngon và hài lòng. Công thức nấu món salad nấm với champignons bao gồm nhiều loại nguyên liệu, vì vậy bất cứ khi nào bạn cũng có thể khiến gia đình và khách của mình ngạc nhiên với những món ăn ngon dành cho lễ hội.

Một món salad đơn giản và ngon với champignons: một công thức với một bức ảnh

Đây là một món salad khá đơn giản với champignons, nó được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, nhưng lại trở nên ngon và hài lòng.

Sản phẩm yêu cầu:

• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 100 g dưa chuột;
• cà rốt - 80 gram;
• một quả trứng;
• một tép tỏi;
• thì là - một nửa bó;
• dầu thực vật;
• mayonaise;
• muối tiêu.

Để chế biến món salad champignon ngon theo công thức này, hãy làm theo hướng dẫn từng bước sau:

1. Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân. Cắt mũ làm đôi hoặc thành 4 phần.

2. Đun nóng vài thìa dầu thực vật trong chảoTrên lửa lớn, chiên các miếng mũ nấm cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 8 phút.

3. Trong khi rang nấm, bóc vỏ và đập dập một nhánh tỏiCho nấm vào, đảo đều, xào thêm 1 phút rồi bắc ra khỏi bếp để nguội.

4. Luộc chín trứng, bóc vỏ và cắt thành khối vuông. Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành các dải mỏng.

5. Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào sợi. Rửa thì là và thái nhỏ.

6. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát trộn, thêm muối, tiêu, sốt mayonnaise và trộn kỹ để có được một khối lượng đồng nhất.

Salad với champignons và đậu đóng hộp

Để chuẩn bị món salad với champignons và đậu, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• một lon đậu đỏ đóng hộp;
• củ cà rốt;
• bóng đèn tròn;
• một lon nấm đóng hộp;
• 100 g parmesan;
• một quả cà chua;
• 2 tép tỏi;
• rau thì là;
• dầu thực vật;
• muối, tiêu, sốt mayonnaise.

Tuân thủ trình tự sau đây để chuẩn bị món salad với champignons theo công thức này từng bước có ảnh:

1. Rửa cà rốt, gọt vỏ và bào sợi. Hành tây cắt hạt lựu.

2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, xào hành tây, cà rốt và nấm đóng hộp trong 10 phút, đảo liên tục.

3. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông nhỏ, bào phô mai, xắt nhuyễn thì là.

4. Xả chất lỏng khỏi đậu, và đặt nó vào một cái bát, trong đó salad sẽ được trộn. Cho các thành phần còn lại của salad vào đậu, vắt tỏi, muối và hạt tiêu, nêm sốt mayonnaise, trộn đều và chuyển sang món ăn phục vụ.

Salad với champignons, các loại hạt và ức gà

Một món salad với champignons và các loại hạt là một món ăn ngon và lạ thường sẽ trang trí một bàn tiệc lễ hội. Để chuẩn bị một món salad như vậy, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• champignons - 350 g;
• ức gà - 300 gram;
• một quả cà chua;
• 100 gram bánh quy giòn;
• nước chanh;
• ô liu - 10 miếng;
• Lá rau diếp;
• quả óc chó - ¼ ly.

Sử dụng công thức salad champignon ngon tuyệt này, hãy chế biến món ăn của bạn như sau:

1. Bóc vỏ quả champignon tươi, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, chiên trong dầu thực vật trên chảo, muối nhẹ.

2. Chuyển nấm đã xào ra bát để nguội.

3. Cắt cà chua thành khối vuông.

4. Luộc ức gà Cho đến khi nấu chín trong nước muối, để nguội và cũng cắt thành khối vuông.

5. Trộn đều tất cả các thành phần, thêm nước cốt chanh theo sở thích của bạn.

6. Rửa sạch lá xà lách, lau khô, cho vào đĩa. Cho mỗi khách một phần salad lên trên lá salad, trang trí thêm ô liu và óc chó bào lên trên.

Salad gà nấm, quả óc chó và phô mai

Món salad với champignons và quả óc chó có thể được chuẩn bị theo công thức này. Sử dụng các sản phẩm này:

• ức gà - ba miếng;
• quả óc chó - nửa ly;
• champignons - 300 gram;
• bơ - 50 g;
• 100 g pho mát;
• mayonnaise - 100 gram;
• muối - một thìa cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa ức gà, đổ nước lạnh và đun sôi trong nước muối. Nấu trong khoảng 15 phút.

2. Làm nguội bầu vú và cắt thành các khối hoặc dải nhỏ.

3. Nấm rửa sạch, gọt vỏ và thái nhỏ.

4. Cho bơ vào chảo đã được làm nóng trước, đun chảy và xào nấm trên lửa vừa, đảo liên tục.

5. Để lại 1/4 quả óc chó để trang trí cho món ăn đã hoàn thành., xay phần còn lại trong cối hoặc máy xay sinh tố.

6. Kết hợp các loại hạt cắt nhỏ trong một cái bát với nấm chiên và ức gà cắt lát.

7. Dành riêng 20 gram pho mát để trang trí món salad. Bào phần còn lại của pho mát. Thêm phô mai bào vào phần còn lại của thành phần salad đã cắt nhỏ, muối nhẹ.

8. Nêm salad gà với nấm và các loại hạt với sốt mayonnaise. Trang trí trên cùng với quả óc chó và pho mát bào.

Salad với champignons và dứa

Món salad nấm ngon và đơn giản này được tạo nên từ những nguyên liệu sau:

• quả óc chó - 55 gram;
• ức gà hun khói - 300 gram;
• nấm đóng hộp - 300 gram;
• ngô đóng hộp - 400 g;
• năm quả trứng;
• khoai tây - 5 củ;
• một mớ hành lá;
• dứa - một quả nhỏ;
• mayonaise.

Trong quá trình nấu ăn, hãy làm theo công thức này với hình ảnh món salad ngon với champignons:

1. Luộc khoai tây áo khoác và trứng, gọt vỏ và cắt thành khối vuông.

2. Cắt thịt gà hun khói và dứa đóng hộp thành những khối vuông như nhau.

3. Nấm đóng hộp nếu lớn thì cắt khối vuông.

4. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô. Tiêu, muối, trộn đều, nêm sốt mayonnaise.

5. Chuyển salad vào bát salad, đặt các nửa quả óc chó lên trên, làm "đuôi" dứa với hành lá và dọn ra đĩa.

Salad với nấm, cà chua và giăm bông

Để chuẩn bị một món salad với champignons và cà chua, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 3-4 quả cà chua;
• 200 g giăm bông;
• 300 gram champignon;
• ba quả trứng gà;
• pho mát - 100 gram;
• hành tây - 150 g;
• dầu thực vật;
• mayonaise;
• muối, tiêu đen.

Trong quá trình nấu ăn, hãy làm theo công thức từng bước này với ảnh món salad gồm champignons, giăm bông và cà chua:

1. Luộc trứng, bóc vỏ và nạo vỏ, bào cả pho mát.

2. Cắt cà chua và giăm bông thành các hình vuông hoặc dải nhỏ.

3. Củ kiệu và hành tây, bóc vỏ và băm nhuyễn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho nấm và hành tây vào chiên chín vàng, để nguội.

4. Kết hợp tất cả các thành phần salad trong một tô lớn, muối, tiêu, thêm sốt mayonnaise và trộn đều. Gửi nó vào tủ lạnh trong vài giờ, sắp xếp trên đĩa và phục vụ.

Salad với nấm, champignons, giăm bông và trứng

Món salad với champignons và giăm bông có thể được chế biến theo một công thức khác. Để chế biến món ăn ngon này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• 400 gram thịt nguội;
• 300 gram sâm cau ngâm giấm;
• ba quả trứng;
• hai củ hành tây;
• pho mát chế biến - 2 miếng;
• hai nhánh tỏi;
• muối, tiêu, sốt mayonnaise.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt giăm bông và hành tây thành khối vuông vừa đủ, nấm thành từng lát.

2. Bào trứng luộc. Cũng hãy nạo pho mát đã chế biến và cho vào một cái bát riêng.

3. Giã nát tép tỏi, trộn với sốt mayonnaise.

4. Xếp salad thành từng lớp: hành tây, giăm bông, nấm, phô mai, trứng. Mỗi lớp nên được phết một ít sốt mayonnaise và rắc nhẹ muối tinh.

Công thức salad với mận khô và nấm

Đây là một công thức salad nấm đơn giản khác được nhiều bà nội trợ chế biến.

Sản phẩm yêu cầu:

• ức gà - 400 gram;
• 300 gram champignon;
• hai trăm gam mận khô;
• pho mát - 200 gram;
• khoai tây - 2-3 miếng;
• hai hoặc ba quả trứng;
• quả dưa chuột;
• mayonnaise để mặc quần áo.

Nấu salad với mận và nấm:

1. Luộc khoai tây, trứng và ức gà đã bóc vỏ cho đến khi chín mềm.

2. Trụng sơ với nước sôi trong 15 phút.

3. Cắt champignons thành các đĩa nhỏ và chiên trong dầu thực vật trong chảo đã đun nóng kỹ. Cắt mận, khoai tây, thịt gà và trứng thành những miếng nhỏ.

4. Chuẩn bị một chiếc chảo có ngăn và xếp các thành phần salad này thành từng lớp theo trình tự sau: mận khô - ức gà - sốt mayonnaise - khoai tây - sốt mayonnaise - nấm chiên - trứng bào - sốt mayonnaise - pho mát bào.

5. Trang trí phần trên cùng của món salad "Venice" với những lát dưa chuột tươi.

Salad với champignons, khoai tây và dưa chuột

Một công thức đơn giản khác cho món salad với champignons kèm theo ảnh sẽ giúp mọi bà nội trợ làm hài lòng gia đình với một món ăn ngon mới. Nó phù hợp cho mọi ngày hơn là một bàn lễ hội. Để chế biến món ăn ngon này, bạn sẽ cần những sản phẩm sau:

• khoai tây - 5-6 miếng;
• dưa chuột - 3-4 miếng;
• 100 g champignon;
• một củ hành tây;
• dầu hướng dương - 5 muỗng canh;
• mùi tây;
• tiêu xay, muối, sốt mayonnaise.

Quá trình nấu món salad này trông như thế này:

1. Luộc khoai tây cả vỏ, để nguội, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.

2. Cắt nhỏ dưa chuột, hành tây, rau xanh.

3. Lột vỏ, cắt lát mỏng.

4. Đổ dầu vào chảo đun nóng, cho hành tây vào, phi thơm. Cho đến khi trong mờ, thêm nấm vào, chiên cho đến khi vàng nâu. Trong trường hợp này, tất cả độ ẩm trong chảo sẽ bay hơi, lấy ra khỏi bếp, để nguội nấm và hành tây.

5. Trộn tất cả các thành phần của salad Village trong một cái bát, thêm muối, tiêu, nêm sốt mayonnaise.

Salad với champignons và cà rốt "Bonaparte"

Món salad thơm ngon với champignons và cà rốt "Bonaparte" chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách của bạn.

Thành phần:

• 500 g nấm ngọc cẩu tươi;
• nửa kg cà rốt;
• 0,5 kg gà phi lê;
• pho mát cứng - 300 g;
• bốn quả trứng luộc;
• khoai tây - 2 miếng;
• hai củ hành tây;
• mayonaise.

Sự chuẩn bị:

1. Bóc vỏ nấm, cắt ra đĩa và cho vào chảo đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Chiên các mặt cho đến khi chín vàng, nêm muối tiêu, cho ra tô để nguội.

2. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy nghiền mịn, chiên trong dầu, thêm một chút muối, chuyển sang một thùng riêng.

3. Luộc ức gà trong nước muối với lá nguyệt quế, hạt tiêu và để nguội. Luộc khoai tây.

4. Bào pho mát, trứng và khoai tây trên một máy vắt vừa, cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và chiên trong một ít dầu thực vật.

5. Salad với cà rốt và nấm được bày thành từng lớp theo thứ tự này: khoai tây, nấm, lưới mayonnaise, miếng gà, hành tây, cà rốt, sốt mayonnaise, trứng, pho mát, lưới mayonnaise.

6. Đặt salad vào tủ lạnh trong vài giờ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn với nấm ngâm hoặc sắp xếp tùy ý.

Công thức Salad nấm và đậu

Để chế biến món khai vị theo công thức món salad với nấm này, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• đậu đóng hộp - ¾ cốc;
• nấm tươi lớn - 0,5 kg;
• hành ngọt - 1 củ;
• một bó rau mùi tây;
• nước chanh - 1 muỗng canh l & agrave;
• muối tiêu;
• nhánh cỏ xạ hương, tỏi tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu;
• 100 ml sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị:

1. Ngâm đậu trong nước lạnh trong bốn giờ, thay nước mỗi giờ. Sau bốn giờ, chắt nước ra, cho nước vào đun sôi lại cho đậu chín. Chắt bỏ nước đậu đã vo sẵn, để nguội.

2. Bóc vỏ củ kiệu, cắt thành 4 phần, cho vào nồi cùng với cỏ xạ hương, tỏi tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu, đun sôi với nước muối nhạt. Ném vào một cái chao và mát mẻ.

3.Cho đậu đã luộc vào tô, thêm nấm vào.

4. Cắt hành tây thành nửa vòng, kết hợp với các nguyên liệu còn lại.

5. Xắt nhuyễn mùi tây, vắt chanh vào sốt mayonnaise, trộn salad, nêm muối tiêu vừa ăn.

Salad mực và nấm muối

Món salad cay với mực và champignons này sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bữa tiệc. Để chuẩn bị món ăn, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• hai con mực;
• trứng gà - 2 chiếc;
• muối hoặc ngâm champignons - 200 gram;
• 2-3 quả dưa chuột muối;
• bóng đèn tròn;
• bơ một muỗng canh;
• một tép tỏi;
• muối tiêu;
• mayonaise;
• lá rau diếp để phục vụ.

Quy trình chuẩn bị món gỏi nấm và mực rang muối như sau:

1. Nhúng mực vào nồi nước sôi.Sau hai phút, vớt thân thịt ra khỏi nước sôi, để nguội một chút và rửa lại dưới vòi nước chảy, loại bỏ màng trên và ruột thịt. Không nên luộc xác mực trong thời gian dài, nếu không sẽ trở nên dai và mất vị. Mực lột vỏ nên cắt khoanh mỏng.

2. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và cắt thành từng khoanh.

3. Cắt dưa chuột ngâm theo chiều dài, thành các lát mỏng, sau đó cắt chúng thành dải.

4. Cho mực, trứng và dưa chuột cắt nhỏ vào tô.

5. Củ kiệu, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ. Đun chảy bơ trong chảo đã được làm nóng trước, cho nấm và hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng, thêm muối và tiêu, cho ra đĩa và để nguội.

6. Cho hành tây và nấm đã xào vào các nguyên liệu khác., trộn đều tất cả các thành phần của món salad và nêm với sốt mayonnaise và tỏi.

7. Lót dưới cùng của bát salad bằng lá salad đã rửa sạch và lau khô., và đặt salad lên trên bằng một tấm trượt. Trang trí món ăn theo ý muốn.

Salad nấm và lưỡi: một công thức cổ điển

Theo phiên bản cổ điển của công thức, salad với lưỡi và nấm bao gồm bộ sản phẩm sau:

• 200 g lưỡi bò, luộc sơ;
• champignons - 100 gram;
• hai hoặc ba quả trứng luộc;
• 50 g pho mát cứng;
• bóng đèn tròn;
• dưa chuột tươi - 2-3 miếng;
• mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu thực vật;
• lá xà lách để trang trí;
• muối tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Lột lưỡi luộc khỏi màng và cắt thành các dải mỏng.

2. Cắt hành tây thành nửa vòng, nấm - ở dạng lát nhỏ. Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước rồi cho nấm và hành tây vào xào. Chiên hành tây và nấm cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết và tạo thành lớp vỏ vàng.

3. Trong khi xào nấm và hành tây, cắt trứng thành từng lát và phô mai thành dải.

4. Dưa chuột tươi cũng được cắt thành các dải mỏng.

5. Trộn tất cả các nguyên liệu trong một bát sâu, nêm sốt mayonnaise và cho vào bát salad trên lá rau diếp.

Salad nấm tươi và các loại hạt

Salad với champignons tươi, nêm dầu ô liu, là một món khai vị khá dễ làm và ngon miệng.

Thành phần:

• Xà lách xoăn - 150 g;
• quả óc chó - ¾ ly;
• nửa củ hành tím;
• tarragon - 3 nhánh;
• dầu ô liu - 1/3 cốc;
• dầu óc chó - 3 muỗng canh. l & agrave;
• 2 muỗng canh. l. Rượu vinegar trắng;
• muối - ½ muỗng cà phê.

Sự chuẩn bị:

1. Chiên quả óc chó đã bóc vỏ trong chảo khô cho đến khi chuyển sang màu nâu nhạt - khoảng 5 phút. Để nguội và bẻ thành từng miếng nhỏ.

2. Bóc vỏ và thái nhỏ lá hẹ và lá ngải giấm.

3. Cho hẹ tây, ngải giấm, giấm và muối vào bát và khuấy đều.

4. Thêm dầu ô liu và dầu óc chó vào các thành phần này.

5. Rửa champignon và bóc vỏ, cắt thành từng lát mỏng và phủ một nửa phần nước sốt này lên, khuấy đều và để trong 15 phút.

6. Xé xà lách Frize thành từng miếng dài, đổ phần nước sốt còn lại vào và khuấy đều.

7. Đặt Frize trên một món ăn, trên cùng - nấm. Thêm quả óc chó còn lại vào nước xốt, khuấy đều và đặt lên nấm.